穿山甲鑒別與炮制

□文 陳瑞生 陳相銀 賈王俊

▲憨態(tài)可掬的穿山甲

▲摻入了水泥的炮山甲飲片只為增重

▲正品炮山甲飲片

眾所周知，穿山甲的鱗甲為臨床常用中藥，其味咸，性微寒; 歸肝經(jīng)，胃經(jīng)；主要功效以活血散結(jié)；通經(jīng)下乳；消癰潰堅為主，經(jīng)常應(yīng)用于主血瘀經(jīng)閉；癥瘕；風(fēng)濕痹痛；乳汁不下；癰腫；瘰疬等病證的治療，對于婦科而言有著不可替代的作用，這也決定了穿山甲在眾多中藥中占據(jù)著重要位置。

從古至今，文獻(xiàn)對其的記載也有很多，歷代本草針對穿山甲就有較多的記載，如《別錄》：“主五邪驚啼悲傷，……療蟻瘺?！薄端幮哉摗罚骸爸紊秸渭?，治小兒驚邪……痔瘺惡瘡疥癬?！薄侗静菥V目》：“除痰疾寒熱，瘋痹強直疼痛，通經(jīng)脈，下乳汁，消癰腫，排膿血，通竅殺蟲?！边@也說明了穿山甲一直是我國醫(yī)藥寶庫中的一味較為珍貴的中藥。

穿山甲的傳說

對于穿山甲的發(fā)現(xiàn)，古代有這么一個故事，根據(jù)陶弘景的《本草經(jīng)集注》中的記載，穿山甲是一種食蟻動物，它“能陸能水，日中出岸，張開鱗甲如死狀，誘蟻入甲，即閉而入水，開甲蟻皆浮出，圍接而食之?！贝┥郊椎纳盍?xí)性果真是這樣嗎?為了摸清穿山甲的習(xí)性，李時珍跟隨獵人進(jìn)入深山老林，進(jìn)行穿山甲解剖，發(fā)現(xiàn)該動物的胃里確實裝滿了未消化的螞蟻，證明了《本草經(jīng)集注》中的記載是正確的。但李時珍發(fā)現(xiàn)穿山甲不是用鱗片誘蟻的，而是“常吐舌誘蟻食之”。他修改了《本草經(jīng)集注》上關(guān)于這一點的錯誤記載。同時他又在民間收集了穿山甲的藥用價值，記載了一段“穿山甲、王不留，婦人食了乳長流”的順口溜。

穿山甲的分類與性狀鑒別

由于環(huán)境和人類的開發(fā)利用，穿山甲這種動物瀕臨滅絕，為此穿山甲被定為國家二級重點保護(hù)動物，為了更好地保護(hù)和合理地利用穿山甲，現(xiàn)代動物研究在古代認(rèn)識的基礎(chǔ)上進(jìn)一步對穿山甲做了進(jìn)一步的探索和歸類。

穿山甲為地棲性哺乳動物，為鱗甲目，鱗鯉科。穿山甲體形狹長，全身有鱗甲，四肢粗短。多生活在山麓地帶的草叢中或較潮濕的丘陵雜灌叢。挖洞居住，多筑洞于泥土地帶。白晝常匿居洞中，并用泥土堵塞。晚間多出外覓食，晝伏夜出，遇敵時則蜷縮成球狀。情期為4～5月份，12月至來年的1月產(chǎn)仔，每年1胎，每胎1～2仔。穿山甲平時獨居于洞穴之中，只有繁殖期才成對生活。與洞穴生活相適應(yīng)，穿山甲有愛清潔的習(xí)性。

根據(jù)古醫(yī)藥文獻(xiàn)記載，穿山甲的鱗片可做藥用，穿山甲藥材形狀呈扇面形、三角形、菱形或盾形的扁平狀或半折合狀，中間較厚，邊緣較薄。大小不一，長寬各約0.5～5cm。背面黑褐色或黃褐色，有光澤，腹面色較淺，中部有一條明顯突起的弓形橫向棱線，其下方有數(shù)條與棱線相平行的細(xì)紋。角質(zhì)微透明，堅韌而有彈性，不易折斷。氣微腥，味微咸。

穿山甲真?zhèn)舞b別的幾種方法

在我國穿山甲的產(chǎn)量少，不能滿足市場的需要，再加上穿山甲利潤的誘惑，許多偽品也出現(xiàn)在市場中，因此真?zhèn)舞b別的方法十分重要。

穿山甲的正品和偽品在性狀上是不同的?？梢酝ㄟ^其紋理、光澤、片形上區(qū)分鑒別。真品穿山甲紋理不完整，常具劃痕和摩擦后的土跡，而偽品則紋理較為干凈完整，無摩擦后的痕跡和土跡。在光澤上也有不同，真品色澤柔和，自然，略顯滋潤，微透明，然偽品則色澤新鮮或暗淡無光，半透明，個別掛白霜。片形方面，真品縱向凸起的紋理及面向上隆起弧形規(guī)則，而偽品有的邊緣或整片反翹或降起弧形不規(guī)則。

穿山甲的炮制加工

穿山甲一般情況下不直接入藥，而是經(jīng)過加工炮制后入藥，按照現(xiàn)代中藥炮制方法，其炮制規(guī)格分為炮山甲、醋山甲兩種。

炮山甲采用沙燙的方法，具體的方法為：取揀凈的穿山甲片，分開大小，另將河沙置熱鍋內(nèi)，炒至靈活狀態(tài)，加入穿山甲片，燙至表面鼓起，呈金黃色時，取出，篩去砂子，放涼即可。醋山甲，是炮山甲的進(jìn)一步加工，其后處理是用醋淬來加以炮制加工，具體為：將炮山甲片篩去河沙后趁熱倒入米醋(每穿山甲片100kg，用米醋30kg)中浸淬，撈出干燥即可。

我國對穿山甲這種貴重的中藥需求量較大，但穿山甲的產(chǎn)量還不能滿足市場的需要，尚須自越南、緬甸、印度尼西亞等地進(jìn)口。一般進(jìn)口商品分為大甲片與小甲片。大甲片呈灰黃色，又稱為“銅甲片”，品質(zhì)較次，民間常制成搔癢器；小甲片呈褐色，又稱為“鐵甲片”，品質(zhì)較優(yōu)。