草業(yè)科學(xué)專業(yè)英語教學(xué)方法研究與探討

摘 要：針對草業(yè)科學(xué)專業(yè)英語的特點(diǎn)，結(jié)合教學(xué)實踐，從教材的選擇、教學(xué)內(nèi)容的調(diào)整、教學(xué)方法和手段的改進(jìn)等方面對草業(yè)科學(xué)專業(yè)英語教學(xué)方法進(jìn)行研究和探討，旨在提高草業(yè)科學(xué)專業(yè)英語教學(xué)效果與質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：草業(yè)科學(xué)專業(yè)；專業(yè)英語；教學(xué)方法

中圖分類號 G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2013）22-128-02

近年來，隨著國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易、文化、科技交往的不斷發(fā)展，社會越來越需要大量既精通專業(yè)知識，又能熟練運(yùn)用英語的復(fù)合型人才，因此，具有較強(qiáng)的專業(yè)英語應(yīng)用能力，對于高校畢業(yè)生來說日益重要[1]。許多畢業(yè)生在實際工作中都會用到專業(yè)英語，如畢業(yè)生在工作中可能會閱讀英文技術(shù)資料和進(jìn)口設(shè)備的英文說明書、與國外技術(shù)人員交流技術(shù)與經(jīng)驗、參加各類大型學(xué)術(shù)會議等。目前，用人單位對畢業(yè)生外語能力的評估更趨理性化，不是簡單地看應(yīng)聘者是否有英語等級證，而是根據(jù)企業(yè)對崗位的英語要求進(jìn)行口試或筆試[2]。專業(yè)英語能力已經(jīng)成為當(dāng)今求職者必備的敲門磚。由此可見，加強(qiáng)專業(yè)英語教學(xué)，提高學(xué)生的專業(yè)英語知識水平非常重要。

草業(yè)科學(xué)專業(yè)英語是草業(yè)科學(xué)專業(yè)本科生的選修課，具有較強(qiáng)的專業(yè)性。相關(guān)用人單位對草業(yè)科學(xué)畢業(yè)生的英語要求不僅限于讀寫方面，如高爾夫球場招聘的員工還要有較強(qiáng)的聽說能力，能與外國客人進(jìn)行交流，球場的球童還要向客人講解球場的地形，在客人打球時要提供一定的參考意見等等，因此本專業(yè)的專業(yè)英語教學(xué)有自身的特點(diǎn)與難點(diǎn)。筆者結(jié)合自己從事草業(yè)科學(xué)專業(yè)英語（下）的教學(xué)實踐，就草業(yè)科學(xué)專業(yè)英語的教學(xué)方法進(jìn)行研究探討。

1 教材的選擇

教材是教師在教學(xué)過程中向?qū)W生傳授知識和訓(xùn)練技能的重要工具，一本好的教材對學(xué)生的學(xué)習(xí)幫助極大。草業(yè)科學(xué)專業(yè)英語（下）的內(nèi)容主要為高爾夫?qū)I(yè)英語，目前有關(guān)高爾夫?qū)I(yè)英語的教材非常少，在本次教學(xué)過程中選用的教材為戴菁、戴臨中主編的《高爾夫?qū)I(yè)英語》，但這本教材并不能涵蓋所需講授的所有內(nèi)容，且其中部分內(nèi)容難度又較大。在教學(xué)過程中教學(xué)內(nèi)容未完全局限于教材，而是通過從網(wǎng)絡(luò)、期刊中選擇的高爾夫相關(guān)英文資料作為補(bǔ)充，包括高爾夫球打法、高爾夫?qū)I(yè)術(shù)語、球賽介紹、球員介紹、球具用品介紹等等，可以彌補(bǔ)教學(xué)內(nèi)容的不足，避免了教材內(nèi)容陳舊等缺點(diǎn)。另外，本次授課還搜集使用一些相關(guān)的音像資料，增加了教學(xué)的趣味性。

2. 教學(xué)內(nèi)容的調(diào)整

草業(yè)科學(xué)專業(yè)英語（下）的教學(xué)內(nèi)容主要為高爾夫運(yùn)動常用的專業(yè)術(shù)語、高爾夫球員和賽事、高爾夫器具、高爾夫球賽規(guī)則等。但在高爾夫球場常常會有很多外國客人打球，這就要求在球場工作的員工應(yīng)掌握高爾夫球會總臺、前臺、酒店、球具店、球童、賽事等方面相關(guān)的日常用語。因此本次授課在以大綱為前提的基礎(chǔ)上進(jìn)行了高爾夫英語口語的講授與訓(xùn)練，讓同學(xué)們能夠基本掌握球場上及球會中可能用到的口語，增加他們今后擇業(yè)的優(yōu)勢。

在教學(xué)過程中，為使每次課的教學(xué)內(nèi)容多樣化，將課堂教學(xué)內(nèi)容分為高爾夫?qū)I(yè)術(shù)語講解、高爾夫知識介紹、高爾夫口語練習(xí)3大塊，使同學(xué)們在聽課過程中不會感覺乏味，提高他們的聽課積極性。

3 教學(xué)方法與手段的改進(jìn)

有的學(xué)生認(rèn)為大學(xué)期間只需要通過國家英語四、六級考試即可，專業(yè)英語學(xué)不學(xué)無所謂，期末考試過關(guān)就行，由此導(dǎo)致在該門課程結(jié)束時，學(xué)生對專業(yè)英語詞匯掌握不夠，口語表達(dá)能力差，更談不上閱讀相關(guān)英文文獻(xiàn)了。而教師若采用“灌輸式”教學(xué)方法，容易讓學(xué)生產(chǎn)生厭學(xué)情緒。在這種情況下，教師應(yīng)積極培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在教學(xué)過程中，筆者采用以下不同的教學(xué)方法，以提高同學(xué)們的聽課興趣。

3.1 情景教學(xué)法 在進(jìn)行高爾夫口語教學(xué)中，常常采用情景教學(xué)法，即場景模擬訓(xùn)練，讓同學(xué)們進(jìn)行場景會話，包括球童與客人、高爾夫球會餐廳服務(wù)生與客人，前臺服務(wù)員與客人的對話，這樣既能激發(fā)學(xué)生的熱情，又能培養(yǎng)學(xué)生在工作場景下運(yùn)用語言完成工作任務(wù)的能力。

3.2 實物教學(xué)法 運(yùn)用直觀教具（如圖片、實物）能使同學(xué)將所講授的知識記憶深刻，如在介紹球桿的種類時，把教研室的教具球桿帶到課堂，拿著球桿進(jìn)行球桿各部位的英文介紹，并讓同學(xué)們進(jìn)行揮桿模仿，增加同學(xué)們的興趣。同時還將球包、高爾夫球帽、高爾夫球、果嶺叉、球標(biāo)等打高爾夫球時用到的裝備和工具帶到課堂，讓同學(xué)們有感性認(rèn)識后加以講解。

3.3 互動式教學(xué)法 在課堂上采用互動式教學(xué)法有利于改變學(xué)生被動聽講的消極狀態(tài)，促進(jìn)學(xué)生主動學(xué)習(xí)。同時，在討論中師生之間得以互相啟發(fā)，形成了良好的交流氛圍，優(yōu)化了課堂教學(xué)效果[3-4]。如在講授高爾夫球場建造時，和同學(xué)們討論建造高爾夫球場對環(huán)境的影響及解決辦法，在講授高爾夫球場草坪養(yǎng)護(hù)時，和同學(xué)們討論高爾夫果嶺草坪的養(yǎng)護(hù)與普通草坪養(yǎng)護(hù)的異同點(diǎn)，同學(xué)們各抒己見，發(fā)表自己的想法，課堂氣氛熱烈。

3.4 問題教學(xué)法 “問題教學(xué)法”是以問題為主線，教師引導(dǎo)學(xué)生通過探究解決問題，來增加學(xué)生的知識，培養(yǎng)學(xué)生能力的教學(xué)方法，既有教師的講授和指導(dǎo)，又有學(xué)生的自主探索與合作交流[5]。在介紹著名的高爾夫球員及高爾夫賽事前，先讓同學(xué)們在課下了解相關(guān)的內(nèi)容，課上對同學(xué)進(jìn)行提問，檢查他們課下的準(zhǔn)備情況，然后再在課堂上進(jìn)行講解，培養(yǎng)他們課下的自學(xué)能力。

3.5 情感關(guān)注法 給同學(xué)們分析專業(yè)英語對他們的重要性，對課堂上認(rèn)真聽課的學(xué)生進(jìn)行表揚(yáng)，激發(fā)他們對本門課的學(xué)習(xí)興趣，對于那些不積極聽課的學(xué)生，課下找他們談心，了解他們的真實想法，然后再有針對性的對學(xué)生做思想工作，并把學(xué)生的課堂表現(xiàn)作為平時成績的一部分，以起到督促和推動作用。

3.6 強(qiáng)化多媒體課件的制作與應(yīng)用 強(qiáng)化多媒體課件的制作效果，將文字、圖像、動畫、聲音等有機(jī)地結(jié)合在一起，對學(xué)生進(jìn)行多重感官刺激，有效地調(diào)動學(xué)生的視覺與聽覺，幫助其理解與記憶。如在介紹世界著名的高爾夫運(yùn)動員時，先在網(wǎng)上下載了一段介紹伍茲的英文紀(jì)錄片，紀(jì)錄片記錄了伍茲從蹣跚學(xué)步時就進(jìn)行高爾夫球訓(xùn)練，一直到他職業(yè)頂峰的一系列經(jīng)歷，同學(xué)們觀看紀(jì)錄片時非常認(rèn)真，教學(xué)效果明顯提高。

4 結(jié)束語

草業(yè)科學(xué)專業(yè)英語對草業(yè)科學(xué)的本科生來說是非常重要的，為使學(xué)生認(rèn)真對待這門課程，取得最好的課堂教學(xué)效果，教師應(yīng)對各種專業(yè)英語教學(xué)方法進(jìn)行靈活應(yīng)用，探索適宜草業(yè)科學(xué)專業(yè)英語的教學(xué)方法，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和積極性，并通過專業(yè)英語教學(xué)豐富學(xué)生的專業(yè)技術(shù)知識，增強(qiáng)就業(yè)競爭力，成為適應(yīng)時代需要的應(yīng)用型人才。通過多樣化的教學(xué)方法和教學(xué)手段，發(fā)現(xiàn)學(xué)生在課堂上的學(xué)習(xí)熱情明顯提高，積極參與課堂教學(xué)，學(xué)生變被動為主動，取得了令人滿意的成效。

參考文獻(xiàn)

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[5]陳明.例談問題教學(xué)法在高中生物教學(xué)中的應(yīng)用[J].考試周刊，2010（26）：189-190. （責(zé)編：陶學(xué)軍）