強(qiáng)化教師社會(huì)實(shí)踐 提升課堂教學(xué)質(zhì)量

傅春泉++徐蘇凌

摘要：高職教育以培養(yǎng)一線的高技能專門人才為主要任務(wù)，這就需要一批熟悉一線生產(chǎn)，并掌握一線生產(chǎn)技術(shù)的高職教師隊(duì)伍。為此，應(yīng)強(qiáng)化教師的社會(huì)實(shí)踐鍛煉，通過(guò)社會(huì)掛職、兼職，參與社會(huì)培訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)等途徑提高教師的實(shí)際操作能力。

關(guān)鍵詞：高職教師；畜牧獸醫(yī)專業(yè)；社會(huì)實(shí)踐

中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-5727（2014）01-0139-03

高職教育具有高等教育和職業(yè)教育的雙重屬性，要培養(yǎng)一線高技能專門人才，首先需要熟悉一線生產(chǎn)并掌握一線生產(chǎn)技術(shù)的教師隊(duì)伍。因此，需要加大高職教師實(shí)際操作能力的培養(yǎng)培訓(xùn)力度，推動(dòng)學(xué)校與企業(yè)共同開展教師培養(yǎng)培訓(xùn)工作，鼓勵(lì)教師積極參加社會(huì)實(shí)踐，提高教師實(shí)際操作能力。

教師參加社會(huì)實(shí)踐的必要性

職業(yè)教育是以突出技能項(xiàng)目訓(xùn)練、輔以相關(guān)理論知識(shí)的方式進(jìn)行的。這就要求教師不僅要有系統(tǒng)的專業(yè)理論知識(shí)和較高的教學(xué)水平，還要具備相應(yīng)的實(shí)際操作能力，即理論與實(shí)踐一體化。因此，必須強(qiáng)化教師實(shí)踐能力的鍛煉。教師參加社會(huì)實(shí)踐有以下必要性。

是了解和掌握專業(yè)技術(shù)發(fā)展的需要 改革開放初期，畜牧業(yè)以農(nóng)戶散養(yǎng)為主，養(yǎng)殖規(guī)模較小，從業(yè)人員科技意識(shí)不強(qiáng)，許多理論上的要求還不能在生產(chǎn)中得到落實(shí)。上世紀(jì)90年代后期以來(lái)，隨著規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展和從業(yè)人員科技意識(shí)的提高，科技對(duì)畜牧業(yè)效益貢獻(xiàn)的作用更加明顯，生產(chǎn)中先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用日新月異，開始出現(xiàn)理論跟不上生產(chǎn)的現(xiàn)象，兩個(gè)月不下牧場(chǎng)，就有一些新技術(shù)在推廣。今后技術(shù)更新將會(huì)更加迅速。高職教師如不經(jīng)常接觸生產(chǎn)，將會(huì)導(dǎo)致所教知識(shí)落后于生產(chǎn)實(shí)際的局面。

可使理論知識(shí)在生產(chǎn)中得到驗(yàn)證 許多書本上的知識(shí)、技術(shù)，只有不斷地在生產(chǎn)中應(yīng)用和檢驗(yàn)，才能發(fā)現(xiàn)其價(jià)值和不足之處；也只有不斷地經(jīng)過(guò)從理論到生產(chǎn)、再到理論提煉的輪回，才能使相關(guān)技術(shù)不斷發(fā)展，更符合生產(chǎn)要求。如在奶牛繁殖上廣泛推廣的定時(shí)排卵輸精技術(shù)、生殖激素應(yīng)用技術(shù)，就是在生產(chǎn)應(yīng)用中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、調(diào)整方案、逐漸完善提高的結(jié)果。

是豐富課堂教學(xué)素材，豐富課堂知識(shí)的重要途徑 只有經(jīng)常深入生產(chǎn)一線，掌握豐富的實(shí)踐生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，才能更好地解釋書本上的理論知識(shí)，了解其在生產(chǎn)中應(yīng)用的價(jià)值，才能通盤了解不同技術(shù)在生產(chǎn)中的重要性，合理選擇教學(xué)內(nèi)容，不至于把過(guò)多的時(shí)間消耗在一些不重要的內(nèi)容上，也可使學(xué)生知道哪些才是生產(chǎn)中經(jīng)常遇到的。如合理應(yīng)用生殖激素是提高奶牛繁殖率的關(guān)鍵，也是動(dòng)物繁殖課程的核心，而且是理論性最強(qiáng)的內(nèi)容。如果教師缺乏生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，課堂介紹就會(huì)很空泛，使學(xué)生聽之乏味。如果教師實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，特別是經(jīng)歷過(guò)生產(chǎn)中生殖激素應(yīng)用——總結(jié)——調(diào)整的多次反復(fù)，最終掌握合理應(yīng)用生殖激素的經(jīng)驗(yàn)與案例，則教學(xué)效果就大不一樣了。如母畜發(fā)情鑒定，教材只介紹母畜發(fā)情的表現(xiàn)與特點(diǎn)、鑒定方法，學(xué)生聽了很乏味。其實(shí)在不同的牧場(chǎng)，發(fā)情鑒定方法是有區(qū)別的，如在拴系牛場(chǎng)以觀察母牛臥地后陰戶下方的粘液為主；在散放式牛場(chǎng)是以觀察運(yùn)動(dòng)場(chǎng)爬跨為主、結(jié)合臥地時(shí)的粘液；在裝有計(jì)步器的集中擠奶牛場(chǎng)，則以觀察發(fā)情母牛運(yùn)動(dòng)頻率加快這一特點(diǎn)為主，結(jié)合外部觀察，提高發(fā)情母牛的檢出率。如此結(jié)合生產(chǎn)，內(nèi)容就更充實(shí)、形象了。

可發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)中存在的問(wèn)題，明確今后的研究方向 通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，可以及時(shí)了解生產(chǎn)中的需求和存在的問(wèn)題。在解決問(wèn)題的過(guò)程中，不斷積累對(duì)某些問(wèn)題的探索經(jīng)驗(yàn)，最后形成項(xiàng)目研究的方向。這些項(xiàng)目往往較切合生產(chǎn)實(shí)際，實(shí)施中能夠取得牧場(chǎng)的認(rèn)可，研究成果推廣也比較容易。如“利用弗萊維赫牛提升我省荷斯坦牛種質(zhì)”項(xiàng)目，就是因荷斯坦牛在養(yǎng)殖中存在許多問(wèn)題，部分奶農(nóng)提出改良要求，筆者適時(shí)引進(jìn)弗萊維赫牛品種后，在持續(xù)不斷的技術(shù)服務(wù)和總結(jié)過(guò)程中產(chǎn)生的研究項(xiàng)目。這一研究項(xiàng)目改變了以往奶牛只有本品種繁育，沒(méi)有雜交繁育的問(wèn)題，使輪回雜交這一繁育模式也能在奶牛養(yǎng)殖中得到應(yīng)用。

可促進(jìn)理論與生產(chǎn)的結(jié)合 一年多的奶牛場(chǎng)繁殖管理顧問(wèn)兼職實(shí)踐，使我有機(jī)會(huì)將理論知識(shí)與實(shí)踐技術(shù)轉(zhuǎn)化為管理能力，如繁殖率的考核與統(tǒng)計(jì)，理論上講很簡(jiǎn)單，但考核中需要考慮許多因素，如育成牛與經(jīng)產(chǎn)牛統(tǒng)計(jì)的差異等等。通過(guò)一年的努力，終于使這一考核指標(biāo)落到實(shí)處，并顯著提高了技術(shù)員的責(zé)任心，促進(jìn)了繁殖率的提高，從中也感受到一年中的不同階段有不同的管理重點(diǎn)，在每個(gè)階段必須重點(diǎn)抓好相關(guān)環(huán)節(jié)。

是企業(yè)發(fā)展的需要 企業(yè)生產(chǎn)一線人員往往缺乏必要的理論知識(shí)，在應(yīng)用新技術(shù)時(shí)不知其原理。而我們則實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與理論知識(shí)兼具，能及時(shí)地用理論解釋生產(chǎn)中出現(xiàn)的問(wèn)題，并根據(jù)其在生產(chǎn)中應(yīng)用的效果，及時(shí)地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提出調(diào)整方案，使相關(guān)技術(shù)得到進(jìn)一步的提升，更好地指導(dǎo)生產(chǎn)一線技術(shù)員。如奶牛定時(shí)排卵輸精技術(shù)的應(yīng)用，許多奶牛場(chǎng)的技術(shù)員只知道廠商介紹的兩個(gè)簡(jiǎn)單程序。但生產(chǎn)中經(jīng)常遇到按程序?qū)嵤┖蟀l(fā)情不明顯、受胎率低等問(wèn)題。我在奶牛場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)過(guò)程中，及時(shí)地對(duì)上述問(wèn)題用理論知識(shí)加以闡述，并提出相應(yīng)的調(diào)整方案，認(rèn)為實(shí)施該程序的根本目的是提高受胎率，必要的發(fā)情觀察、直腸檢查卵泡發(fā)育還是需要的，特別是對(duì)發(fā)情不明顯的母牛，應(yīng)根據(jù)檢查結(jié)果做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，對(duì)卵泡發(fā)育不明顯的終止程序?qū)嵤?，間隔一定時(shí)間后再次根據(jù)卵巢發(fā)育情況，確定治療方法。這樣做的結(jié)果大大提高了相關(guān)牧場(chǎng)母牛定時(shí)排卵輸精程序的應(yīng)用效果。

教師參加社會(huì)實(shí)踐的途徑

對(duì)于畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師而言，參加社會(huì)實(shí)踐的途徑主要有以下幾種。

社會(huì)掛職型 對(duì)于具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教師，社會(huì)掛職是社會(huì)實(shí)踐的最佳途徑。教師可以利用掛職全面參與牧場(chǎng)的日常管理，經(jīng)常深入牧場(chǎng)了解行業(yè)發(fā)展方向和存在的問(wèn)題；利用所掌握的知識(shí)、技術(shù)與信息，協(xié)助牧場(chǎng)解決生產(chǎn)中遇到的問(wèn)題；利用管理者身份，擴(kuò)大與技術(shù)員的交流，指導(dǎo)相關(guān)技術(shù)改進(jìn)，并從中使自己的一些技術(shù)理念在生產(chǎn)中得到驗(yàn)證、提高，最終獲得牧場(chǎng)主的認(rèn)可，為在更大的范圍開展社會(huì)實(shí)踐奠定基礎(chǔ)。

社會(huì)兼職型 利用行業(yè)協(xié)會(huì)等社會(huì)兼職身份，經(jīng)常深入相關(guān)牧場(chǎng)，了解行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，調(diào)查生產(chǎn)中存在的問(wèn)題并幫助解決，也是教師社會(huì)實(shí)踐的有效途徑。如筆者兼任金華市奶牛乳品行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)，可以經(jīng)常深入到相關(guān)奶牛場(chǎng)，在與會(huì)員交流過(guò)程中，及時(shí)了解奶牛養(yǎng)殖中存在的問(wèn)題，了解新技術(shù)、新設(shè)備、新獸藥的應(yīng)用情況，針對(duì)存在的問(wèn)題，及時(shí)組織有關(guān)技術(shù)培訓(xùn)或現(xiàn)場(chǎng)答疑，解決相關(guān)問(wèn)題，同時(shí)完成協(xié)會(huì)的相關(guān)工作，加深與會(huì)員的聯(lián)系，方便協(xié)會(huì)開展相關(guān)工作。endprint

技術(shù)培訓(xùn)型 不少企業(yè)缺少的是具有豐富理論知識(shí)的技術(shù)員。教師利用所掌握的理論知識(shí)為企業(yè)開展技術(shù)培訓(xùn)，在技術(shù)培訓(xùn)中可接觸生產(chǎn)一線的從業(yè)人員，通過(guò)交流，解決生產(chǎn)一線中遇到的問(wèn)題，并提高自身的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，也是社會(huì)實(shí)踐的不錯(cuò)選擇。技術(shù)培訓(xùn)的形式有在獸藥企業(yè)兼職參與技術(shù)服務(wù)，為政府部門承擔(dān)培訓(xùn)項(xiàng)目，接受牧場(chǎng)、行業(yè)協(xié)會(huì)邀請(qǐng)參與技術(shù)講座等。如我院近幾年連續(xù)承擔(dān)了浙江省山區(qū)海島特色畜牧業(yè)建設(shè)農(nóng)民培訓(xùn)項(xiàng)目，帶動(dòng)了相關(guān)教師下基層，接觸牧場(chǎng)、農(nóng)民，在為農(nóng)民解決動(dòng)物養(yǎng)殖中出現(xiàn)的問(wèn)題的同時(shí)，也使教師在與農(nóng)民接觸過(guò)程中豐富了自己的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，提升了教學(xué)質(zhì)量。

項(xiàng)目實(shí)施型 許多企業(yè)缺少項(xiàng)目組織實(shí)施人才，我們的一些項(xiàng)目也需要在牧場(chǎng)中實(shí)施和推廣。因此，項(xiàng)目實(shí)施也是一個(gè)教師參加社會(huì)實(shí)踐的較好途徑，可以在項(xiàng)目實(shí)施中幫助牧場(chǎng)解決一些問(wèn)題，提升相關(guān)技術(shù)，并完成相關(guān)項(xiàng)目研究。如2006年筆者參與了“金華婺城區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)集成與示范”項(xiàng)目的實(shí)施工作。通過(guò)項(xiàng)目實(shí)施，在了解到山區(qū)黃牛雜交改良中存在問(wèn)題的同時(shí)，總結(jié)出先離體子宮輸精、再活體輸精的牛直腸把握輸精培訓(xùn)方法，很好地解決了社會(huì)培訓(xùn)與學(xué)校實(shí)踐教學(xué)中牛輸精技術(shù)培訓(xùn)的難題；在參與2010年婺城區(qū)國(guó)家富民強(qiáng)區(qū)項(xiàng)目“奶牛產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)集成示范與推廣”實(shí)施的過(guò)程中，開展了奶牛定時(shí)排卵輸精技術(shù)試驗(yàn)、奶牛乳房炎防治試驗(yàn)、奶牛雜交改良試驗(yàn)等，既完成了項(xiàng)目實(shí)施任務(wù)，也為牧場(chǎng)解決了一些實(shí)際問(wèn)題，更重要的是積累了豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。

頂崗實(shí)習(xí)型 新進(jìn)教師一般只能通過(guò)學(xué)校安排，到牧場(chǎng)頂崗開展社會(huì)實(shí)踐。技術(shù)來(lái)自于生產(chǎn)，只有在生產(chǎn)中才能學(xué)到真正的技術(shù)，不至于紙上談兵，而且技術(shù)一旦掌握，將終身受益。如果對(duì)某些技術(shù)一知半解，則容易鬧出笑話，特別是作為教書育人的教師，將影響一代人。在社會(huì)實(shí)踐中，教師要做到任勞任怨，不怕辛苦，勤學(xué)好問(wèn)，虛心求教，才能不斷提高自己的實(shí)踐操作能力，并最終獲得牧場(chǎng)的認(rèn)可，為今后的社會(huì)實(shí)踐打好基礎(chǔ)。

提升社會(huì)實(shí)踐成效的措施

參加社會(huì)實(shí)踐的目的是提升教師的實(shí)踐操作能力，而學(xué)習(xí)與掌握某些技術(shù)是需要機(jī)遇與奉獻(xiàn)的，也需要自身的努力。因此，需要注意以下問(wèn)題。

服務(wù)為主，任勞任怨 不少教師認(rèn)為參加社會(huì)實(shí)踐難，其實(shí)難在利益舍棄，如你過(guò)多地考慮社會(huì)實(shí)踐的交通成本、勞動(dòng)報(bào)酬，可能是難的；而當(dāng)你考慮所學(xué)技術(shù)的價(jià)值，特別是對(duì)于提高課堂教學(xué)質(zhì)量的價(jià)值，以及做一名問(wèn)心無(wú)愧的高職教師時(shí)，你就會(huì)認(rèn)為非常值得了。社會(huì)實(shí)踐也是試驗(yàn)研究、技術(shù)推廣的橋梁，只有你的技術(shù)得到企業(yè)的認(rèn)可，才能順利地開展技術(shù)研究與推廣。如2012年5月筆者到中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)習(xí)寵物人工授精技術(shù)，但要將學(xué)到的犬人工授精技術(shù)應(yīng)用到生產(chǎn)中，需要適當(dāng)?shù)妮d體。如果自己去創(chuàng)造條件，難度較大，成本也較高。通過(guò)不斷地與寵物養(yǎng)殖場(chǎng)交流，免費(fèi)為他們提供技術(shù)服務(wù)，最后很快取得了成功，也使犬人工授精技術(shù)得到了較好的推廣。

抓住機(jī)遇，克服困難 一項(xiàng)技術(shù)的學(xué)習(xí)需要自己的努力，也需要一定的機(jī)遇。如在2002年筆者從牧場(chǎng)了解到寧波科元家畜胚胎科技有限公司與金華市畜牧獸醫(yī)局合作，正在開展奶牛胚胎移植技術(shù)時(shí)，我為了探個(gè)究竟，不怕洪水阻路，硬是沿著崎嶇陌生的小路趕到奶牛胚胎移植現(xiàn)場(chǎng)，并虛心地與相關(guān)技術(shù)員交流。在交流中，對(duì)方發(fā)現(xiàn)了我的能力，并把金華的項(xiàng)目實(shí)施重?fù)?dān)交給了我，使我有機(jī)會(huì)掌握了胚胎移植技術(shù)。學(xué)習(xí)羊胚胎移植技術(shù)時(shí)也是一樣，在了解到臨安波爾山羊種羊場(chǎng)在實(shí)施這一技術(shù)時(shí)，筆者就千方百計(jì)地取得聯(lián)系，不顧勞累前往學(xué)習(xí)，并將學(xué)習(xí)的收獲及時(shí)應(yīng)用到教學(xué)中。很少有高職院校能在教學(xué)中開展動(dòng)物胚胎移植實(shí)訓(xùn)，而我院做到了，先后組織學(xué)生實(shí)施了山羊、牛、兔的超數(shù)排卵和胚胎采集實(shí)訓(xùn)，并取得了成功，得到了胚胎采集的關(guān)鍵是對(duì)超排程序的認(rèn)真執(zhí)行這一寶貴經(jīng)驗(yàn)。

虛心學(xué)習(xí)，經(jīng)常交流 三人行必有我?guī)煟鄶?shù)生產(chǎn)一線技術(shù)員都有一技之長(zhǎng)，有我們所缺少的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。而我們雖然理論知識(shí)較豐富，如果缺少實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，只能是空談，不可能轉(zhuǎn)化為真正實(shí)用的技術(shù)。在企業(yè)社會(huì)實(shí)踐中，要虛心向有關(guān)技術(shù)員、管理人員學(xué)習(xí)生產(chǎn)一線的技能，從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并解決之，增長(zhǎng)自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。一年多的杭江奶牛場(chǎng)技術(shù)顧問(wèn)實(shí)踐，使我接觸到許多同行專家，在提高奶牛場(chǎng)繁殖率的同時(shí)，學(xué)到了許多技能，可謂有時(shí)是專家，有時(shí)是學(xué)生。

總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，及時(shí)推廣 企業(yè)管理者對(duì)學(xué)校教師都存在一些思維定式，認(rèn)為教師缺乏生產(chǎn)一線技能。如在2012年11月12日農(nóng)業(yè)部現(xiàn)代奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系浙江大學(xué)崗位科學(xué)家團(tuán)隊(duì)和杭江奶牛場(chǎng)聯(lián)合在杭江乳品廠舉辦的“奶牛飼養(yǎng)管理技術(shù)培訓(xùn)會(huì)”上，臨時(shí)通知筆者做專題講座。由于在這之前已對(duì)杭江奶牛場(chǎng)技術(shù)顧問(wèn)工作進(jìn)行了總結(jié)，我就結(jié)合一年來(lái)在杭江奶牛場(chǎng)從事繁殖技術(shù)管理的體會(huì)講授了《提高奶牛受胎率的措施》。由于緊密聯(lián)系生產(chǎn)，并提出了一些可行的措施，獲得了與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，這次講座也是我從金華奶業(yè)走向浙江省奶業(yè)的一個(gè)機(jī)會(huì)。寧波牛奶集團(tuán)生態(tài)牧場(chǎng)總經(jīng)理在會(huì)后即邀請(qǐng)我對(duì)寧波市的奶牛技術(shù)員進(jìn)行培訓(xùn)，杭州正興牧業(yè)董事長(zhǎng)也邀請(qǐng)我擔(dān)任奶牛場(chǎng)的技術(shù)顧問(wèn)。這些又給了我參與一線生產(chǎn)的絕好機(jī)會(huì)，進(jìn)一步拓展了我的技術(shù)視野。

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（責(zé)任編輯：王恒）endprint