職校化學(xué)教學(xué)中的環(huán)保教育芻議

摘 要：保護環(huán)境、減少污染既是科學(xué)界面臨的重大課題，又與化學(xué)教學(xué)聯(lián)系非常緊密。鑒于這種認(rèn)識，在技?；瘜W(xué)教學(xué)實踐中進行一些嘗試性的環(huán)保教育，使學(xué)生掌握更多的化學(xué)知識、環(huán)境保護知識，增強環(huán)境保護意識。

關(guān)鍵詞：技?；瘜W(xué)教學(xué)；環(huán)保教育；減少污染；職業(yè)環(huán)保意識

作者簡介：肖琴（1962-），女，江西宜春人，江西省輕工業(yè)高級技工學(xué)校高級講師，研究方向為理論教學(xué)。

中圖分類號：G712 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1001-7518（2012）35-0050-03

中央強調(diào)“十二五”期間要把建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會作為加快經(jīng)濟轉(zhuǎn)變發(fā)展的重要著力點。從更深更廣的角度看，環(huán)保教育是關(guān)系到可持續(xù)發(fā)展的百年大計。在這關(guān)系到國計民生的環(huán)境問題中，化學(xué)將發(fā)揮著不可替代的作用，因而在技?；瘜W(xué)教學(xué)中加強環(huán)保教育是每一個化學(xué)教師義不容辭的責(zé)任。

一、提高認(rèn)識，勇于承擔(dān)環(huán)保教育責(zé)任

從備受人類關(guān)注的一些環(huán)境問題，如：空氣污染、土地沙漠化、水資源短缺、海洋污染、植被減少、臭氧空洞、溫室效應(yīng)、酸雨、生物物種滅絕、有毒物品等方面來看，大多數(shù)問題都與化學(xué)有著密切的關(guān)系。從污染物的組成來看，大約2/ 3屬于化學(xué)物質(zhì)。因此，解決污染問題，消除或減少污染物的危害，我們化學(xué)教師責(zé)無旁貸。目前，在職業(yè)技術(shù)學(xué)校的化學(xué)教材中，已經(jīng)把大量的環(huán)境教育內(nèi)容編入了教材，例如：金屬的冶煉、石油和石油產(chǎn)品、一氧化碳、原電池原理及其應(yīng)用、硫和硫的化合物、硝酸、煤和煤的綜合利用等章節(jié)中均涉及到了消除污染、保護環(huán)境的內(nèi)容，為我們在教學(xué)中對學(xué)生進行環(huán)保教育提供了素材。對學(xué)生進行環(huán)境知識教育，即是提高學(xué)生生存質(zhì)量的有效途徑，也是培養(yǎng)其適應(yīng)環(huán)境能力的有效方法。尤其是在目前農(nóng)藥、化肥、殺蟲劑、殺菌劑、洗滌劑、裝修材料、塑料、橡膠、樹脂等化工產(chǎn)品廣泛使用的今天，讓學(xué)生通過學(xué)習(xí)環(huán)保知識，更多地了解污染物的性質(zhì)和危害，以便主動預(yù)防或減少它們對環(huán)境和自身的危害。

二、挖掘和延伸教材內(nèi)容，進行環(huán)保教育

化學(xué)內(nèi)容中蘊涵著豐富的環(huán)境知識，給我們提供了豐富的教學(xué)素材，教師要善于挖掘教材中可進行環(huán)保教育的因素，有目的、有計劃地講解環(huán)境污染對人類的危害和治理，使學(xué)生知其然并知其所以然，從原理上明白危害的原因及防護措施。例如在無機化學(xué)課程中，在學(xué)習(xí)“非金屬單質(zhì)與化合物”后， 應(yīng)向?qū)W生介紹大氣污染的主要“殺手”是一氧化碳、二氧化硫以及氮氧化物等，除了給學(xué)生講清它們的產(chǎn)生、特性及對人類的危害外，教師可根據(jù)實際情況，講解如何避免一氧化碳、二氧化硫以及氮氧化物的產(chǎn)生，以及一氧化碳、二氧化硫中毒后如何處理等等；并由二氧化硫與二氧化碳的特性介紹溫室效應(yīng)與酸雨的形成、組成、危害以及消除措施，使學(xué)生知道我們應(yīng)該盡量減少含碳和硫等燃料的使用，積極開發(fā)采用無污染的能源。又如在學(xué)習(xí)“常見金屬單質(zhì)與化合物”時，可以適時介紹一些重金屬離子（汞、鉻、鎘、鉛等） 污染的案例。如：著重介紹水污染的污染源主要是含重金屬離子的工業(yè)廢水。由于在重金屬的開采、冶煉、加工過程中，造成不少重金屬如鉛、汞、鎘、鉻等進入大氣、水、土壤引起嚴(yán)重的環(huán)境污染。這些重金屬離子可以使蛋白質(zhì)凝固，一旦飲用了含有這些重金屬離子的水，可使人體血液中的血紅蛋白凝固，導(dǎo)致缺氧窒息而死。又如在有機化學(xué)課程中，介紹鹵代烴、酚、甲醛等有機物時，可以從鹵代烴等有機物的危害、形成原因、防治措施等方面加以介紹。如：鹵代烴分解放出的鹵素原子（氯或氟）加速臭氧的分解，破壞臭氧層結(jié)構(gòu)，產(chǎn)生“臭氧空洞”，使人類遭受紫外線輻射加劇，患皮膚癌增多，因此我們應(yīng)減少氯氟鹵代烴的使用或使用范圍（如：冰箱、空調(diào)等產(chǎn)品中禁止使用氟氯鹵代烴致冷劑，采用新的低污染致冷劑代替），酚、甲醛在低濃度就能使蛋白質(zhì)變性而致癌，所以要嚴(yán)禁化工廠含酚和甲醛等污水的任意排放，有機化工廠的“三廢”必須經(jīng)回收處理后方可排放，嚴(yán)禁家具等裝飾材料中超標(biāo)使用酚和甲醛等等。在學(xué)習(xí)高分子復(fù)合材料時，結(jié)合我國現(xiàn)行的超市方便袋使用制度以及禁用不可降解的一次性快餐盒等規(guī)定，向?qū)W生介紹白色污染的形成和危害，如此等等。同時， 在課堂上，化學(xué)教師應(yīng)不失時機地利用各種機會延伸課本內(nèi)容，并將其與現(xiàn)實生活聯(lián)系，引導(dǎo)學(xué)生樹立環(huán)保意識。例如，在講授水和溶液時，為了提高學(xué)生的節(jié)水意識，要讓學(xué)生意識到地球的水資源分布不均勻且嚴(yán)重缺乏等情況，在課堂上可以引用一些數(shù)據(jù)：地球上水的總量約有136億億噸，其中海水占97.2%，冰川、冰山占2.15%，而人們可以利用的淡水卻僅占0.65%左右；我國人口占全世界人口20%，而我國人均水資源不足世界人均水量的25%，可見我國是一個水資源極度匱乏的國家，隨著嚴(yán)重的水污染和人們用水量的日益增加，我國60%的地區(qū)已面臨淡水不足的困境，水資源短缺已經(jīng)成為制約我國經(jīng)濟和社會發(fā)展的因素。同時，組織學(xué)生利用課余時間到當(dāng)?shù)匚鬯幚韽S、自來水廠等地進行調(diào)查，并從學(xué)生家庭生活用水情況出發(fā)，組織他們開展一些“節(jié)水小秘訣”交流活動，提出一些護水、節(jié)水的辦法，例如，洗菜、洗衣的水可以澆花、拖地、沖抽水馬桶，洗衣服不使用含磷洗衣粉等等?？偠灾?，在化學(xué)教學(xué)過程中，應(yīng)適時地進行環(huán)保教育的滲透，從而樹立學(xué)生的環(huán)保意識。

三、規(guī)范實驗操作，進行環(huán)保教育

化學(xué)是以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，而化學(xué)實驗是一門高污染高排放的實驗，控制不好或不規(guī)范操作對環(huán)境會有很大的污染。在實驗過程中，可以通過以下幾個方面來培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識。

（一）實驗室各種環(huán)保設(shè)施齊全，為規(guī)范實驗操作減少污染做好準(zhǔn)備。如：在實驗室設(shè)立臺面通風(fēng)口、通風(fēng)櫥、輔助通風(fēng)扇；廢液缸、沙箱、藥品回收處，有條件的可建立廢水、廢氣處理回收系統(tǒng)，以減少實驗對環(huán)境危害。讓學(xué)生了解這些設(shè)施的作用以及規(guī)范使用的方法。

（二）應(yīng)用微型化學(xué)實驗方法，盡量減少化學(xué)污染物的產(chǎn)生。在實驗中推廣微型實驗，這類實驗的特點是儀器小巧、用藥量少、操作簡捷、反應(yīng)迅速、現(xiàn)象明鮮，而且安全、污染小、節(jié)約能源。例如：在演示硫在氧氣中燃燒實驗，依照原教材規(guī)定每次需要0.3g—0.5g硫來反應(yīng)生成0.6g—1g二氧化硫。但微型實驗每次只需0.03g，完全反應(yīng)只產(chǎn)生0.06g二氧化硫。這兩種實驗方案排入環(huán)境中的污染物質(zhì)量相差較大。這樣不僅能夠達(dá)到實驗效果，而且還能節(jié)約藥品與經(jīng)費，同時還能減少環(huán)境污染，在實驗中向?qū)W生灌輸節(jié)能減排的理念。

（三）利用多媒體系統(tǒng)進行模擬仿真化學(xué)實驗。對一些試劑昂貴、毒性強、危害大的實驗，可以采用多媒體系統(tǒng)進行仿真實驗。仿真化學(xué)實驗是利用計算機軟件，對實驗原理、裝置、流程、實驗過程進行仿真，用文字、聲音、圖像、動畫的效果讓學(xué)生在計算機屏幕上做實驗，達(dá)到身臨其境的感覺，同時可避免對環(huán)境的污染。有的實驗毒性很大，產(chǎn)生氣體污染也嚴(yán)重，氣體制取實驗、性質(zhì)實驗戰(zhàn)線拉得過長，很容易出現(xiàn)不安全隱患。如氯氣制取，除雜、干燥、性質(zhì)，尾氣處理等綜合實驗；如石蠟催化裂化，所需時間長，裂化的產(chǎn)物檢驗現(xiàn)象不明顯，試驗過程稍有不慎，將導(dǎo)致事故發(fā)生，像這類實驗都可以用多媒體課件模擬實驗來闡明。

（四）妥善處理“三廢”物品。在實驗教學(xué)中，有些實驗毒性較大，實驗產(chǎn)生的“三廢” （廢液、廢渣、廢氣）易于對周邊環(huán)境造成污染，所以不論是演示實驗，還是學(xué)生實驗，動腦設(shè)計環(huán)保實驗是一個重要的教學(xué)環(huán)節(jié)。例如：改進Cu片與HNO3反應(yīng)的實驗裝置、使用全封閉裝置制取C6H5Br（溴苯）、用浸有Na2CO3溶液的棉花吸收反應(yīng)產(chǎn)生的SO2等有毒氣體， 使有害氣體盡可能不外逸，以改善實驗室環(huán)境，在實驗過程中增強學(xué)生的環(huán)保意識。總之，教學(xué)過程中，要始終強調(diào)處理“三廢”物品的重要性，使學(xué)生養(yǎng)成一個慣性思維：凡是在化學(xué)實驗中產(chǎn)生的廢液、廢渣、廢氣都不得隨意排放，應(yīng)該妥善處理或回收利用，若不能回收利用的，則應(yīng)倒在規(guī)定的地方，以便相關(guān)部門清理，不能隨意傾倒，以防污染環(huán)境。

四.開展課外活動，進行環(huán)保教育

組織學(xué)生成立課外興趣小組，結(jié)合課本中環(huán)境保護的內(nèi)容，進行環(huán)保體驗，把環(huán)保教育與第二課堂相結(jié)合，以滿足學(xué)生的興趣愛好和求知欲望。例如：把一些小昆蟲分別放入含有空氣的四個密閉的容器里，接著分別慢慢地向其中三個容器中通入一氧化碳、二氧化氮、二氧化硫等有毒氣體，觀察小昆蟲的生存狀態(tài)（容器中通入有毒氣的小昆蟲慢慢不得動彈）；利用休息時間組織學(xué)生對附近工廠的空氣、廢水、土壤進行采樣分析，用樣品（已污染）水、土壤和正常水、土壤，分別養(yǎng)蝦魚、種花草，并且進行對比實驗 ，組織全校學(xué)生觀摩實驗結(jié)果。使學(xué)生進一步了解水污染、空氣污染和土壤污染是當(dāng)今世界三大污染，了解環(huán)境與生存、發(fā)展的關(guān)系。教育學(xué)生在生活中，從小事做起，牢記環(huán)保使命，充分利用和節(jié)約能源（如：節(jié)電、節(jié)水，充分燃燒液化氣、天然氣），不使用污染環(huán)境的物品（如：不使用不可降解的飯盒等）。利用雙休日收集廢電池和清理“白色污染”，讓學(xué)生親身體驗環(huán)境污染的危害。還可以利用聘請環(huán)保專家講座、辦展覽、出專欄等形式，擴大環(huán)保教育的影響力，進一步增強學(xué)生的環(huán)保意識。

五、結(jié)合專業(yè)特點，進行環(huán)保教育

我們是職業(yè)技術(shù)學(xué)校，學(xué)生畢業(yè)后，將直接進入各行各業(yè)的生產(chǎn)一線，他們是整個社會體系中最基礎(chǔ)的技術(shù)勞動者，如果他們具備了一定的環(huán)保意識，無疑對整個社會的環(huán)保事業(yè)有著不可估量的作用。因此在技?；瘜W(xué)教學(xué)中應(yīng)結(jié)合專業(yè)特點進行環(huán)保教育，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)環(huán)境保護意識。例如學(xué)習(xí)有機化學(xué)時，在介紹了纖維素的性質(zhì)和用途后，應(yīng)向造紙專業(yè)的學(xué)生介紹造紙業(yè)污染產(chǎn)生原因及防治辦法。造紙業(yè)的污染主要來自制漿過程，制漿過程產(chǎn)生大量的廢水，廢水中含有許多的有害物質(zhì)，如果直接排入河流， 廢水中的有害物質(zhì)因發(fā)生一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)而消耗水中的氧氣，使蝦類、魚類、貝類等水生動物缺氧死亡；廢水中還含有很多固態(tài)物質(zhì)，例如：木屑、草屑、樹皮屑、腐草等沉入河床底部，可使河流淤塞，它們通過發(fā)酵，不斷產(chǎn)生有毒氣體；在廢水中還有一些不容易發(fā)酵、分解的物質(zhì)懸浮在水面，遮擋陽光，干擾水生植物的光合作用。另外，廢水中還含有一些致畸、致癌、致突變的有毒有害物質(zhì)……?？梢姡旒垬I(yè)廢水對環(huán)境的污染非常之大（當(dāng)然還有廢氣、廢渣的污染），必須經(jīng)過有效處理才能排放。當(dāng)能廢水、廢氣、廢渣中的一些物質(zhì)可謂棄之為害，用之為寶。如：廢水中有很多有用物質(zhì)，我們可以通過纖維回收、堿回收等方法收集纖維和燒堿；將剩下的水經(jīng)過沉淀過濾處理后再循環(huán)利用。固體廢渣如泥渣、煤渣可以制磚、筑路和作生產(chǎn)水泥原料，碎木片、樹皮、草根等可作燃料，鍋爐廢氣通過除塵脫硫等裝置后再排放，這些有效的處理，既可以變廢為寶節(jié)約資源，又可以減少對環(huán)境的污染。

再如在介紹淀粉的性質(zhì)和用途后，應(yīng)向釀酒專業(yè)的學(xué)生介紹釀酒業(yè)污染產(chǎn)生原因及防治辦法。如啤酒釀造過程中產(chǎn)生大量的廢水，其中含有較高濃度的有機懸浮物質(zhì)，這類廢水本身并無毒性，但含有大量可降解的有機物質(zhì)，若直接排入江河中，將消耗水中大量的氧氣，造成水體缺氧，導(dǎo)致水生物死亡；而且廢水中還含有大量氮、磷無機鹽等，導(dǎo)致水體富營養(yǎng)化，惡化水質(zhì)，污染環(huán)境。所以釀酒業(yè)的廢水必須通過處理達(dá)標(biāo)后方可排入江河中。這些都是我們在化學(xué)教學(xué)中必須向?qū)W生傳授的環(huán)保知識和灌輸?shù)沫h(huán)保理念。

六、滲透社會熱點，進行環(huán)保教育

在教學(xué)中，將化學(xué)知識的學(xué)習(xí)與生活實際、社會熱點問題聯(lián)系起來。在課堂上經(jīng)常給學(xué)生講解電視上、報紙上、互聯(lián)網(wǎng)上與環(huán)境相關(guān)的報道。這些報道有的描繪人與自然和諧相處的美好畫面，能激發(fā)學(xué)生關(guān)愛環(huán)境的欲望。比如在講到聚氯乙烯塑料（即PVC）的用途時，首先介紹PVC的性質(zhì)穩(wěn)定，既輕又堅固，適應(yīng)性強，價格便宜，這些性質(zhì)決定了它的使用非常廣泛，如：醫(yī)療器械、建筑材料、家庭用品、消費用品、文化用品等，但PVC的致命缺點是：對環(huán)境最具破壞力。PVC的生產(chǎn)、使用處理的過程中都會導(dǎo)致“有毒氯化物”的釋放。這些有毒物質(zhì)會輕易的進入水、空氣和食物鏈中對環(huán)境造成極大的危害。這樣在課堂上滲透社會熱點問題，使環(huán)保教育不再是一種空洞的說教。再如：將化肥、農(nóng)藥、殺蟲殺菌劑、裝飾材料、食品添加劑等社會熱點問題融入教學(xué)中去。

當(dāng)然，教無定法，在技校化學(xué)教學(xué)中，我們可以采用各式各樣的教學(xué)形式滲透環(huán)保教育，使學(xué)生清醒的認(rèn)識到環(huán)保的重要性和必要性，激勵學(xué)生勤奮學(xué)習(xí)刻苦鉆研，作為新一代技術(shù)工人，要樹立職業(yè)環(huán)境保護意識，將來要為優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，保護環(huán)境，美化地球做出應(yīng)用的貢獻。

參考文獻：

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責(zé)任編輯 顏小兵