黃山區(qū)林下生態(tài)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展初探

摘 要：重點(diǎn)探討分析黃山六百里猴魁茶業(yè)有限公司在林下發(fā)展茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的可行性、發(fā)展現(xiàn)狀、主要做法和效益，為黃山區(qū)發(fā)展林下生態(tài)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)提供參考。

關(guān)鍵詞：林下生態(tài)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)；可行性；主要做法；效益分析

中圖分類號(hào) S75 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2013）22-91-03

隨著集體林權(quán)制度配套改革的不斷深入推進(jìn)，黃山區(qū)成立了林業(yè)產(chǎn)權(quán)服務(wù)中心，有序開展林權(quán)流轉(zhuǎn)和林權(quán)低押貸款業(yè)務(wù)等，為該區(qū)林下生態(tài)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展注入了強(qiáng)大的活力，打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。借鑒各地發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)的經(jīng)驗(yàn)，在不破壞森林生態(tài)環(huán)境的前提下，充分利用林下空間發(fā)展林下生態(tài)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)，改變單純的木材生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，以提高林地的生產(chǎn)能力。本文重點(diǎn)對(duì)黃山六百里猴魁茶業(yè)有限公司+基地模式發(fā)展林下生態(tài)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)進(jìn)行分析探討，以實(shí)踐解決茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與林地、林業(yè)生態(tài)保護(hù)的矛盾，帶動(dòng)周邊林農(nóng)增收致富為目的，針對(duì)發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)缺乏品牌意識(shí)、生產(chǎn)規(guī)模小、資金制約因素等問題，實(shí)行公司+基地的發(fā)展模式，充分發(fā)揮公司資金、品牌和技術(shù)優(yōu)勢(shì)和利用當(dāng)?shù)氐膭趧?dòng)力資源，發(fā)展林下生態(tài)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)增加林農(nóng)就業(yè)創(chuàng)收；以林地資源和森林生態(tài)環(huán)境為依托，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以資金、科學(xué)的種茶、加工技術(shù)和品牌效應(yīng)為支撐，發(fā)展林下茶業(yè)經(jīng)濟(jì)，同時(shí)為發(fā)展森林觀光休閑旅游和農(nóng)家樂創(chuàng)造物質(zhì)條件。

1 發(fā)展林下茶業(yè)經(jīng)濟(jì)可行性分析

1.1 自然地理?xiàng)l件 黃山區(qū)地處安徽省南部，位于東徑117°50′～118°21′、北緯30°00′～30°32′，全區(qū)總面積16.41萬hm2，林業(yè)用地12.85萬hm2，有林地面積11.78萬hm2，茶葉面積0.41萬hm2，太平湖面積0.88萬hm2，森林覆蓋率75.8%，基地所在的烏石鎮(zhèn)森林覆蓋率79%。黃山區(qū)是首批國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)，是安徽省重點(diǎn)林區(qū)和中國(guó)名茶之鄉(xiāng)，是全國(guó)十大名茶“太平猴魁”的唯一產(chǎn)地和黃山毛峰的主產(chǎn)地。

1.2 山場(chǎng)資源條件 基地山場(chǎng)為天然常綠和落葉混交林分，主要樹種為櫟類、楓香、苦櫧、光皮樺等，林下灌木有檵木、鹽膚木、野油茶、杜鵑、野茶等。森林生態(tài)植被良好，林木繁茂。

1.3 山場(chǎng)立地條件 海拔150～350m，土壤主要為千枚巖發(fā)育成的山地黃壤、黃棕壤，山場(chǎng)土層深厚不一，由于長(zhǎng)期闊葉林分枯枝落葉腐爛累積，土壤有機(jī)質(zhì)較高，土質(zhì)肥沃。土壤呈酸性，有酸性指示植物野生油茶、杜鵑分布，林下有野茶分布，山場(chǎng)土壤條件適宜茶葉生長(zhǎng)，是培育“太平猴魁”等優(yōu)質(zhì)綠茶的良好山場(chǎng)。

1.4 茶葉的生物學(xué)特性 茶葉為耐蔭灌木，在自然生態(tài)環(huán)境中位于多林層分布的最底層（草本除外）。茶樹耐陰性的生物學(xué)特性，決定了其完全可以在林下栽培生長(zhǎng)。天然闊葉林下，近似于茶樹原生地生態(tài)環(huán)境，十分適合茶樹生長(zhǎng)。林下環(huán)境相對(duì)濕潤(rùn)，溫差較小，茶樹不易遭受凍害并耐干旱；茶樹生長(zhǎng)在天然混交林中，由于生物的多樣性，自然生態(tài)能有效調(diào)控抑制茶葉病蟲害；林下光照少可有效抑制雜草生長(zhǎng)；林下茶葉因受光照相對(duì)較少，產(chǎn)量相對(duì)較低，但生產(chǎn)的純天然的高品質(zhì)的“太平猴魁”茶葉可彌補(bǔ)產(chǎn)量的不足，加之茶葉品種、栽培、經(jīng)營(yíng)和品牌營(yíng)銷，可產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益。

黃山區(qū)已有黃山六百里猴魁茶業(yè)有限公司等4家茶業(yè)有限公司發(fā)揮公司資金、技術(shù)和品牌營(yíng)銷策略優(yōu)勢(shì)，在烏石鎮(zhèn)和龍門鄉(xiāng)以公司+基地模式發(fā)展林下茶業(yè)經(jīng)濟(jì)，現(xiàn)已流轉(zhuǎn)天然闊葉林山場(chǎng)面積893.33hm2，規(guī)劃發(fā)展林下茶葉468.07hm2，已實(shí)施林下茶葉栽植190.07hm2。目前，六百里猴魁茶業(yè)有限公司140hm2林下茶葉長(zhǎng)勢(shì)良好，實(shí)踐證明發(fā)展林下茶葉及茶業(yè)經(jīng)濟(jì)是可行的。

2 發(fā)展林下茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的主要做法

2.1 編制《規(guī)劃》 編制《黃山萬畝生態(tài)茶、林示范基地及旅游觀光項(xiàng)目（林下茶葉栽培樣榜示范基地部分）總體規(guī)劃》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)劃》）并通過專家評(píng)審。黃山六百里猴魁茶業(yè)有限公司委托黃山區(qū)林業(yè)調(diào)查規(guī)劃院編制《規(guī)劃》，邀請(qǐng)了安農(nóng)大茶與食品科技學(xué)院院長(zhǎng)、教授、博士生導(dǎo)師江昌俊；安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)系主任、教授、博士生導(dǎo)師徐小牛和農(nóng)業(yè)部高級(jí)農(nóng)藝師李杰生等知名專家以及黃山區(qū)發(fā)改委、農(nóng)委、茶葉局、林業(yè)局、財(cái)政局、水利局和環(huán)保局的專家對(duì)《規(guī)劃》進(jìn)行評(píng)審，提出了修改意見?！兑?guī)劃》確定林下生態(tài)茶、林示范基地總面積為666.67hm2，其中一期樣榜地273.33hm2，林下種植生態(tài)茶葉140hm2；二期組織實(shí)施400hm2，林下種植生態(tài)茶葉200hm2。黃山區(qū)林業(yè)局及時(shí)發(fā)文批復(fù)同意《規(guī)劃》實(shí)施（林資[2011]298號(hào)）。

2.2 嚴(yán)格按照《規(guī)劃》實(shí)施

2.2.1 下達(dá)年度撫育采伐限額 區(qū)林業(yè)局依據(jù)評(píng)審?fù)ㄟ^的《規(guī)劃》和林資[2012]298號(hào)批復(fù)，下達(dá)年度森林撫育采伐限額。

2.2.2 天然闊葉林分林下茶葉栽植簡(jiǎn)易工作流程 清理雜灌—標(biāo)識(shí)采伐木—林業(yè)部門驗(yàn)收—采伐標(biāo)識(shí)木—林地清理—挖栽植梯面—施基肥—茶苗栽植—每年2次松土除草和施肥管理等—成園茶葉采摘—撫育管護(hù)、修剪、樹木整枝、施肥管理、病蟲害生物防治等。

2.2.3 撫育采伐 先標(biāo)識(shí)采伐木，進(jìn)行“四砍四留（砍密留稀、砍雙留單、砍劣留優(yōu)、砍小留大）”撫育性采伐，采伐蓄積強(qiáng)度量20%以下，伐后郁閉度保持0.5～0.6。

2.2.4 構(gòu)筑梯面 挖栽植梯面保土保肥。清理林地后，沿等高線每隔1.2～1.5m挖出栽植梯面，梯面0.4～0.5m，梯面外高內(nèi)低，挖梯面時(shí)放在梯埂中的土拍打壓實(shí)，梯面中保留離樹木根部30cm內(nèi)不動(dòng)土，以免傷及樹木根糸，影響樹木正常生長(zhǎng)。

2.2.5 施基肥方法 在挖好的梯面中再挖定植溝，溝寬約20cm，深20～30cm，在溝中施入“餅肥”作基肥，覆蓋表土，然后蓋心土10cm左右，再栽植茶苗。

2.2.6 茶苗選擇 黃山區(qū)選擇優(yōu)良無性系——柿大茶栽植苗，并做到早、中、晚期茶苗搭配。選擇無病蟲害、健壯、根系發(fā)達(dá)、苗高20cm以上的茶苗進(jìn)行栽植，起苗時(shí)應(yīng)將原根土保持完整。

2.2.7 茶苗栽植 春季3～4月，選擇土壤濕潤(rùn)時(shí)栽植，行距1.5～1.8m，株距30cm，每穴植3～4株，每667m2植4 000株。栽植后將林內(nèi)枯枝落葉覆于茶行間，以保持土壤濕潤(rùn)，抑制雜草生長(zhǎng)。

2.2.8 撫育管理 茶苗栽植后每年淺耕松土2次，即5～6月一次，疏松土壤和清除雜草，并追施腐熟有機(jī)肥；9～10月鋤耕一次，結(jié)合松土鋤草將爛枝枯葉和有機(jī)肥深翻施入，促進(jìn)茶苗生長(zhǎng)，盡早成園開采。

2.2.9 成園管理 茶苗一般生長(zhǎng)3a后即第四年開采。每年要對(duì)其進(jìn)行定型、松土除草、施用肥料、防治病蟲害等工作。在經(jīng)營(yíng)培育中，應(yīng)堅(jiān)持做到不使用除草劑、不施化學(xué)肥料、不施化學(xué)農(nóng)藥，利用生物技術(shù)和太陽能殺蟲燈防治病蟲害，以生產(chǎn)環(huán)保、生態(tài)的有機(jī)茶。

2.2.10 茶園林木經(jīng)營(yíng)管理 林木整枝，修剪后林分郁閉度不低于0.5。對(duì)稀少和珍貴樹木只修剪枯死枝條。

2.3.11 適當(dāng)擇伐 茶園中保留的樹木，經(jīng)生長(zhǎng)8～15周期后即可達(dá)到主伐年齡和經(jīng)濟(jì)用材要求，可適當(dāng)進(jìn)行擇伐。擇伐可獲得部分木材，取得一定的經(jīng)濟(jì)效益；同時(shí)稀疏林木，為林下茶葉生長(zhǎng)保持適宜的郁閉度。擇伐后的林分中，應(yīng)注意保留和培養(yǎng)茶園內(nèi)天然撒種萌發(fā)的闊葉幼樹、幼苗，促進(jìn)其天然更新，始終保持茶園良好的生態(tài)環(huán)境。

3 資金籌措

公司爭(zhēng)取到政府扶持項(xiàng)目資金1 194.6萬元，占規(guī)劃總投資的18%，公司自籌資金4 664萬元（公司自有資金+公司資產(chǎn)和流轉(zhuǎn)山場(chǎng)的抵押貸款）。

4 品牌與技術(shù)的支撐和保障

基地建設(shè)單位黃山六百里猴魁茶業(yè)有限公司成立于2000年，是集“太平猴魁”茶葉栽培、生產(chǎn)、加工和銷售于一體的安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司已擁有“太平猴魁”茶葉基地43.33hm2，有“太平猴魁”標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化加工廠房7 000m2。2007年以公司為主成立了黃山區(qū)三合村猴魁茶專業(yè)合作社，吸收社員110戶，訂單茶農(nóng)450戶。公司在北京、上海、武漢、合肥等大中城市設(shè)立了60多家“六百里” 太平猴魁茶葉形象店和專柜。公司主要生產(chǎn)加工和銷售的“太平猴魁”系列名茶，其中生產(chǎn)的“六百里”牌太平猴魁為“中國(guó)著名品牌、安徽省著名商標(biāo)”產(chǎn)品，曾榮獲“中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)國(guó)際金獎(jiǎng)”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。公司擁有茶葉栽培、生產(chǎn)、加工的專業(yè)技術(shù)員工63人，技術(shù)力量雄厚，生產(chǎn)和營(yíng)銷的經(jīng)驗(yàn)豐富，在品牌、技術(shù)、資金和物質(zhì)上得到有力的支撐和保障。

5 效益分析和綜合評(píng)價(jià)

5.1 林下生態(tài)茶葉經(jīng)濟(jì)效益估算分析 基地1～8a總投資成本5 858萬元，其中林下茶葉栽培示范基地生產(chǎn)成本前3a計(jì)為3 053.9萬元，固定資產(chǎn)投資762.1萬元；第4～8年生產(chǎn)成本2 042萬元。茶葉栽植3a后滿園成林，第四年開始采摘產(chǎn)生效益，第八年達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)。因林下茶葉受光照相對(duì)較少，產(chǎn)量相對(duì)較低，穩(wěn)產(chǎn)后每667m2產(chǎn)猴魁6kg（全墾茶葉種植產(chǎn)量可達(dá)15～20kg），按上等品質(zhì)“太平猴魁”平均每1kg2 000元計(jì)算，穩(wěn)產(chǎn)后每667m2產(chǎn)值1.2萬元。第4～8年5a茶葉累計(jì)收益5 695.2萬元，生產(chǎn)成本包括茶葉管理、施肥、茶葉采摘加工銷售成本400元/kg等，政府扶持項(xiàng)目資金1 194.6萬元，第八年全部收回投資并實(shí)現(xiàn)盈余萬元1 031.8（5 695.2萬元+1 194.6萬元-5 858萬元）。第九年茶葉產(chǎn)量可達(dá)12 600kg，產(chǎn)值2 520萬元，利潤(rùn)可達(dá)1 835萬元。如加工生產(chǎn)茶飲料等產(chǎn)品，效益將更為顯著。

估算分析結(jié)果：烏石鎮(zhèn)桃源野茶谷基地林下生態(tài)茶園從第四年開始收益，第八年可全部收回投資。

5.2 生態(tài)效益分析 林下種茶是一項(xiàng)茶、林相結(jié)合的生態(tài)、環(huán)保式經(jīng)濟(jì)。其產(chǎn)業(yè)發(fā)展保護(hù)了生態(tài)資源，最大限度地減少了對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞，取得經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的雙贏。通過項(xiàng)目建設(shè)的示范作用，可促使林農(nóng)轉(zhuǎn)變伐林栽茶的傳統(tǒng)觀念，保護(hù)黃山區(qū)天然林資源，維護(hù)生物多樣性，促進(jìn)黃山區(qū)茶、林產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)與可持續(xù)發(fā)展。純天然式栽培，避免了土壤、植物等遭破壞和污染，保證了茶葉、茶飲料產(chǎn)品的安全。2013年“6·30”水災(zāi)導(dǎo)致以往成片開辟的全墾傳統(tǒng)茶園發(fā)生泥石流災(zāi)害，我區(qū)龍門鄉(xiāng)、新明鄉(xiāng)部分茶園被沖毀，有兩個(gè)自然村的河道堵塞，群眾的生命財(cái)產(chǎn)遭受損失，教訓(xùn)是深刻的。而發(fā)展林下茶葉可以有效防止茶園水土流失和泥石流災(zāi)害的發(fā)生。發(fā)展林下茶葉的同時(shí)，又對(duì)林木進(jìn)行了一次衛(wèi)生撫育采伐，使林分通風(fēng)透光，茶葉施肥等于也給樹木施了肥，從而促進(jìn)了樹木生長(zhǎng)，效果已經(jīng)顯現(xiàn)。林下茶葉種植基地已列入2012-2013年中德財(cái)政森林可持續(xù)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。

5.3 社會(huì)效益

5.3.1 為社會(huì)提供就業(yè)機(jī)會(huì) 項(xiàng)目建設(shè)和經(jīng)營(yíng)期間，每年需要13 000多個(gè)工（日）從事茶園培育、采摘和加工等一系列工作，可以有效地解決當(dāng)?shù)剞r(nóng)村勞動(dòng)力的就業(yè)問題，還可吸引外來勞動(dòng)力，對(duì)促進(jìn)社會(huì)的和諧穩(wěn)定起到積極的作用。項(xiàng)目實(shí)施8a間可為當(dāng)?shù)亓洲r(nóng)增加1 000多萬元的勞務(wù)收入。

5.3.2 帶動(dòng)周邊農(nóng)民增收致富 通過基地示范作用，引導(dǎo)周邊林農(nóng)積極開展林下種茶、茶園植樹，生產(chǎn)高品質(zhì)的生態(tài)綠茶；通過公司的品牌效應(yīng)，公司與農(nóng)戶簽訂茶葉購(gòu)銷“訂單”，可提高當(dāng)?shù)夭枞~的銷售價(jià)格，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收。

5.3.3 繁榮當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，壯大地方經(jīng)濟(jì)實(shí)力 基地建設(shè)必將帶動(dòng)當(dāng)?shù)亍疤胶锟钡让麅?yōu)綠茶的栽培、加工及相關(guān)貿(mào)易業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)工貿(mào)一體化發(fā)展，促進(jìn)當(dāng)?shù)匾圆铇I(yè)為主的市場(chǎng)繁榮，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，增強(qiáng)地方財(cái)力。目前，已帶動(dòng)3家茶業(yè)有限公司發(fā)展林下茶葉經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)。

5.4 綜合評(píng)價(jià) 通過以上定量和定性分析，林下種茶符合我國(guó)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)政策和茶、林產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向，有利于促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)變。在產(chǎn)業(yè)選項(xiàng)上前景廣闊，市場(chǎng)潛力大，經(jīng)濟(jì)效益高，生態(tài)維護(hù)功能強(qiáng)，具有明顯的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益。同時(shí)，林下種茶在促進(jìn)山區(qū)綜合開發(fā)，林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展，搞活山區(qū)經(jīng)濟(jì)方面起到示范作用，將有力地促進(jìn)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)主義新農(nóng)村建設(shè)。另外，值得一提的是，項(xiàng)目實(shí)施單位有較為雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力與技術(shù)支撐，地方政府的大力扶持和多部門的支持配合，為該項(xiàng)目的順利實(shí)施創(chuàng)造了良好條件。 （責(zé)編：陶學(xué)軍）