開展實(shí)踐活動培養(yǎng)盲童生活能力

我國的視障教育學(xué)校大多是寄宿制學(xué)校，學(xué)生只在寒暑假和法定的節(jié)日才能放假回家，因?yàn)殚L期住在學(xué)校，造成了視障學(xué)生親情的缺失及一些能力的低下，這不能不引起我們的關(guān)注。充分利用假期讓視障學(xué)生開展實(shí)踐活動，學(xué)習(xí)生活技能，能有效彌補(bǔ)寄宿制學(xué)校的不足，使他們增長學(xué)識，開闊視野，調(diào)適心理，健康成長。

一、旅游購物，拓寬視野

由于視障學(xué)生行動不便，學(xué)生家長一般很少帶他們外出旅游，這樣做是錯誤的。家長應(yīng)該統(tǒng)籌安排家庭開支，盡量利用節(jié)假日帶孩子開展一些旅游活動。有一定殘余視力的孩子外出旅游時可以領(lǐng)略祖國大好河山的壯美，那些全盲的孩子也會利用自己的各種感官，盡情感受眼前的美景。比如到了海邊，他們一樣可以聽到那陣陣波濤聲，并根據(jù)聲音在大海上沒有阻擋地傳播，感受到大海的遼闊；憑借嗅覺他們可以聞到海風(fēng)那特有的氣味，憑膚覺他們可以感受海風(fēng)的清涼。他們的想象一定會插上美麗的翅膀，像海鷗一樣在藍(lán)天上翱翔。

對于經(jīng)濟(jì)條件稍差一些的家庭，父母也不一定非要帶孩子去那些較遠(yuǎn)的旅游地。家長如能帶孩子到就近的一些景點(diǎn)去玩玩，順便給孩子介紹一些風(fēng)土人情，同樣會起到開闊孩子眼界、陶冶孩子情操、調(diào)適孩子心理的作用。同時，也能增進(jìn)親子感情，培養(yǎng)孩子熱愛家鄉(xiāng)、熱愛祖國的情懷，有利于孩子樹立遠(yuǎn)大理想，健康成長。

家長要利用節(jié)假日帶孩子去逛逛商場、超市，讓孩子參與一下購買服裝鞋帽等日用品的過程嗎，從而學(xué)習(xí)購物常識。這些看似平常的事情，對那些長期被束縛在教室里、校園里的孩子來說，卻充滿了新奇，會豐富他們的生活閱歷，使他們學(xué)到許多在書本里學(xué)不到的知識。

二、走親訪友，培養(yǎng)親情

常言道：親戚越走動越親。我們的孩子平時在校學(xué)習(xí)，鮮有時間走親訪友，放了假正好可以去看望一下姥姥、姥爺、姑母、姨母等。家長在節(jié)假日要多帶孩子出門去看望長輩，拜訪親友。注意穿戴要整潔，精神要飽滿，要適時地把自己學(xué)校的情況介紹給親友，要把國家對殘疾人上學(xué)的優(yōu)惠政策、自己學(xué)習(xí)的進(jìn)步情況以及將來自己就業(yè)的美好前景介紹一下，也可以講一些自己學(xué)校畢業(yè)生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的成功事例，讓親友們知道當(dāng)前我國盲校針灸推拿專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)前景廣闊，供不應(yīng)求，從業(yè)人員收入穩(wěn)定。

走親訪友增進(jìn)了親情，讓親友看到了一個雖然有殘疾，但卻有著美好前程的孩子，看到了一個充滿希望的家庭。和睦的親朋關(guān)系，對孩子的健康成長會起到良好的促進(jìn)作用，今后孩子在創(chuàng)業(yè)過程中還將贏得親友的支持。孩子通過這些活動，會受到傳統(tǒng)禮儀的熏陶和教育，他們會更加陽光和自信。

三、學(xué)做家務(wù)，奠基未來

視障教育學(xué)校比較注重學(xué)生生活自理能力培養(yǎng)，但主要是教洗衣、疊被、刷牙、洗臉、打掃衛(wèi)生等簡單的生活技能。將來孩子要走向社會、過家庭生活，只學(xué)習(xí)上述技能顯然是不夠的。其中做飯就是一項(xiàng)必須學(xué)會但又容易被忽視的技能?，F(xiàn)在盡管有的學(xué)校開設(shè)烹飪方面的課程，但由于受多方面因素的制約，能讓視障學(xué)生在學(xué)校里就學(xué)會整套廚藝的還不多。視障孩子要學(xué)會自己做飯，還有待于家長的積極努力。

利用節(jié)假日學(xué)生放假回家的時機(jī)，家長可以教孩子學(xué)習(xí)廚藝。目前，有的家長嫌棄孩子學(xué)東西慢，有的覺得孩子動手礙事，有些家長甚至根本沒有教孩子學(xué)習(xí)廚藝的打算。古人云，授人以魚，不如授之以漁；授人以魚只救一時之急，授人以漁可解一生之需。家長不能伺候孩子一輩子，教會孩子自己生活才是長久之計(jì)。

對視障學(xué)生來說，要學(xué)會自己做飯不是一件容易的事。比如學(xué)做菜，需要家長從買菜、擇菜、洗菜這些最基本的環(huán)節(jié)教起。買菜在明眼人看來是很簡單的事，但在視障孩子看來卻不簡單。買菜之前，家長要事先和孩子研究好準(zhǔn)備選購哪幾樣菜，各買多少，大約帶多少現(xiàn)金等等，不然，買多了吃不了，買少了又不夠吃，品種搭配不好營養(yǎng)還不全面。如果家長自己計(jì)劃得很周到，但不和孩子商量，這樣仍然達(dá)不到學(xué)習(xí)的目的。孩子初次學(xué)習(xí)做菜，一定要選簡單易學(xué)的，不能貪多求快，求全責(zé)備。要相信孩子自有對事物獨(dú)到的感知方法：比如說選購綠葉類蔬菜時，孩子可以用手感知是否浸過水，要告訴孩子浸過水的蔬菜容易腐爛。如購買黃瓜，要教會孩子用手來感知它的老嫩及是否新鮮。擇菜時家長要告訴孩子最外層的菜幫、菜葉是最容易老的，要學(xué)會用手去鑒別，要摘除老的、爛的菜幫、菜葉。洗菜時由于孩子看不到蔬菜上是否殘留有泥沙，要教會孩子利用觸覺判斷菜是否洗干凈了：一是通過觸摸菜的表面（有些菜要特別注意靠近根部的部位）有無泥沙來判斷洗得干凈與否；二是根據(jù)泥沙沉底的原理，通過用手探觸洗菜盆底部有無淤積和殘留的泥沙來判斷菜洗干凈沒有。切菜時，怎么握刀，不同的菜怎樣切，都要——地教。孩子初次用刀，刀法不熟練，既緊張又害怕，切的菜難免長短不一、厚薄不均，這時家長切忌急躁生氣，更不能動輒發(fā)火批評，要多欣賞，多鼓勵，以增強(qiáng)孩子的信心。烹飪開始前先要教會孩子爐灶的使用方法。炒菜開始，最初給鍋加熱時火不宜過大，如果是干的鍋，孩子用手稍稍靠近鍋底就會感知到鍋的熱度（注意不能用手去摸鍋底，以免燙傷），有了一定經(jīng)驗(yàn)后，他們憑嗅覺也能判斷出鍋熱了沒有。如果是濕的鍋，鍋內(nèi)會殘存水滴，加熱后會發(fā)出“咝咝”的聲音，等“咝咝”聲消失了就說明鍋已經(jīng)干了，可以倒油了。油熟了（熱了）時會散發(fā)出一股香味，孩子要憑嗅覺來判斷放調(diào)味品及蔬菜的火候。注意的是孩子初次學(xué)炒菜，不能等油溫太高了再放調(diào)味品以及蔬菜，以防油鍋著火。

我們既不能高估孩子的感知能力，也不能低估孩子的感知能力，實(shí)踐過程中，孩子會運(yùn)用多種感官來補(bǔ)償視覺的缺陷，經(jīng)過家長的悉心指導(dǎo)，孩子們是能學(xué)會做一些簡單的飯菜的。隨著孩子年齡的增長和烹飪經(jīng)驗(yàn)的積累，孩子的廚藝會越來越嫻熟，這樣家長就可以教孩子學(xué)習(xí)一些較復(fù)雜的飯菜的烹制方法了。當(dāng)然，如果孩子年齡太小，也不適宜教他學(xué)習(xí)廚藝。

學(xué)做飯菜和我們的手工勞動課教學(xué)有異曲同工之妙。前蘇聯(lián)偉大的教育理論家和實(shí)踐家蘇霍姆林斯基曾說過：“巧匠的才能就在指尖上?！蔽覀兂Ｕf“心靈手巧”，同樣，手巧的人大腦也聰明。學(xué)習(xí)廚藝的過程同時也是對手腦協(xié)調(diào)性進(jìn)行鍛煉的過程。要注意由易到難，循序漸進(jìn)，讓孩子看到成績，不斷增強(qiáng)自信心，提高積極性。

我見過一些全盲夫婦，他們家里收拾得井井有條，自己完全能夠打理生活，讓人敬佩和欣慰。

許多事情對明眼人來說是簡單易學(xué)的，但對視障人士來說就需要老師和家長悉心指導(dǎo)。孩子和家長在一起的日子，有許多事情需要學(xué)，希望廣大家長要充分利用節(jié)假日帶領(lǐng)視障孩子開展一些實(shí)踐活動，教他們學(xué)習(xí)一些生活技藝，以利于他們健康成長。

（實(shí)習(xí)編輯 肖松）