鳩江區(qū)湯溝鎮(zhèn)油菜生產(chǎn)現(xiàn)狀及技術(shù)要點(diǎn)

摘 要：介紹了蕪湖市鳩江區(qū)湯溝鎮(zhèn)油菜生產(chǎn)現(xiàn)狀和存在問題，提出油菜生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：油菜；生產(chǎn)現(xiàn)狀；技術(shù)要點(diǎn)；湯溝鎮(zhèn)

中圖分類號 S565.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-7731（2013）23-36-02

湯溝鎮(zhèn)是鳩江區(qū)農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，下轄12個(gè)村和2個(gè)社區(qū)，總戶數(shù)19 897戶，常住人口63 685人，鎮(zhèn)域面積113km2，其中耕地5 200hm2。湯溝鎮(zhèn)地處長江中下游平原地區(qū)國家優(yōu)質(zhì)油菜優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶和安徽省優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局優(yōu)質(zhì)油菜規(guī)劃帶，境內(nèi)氣候溫和，雨量充沛，冬前有效積溫較多，冬季極端低溫在-6℃以內(nèi)，春后基本無“倒春寒”天氣，境內(nèi)土壤屬長江沖擊物，土質(zhì)肥沃，適合油菜生長，全鎮(zhèn)常年油菜種植面積3 600hm2，單產(chǎn)3 000kg/hm2，生產(chǎn)水平較高。但是，近年來，隨著農(nóng)村勞力不斷轉(zhuǎn)移外出，農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，全鎮(zhèn)油菜生產(chǎn)形勢不斷發(fā)生變化。

1 生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1 油菜面積呈下滑趨勢

1.1.1 生產(chǎn)效益逐年降低 近年來，國家油菜籽臨時(shí)收儲價(jià)格穩(wěn)定維持在5元/kg，收儲價(jià)格較低，扣除農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人等銷售中間環(huán)節(jié)，農(nóng)民實(shí)際銷售價(jià)格在4.4～4.6元/kg，按湯溝鎮(zhèn)油菜正常單產(chǎn)3 000kg/hm2計(jì)算，每hm2產(chǎn)值約13 500元，扣除2 250元物化成本，純收入11 250元，折合750元/667m2。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用工價(jià)格不斷上漲的形勢下，油菜生產(chǎn)效益呈逐年下降態(tài)勢，而且生產(chǎn)效益明顯低于蔬菜等其它經(jīng)濟(jì)作物，影響農(nóng)民發(fā)展油菜生產(chǎn)積極性。

1.1.2 油菜生產(chǎn)勞動(dòng)力不足 目前，湯溝鎮(zhèn)油菜機(jī)械化作業(yè)率較低，機(jī)收率不足5%，油菜生產(chǎn)以人力為主。但是當(dāng)前農(nóng)村青壯年農(nóng)民大多外出務(wù)工，務(wù)農(nóng)農(nóng)民普遍年齡偏大，勞動(dòng)能力弱且嚴(yán)重不足，特別是收獲季節(jié)氣溫較高、勞動(dòng)強(qiáng)度大，農(nóng)民不愿大面積種植油菜。2013年，全鎮(zhèn)午收油菜面積3 563hm2，與2010年相比，面積下降240hm2，降幅達(dá)6%，并將呈進(jìn)一步下降趨勢。

1.2 單產(chǎn)水平呈下降趨勢

1.2.1 土壤肥力下降 2010年以前，湯溝鎮(zhèn)油菜種植全部以棉花套種油菜方式為主，但近年受棉花效益下降和農(nóng)村勞力不足等因素影響，水稻面積逐漸擴(kuò)大。2013年全鎮(zhèn)稻茬油菜面積上升到200hm2左右，稻茬田塊因淋溶作用，土壤基礎(chǔ)肥力水平明顯低于棉茬田塊。據(jù)土壤化驗(yàn)結(jié)果，湯溝鎮(zhèn)稻茬田塊土壤全氮含量1.0～1.5g/kg，與棉茬田塊基本相當(dāng)，但稻茬田塊有效磷含量3～7mg/kg，平均5mg/kg，速效鉀30～90mg/kg，平均60mg/kg，分別為棉茬田塊有效磷和速效鉀含量的30%和75%。

1.2.2 管理粗放 由于缺乏勞力，農(nóng)田增產(chǎn)措施難以全面到位，主要表現(xiàn)在播種粗放，成苗率低，移栽密度過稀，清溝瀝水、防凍害、油菜菌核病防治等工作不到位，影響油菜產(chǎn)量。3013年，全鎮(zhèn)油菜單產(chǎn)3 000kg/hm2，與2010年相比，單產(chǎn)下降260kg/hm2，降幅7.9%。

1.3 品種多、亂、雜 湯溝鎮(zhèn)油菜生產(chǎn)用種較多，主要品種有德油菜系列、湘雜油系列、皖油系列、秦優(yōu)系列、灃油系列、綿油系列，另外還有寧雜、華雜、華油雜系列。過多的油菜品種混種導(dǎo)致油菜串粉，影響菜籽出油率和品質(zhì)；多種菜籽混收影響油菜籽的商品性和油菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。由于種子市場放開，合法的品種均可以在市場銷售，我鎮(zhèn)油菜品種多亂雜的現(xiàn)象仍將延續(xù)。

2 油菜生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)

油菜是用地與養(yǎng)地相結(jié)合的作物，讓茬較早，后茬宜旱、宜水，茬口靈活。同時(shí)，油菜是我國重要食用油來源，在國內(nèi)食用油供應(yīng)緊張的形勢下，發(fā)展油菜生產(chǎn)對保障人民生活需求有積極意義。針對湯溝鎮(zhèn)油菜生產(chǎn)現(xiàn)狀，可根據(jù)不同茬口和種植方式，分類做好生產(chǎn)管理，提高油菜單產(chǎn)和種植效益。

2.1 移栽油菜

2.1.1 品種選擇 品種宜選用優(yōu)質(zhì)“低芥酸、低硫甙、高含油量”、高產(chǎn)、抗寒性強(qiáng)、抗倒能力強(qiáng)、耐菌核病的油菜品種，如秦優(yōu)10號、中雙11、灃油737、榮華油5號等。

2.1.2 培育壯苗 9月10～20日播種，具體時(shí)間依據(jù)前茬讓茬情況而定，苗床播種量400g/667m2以內(nèi)。育苗苗床要選用地勢平坦、土層深厚田塊，苗床面積與大田比1∶15。出苗后，注意保墑、防治菜青蟲等蟲害。3葉期進(jìn)行定苗，株距7～9cm，保證菜苗密度不超過110棵/m2。3葉期之前，要根據(jù)苗情施肥提苗，4葉期后控制肥水促壯苗，旺長的田塊要噴施多效唑，一般用藥濃度為150mg/kg；移栽前5～7d每667m2追施尿素5～10kg，并澆透水以利起苗。

2.1.3 適期早栽 油菜苗齡35d或葉齡6～7葉時(shí)移栽，力爭10月底前移栽結(jié)束，移栽宜早不宜遲；移栽時(shí)剔除雜株、高腳苗和弱苗；移栽密度保證37 500～45 000株/hm2。移栽棉田應(yīng)及時(shí)推稈、除草、開好畦溝、腰溝和圍溝，做到“三溝”配套。

2.1.4 安全越冬 一是清溝瀝水，防止雨雪漬害；二是追施臘肥，12月上中旬施用45%復(fù)合肥20kg；三是預(yù)防凍害，培土壅根，保護(hù)油菜根頸。棉株推遲到1月中下旬拔除，利用棉株防風(fēng)減輕凍害；四是除草，冬前結(jié)合拔棉株進(jìn)行中耕除草。草害嚴(yán)重的田塊，可選用對路除草劑進(jìn)行化學(xué)除草。

2.1.5 重施薹肥 蕾薹期是油菜生長發(fā)育最快的時(shí)期，也是產(chǎn)量形成的關(guān)鍵時(shí)期，需肥量大。宜在2月上中旬施用薹肥，一般施用尿素作薹肥，用量為300kg/hm2。

2.1.6 防治菌核病 油菜初花至盛花期，667m2用40%菌核凈600g，兌水450kg，防治2次。

2.2 直播油菜

2.2.1 適期播種 油菜直播適宜時(shí)期為9月25日至10月15日，最佳期為9月底至10月初。

2.2.2 品種選擇 要選擇中雙11號、寧雜11等優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、成熟一致性好、抗裂莢等適合機(jī)收的品種。

2.2.3 定量勻播 油菜直播用種量控制在3～4kg/hm2。若遇旱情嚴(yán)重須造墑播種，保證大田苗數(shù)22.5～30萬株/hm2。播種可結(jié)合施基肥，棉田基肥用量為45%三元素復(fù)肥300kg/hm2加優(yōu)質(zhì)硼砂15kg，稻茬用量為45%三元素復(fù)肥500～600kg/hm2加硼砂15kg。

2.2.4 苗期管理 油菜出苗后及時(shí)疏理堆子苗、擁擠苗，4～5葉定苗，留苗密度為25株/m2，留苗原則為肥田少留、瘦田多留、早播少留、遲播多留。12月中下旬施用臘肥，用量為45%三元素復(fù)合肥22.5～30kg/667m2，2月上中旬施用薹肥，棉茬田用尿素150～180kg/hm2，稻茬用量225～300kg/hm2。其它管理同常。

2.3 油菜生產(chǎn)注意事項(xiàng)

2.3.1 足量施用硼肥 油菜對硼敏感，嚴(yán)重缺硼會導(dǎo)致大幅度減產(chǎn)甚至絕收。無論是育苗移栽還是直播，硼肥都宜作基肥，一般苗床與大田用量均為15kg/hm2。

2.3.2 科學(xué)使用除草劑 滅茬使用草甘膦、封閉使用乙草胺等遇到藥害時(shí)，立即用植物激素解救。正確的除草方法是先滅茬、封閉，后期進(jìn)行莖葉處理。首先滅殺前期老草。適于在免耕棉田或稻田。消滅老草常用的方法是用20%克無蹤噴霧，一般用量為20%克無蹤1 500～2 250mL/hm2，封閉用96%金都爾750～1 500mL/hm2對水450～750kg噴霧。后期莖葉處理劑選擇視田間田相而定，以看麥娘、早熟禾等禾本科雜草為主的田塊，可在雜草2～3葉期時(shí)使用10.8%高蓋乳油噴霧，用量300～450mL/hm2，以雙子葉雜草為主的田塊，可用30%高特克（草除靈）噴霧，用量150～200g/hm2，單子葉、雙子葉混生田塊，上述2類藥劑混合噴霧。 （責(zé)編：徐煥斗）