成長的階梯

一棵小樹→一棵大樹→幾棵大樹→一片樹林→一片森林。這是一個企業(yè)向上成長的階梯。

業(yè)界慣用企業(yè)規(guī)模（營業(yè)額）和品牌知名度（影響力）描述企業(yè)的狀況，我認(rèn)為還應(yīng)該加上企業(yè)的安全性。媒體經(jīng)常報道世界級的企業(yè)倒閉、破產(chǎn)的新聞，可見有規(guī)模和有影響力的企業(yè)并不一定是安全的，沒有安全性的規(guī)模和影響力又有何用？

企業(yè)的規(guī)模是可以量化的，比如“世界500強(qiáng)”。企業(yè)的品牌影響力也可以排序，比如“TOP100”。從財務(wù)角度講，企業(yè)的安全性似乎是可以量化的，但從市場角度看，量化的難度很大。上述成長的階梯，就是從企業(yè)安全的角度描述的成長的規(guī)律。

康師傅是有大單品的，這使得康師傅在方便面行業(yè)遙遙領(lǐng)先于其他品牌。沒有大單品的企業(yè)很難做大，這是統(tǒng)一方便面反思的結(jié)果。統(tǒng)一有品牌影響力，但沒銷量，所以要不計代價地做大單品。

方便面行業(yè)還有不少企業(yè)沒有大單品，我把這些企業(yè)比喻為“一棵小樹（小草）”，長不大。統(tǒng)一方便面做得不錯，打造了一個大單品，成了“一棵大樹”，這是進(jìn)步。康師傅以前不怎么把統(tǒng)一方便面放在眼里，現(xiàn)在打壓得很厲害，說明康師傅對統(tǒng)一大單品的忌憚。統(tǒng)一的利潤下滑，不能說明大單品策略錯了，從康師傅對統(tǒng)一的圍剿看，反證統(tǒng)一的大單品策略是對的。

康師傅的優(yōu)勢是有多個大單品，已經(jīng)長成了“幾棵大樹”，安全性大大提高，所以能夠?qū)y(tǒng)一的大單品全面打壓。只有一個大單品的企業(yè)是危險的，因為大單品是眾矢之的。只有一個大單品會陷入矛盾：不理會對方的打壓和圍攻，市場份額會下滑；采取反制措施，利潤又會下滑。所以，只有一個大單品的企業(yè)是危險的。

面對康師傅的全面打壓，統(tǒng)一之所以能夠承受，就在于統(tǒng)一不僅有方便面，還有飲料、食品等其他領(lǐng)域，這就構(gòu)成了“一片樹林”?？祹煾狄彩侨绱?，相對于“幾棵大樹”，“一片樹林”要安全得多。

然而，雀巢、可口可樂、寶潔等企業(yè)的安全性更高，從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)看，它們是“一片森林”。以雀巢為例，其產(chǎn)品線包括飲品、咖啡、冷凍食品、冰淇淋、巧克力、糖果、嬰兒麥片、奶粉、烹飪制品、寵物食品、藥品、化妝品。這構(gòu)成了食品行業(yè)的“一片森林”。雀巢奶粉曾經(jīng)在世界上出過遠(yuǎn)比三鹿嚴(yán)重得多的質(zhì)量問題，但雀巢挺過來了。雀巢能挺過來，靠的就是它的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)支撐。

“一片森林”，這種類型的企業(yè)有三個特點：一是品類眾多；二是品類相互關(guān)聯(lián)；三是市場領(lǐng)域廣泛的跨國公司?！耙活w大樹”可能很容易死掉，但“一片森林”卻很難消失，因為森林里的樹、藤、花草之間，根系相互纏繞，很難分離。所以，“一片森林”是安全性最高的企業(yè)?！耙黄帧敝踩?，不僅在于規(guī)模大、品類多，同時也在于能夠相互影響、相互支撐、相互滲透，這正是“森林”的涵義之所在。中國目前還鮮有這種類型的企業(yè)。

“一片樹林”與“一片森林”相對，不僅品類數(shù)量較少，而且可能只是區(qū)域性企業(yè)，如臺灣統(tǒng)一集團(tuán)雖然涉及食品和商超眾多領(lǐng)域，包括食品、茶、果汁、水、綜飲、綜合谷物、冷藏、烘焙、布丁、貿(mào)易等，幾乎每個領(lǐng)域都有“一棵大樹”，但其業(yè)務(wù)主要限于亞洲區(qū)域，所以只是構(gòu)成了“一片樹林”。盡管如此，“一片樹林”的安全性也比較高。中國一些企業(yè)正在向“一片樹林”這種類型邁進(jìn)。

單品類冠軍就形成了“一棵大樹”，多品類冠軍就形成“幾棵大樹”。很多企業(yè)滿足于做“一棵大樹”，美其名曰“專業(yè)化經(jīng)營”。以品類為限的專業(yè)化經(jīng)營其實是對專業(yè)化經(jīng)營的誤解，雀巢這樣的“一片森林”和統(tǒng)一這樣的“一片樹林”都是專業(yè)化經(jīng)營，卻是開放的專業(yè)化經(jīng)營。

缺乏安全性的企業(yè)，做大的結(jié)局可能只是“死得更悲壯”。企業(yè)的安全性是由產(chǎn)品結(jié)構(gòu)決定的。所以，規(guī)模、品牌影響力和安全性應(yīng)該成為企業(yè)同時追求的三個目標(biāo)。

編輯：王玉spellingqiu@163.com