蠶桑生產(chǎn)產(chǎn)投比效益分析

摘要：隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展以及科學(xué)技術(shù)水平的不斷提高，我國的農(nóng)副產(chǎn)品養(yǎng)殖業(yè)取得了較大程度的進(jìn)步，為我國國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及人民生活水平的提高作出了重要貢獻(xiàn)。而隨著新技術(shù)、新工藝的出現(xiàn)，蠶桑生產(chǎn)不斷發(fā)展與創(chuàng)新，目前狀況下，已經(jīng)取得了較為滿意的成績。就我國的栽桑養(yǎng)蠶而言，它具有低投入、高產(chǎn)出的特點(diǎn)，較之于糧食作物，其收入能夠成倍增加，具有較高的經(jīng)濟(jì)效益。本文主要針對蠶桑生產(chǎn)產(chǎn)投比效益進(jìn)行一定程度上的研究與分析。

關(guān)鍵詞：蠶桑生產(chǎn)；產(chǎn)投比；經(jīng)濟(jì)效益

中圖分類號： F326 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A 文章編號： 1674-0432（2013）-20-50-2

1 當(dāng)前蠶桑生產(chǎn)現(xiàn)狀

目前狀況下，我國的蠶桑生產(chǎn)取得了較大程度的發(fā)展，本文就選擇某地的蠶桑生產(chǎn)進(jìn)行闡述，通過這一區(qū)域的蠶桑生產(chǎn)狀況折射出全國的蠶桑生產(chǎn)。這一地區(qū)在上半年天氣不太穩(wěn)定，前期低溫，而后期多為干旱天氣，這種天氣促使桑樹發(fā)芽的時(shí)間出現(xiàn)了一定程度上的推遲，針對這種不利影響，本地相關(guān)部門出臺相關(guān)政策，緊緊抓住繭絲價(jià)格高位運(yùn)行的市場機(jī)遇，業(yè)務(wù)部門精心指導(dǎo)、龍頭企業(yè)、蠶農(nóng)采取多種措施，仍取得了養(yǎng)蠶數(shù)量略減，單產(chǎn)質(zhì)量明顯上升，蠶農(nóng)收入顯著增加，現(xiàn)代蠶桑產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)得到鞏固發(fā)展的局面。具體表現(xiàn)在如下幾個方面：

1.1 養(yǎng)蠶數(shù)量略減

受前期低溫天氣的影響，春蠶飼養(yǎng)周期比往年延后5～7天，春季全市發(fā)放蠶種30萬張，比去年同期減少2萬張，縮減比例達(dá)到3.2%，部分蠶區(qū)發(fā)種量相對穩(wěn)定，零星蠶區(qū)發(fā)種量減少幅度較大。

1.2 蠶繭單產(chǎn)提高

盡管春蠶受到一些不利因素的影響，但由于近年來這一地區(qū)加快推進(jìn)現(xiàn)代蠶桑產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)，優(yōu)勢區(qū)域更加集中，戶營規(guī)模擴(kuò)大，關(guān)鍵技術(shù)落實(shí)，春蠶單產(chǎn)提高1.6公斤，當(dāng)?shù)卮豪O產(chǎn)量達(dá)到1.28萬噸，增產(chǎn)0.03萬噸，同比增長1.3%。

1.3 蠶種質(zhì)量提高

這一地區(qū)春期生產(chǎn)一代雜交種60萬張，與去年同期基本持平。春夏使用越年蠶種合格率達(dá)到99.35%，較去年同期提高1.89個百分點(diǎn)，確保了全地區(qū)蠶農(nóng)用上放心蠶種。

1.4 蠶農(nóng)收入增加

地區(qū)春繭收購價(jià)格普遍在40元/公斤以上。全市蠶農(nóng)春繭銷售收入達(dá)到5.12億元，同比增加0.33億元，增加比例為4.3%。

1.5 綜合產(chǎn)值提高

蠶絲被、桑枝食用菌、桑園間套開發(fā)規(guī)模擴(kuò)大，龍頭企業(yè)主動開發(fā)蠶絲被及其蠶絲的深加工，當(dāng)?shù)匦Q絲被及其蠶絲深加工產(chǎn)品產(chǎn)值過億元。桑枝食用菌種植規(guī)模擴(kuò)大，成品加工初顯效益，銷售收入達(dá)到0.5億元。桑園間套品種優(yōu)化，效益更加突出，全地區(qū)桑園間套面積達(dá)到40萬畝。

2 蠶桑生產(chǎn)中仍然面臨的問題

當(dāng)前狀況下，蠶桑生產(chǎn)雖然取得了一定程度上的發(fā)展，但在發(fā)展過程當(dāng)中仍然存在著一系列的問題，主要表現(xiàn)在如下幾個方面：

（1）引導(dǎo)不夠，未能充分發(fā)揮市場這一“無形的手”的作用，受經(jīng)濟(jì)貧困和文化貧困的雙重約束，大部分蠶農(nóng)對栽桑養(yǎng)蠶的認(rèn)識依然停留在掙幾個零花錢上，小農(nóng)思想較為嚴(yán)重，產(chǎn)業(yè)意識不強(qiáng)，賺錢就栽、賠錢就挖的短期行為仍然普遍存在。

（2）產(chǎn)業(yè)鏈條不長。當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)產(chǎn)能不足，市場份額小，帶動能力不強(qiáng)，輻射不廣，開拓市場和抵御市場的風(fēng)險(xiǎn)能力弱，難以充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的作用。另一方面，企業(yè)以出售白廠絲等原材料和低端產(chǎn)品為主，產(chǎn)品附加值不高。

（3）生產(chǎn)工價(jià)較高，這也是桑蠶生產(chǎn)中最為突出的問題。

3 蠶桑生產(chǎn)與其他經(jīng)濟(jì)作物相比的經(jīng)濟(jì)效益

根據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，一般情況下，每畝小麥產(chǎn)量平均可以達(dá)到250千克，如果對其所需費(fèi)用進(jìn)行計(jì)算，它包含了如下幾個方面的費(fèi)用：種子費(fèi)用、花費(fèi)費(fèi)用以及耕地收割打麥費(fèi)用，約為250元左右，而如果將這250千克的小麥以每千克1.4元的價(jià)格出售，能夠受益約350元，再扣除成本費(fèi)用，最后的凈收益為100元；除此之外，如果再種上一茬葵花，每畝的收成大約為100千克，將這些產(chǎn)物售出后，毛收入約為240元，扣除種子費(fèi)用60元，那么凈收入可以達(dá)到180元左右，小麥與葵花兩項(xiàng)的總收入為280元。

而對于玉米來說，每畝地大概能夠收500千克，毛收入大約在500～600元，再扣除成本費(fèi)用150元，得到最后的凈收入的范圍為350～450元。相比于其他作物來說，玉米的經(jīng)濟(jì)效益還是較高的，因此，如果種植其他農(nóng)作物，則收入將會更低。

對于蠶桑生產(chǎn)而言，一般情況下，每畝桑園的投資較低，僅需投資500元左右，每畝的栽種量大致為1000株，而且當(dāng)年種植，當(dāng)年就可見效，只要達(dá)到三年以上，每年養(yǎng)蠶至少能夠達(dá)到1.5張，每張蠶繭的重量為40千克左右，一共產(chǎn)繭60千克。目前狀況下，產(chǎn)繭的市場價(jià)格為每千克40元，如果按照這一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行計(jì)算，那么可以收入2400元，再扣除蠶種、蠶藥等成本和蠶具折舊費(fèi)用。凈收入約為2200元。將之與小麥、葵花等進(jìn)行一定程度的比較，蠶桑生產(chǎn)是小麥、葵花的4～6倍左右，是玉米收入的3～5倍左右。從這一方面來看，蠶桑生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益優(yōu)于農(nóng)作物種植。下面對一些具體問題進(jìn)行計(jì)算：

3.1 桑園情況介紹

為了本文的研究與分析，選擇某一桑園，并根據(jù)桑園的具體情況進(jìn)行收益的計(jì)算，使得研究更為直觀，更具實(shí)際性與真實(shí)性。這塊桑園每畝的植桑量大致在600～1000株左右，在投產(chǎn)之后，每年的桑葉產(chǎn)量在1500～2000千克的范圍之內(nèi)。

3.2 費(fèi)用的投入

費(fèi)用的投入主要來自四個方面，分別是桑苗款、用工費(fèi)用、肥料以及農(nóng)藥等。首先是桑苗款，根據(jù)市場價(jià)格，約為300～500元左右，以生長期15年計(jì)，年均在20～30元左右；其次是用工費(fèi)用，一般情況下，用工主要包含了三個方面，分別是耕地、施肥、修剪以及打藥，每年每畝桑園管理大約需要12個工，以每個工50元計(jì)算，那么總計(jì)為600元；肥料投入，每畝每年為100元；農(nóng)藥投入，根據(jù)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)及調(diào)查資料表明，每畝每年大約10元左右。綜上所述將桑苗款、用工費(fèi)用、肥料投入以及農(nóng)藥投入總和起來，每畝每年的投入約在730～740元的范圍之內(nèi)。

3.3 養(yǎng)蠶情況介紹

一般情況下，每畝桑園年養(yǎng)蠶大概2.5張，這樣計(jì)算下來，每畝每年的產(chǎn)繭量大約為100千克，根據(jù)每千克40元的價(jià)格計(jì)算，每畝桑蠶的收入可以達(dá)到4000元左右。除此之外，在養(yǎng)蠶上還需要另外的投入，主要來自三個方面，分別是蠶種、蠶藥以及蠶具的折舊，根據(jù)調(diào)查與研究，三種費(fèi)用分別為125元、75元、30元，將這三項(xiàng)綜合起來，每畝每年的養(yǎng)蠶投入大約為230元左右。

3.4 蠶桑生產(chǎn)產(chǎn)投比效益情況

養(yǎng)蠶的純收入計(jì)算：總收入-養(yǎng)蠶投入=凈收入，即4000-230=3770元

畝桑養(yǎng)蠶的總投入：730～740元

蠶桑生產(chǎn)產(chǎn)投比為3773 元∶740元=5.09∶1，將之與小麥葵花以及玉米的生產(chǎn)產(chǎn)投比進(jìn)行一定程度的比較：小麥葵花的生產(chǎn)產(chǎn)投比為1.75：1；而玉米的生產(chǎn)產(chǎn)投比為2～3：1，由此可見，蠶桑生產(chǎn)產(chǎn)投比較高。

3.5 省力化養(yǎng)蠶技術(shù)

推廣省力化簡易養(yǎng)蠶技術(shù)可以解決勞動力、蠶室蠶具不足的矛盾，省工、省力、省桑葉、省蠶室、蠶具、通風(fēng)透氣、排濕防病，可以達(dá)到提高產(chǎn)量、降低成本、增加效益的目的。推廣應(yīng)用該項(xiàng)技術(shù)后，每養(yǎng)一張蠶可節(jié)省勞動力4～5個，增加凈收益40～60元，通過降低成本和高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)增加凈收益30～40元，兩項(xiàng)累計(jì)可增加凈收益70～100元。

4 蠶桑生產(chǎn)的好處與農(nóng)民養(yǎng)蠶的積極性

如果蠶繭價(jià)格相對合理，那么農(nóng)民的養(yǎng)蠶積極性勢必提高，主要有以下幾個方面的原因：

（1）陜西省有大量的宜?；牡亍壐?、田邊地角等，這些地都可以利用栽桑。

（2）栽桑養(yǎng)蠶的投資相對較少，收效較快，當(dāng)年栽桑，當(dāng)年就可以養(yǎng)蠶，并且一次栽桑，多年收益。

（3）桑枝條可以編囤，蠶糞可以當(dāng)肥料、飼料等使用。

（4）栽桑養(yǎng)蠶勞動力投放不多，除栽桑時(shí)需要花費(fèi)一定的勞動力，桑園管理相對簡單。養(yǎng)蠶每期僅僅一個月左右，其中比較忙的大約只有10天左右。

科技進(jìn)步穩(wěn)步推進(jìn)，產(chǎn)業(yè)升級步伐加快。我國家蠶基因組研究取得國際領(lǐng)先地位，蠶種自控催青、蠶室溫濕度調(diào)控、大蠶省力化飼養(yǎng)和蠶繭收烘等設(shè)備的研發(fā)取得明顯進(jìn)展，優(yōu)質(zhì)高效養(yǎng)蠶新技術(shù)體系初步建立，蠶桑產(chǎn)業(yè)體系初步形成。

資源整合行之有效，機(jī)制創(chuàng)新不斷突破。隨著蠶桑體制改革不斷深入，有效整合政策、資本、技術(shù)、人才等社會公共資源，引導(dǎo)農(nóng)民建立專合組織，鼓勵發(fā)展訂單蠶業(yè)，通過股份合作制、租賃經(jīng)營制、技術(shù)承包制、聯(lián)合經(jīng)營制等多種創(chuàng)新形式，初步形成以市場為導(dǎo)向，龍頭企業(yè)帶動的“公司+農(nóng)戶+基地”貿(mào)工農(nóng)一體化的蠶繭生產(chǎn)、收購和加工的新型模式，“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，利益共享”的分配機(jī)制逐步完善，種桑養(yǎng)蠶不斷向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、集群化、科學(xué)化方向發(fā)展，蠶農(nóng)和企業(yè)的積極性得到充分發(fā)揮，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)不斷夯實(shí)。

蠶桑資源綜合開發(fā)利用不斷拓展。蠶桑資源綜合開發(fā)利用不斷創(chuàng)新，蠶業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式不斷優(yōu)化，形成了“桑—草—牧”、“桑—菜”“?！帯?、“?！Z”等桑園立體間作模式和“?！荨钡壬@套養(yǎng)模式；蠶桑資源綜合利用范圍不斷延伸，桑葉、桑枝、桑果、蠶沙、蠶蛹等綜合利用初見成效，形成了蠶桑業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。

5 結(jié)束語

本文主要針對蠶桑生產(chǎn)產(chǎn)投比效益進(jìn)行研究與分析。首先對當(dāng)前狀況下蠶桑生產(chǎn)現(xiàn)狀進(jìn)行了一定程度上的闡述，然后在此基礎(chǔ)之上，結(jié)合具體的實(shí)例，從桑園情況、費(fèi)用的投入、養(yǎng)蠶情況以及蠶桑生產(chǎn)產(chǎn)投比效益四個方面進(jìn)行了分析計(jì)算。研究表明，蠶桑生產(chǎn)具有較高的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)

[1] 張改萍.陽城縣農(nóng)村蠶病發(fā)生原因分析及防治措施[J].中國蠶業(yè). 2011（04）.

[2] 琚新豐，尹鋼，劉松亮.家蠶新品種“野三元”農(nóng)村試養(yǎng)簡報(bào)[J].北方蠶業(yè). 2012（02）.

[3] 楊燕妮，張麗云，單成科.陽城縣蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策[J].中國蠶業(yè). 2012（03）.

[4] 李志忠.晚春蠶大量不結(jié)繭的外因分析與技術(shù)改進(jìn)措施[J].北方蠶業(yè).2009（01）.

[5] 張改萍.晉南地區(qū)農(nóng)村養(yǎng)蠶技術(shù)之我見[J].北方蠶業(yè).2009（03）.

作者簡介：李倫乾，男，漢族，陜西平利人，中專學(xué)歷，陜西省平利縣蠶桑技術(shù)推廣中心蠶桑農(nóng)藝師，研究方向：蠶桑技術(shù)推廣。