黑龍江墾區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)研究

摘 要：農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢，是實(shí)現(xiàn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要途徑。對(duì)黑龍江墾區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題，提出了黑龍江墾區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)對(duì)策：加強(qiáng)集群內(nèi)企業(yè)間的合作；提高農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)的核心競爭力；提高企業(yè)自主創(chuàng)新能力。

關(guān)鍵詞：產(chǎn)業(yè)集群；農(nóng)產(chǎn)品加工；產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

中圖分類號(hào)：F12 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1002-2589（2014）05-0083-02

隨著經(jīng)濟(jì)全球化的快速發(fā)展，世界經(jīng)濟(jì)受到產(chǎn)業(yè)集群的影響日益加劇，產(chǎn)業(yè)集群成為世界經(jīng)濟(jì)增長的重要推動(dòng)力。由于產(chǎn)業(yè)集群在提升產(chǎn)業(yè)競爭力和區(qū)域競爭力等方面發(fā)揮著重要作用，所以研究產(chǎn)業(yè)集群對(duì)競爭力的影響具有較為深遠(yuǎn)的意義。當(dāng)前，中國一些區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群形成了一定的規(guī)模，發(fā)展較為迅速，但是從整體看，這些農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群還處于起步階段，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群競爭力的研究并不多。因此，研究特定區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群競爭力有著重要的應(yīng)用價(jià)值。

黑龍江墾區(qū)地處北國邊疆，是一個(gè)由113個(gè)農(nóng)牧場組成的特殊經(jīng)濟(jì)體。經(jīng)過幾十年的發(fā)展，墾區(qū)現(xiàn)已形成了以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營為主體，農(nóng)產(chǎn)品加工和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)為兩翼的產(chǎn)業(yè)體系，為黑龍江經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。在黑龍江墾區(qū)十二五規(guī)劃中，明確提出建立現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，著力發(fā)展墾區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，實(shí)現(xiàn)墾區(qū)經(jīng)濟(jì)的又好又快發(fā)展。截至2011年底，黑龍江墾區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工發(fā)展到食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、飲料制造業(yè)、紡織業(yè)、醫(yī)藥制造業(yè)等9個(gè)行業(yè)大類。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)達(dá)到545家，總產(chǎn)值567.16億元，占工業(yè)總產(chǎn)值的85%；主營業(yè)務(wù)收入651.9億元，占工業(yè)企業(yè)的88.9%；實(shí)現(xiàn)利潤10.58億元，占工業(yè)企業(yè)的62.4%，這些主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)在東北地區(qū)處于領(lǐng)先地位。黑龍江墾區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)聚集效應(yīng)，初步形成了以完達(dá)山乳業(yè)、九三油脂、北大荒米業(yè)、北大荒肉業(yè)等龍頭企業(yè)為主，以一些中小加工企業(yè)為補(bǔ)充，輻射整個(gè)墾區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群，促進(jìn)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

一、農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群的內(nèi)涵

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)指的是基于農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行直接加工和再加工的工業(yè)?，F(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)近些年發(fā)展迅速，是我國國民經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)之一。在我國解決三農(nóng)問題的過程中，發(fā)揮了重要的作用，尤其是在農(nóng)民收入增長和減小城鄉(xiāng)差距方面做出了一定的貢獻(xiàn)。產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群的產(chǎn)生是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然結(jié)果。作為一種創(chuàng)新型的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，有效地提升了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的競爭力和地位。所謂產(chǎn)業(yè)集群，美國學(xué)者邁克爾·波特教授將其界定為在某一特定領(lǐng)域內(nèi)，一些相互聯(lián)系并且在地理位置上較為集中的企業(yè)和機(jī)構(gòu)的集合。Lorenz（1992）指出集群指的是鏈接的易用性和可用性允許人們構(gòu)建信任、合作和競爭的私人關(guān)系。但是針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)集群的理論研究尚未形成統(tǒng)一的結(jié)論。針對(duì)該產(chǎn)業(yè)進(jìn)行界定時(shí)，要綜合考慮農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的特殊性，例如其涉及的行業(yè)多，品種復(fù)雜，加工等特征。農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群與制造業(yè)集群之間的差異體現(xiàn)以下兩個(gè)維度。第一，兩者規(guī)模不同，前者規(guī)模小于后者。第二，選擇的地理位置差異較大。前者傾向于與原料產(chǎn)地相關(guān)的位置，而后者并不重視地理位置上的選擇。因此，農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群的界定應(yīng)將地理位置和加工原料作為其優(yōu)先選項(xiàng)。其具體內(nèi)涵為：在農(nóng)產(chǎn)品加工原料豐富多元的基礎(chǔ)上，構(gòu)成的相關(guān)聯(lián)系的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)和其他機(jī)構(gòu)的集合。這個(gè)集合的主體，既包括農(nóng)戶、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，同時(shí)也涵蓋了其產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)及機(jī)構(gòu)，它們是一個(gè)專業(yè)化的利益共同體。

二、農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群的特征

（一）服務(wù)專業(yè)化

區(qū)域的靈活專業(yè)化是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的一個(gè)凸顯特征。很多與農(nóng)業(yè)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)聚集在一個(gè)限定的區(qū)域內(nèi)，從而彼此之間形成密切的關(guān)系，具有專業(yè)化的分工和協(xié)作的特點(diǎn)。通常，這種靈活專業(yè)化是內(nèi)在產(chǎn)生的，這些都是農(nóng)業(yè)內(nèi)部分工的外部化或社會(huì)化，從而實(shí)現(xiàn)區(qū)域的規(guī)模經(jīng)濟(jì)。盡管農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群橫跨一、二、三產(chǎn)業(yè)，但是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品大多以一、二產(chǎn)業(yè)為主，因此具有專業(yè)化的特征。只有具備這種特征，才能夠稱之為產(chǎn)業(yè)集群，否則不具備產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵和專業(yè)化的特征，僅僅可以被稱為空間集群。

（二）網(wǎng)絡(luò)化

網(wǎng)絡(luò)是各種行為主體間相互溝通、傳遞資源時(shí)構(gòu)建的各種關(guān)系的總和。農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群的網(wǎng)絡(luò)化產(chǎn)生的原因是由于產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)部各個(gè)經(jīng)濟(jì)體之間因?yàn)閷I(yè)分工不同，所以構(gòu)建密切的關(guān)系。這種網(wǎng)絡(luò)化包括兩種形式，即正式的合作網(wǎng)絡(luò)和非正式的合作網(wǎng)絡(luò)。所謂正式的合作網(wǎng)絡(luò)中，各個(gè)行為主體間會(huì)由合同構(gòu)建正式的合作關(guān)系。而一些行為主體由于長期的固定交往而形式的相對(duì)穩(wěn)定的關(guān)系則是非正式的合作網(wǎng)絡(luò)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈較長、且易于產(chǎn)生新的增值環(huán)節(jié)。若產(chǎn)業(yè)集群形成，那么集群體內(nèi)將涵蓋多個(gè)聯(lián)系緊密的產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)要素將會(huì)通過各種聯(lián)系渠道，緊密的結(jié)合在一起，呈現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的網(wǎng)絡(luò)化特征，從而凸顯集群的經(jīng)濟(jì)效益。

（三）空間集群性

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的產(chǎn)生是由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地與農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)聚集在特定的地理空間內(nèi)，這是一個(gè)有機(jī)的群體。因此，具有空間集群性特征。正是因?yàn)檫@種特征才讓基地與產(chǎn)業(yè)間具有更加密切的聯(lián)系，交換資源更為便利，從而能夠共享外部規(guī)模經(jīng)濟(jì)。較為成熟的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群會(huì)圍繞資源富集區(qū)，例如中心城市或交通便捷的區(qū)位集群，從而構(gòu)建以線狀基礎(chǔ)設(shè)施相聯(lián)結(jié)，集各個(gè)中心為一體，具有內(nèi)在經(jīng)濟(jì)聯(lián)系的產(chǎn)業(yè)化集群區(qū)域。

三、黑龍江墾區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

（一）產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展層次不高

目前，黑龍江墾區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群還處于起步階段，集群內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展層次較低，各企業(yè)之間關(guān)聯(lián)程度不高，存在著產(chǎn)業(yè)集群規(guī)模小、層次低等問題。集群內(nèi)企業(yè)由于橫向聯(lián)系較少，各自為戰(zhàn)，沒有形成集聚效應(yīng)和規(guī)模經(jīng)濟(jì)，使得墾區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群還停留在起步階段，沒有形成真正的集群企業(yè)分工協(xié)作，由于缺乏必要的交流和溝通，使產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，很難發(fā)揮出產(chǎn)業(yè)集群的集聚效應(yīng)，限制了產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展。

（二）競爭力不強(qiáng)，營利能力較差

第二產(chǎn)業(yè)特別是工業(yè)“大”而不“強(qiáng)”，企業(yè)創(chuàng)新能力和核心競爭力不高，沒有發(fā)揮產(chǎn)業(yè)集群的聚集效應(yīng)，國有企業(yè)“一支獨(dú)大”的現(xiàn)狀沒有明顯改善，企業(yè)利潤率不高。例如，2013年上半年，北大荒農(nóng)業(yè)股份有限公司累計(jì)實(shí)現(xiàn)營業(yè)總收入49.46億元，同比減少34.63億元，下降41.19%；實(shí)現(xiàn)利潤總額-927萬元，同比減少2.77億元，；實(shí)現(xiàn)凈利潤-1137萬元同比減少2.76億。①

（三）部分企業(yè)缺乏自主創(chuàng)新能力

目前，黑龍江墾區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)整體創(chuàng)新能力較差，大多數(shù)中小企業(yè)面臨著深加工技術(shù)不足、產(chǎn)品科技含量低等問題。另外，由于部分企業(yè)缺乏創(chuàng)新意識(shí)，又很難吸引科技人才，使得很多產(chǎn)品的生產(chǎn)還在使用傳統(tǒng)方法，產(chǎn)品附加值不高和檔次低，最終導(dǎo)致很多產(chǎn)品在市場上競爭力不強(qiáng)，嚴(yán)重束縛了墾區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

四、黑龍江墾區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)對(duì)策

（一）加強(qiáng)集群內(nèi)企業(yè)間的合作

通過政策引導(dǎo)、財(cái)稅支撐等手段，加大對(duì)墾區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施的投入，建立農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群信息平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)內(nèi)企業(yè)間的信息共享，不斷強(qiáng)化區(qū)域內(nèi)企業(yè)間的學(xué)習(xí)和交流。通過資源、產(chǎn)品信息、銷售渠道等方面的共享，促進(jìn)集群內(nèi)企業(yè)之間的橫向聯(lián)系，發(fā)揮集群優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)利益共享。同時(shí)通過外部因素和合作共贏進(jìn)行產(chǎn)業(yè)資源整合，提高企業(yè)競爭力。企業(yè)通過協(xié)同競爭，優(yōu)勢互補(bǔ)，可以最大限度地規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，獲取更廣闊的外部市場，實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置，發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，提升集群內(nèi)企業(yè)競爭力。

（二）提高農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)的核心競爭力

緊緊抓住振興東北老工業(yè)基地戰(zhàn)略的契機(jī)、圍繞全省“八大經(jīng)濟(jì)區(qū)”和“十大工程”建設(shè)，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，發(fā)揮資源優(yōu)勢，打造一批創(chuàng)新能力強(qiáng)、核心業(yè)務(wù)突出的大型農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)由農(nóng)產(chǎn)品初加工向農(nóng)產(chǎn)品深加工的技術(shù)轉(zhuǎn)換；進(jìn)一步強(qiáng)化農(nóng)墾總局的宏觀調(diào)控，發(fā)揮其對(duì)市場的規(guī)范作用，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量管控，構(gòu)建產(chǎn)品誠信體系，維護(hù)“北大荒”品牌價(jià)值，并促進(jìn)這些產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)部企業(yè)之間的相互協(xié)作，提高全社會(huì)對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知度；通過政策引領(lǐng)、項(xiàng)目扶持、財(cái)稅支撐等手段，進(jìn)一步拓寬企業(yè)融資渠道，適度放寬特色農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)貸款抵押條件，建立健全多元化農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)融資平臺(tái)，為廣大企業(yè)、特別是中小企業(yè)提供資金方面的扶持；按照產(chǎn)品特色、地域特征、資源優(yōu)勢等，構(gòu)建特色產(chǎn)業(yè)品牌，形成品牌效應(yīng)，區(qū)域品牌一旦形成，其影響力將輻射區(qū)域內(nèi)更多相關(guān)產(chǎn)業(yè)聚集，形成更大的規(guī)模效應(yīng)。

（三）提高企業(yè)自主創(chuàng)新能力

創(chuàng)新能力是企業(yè)生存和發(fā)展的根本，是企業(yè)適應(yīng)外部競爭環(huán)境變化的體現(xiàn)。墾區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)該著力發(fā)展創(chuàng)新能力，加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)高等院校和科研院所的合作，將科研成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品，依靠科技提升企業(yè)創(chuàng)新能力；強(qiáng)化技術(shù)升級(jí)換代和人才的引進(jìn)，建立企業(yè)的研發(fā)中心，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研一體化發(fā)展；同時(shí)不斷拓寬產(chǎn)品體系，延伸農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈，生產(chǎn)出適銷對(duì)路的產(chǎn)品。

參考文獻(xiàn)：

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[3]吳菊安.產(chǎn)業(yè)集群與農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)[J].農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，2009（5）.

（責(zé)任編輯：許廣東）