黃鱔的網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)研究

摘要：網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔是一種全新的特種水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，它投資小、效率高、管理方便。本文主要從黃鱔苗種的選擇、網(wǎng)箱的制作、放養(yǎng)方法、飼養(yǎng)管理以及養(yǎng)殖注意事項幾個方面對黃鱔的網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行了研究。

關(guān)鍵詞：黃鱔；網(wǎng)箱養(yǎng)殖

中圖分類號： S966.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A 文章編號： 1674-0432（2013）-20-82-1

1 黃鱔苗種的選擇

黃鱔品種通常有三種，一種是黃鱔，體表為深黃色、夾雜黑色大斑點，每年增重5～6倍；一種是青鱔，體表為青黃色且花斑較小，每年增重3～4倍；另外一種是灰鱔，體表為青灰色且花斑細(xì)密，每年增重1～2倍。因此要選擇體質(zhì)健壯、體表無傷，規(guī)格相對統(tǒng)一、體色黃且有花斑及體色青黃的鱔魚作為養(yǎng)殖苗種。

2 網(wǎng)箱的制作

養(yǎng)殖黃鱔的網(wǎng)箱最好設(shè)置在水域最好的池塘，或是水位相對穩(wěn)定的水庫、河溝和湖泊，但不論選擇哪種水體，最好要保證水源充足，水質(zhì)無污染，光照良好。網(wǎng)箱使用聚乙烯網(wǎng)片制作而成，確保網(wǎng)質(zhì)良好、網(wǎng)眼細(xì)密、網(wǎng)條緊湊，以免被水鼠咬破造成黃鱔逃脫。每個網(wǎng)箱的面積在20平方米左右最佳，網(wǎng)長約5米，網(wǎng)寬約4米，網(wǎng)高約1米（水上40厘米，水下60厘米）。新做好的網(wǎng)箱要放在水中浸泡3～5天后才可養(yǎng)殖黃鱔，以免網(wǎng)箱散發(fā)的有毒物質(zhì)危害黃鱔。網(wǎng)箱一般放在水深超過0.8米的池塘中，網(wǎng)箱需并排放入池塘中，且在兩排網(wǎng)箱之間搭建竹橋以便投飼管理。但切記網(wǎng)箱放置的面積不可超過池塘面積的一半，否則會導(dǎo)致水質(zhì)惡化。應(yīng)在網(wǎng)箱中放入水花生等水草，覆蓋率為網(wǎng)箱面積的90%～95%，以便為黃鱔提供良好的生長環(huán)境。

3 正確放養(yǎng)

黃鱔放養(yǎng)時間應(yīng)該在每年的4～5月或8～9月，這期間黃鱔數(shù)量多、收購價格低。由于黃鱔會相互殘食，放養(yǎng)時每個網(wǎng)箱的規(guī)格要保持一致。入箱前要用3%～5%的食鹽水浸洗5～10分鐘對黃鱔進(jìn)行消毒。放養(yǎng)密度為2～8公斤/平方米，每個網(wǎng)箱放養(yǎng)重量為40～60公斤。

4 投飼管理

鱔魚野生時，由于活動范圍大，生存密度小，自己覓食，放養(yǎng)后前幾天黃鱔會進(jìn)食很少或幾乎不吃投喂的飼料，因此要對黃鱔進(jìn)行馴化，如果馴化失敗就會造成養(yǎng)殖的失敗。馴化的主要方法：黃鱔放養(yǎng)前3天不喂食，讓黃鱔體內(nèi)的食物消耗殆盡，使它處于完全饑餓狀態(tài)，再在晚上投喂一次切碎的動物內(nèi)臟或小雜魚和它最喜愛的蚯蚓，投在水草上，每箱確保有3～4個投餌點，投飼量保證為體重的1%～2%。隨后投喂的時間可慢慢變成早晚各一次，投飼量根據(jù)黃鱔的吃食情況漸漸增加為體重的4%～5%。當(dāng)水溫上升為26℃～28℃時，此時是黃鱔生長的最佳溫度，投飼量要增加為體重的7%～8%。由于黃鱔習(xí)慣吃一種飼料后不會輕易改變?nèi)コ粤硗庖环N飼料，因此，在選擇飼料時要固定選用幾個品種，譬如小魚、蚯蚓、動物內(nèi)臟或蚌肉，以確保黃鱔迅速生長。如果條件允許，可選擇投放活餌料，因為活餌料利用率高，殘餌少，污染小，更有助于黃鱔的生長。

5 養(yǎng)殖注意事項

5.1 避免擦傷

黃鱔在放養(yǎng)、運輸和捕撈時，要盡量避免擦傷，以免細(xì)菌侵入引發(fā)赤皮病，此病主要為體表部發(fā)炎、出血，尤其是兩側(cè)和腹部最為嚴(yán)重，呈塊狀，要采用外用藥消毒和內(nèi)服藥結(jié)合進(jìn)行治療。

5.2 換水降溫

野生黃鱔，當(dāng)水溫達(dá)到32℃以上時，黃鱔便會躲入土中以避暑，而采用網(wǎng)箱養(yǎng)殖后，無法滿足以往的環(huán)境要求，因此，當(dāng)水溫太高時，要采取及時換注低溫水的方法來降溫，不然會導(dǎo)致黃鱔死亡。而換水前后溫差不可超過3℃，不然會導(dǎo)致黃鱔感冒。如果換水前后溫差超過10℃，會導(dǎo)致黃鱔大量死亡。

5.3 防蒸

黃鱔養(yǎng)殖主要要防三蒸，一是網(wǎng)箱蒸，二是運輸過程蒸，三是鱔籠蒸。由于黃鱔體表含有豐富的粘液，將它放入網(wǎng)箱進(jìn)行高密度養(yǎng)殖時，粘液便會越積越多，它們都需要通過微生物來進(jìn)行分解，會消耗更多的溶氧，并產(chǎn)生大量的熱量致使水溫升高，導(dǎo)致黃鱔死亡。同時它們會互相纏繞成團(tuán)，導(dǎo)致黃鱔大量死亡。

5.4 飼料投放要充足

由于黃鱔網(wǎng)箱養(yǎng)殖密度比較大，如果飼料投放不夠會導(dǎo)致它們爭搶咬傷，從而感染霉菌，體表會長出“白毛”，最后因食欲不振而死亡?？捎眯√K打和食鹽水合劑進(jìn)行潑灑治療。

5.5 及時清理殘餌

養(yǎng)殖黃鱔要保證投放新鮮的飼料，因此要及時清理網(wǎng)箱中那些殘留的腐爛的飼料，以免引發(fā)腸炎病。一旦引發(fā)腸炎病，就得內(nèi)服呋喃類、磺胺類或大蒜進(jìn)行治療。同時要對飼料進(jìn)行消毒處理。飼料投喂前要先洗凈，然后用200ppm的高錳酸鉀進(jìn)行浸洗3分鐘，再用清水沖洗后便可投喂。

5.6 預(yù)防疾病

放養(yǎng)后的一個月是養(yǎng)殖黃鱔最關(guān)鍵的時期。這個時期，黃鱔必須改變原有的一些生活習(xí)性，適應(yīng)新的環(huán)境。如果適應(yīng)得好，黃鱔的成活率能達(dá)到90%以上；如果適應(yīng)不好，會導(dǎo)致黃鱔成活率低于30%或是全部死亡。這個月里，除了要對黃鱔進(jìn)行消毒和馴化外，還要預(yù)防疾病發(fā)生，用生石灰和水體強力的消毒劑進(jìn)行交替消毒，預(yù)防一切病原體。

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作者簡介：陳祥，男，江蘇大豐人，高中學(xué)歷，江蘇省大豐市新豐鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心水產(chǎn)技術(shù)員。