Rg3對游泳運(yùn)動員有氧能力相關(guān)指標(biāo)的影響

石 巍，趙德峰，趙海燕，葉晶龍，錢風(fēng)雷，王 晨

人參皂苷是人參中主要的有效成分之一。1983 年，日本學(xué)者北川勛首次從朝鮮紅參中分離出20（R）-人參皂苷Rg3和20（S）-人參皂苷Rg3[1]。近年來許多研究表明人參皂苷具有抗疲勞和增強(qiáng)有氧運(yùn)動能力的作用[2]。目前研究較多的有人參皂苷Rbl和Re等。人參皂苷Rg3的相關(guān)研究較少，但已有動物實驗證實Rg3具有抗疲勞的作用[3]。因此本研究通過補(bǔ)充Rg3的方式，來觀察有氧能力相關(guān)指標(biāo)的變化情況，研究其對運(yùn)動員有氧能力的影響。為人參皂苷Rg3的科學(xué)利用提供依據(jù)。

1 研究對象與研究方法

1.1 研究對象

研究對象為上海游泳隊的12名游泳運(yùn)動員，其中男性6名，女性6名?；厩闆r見表1。

表1 游泳運(yùn)動員基本情況Table Ⅰ Basic Information of the Swimmers

1.2 研究方法

1.2.1 營養(yǎng)干預(yù)與訓(xùn)練安排

受試運(yùn)動員服用大連富生制藥有限公司生產(chǎn)的動能膠囊，主要成分為人參皂苷Rg3。每天服用4粒，干預(yù)時間為3周。期間不服用其他運(yùn)動營養(yǎng)補(bǔ)劑。

營養(yǎng)干預(yù)期間的訓(xùn)練安排以恢復(fù)和調(diào)整為主，不安排高強(qiáng)度的訓(xùn)練內(nèi)容，以減少訓(xùn)練對測試指標(biāo)的影響。

1.2.2 實驗方法

實驗在游泳水槽實驗室進(jìn)行。運(yùn)動實驗共3次。

1.2.2.1 游泳運(yùn)動員最大攝氧量測試

采用Breath by Breath法測定最大攝氧量。從1.0 m/s流速起始，每分鐘遞增0.04 m/s游至力竭。最大攝氧量的判定標(biāo)準(zhǔn)為：（1）心率大于或等于180 次/分鐘；（2）呼吸商大于1.0；（3）攝氧量不再隨著運(yùn)動負(fù)荷增加而上升，變化幅度小于150 ml/min；（4）運(yùn)動后最大血乳酸大于或等于8 mmol/L。記錄運(yùn)動員的最大攝氧量和最大攝氧量游速。以運(yùn)動員達(dá)到最大攝氧量時的速度作為以后兩次實驗的游速。

1.2.2.2 游泳運(yùn)動員服用Rg3前最大攝氧量游速定量負(fù)荷實驗

第二次測試在干預(yù)之前。測試當(dāng)天早晨取空腹靜脈血。測試前進(jìn)行充分的熱身，休息后測血乳酸。開始測試運(yùn)動員即以最大攝氧量游速游泳，直到力竭。記錄游泳持續(xù)時間。記錄運(yùn)動后1 min和3 min血乳酸并取靜脈血用于血常規(guī)測試。

1.2.2.3 游泳運(yùn)動員服用Rg3后最大攝氧量游速定量負(fù)荷實驗

第三次測試在干預(yù)之后。過程與第二次相同。

1.2.3 測試儀器和指標(biāo)

主要儀器見表2。

表2 實驗儀器Table Ⅱ Experimental Apparatus

1.2.4 數(shù)理統(tǒng)計方法

實驗數(shù)據(jù)采用SPSS17統(tǒng)計軟件處理，數(shù)據(jù)進(jìn)行配對T檢驗。結(jié)果用平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示。P< 0.05 差異具有顯著性。

2 結(jié)果

2.1 Rg3服用前后攝氧量峰值，相對攝氧量峰值，肺通氣量峰值和最大攝氧量游速游泳持續(xù)時間（見表3、4）

表3 Rg3服用前后攝氧量峰值，相對攝氧量峰值和肺通氣量峰值的變化The Peak Oxygen Uptake, Relative Peak Oxygen Uptake and Peak Pulmonary Ventilation before and after Taking RRgg3

如表3所示，服用Rg3后運(yùn)動員的攝氧量峰值，相對攝氧量峰值和肺通氣量峰值與干預(yù)前相比無顯著變化（P＞0.05）。

如表4所示，服用Rg3后運(yùn)動員的游泳持續(xù)時間與服藥前相比無顯著性差異（P＞0.05）。

表4 Rg3服用前后游泳時間的變化Table Ⅳ Swimming Duration before and after Taking Rg3

2.2 Rg3服用前后血乳酸（見表5）

表5 Rg3服用前后血乳酸的變化Table Ⅴ Blood Lactic Acid before and after Taking Rg3

如表5所示，Rg3服用后安靜狀態(tài)血乳酸水平下降，差異有顯著性（P＜0.05）；運(yùn)動后1 min和運(yùn)動后3 min血乳酸水平下降，差異有高度顯著性（P＜0.01）。

2.3 RRgg3服用前后血常規(guī)結(jié)果（見表66）

紅細(xì)胞數(shù)，紅細(xì)胞壓積，血紅蛋白值3項指標(biāo)在Rg3服用前后沒有顯著性差異（見表6）。安靜狀態(tài)的平均紅細(xì)胞體積（MCV）和紅細(xì)胞分布寬度（RDW-SD）在干預(yù)后明顯降低（P＜0.05），安靜狀態(tài)平均血紅蛋白濃度（MCHC）在干預(yù)后顯著升高，差異有高度顯著性（P＜0.01）。

表6 Rg3服用前后血常規(guī)結(jié)果的變化Table Ⅵ Results of Blood Routine before and after Taking Rg3

3 分析結(jié)果

有氧能力對游泳運(yùn)動員具有重要的意義。運(yùn)動員良好的有氧能力不僅直接影響比賽成績，而且有利于運(yùn)動員消除訓(xùn)練比賽中的疲勞，提高訓(xùn)練效果。因此本次研究選用對于游泳運(yùn)動員最為重要的有氧能力作為評價運(yùn)動能力的指標(biāo)，來觀察人參皂苷Rg3對于提高專業(yè)游泳運(yùn)動員運(yùn)動能力的效果。

3.1 Rg3服用前后運(yùn)動員攝氧量峰值，相對攝氧量峰值，肺通氣量峰值和最大攝氧量游速游泳持續(xù)時間的變化

攝氧量，相對攝氧量和和肺通氣量是反映運(yùn)動員的有氧能力的常用指標(biāo)。干預(yù)前后兩次測試均以相同速度游泳直至力竭，運(yùn)動強(qiáng)度相同，運(yùn)動持續(xù)時間可以直觀的反映運(yùn)動能力。在實驗中，數(shù)據(jù)的采集是借助便攜式心肺功能儀和游泳水槽共同完成，實驗條件更接近平時訓(xùn)練。更真實的反映了游泳運(yùn)動員有氧能力的特點。

結(jié)果顯示在3周干預(yù)后運(yùn)動員的攝氧量峰值，相對攝氧量峰值和肺通氣量峰值無顯著變化。干預(yù)后最大攝氧量游速游泳持續(xù)時間減少，但差異無顯著性（P＞0.05）。原因可能是服藥干預(yù)時間較短，3周的時間還不足以產(chǎn)生明顯變化。此外實驗中氣體采集要在水下通過呼吸器具完成。受試運(yùn)動員普遍反映不習(xí)慣這種呼吸方式。也可能在一定程度上影響了本次實驗的結(jié)果。

3.2 Rg3服用前后運(yùn)動員乳酸的變化

在游泳運(yùn)動測試中，隨著時間的延長無氧供能的比例逐步升高，乳酸作為糖無氧酵解的產(chǎn)物也逐步堆積。血乳酸在肌肉中的積累是造成肌肉疲勞的主要原因之一[4]。在兩次運(yùn)動強(qiáng)度相當(dāng)?shù)那闆r下血乳酸值低說明糖酵解供能比重減少，有氧能力增強(qiáng)。

實驗血乳酸測試結(jié)果顯示，服用Rg3后安靜狀態(tài)的血乳酸水平顯著降低。本次實驗對象為專業(yè)游泳運(yùn)動員，安靜狀態(tài)血乳酸降低表明運(yùn)動訓(xùn)練后的恢復(fù)能力有所提高。運(yùn)動后1 min和3 min血乳酸水平較干預(yù)前都有顯著降低，原因可能是運(yùn)動員有氧能力有一定提高，相同負(fù)荷下產(chǎn)生的血乳酸堆積減少。因此Rg3可以在一定程度上提高機(jī)體的有氧代謝能力，使運(yùn)動過程中產(chǎn)生的乳酸堆積減少，減緩疲勞的發(fā)生。此外，結(jié)果顯示干預(yù)后的平均游泳持續(xù)時間減少。雖然差異不具有顯著性（P＞0.05），但也有可能在一定程度上影響運(yùn)動后血乳酸測試的結(jié)果。

3.3 Rg3服用前后血常規(guī)結(jié)果的變化

紅細(xì)胞作為人體運(yùn)輸氧氣和二氧化碳的載體，對于保持運(yùn)動能力具有重要作用。劇烈運(yùn)動會導(dǎo)致紅細(xì)胞形態(tài)發(fā)生改變，體積增大，進(jìn)而引起氧氣輸送能力下降 。有學(xué)者認(rèn)為這和大負(fù)荷運(yùn)動引起的紅細(xì)胞損傷有關(guān)[5]。在大負(fù)荷運(yùn)動后紅細(xì)胞體積增大，畸形率明顯升高。也有研究證明高強(qiáng)度運(yùn)動會加速紅細(xì)胞的老化并促進(jìn)紅細(xì)胞新生[6]。MCV和MCHC是觀察紅細(xì)胞常用的指標(biāo)，運(yùn)動后MCV和MCHC的變化能夠反映紅細(xì)胞的損傷程度。紅細(xì)胞分布寬度RDW是反映紅細(xì)胞體積大小不等程度的客觀指標(biāo)，RDW升高表明紅細(xì)胞體積大小不一的情況加劇[7]。

本次實驗中安靜狀態(tài)的MCV和RDW-SD在干預(yù)后明顯降低（P＜0.05），安靜狀態(tài)MCHC在干預(yù)后顯著升高（P＜0.01）。而運(yùn)動后的MCV， RDW-SD和MCHC變化沒有顯著性差異。紅細(xì)胞數(shù)，紅細(xì)胞壓積，血紅蛋白值3項指標(biāo)在干預(yù)前后也沒有顯著性差異。這說明干預(yù)后安靜狀態(tài)的紅細(xì)胞體積減小，紅細(xì)胞體積大小不等的程度也有所改善，紅細(xì)胞形態(tài)趨于正常。HGB無明顯變化同時MCHC升高也表明紅細(xì)胞平均體積減小，紅細(xì)胞質(zhì)量有所提高。由于本次實驗對象為專業(yè)游泳運(yùn)動員，每天都進(jìn)行訓(xùn)練。所以其原因可能是Rg3能夠減少高強(qiáng)度運(yùn)動引起的紅細(xì)胞損傷，加快受損紅細(xì)胞的修復(fù)，減少細(xì)胞畸形使紅細(xì)胞維持正常形態(tài)。而紅細(xì)胞維持正常形態(tài)有助于提高氧的運(yùn)輸能力。這和干預(yù)后血乳酸降低的結(jié)果是一致的。在一定程度上反映了運(yùn)動員有氧能力的提升。

4 結(jié)論

服用人參皂苷Rg3可以提高游泳運(yùn)動員的有氧能力。其作用機(jī)制可能是Rg3能夠減輕運(yùn)動對紅細(xì)胞造成的損傷，使紅細(xì)胞形態(tài)趨于正常，進(jìn)而提高了有氧能力。

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