沙上地區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的分類研究

[摘 要] 張家港市位于長江下游南岸，原名沙洲縣。沙上地區(qū)面積約占張家港地區(qū)的三分之二，從南宋初期1127年至今已有800多年歷史。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是文化遺產(chǎn)的重要組成部分，是沙上地區(qū)歷史的見證和沙上文化的重要載體，蘊含著沙上地區(qū)人民特有的精神價值、思維方式，想象力和文化意識，因此，對沙上地區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行分類研究和保護(hù)傳承，具有深遠(yuǎn)的意義。

[關(guān)鍵詞] 沙上地區(qū)；非物質(zhì)文化；遺產(chǎn)；分類研究

我國是歷史悠久的文明古國，擁有豐富多彩的文化遺產(chǎn)。張家港市的沙上地區(qū)有著歷史悠久的風(fēng)物，如蘆葦、河豚、刀魚、甜蘆穄、螃蜞豆腐、汆馓子等沙上獨有的特色地方物產(chǎn)；也有本地區(qū)居民的衣食住行、婚嫁、春節(jié)等特殊節(jié)日的民俗習(xí)慣，尤其是吳楚遺風(fēng)——沙上民間食用粽子習(xí)俗的起源、發(fā)展等，可以說，沙上地區(qū)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)相當(dāng)豐富，本文對此做一分類探討。

1、沙上陸史

張家港市位于長江下游南岸，屬太湖平原的一部分，原名沙洲縣，其北部是由一塊巨大的江心洲組成，這個江心洲俗名“沙上”。它有一段特定的地理演化過程。

“沙上”分為“老沙”和“新沙”兩部分，幾乎涵蓋了張家港市各個鎮(zhèn)、區(qū)，其屬新土，是長江三角洲的新沖積平原，其中最長的僅六百余年，最短的不到五六年。原本只是江上的一個個江心洲，經(jīng)過沙上先民的圍墾，逐漸與江南大陸銜接，由于它以沙洲為主，所以統(tǒng)稱“沙上”。隨著沙洲數(shù)量的增加，人口也逐漸增多。沙上人，除了部分是江南原籍（江陰、常熟）的本地人外，大部分來自如皋、靖江、崇明、啟東、通州、海門等地。從那時起，勤勞樸實的沙上人就開始了日出而作、日落而息，沙上文化也孕育而生。

“沙上”是由一個個圩塘組成的，一個圩塘就是一個村莊。圩塘四周是高聳的圩堤，沙上人叫圩岸。圩內(nèi)沙田以田埂隔成條塊，河道縱橫排列有序。鄉(xiāng)民依岸傍水而居，建房成一條長帶，俗稱埭。圩塘內(nèi)的土地原本是江里積漲起來的沙灘，當(dāng)沙灘發(fā)育成熟時，就可圍墾。圩塘大小、形狀不一，這是隨原來的沙灘大小、形狀決定的，有方形、長方形、圓形、三角形等等。圩塘圍成后，出售沙田，移民墾殖。沙上移民絕大多數(shù)來自江北沿江地區(qū)，他們依岸傍水建房，在圩岸坡下與岸腳溝之間居住，這有利于出行和飲、用水。各家各戶彼此住房平行，形成一條條長長的居民帶叫做“埭”。

我們通過對沙上地域風(fēng)情、沙上成陸史、老沙區(qū)劃的界定及部分歷史悠久的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、地區(qū)的成陸及發(fā)展史進(jìn)行系統(tǒng)、立體的田野調(diào)查，編寫了鄉(xiāng)土課程讀本《沙上陸史》。該部分的研究對于傳承沙上地方特色文化、并將其作為一份重要歷史文化遺產(chǎn)保留給沙上地區(qū)的下一代具有重要的歷史和文化價值。

2、沙上民俗

沙上民俗文化豐富多彩、博大精深，是沙上地區(qū)傳統(tǒng)文化中最有生命力的一支，是張家港人民凝聚力和精神文明的動力。沙上地區(qū)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，從表面上看似乎是由林林總總的歲時節(jié)令、千姿百態(tài)的民間藝術(shù)、口耳相傳、手手相遞的技藝絕招構(gòu)成的，但其真正的魅力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越于表現(xiàn)形式。沙上民俗文化的傳承和教育，可以培養(yǎng)和激發(fā)沙上地區(qū)年輕人的自信心和自豪感，作為社區(qū)教育工作者的我們，必須肩負(fù)起傳承和發(fā)揚沙上文化的歷史使命，讓沙上民俗文化一代代地傳承下去。

沙上地區(qū)的居民有著衣食住行、婚嫁、春節(jié)等特殊節(jié)日的民俗習(xí)慣，尤其是吳楚遺風(fēng)——沙上民間食用粽子習(xí)俗的起源、發(fā)展等，將豐富多彩、博大精深的沙上民俗文化對我們的下一代進(jìn)行傳承和教育，培養(yǎng)和激發(fā)沙上地區(qū)年輕人的自信心和自豪感，肩負(fù)起傳承和發(fā)揚沙上文化的歷史使命，讓沙上民俗文化一代代地傳承下去，是一個值得我們研究和探索的方向。

3、沙上風(fēng)物

沙上地區(qū)有很多歷史悠久的風(fēng)物，如蘆葦、河豚、刀魚、甜蘆穄、螃蜞豆腐、汆馓子等，本文對部分沙上風(fēng)物做一簡單介紹。

蘆葦，沙上人稱為蘆頭。沙上曾經(jīng)是蘆葦主宰的地方。水退蘆頭進(jìn)，曾經(jīng)的蘆葦，它們開疆辟土，沙灘漲到哪里，它們就生長到哪里，迎著一批批的浪沙，把泥土固定在自己的腳底下，旺盛地生長著。人進(jìn)蘆葦退，它們又慷慨地把開拓的疆土禮讓給沙上的祖先，人們耕種到哪里，它們就退讓到哪里，讓人們在這片土地上安居樂業(yè)。

張家港市是個濱江城市。金港、大新、錦豐、樂余、南豐、常陰沙農(nóng)場即是這沿江的六大鄉(xiāng)鎮(zhèn)，歷史上習(xí)慣地稱這方地域為“沙上”。這沙上擁有江岸線上百公里，因此，也就擁有這上百公里長的蘆葦沙灘。大江的潮漲潮落，使這長長的蘆葦沙灘成了螃蜞家族得天獨厚的生存家園。天長日久，沙上人因而發(fā)明了一道鮮美無比的菜肴——螃蜞豆腐羹。初始，只是江村農(nóng)家的常用菜、開葷菜，現(xiàn)今已成了賓館飯店招待賓客的特色菜、時尚菜了。

蘆穄，學(xué)名糖高粱，又名蘆梭、蘆佶、甜竿，是沙上常見的一種植物。蘆穄之甜與甘蔗相似，但甘蔗是甜而發(fā)膩，是一種濃甜；蘆穄則是甜而且爽，是一股清甜。沙上孩子就是吃著蘆穄長大的。當(dāng)頂端的穗子呈花色時，即可斬吃了，此時的莖節(jié)汁水最豐；如果穗子呈紅黑時斬吃，其莖節(jié)汁水會因長得老而枯少。仲夏暑熱，正是吃蘆穄的時候，親朋好友來臨，沙上人總是以蘆穄招待解渴。

4、沙上文化

張家港市位于長江下游南岸，原名沙洲縣，其北部是由一塊巨大的江心洲組成，這個江心洲俗名“沙上”。成陸史雖然不長，但是沙上地區(qū)的先輩都是來自于各地的移民，他們原有的傳統(tǒng)習(xí)俗、信仰習(xí)慣等經(jīng)過長期的傳遞交流、碰撞融合，形成了獨具特色、絢麗多姿的沙上民間文化，留下了較為深厚的歷史文化積淀。

沙上文化，她作為扎根在江尾海頭吳文化的一脈，雖只有七八百年的歷史，但并不顯得單薄、簡陋，她蘊含著沙上人的歷史和文化、風(fēng)物和人情，凸現(xiàn)了沙上人特有的堅忍不拔的拼搏精神，吃苦耐勞的勤儉精神，崇教好學(xué)的進(jìn)取精神，淳樸熱情的寬厚精神。沙上文化意境深邃、風(fēng)格多樣、源遠(yuǎn)流長，是沙上人在近代文明進(jìn)程中創(chuàng)造出的寶貴精神財富。時代變遷，滄海桑田，沙上文化始終留在一代又一代人的心中，影響著一代又一代人的思想和行為。

滾滾長江不盡流。漸漸發(fā)育成熟的沙上穿越歲月風(fēng)塵，穿越時間和空間，最后定格于眼前。如今我們逆著時光的隧道回溯，進(jìn)入歷史的深處，就會看見它真切的成長和真實的內(nèi)容，感到風(fēng)吹沙上無限意，沙上風(fēng)來草亦香。

基金項目：本文系江蘇省社會教育“十二五”規(guī)劃重點課題《沙上地區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承研究》課題成果，項目編號JSS-B-2013008。

作者簡介：陸 杰，周衛(wèi)峰，江蘇省張家港市錦豐鎮(zhèn)社區(qū)教育中心。