淺析中等職業(yè)院校旅游專業(yè)課程教學的優(yōu)化

摘 要： 教學改革是最近十分熱門的一個教育話題，因此，中等職業(yè)院校旅游專業(yè)的課程教學應(yīng)該趕上時代的步伐，積極主動地參與到改革中，以提高專業(yè)課程教學質(zhì)量為宗旨，充分認識到當前專業(yè)教學的不足之處，采取邊改革邊實踐的方法逐步完善教學課程，最終實現(xiàn)專業(yè)教學的高效化。

關(guān)鍵詞： 中等職業(yè)院校 旅游專業(yè) 課程教學

筆者作為中職旅游專業(yè)的一名教師，對教學課程的優(yōu)化有十分深刻的體會，同時也認知到改革的必要性。在傳統(tǒng)的專業(yè)教學課堂上，教師的教學能力被某些教條所限制，因此在教學方面的收益不理想。除了教條限制以外，還存在教材內(nèi)容更新緩慢、教師實踐能力有限及實踐教學的方式采用不當?shù)膯栴}等?，F(xiàn)代社會對旅游專業(yè)人才的要求正在不斷提高，直接向社會輸送職業(yè)性人才的中職院校應(yīng)該從以下幾個方面進行改革。

一、課程觀念的更新改變，進一步推動課程改革的深化

每位教師所具備的教育思想和教育理念都是十分抽象的，而課程的教學實踐和水平是其思想和理念的具體表現(xiàn)。教育作為亙古不變的問題，其質(zhì)量和水平的提高是教育界的畢生追求，因此，課程改革的必要性得以凸顯。確立改革目標、找準課改著力點是專業(yè)課程改革的第一步，教學觀念要緊跟時代腳步，并樹立可靠的教學觀念。筆者認為，可以從以下幾方面著手。

1.弄清社會對人才的基本需求，有針對性地提高旅游專業(yè)課程質(zhì)量。

國力的不斷增強為國民經(jīng)濟的發(fā)展帶來了很大的進步空間，同時也使得企業(yè)對于人才的要求越來越高，因此，中等職業(yè)院校旅游專業(yè)課程教學的優(yōu)化應(yīng)該將社會人才標準設(shè)定為教育培養(yǎng)標準，盡量滿足勞動市場對旅游工作人員的基本要求。文化基礎(chǔ)的穩(wěn)固和專業(yè)覆蓋面的廣泛是現(xiàn)代教育不可或缺的教育內(nèi)容，多能化的復合人才是現(xiàn)代中職教育培養(yǎng)的最終目標。筆者所在院校通過市場調(diào)查等方式，收集了一些民眾對于旅游服務(wù)行業(yè)的看法和建議，并作出了較為全面的總結(jié)，對教學內(nèi)容和知識構(gòu)架和職業(yè)素養(yǎng)的基本要求作出了規(guī)劃，構(gòu)建了以社會需求為培養(yǎng)目標、以技術(shù)能力培養(yǎng)為課程改革主線的優(yōu)化板塊和課程培養(yǎng)模式。

旅游行業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)，因此要充分考慮市場對于旅游業(yè)從業(yè)人員的態(tài)度要求。專業(yè)基礎(chǔ)課程、文化基礎(chǔ)課程、專業(yè)指導課程及技能實踐課程四大教學板塊是我們對旅游課程進行改革的初步設(shè)定，在這一環(huán)節(jié)中，我們將主攻與思品教育、專業(yè)知識強化和專業(yè)技能匹配相關(guān)的專業(yè)素養(yǎng)和技能，讓學生對旅游工作的專業(yè)性質(zhì)有一定的了解，并逐漸適應(yīng)現(xiàn)代旅游行業(yè)的發(fā)展。靈活的教學板塊設(shè)置和寬闊的基礎(chǔ)穩(wěn)固是保證中職院校旅游專業(yè)課程改革的基礎(chǔ)。

2.經(jīng)濟發(fā)展狀況的有機結(jié)合，提高社會實踐教學環(huán)節(jié)的重視程度。

中職教育的發(fā)展必須與經(jīng)濟發(fā)展的狀況有機結(jié)合，只有對經(jīng)濟發(fā)展的特征有了充分的認識和了解并對其作出創(chuàng)新和超越以后才能夠培養(yǎng)出滿足其市場需求的人才。除此以外，因為中職院校大多數(shù)的生源都是來自于本地，所以應(yīng)該充分利用本地的旅游資源，如地方的歷史文化和政治經(jīng)濟的發(fā)展歷程的了解都是十分有必要的，不僅僅是為了當前的實踐課程，更是鍛煉學生學習模式構(gòu)建的好機會，有利于他們終身學習。除了實踐教學的實施以外，筆者所在的中職院校還針對學生的學習能力層次展開分層教學，對于一些英語基礎(chǔ)較為扎實或?qū)τ⒄Z學習興趣較大的同學單獨開設(shè)選修課程，提高他們的專業(yè)技能。這樣教學取得了較為突出的效果，一方面調(diào)動了學生的學習積極性，另一方面使得本院校的教育質(zhì)量有所提高。

二、專業(yè)特點的突出是課程改革的推進動力

能力為本的教育宗旨是中職教育的基本指導思想，專業(yè)課程的設(shè)定也應(yīng)該結(jié)合相關(guān)的人才市場和經(jīng)濟發(fā)展的需求導向，做好勞動市場研究的分解剖析再對就業(yè)的職業(yè)崗位進行規(guī)劃，從而保證教學改革的科學合理。在這樣的指導思想下，筆者認為應(yīng)該在以下兩個方面有所改進。

1.師資力量的加強是專業(yè)課程改革的前提。

專業(yè)教師的教學能力直接決定該專業(yè)的教學質(zhì)量，既然有心進行課程改革，就要保證教師的能力和素養(yǎng)有所提高，進而“革命”的成功。筆者建議，可以設(shè)立專門的教師培訓小組，并交由具有成教管理經(jīng)驗的專業(yè)人員負責，安排固定的培訓時間，有條件的話可以邀請教育界的專家學者進行專題演講或外派教職成員進修學習，像企業(yè)實踐鍛煉和多項旅游管理相關(guān)證件的考核都能夠讓教師的教學素養(yǎng)有所提升，進一步促進旅游管理專業(yè)教學質(zhì)量的提高。

2.專業(yè)課程體系的完善是課程優(yōu)化的核心所在。

在專業(yè)課程體系的完善方面，筆者所在院校比較傾向于寬闊的基礎(chǔ)奠基和靈活的教學板塊設(shè)計。所謂寬闊的基礎(chǔ)奠基是指在提升中職學生的文化素養(yǎng)的同時提升他們對社會工作環(huán)境的適應(yīng)能力。這樣的教學安排，更能夠體現(xiàn)中等職業(yè)院校的培養(yǎng)目標，從而鞏固中職院校的教學地位。本校的旅游管理專業(yè)結(jié)合了現(xiàn)代教學中基本素質(zhì)培養(yǎng)的要求，開設(shè)了數(shù)學、語文、思品和人文等課程，極大地滿足了用人企業(yè)的需求。對于傳統(tǒng)教材中不合時宜的一些老舊內(nèi)容進行刪除，并及時補充一些適合當代旅游行業(yè)的新知識和新見解，有利于學生與行業(yè)社會的接軌，一步步地實現(xiàn)專業(yè)課程優(yōu)化的最終目標。

三、結(jié)語

我國中等職業(yè)院校旅游專業(yè)課程教學的優(yōu)化，其關(guān)鍵在于校方教學思想和觀念的革新，只有采取積極主動的改革措施，才能夠?qū)崿F(xiàn)專業(yè)課程教學的整體優(yōu)化，進而實現(xiàn)提高教學質(zhì)量的最終目標。

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