瑞士中學(xué)化學(xué)課程綱要解析及啟示

劉 偉

(大連教育學(xué)院 學(xué)習(xí)質(zhì)量監(jiān)測中心，遼寧 大連 116021)

瑞士中學(xué)化學(xué)課程綱要解析及啟示

劉 偉*

(大連教育學(xué)院 學(xué)習(xí)質(zhì)量監(jiān)測中心，遼寧 大連 116021)

在解析瑞士化學(xué)課程綱要中的課程目標(biāo)、課程內(nèi)容和教學(xué)方法的基礎(chǔ)上，分析瑞士化學(xué)課程的特點，指出在化學(xué)課程中應(yīng)該如何培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新能力，以適應(yīng)我國化學(xué)課程改革的需要。

瑞士;中學(xué)化學(xué);課程綱要;科學(xué)素養(yǎng);創(chuàng)新能力

瑞士能夠成為獲諾貝爾獎人數(shù)占總?cè)丝诒壤罡叩膰遥?］，與瑞士民眾高水平的科學(xué)素養(yǎng)與創(chuàng)新能力有關(guān)?；瘜W(xué)教育作為科學(xué)教育的重要組成部分，在培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新能力方面起著至關(guān)重要的作用。

瑞士化學(xué)課程綱要是指導(dǎo)中學(xué)化學(xué)教育教學(xué)的綱領(lǐng)性文件，反映國家對中學(xué)階段學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)的基本要求，是指導(dǎo)教師進行化學(xué)教學(xué)的重要依據(jù)。瑞士中學(xué)化學(xué)課程包括基礎(chǔ)化學(xué)和選修化學(xué)?；A(chǔ)化學(xué)是為九、十和十一年級學(xué)生開設(shè)的必修課，所有的學(xué)生都必須學(xué)習(xí)。選修化學(xué)是為十一、十二年級學(xué)生開設(shè)的選修課，學(xué)生可以根據(jù)自己的愛好和將來所學(xué)專業(yè)的要求進行選擇。由于教育體制的原因，瑞士各州的化學(xué)課程綱要的主要內(nèi)容相同，但在表述上略有不同。本文以瑞士伯爾尼州的《化學(xué)課程綱要》［2］為例進行分析。

一、課程綱要的基本內(nèi)容

1．課程目標(biāo)

通過基礎(chǔ)化學(xué)課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠獲得關(guān)于無機物和有機物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及它們之間相互轉(zhuǎn)化的化學(xué)基礎(chǔ)知識;能夠利用化學(xué)模型對所發(fā)生的化學(xué)變化在分子、原子的水平上給予解釋;學(xué)會科學(xué)探究方法;了解化學(xué)過程對人類生存和發(fā)展的重要意義;為學(xué)生學(xué)習(xí)自然科學(xué)、技術(shù)和醫(yī)學(xué)提供必要條件。具體目標(biāo)如下:(1)理解有關(guān)通過提出問題、假設(shè)和可重復(fù)實驗獲得自然科學(xué)知識的學(xué)科基本方法;(2)能夠準(zhǔn)確觀察實驗現(xiàn)象，并結(jié)合化學(xué)模型對所觀察到的現(xiàn)象進行分析和解釋;(3)能夠使用化學(xué)語言和化學(xué)方程式進行表達;(4)能夠結(jié)合日常生活經(jīng)驗和實驗結(jié)果，理解相關(guān)的化學(xué)理論知識;(5)能夠根據(jù)實驗方案獨立完成實驗，發(fā)展獨立解決實驗問題的能力;(6)能夠理解與化學(xué)相關(guān)的環(huán)境、原材料、能源和營養(yǎng)等方面問題的科學(xué)含義，并能夠?qū)τ嘘P(guān)問題提出合理的個人觀點;(7)了解化學(xué)與其他自然科學(xué)和社會科學(xué)之間的相互關(guān)系;(8)意識到化學(xué)的發(fā)展要考慮物質(zhì)和環(huán)境因素。

選修化學(xué)的課程目標(biāo)是基礎(chǔ)化學(xué)課程目標(biāo)的進一步強化。在知識與能力方面增加了定量的要求;在態(tài)度方面要求學(xué)生充分認(rèn)識解決人類面臨問題，跨學(xué)科知識是必要的。

2．課程內(nèi)容

基礎(chǔ)化學(xué)課程內(nèi)容是以化學(xué)學(xué)科理論為中心編寫的，強調(diào)結(jié)合學(xué)生的日常生活經(jīng)驗和實驗數(shù)據(jù)來理解化學(xué)理論知識。具體內(nèi)容根據(jù)學(xué)生的心理特征分年級(學(xué)段)以主題的形式呈現(xiàn)。九年級主要學(xué)習(xí)最基本的化學(xué)實驗和基礎(chǔ)知識，如物質(zhì)的分類、性質(zhì)、分離;化學(xué)變化中的物質(zhì)與能量轉(zhuǎn)化及其規(guī)律;物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與元素周期律。十年級主要學(xué)習(xí)有關(guān)化學(xué)的基本概念，如化學(xué)鍵、物質(zhì)的量、化學(xué)反應(yīng)速度、化學(xué)平衡;有關(guān)酸堿知識;最基礎(chǔ)的有機化學(xué)知識，如碳?xì)浠衔锏姆诸?、命名、同分異?gòu)體及其性質(zhì)。十一年級學(xué)習(xí)氧化還原反應(yīng)，進一步學(xué)習(xí)有機化學(xué)知識如天然產(chǎn)物的官能團與有機化學(xué)反應(yīng)類型，學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)、碳水化合物和 DNA等生物化學(xué)基礎(chǔ)知識。

選修化學(xué)是建立在基礎(chǔ)化學(xué)的知識和能力基礎(chǔ)上，在加深和加寬知識的同時，加強實驗教學(xué)，通過實驗學(xué)習(xí)化學(xué)學(xué)科基本方法。選修化學(xué)課包括兩部分內(nèi)容，一部分是必修內(nèi)容，包括酸堿、氧化還原反應(yīng)、化學(xué)平衡和化學(xué)反應(yīng)速度，是對基礎(chǔ)化學(xué)部分內(nèi)容的加深;另一部分是選修內(nèi)容，涉及跨學(xué)科的內(nèi)容，包括有機化學(xué)續(xù)篇、無機化學(xué)、技術(shù)化學(xué)、生物化學(xué)續(xù)篇、量子化學(xué)、分析化學(xué)、環(huán)境化學(xué)，學(xué)生需要在這7個主題中選擇2個學(xué)習(xí)。選修課程加強了實驗教學(xué)，學(xué)生有更多的機會在實驗室中通過自己的獨立實驗獲得化學(xué)知識。

3．教學(xué)方法

化學(xué)課程綱要對中學(xué)化學(xué)教學(xué)方法提出明確要求，具體包括以下幾個方面:(1)化學(xué)課程教學(xué)要把對宏觀現(xiàn)象的準(zhǔn)確觀察與通過抽象的模型對微觀世界解釋相結(jié)合的方法來進行。(2)在化學(xué)課程的實施過程中，學(xué)生自己獨立做實驗是必不可少的，學(xué)生要能夠利用簡單的實驗設(shè)備進行實驗。對實驗中產(chǎn)生的問題提出自己的假設(shè)，并通過進一步的實驗來驗證，學(xué)會科學(xué)探究的方法。(3)學(xué)生日常生活中的許多現(xiàn)象可以通過模型進行合理解釋，作為一種比較安全的工具，化學(xué)模型對于解釋我們的物質(zhì)世界具有很高的價值，應(yīng)該充分發(fā)揮化學(xué)模型在化學(xué)教學(xué)中的作用。(4)復(fù)雜的物理課題如能量、玻爾茲曼分布、放射性、氣體定律、熵、電極電位等概念有必要在化學(xué)課上進一步擴展和加深。(5)遵循認(rèn)識的螺旋式上升的規(guī)律，對于重要的內(nèi)容，從多方面去講授，不斷增加復(fù)雜程度，讓學(xué)生從不同的角度去理解。(6)對于化學(xué)專業(yè)語言方面的訓(xùn)練可以通過閱讀專業(yè)文獻進行練習(xí)。

選修化學(xué)的特點是重視實驗，要求學(xué)生在實驗中學(xué)習(xí)相關(guān)的知識和方法，部分內(nèi)容需要學(xué)習(xí)高水平的實驗方法。另外在教學(xué)形式上也與基礎(chǔ)化學(xué)有所不同，除了正常的課堂教學(xué)外，也可以到相關(guān)的科研基地和工廠做必要的和有價值的學(xué)術(shù)考察;選修化學(xué)為學(xué)生從事技術(shù)工作奠定基礎(chǔ)，課程是以問題為中心編制，教學(xué)目標(biāo)涉及跨學(xué)科的知識，注重加強學(xué)科間的溝通。

二、課程綱要的特點

1．關(guān)注化學(xué)實驗

瑞士化學(xué)課程綱要在課程目標(biāo)、課程內(nèi)容和教學(xué)方法等多方面強調(diào)化學(xué)實驗的重要性，對不同年級的化學(xué)實驗提出明確要求。九年級要求學(xué)生熟悉實驗室的環(huán)境，掌握安全工作的注意事項，主要學(xué)習(xí)實驗室的安全守則、警告和警告標(biāo)志，煤氣燃燒器等實驗室基礎(chǔ)設(shè)施的操控和使用，同時學(xué)習(xí)稱重、溫度和體積的測量等簡單實驗操作;十年級要求學(xué)生學(xué)會實驗室常用的實驗方法，同時能夠通過實驗室的工作加深對化學(xué)課中所學(xué)知識的理解;十一年級要求學(xué)生通過實驗獲得化學(xué)知識，包括在實驗中發(fā)現(xiàn)問題，提出假設(shè)，并通過可重復(fù)實驗進行驗證。

瑞士化學(xué)課程綱要把化學(xué)實驗看成是化學(xué)課程不可缺少的重要組成部分，重視化學(xué)實驗。這一點與我國的課程標(biāo)準(zhǔn)［3］的要求是一致的，但是側(cè)重點不同。我國化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)要求學(xué)生“獲得有關(guān)化學(xué)實驗的基礎(chǔ)知識和基本技能，學(xué)習(xí)實驗研究的方法，能夠設(shè)計并完成一些實驗。”關(guān)注的是學(xué)生通過實驗學(xué)到了什么，強調(diào)的是結(jié)果。這樣學(xué)生能夠獲得比較扎實的化學(xué)實驗基礎(chǔ)知識與基本技能以及實驗?zāi)芰?。而瑞士則要求學(xué)生“通過實驗獲得化學(xué)核心知識，包括在實驗中發(fā)現(xiàn)問題，提出假設(shè)，并通過可重復(fù)實驗進行驗證”，強調(diào)學(xué)生在實驗中發(fā)現(xiàn)了什么，關(guān)注的是過程。這有利于發(fā)展學(xué)生的探究能力和創(chuàng)新精神。

2．注重學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)

瑞士化學(xué)課程核心是讓學(xué)生在掌握化學(xué)核心知識的同時，學(xué)會獲得化學(xué)專業(yè)知識的方法，并能夠根據(jù)所學(xué)的化學(xué)知識解決生活中的問題，對環(huán)境、技術(shù)、能源和營養(yǎng)等領(lǐng)域的問題提出合理的觀點。其目的是通過化學(xué)課程的學(xué)習(xí)，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，以適應(yīng)知識不斷增長的需要。

為了實現(xiàn)這一目標(biāo)，課程內(nèi)容設(shè)計強調(diào)聯(lián)系學(xué)生的生活實際，體現(xiàn)化學(xué)與生活、環(huán)境、原材料能源和營養(yǎng)等方面的密切關(guān)系，讓學(xué)生在真實的情景中體驗化學(xué)的魅力，用所學(xué)的知識解釋生活中的現(xiàn)象。為了使學(xué)生具備解決實際問題的能力，需要構(gòu)造跨學(xué)科的知識結(jié)構(gòu)。瑞士的課程綱要一直強調(diào)跨學(xué)科知識的重要性，注重化學(xué)知識與其他自然科學(xué)和社會科學(xué)的聯(lián)系，加深認(rèn)識化學(xué)知識的社會價值。提供實驗條件，讓學(xué)生在實驗中獲得化學(xué)知識，逐步學(xué)會科學(xué)探究的一般方法。教學(xué)以問題為中心，讓學(xué)生認(rèn)識到包括化學(xué)知識在內(nèi)的自然科學(xué)知識是永無止境，必須不斷地提出問題，解決問題，養(yǎng)成終身學(xué)習(xí)的習(xí)慣。

三、啟示

瑞士化學(xué)課程綱要與我國化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)相比較除共同點外，還有一些獨特的值得借鑒之處，如:如何培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

瑞士化學(xué)課程從課程實施的各個方面入手培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，提高創(chuàng)新能力。在化學(xué)知識的教學(xué)中，讓學(xué)生了解知識的來龍去脈，了解科學(xué)家是在面臨什么樣的問題時建立的這個知識;這個知識能夠應(yīng)用到什么情景中，解決什么問題。讓學(xué)生根據(jù)科學(xué)家建立知識的思路去學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)學(xué)科思想方法，提高科學(xué)素養(yǎng)。

學(xué)習(xí)知識的目的是為了應(yīng)用知識解決實際問題，而理解是應(yīng)用的前提，要充分發(fā)揮化學(xué)模型和多媒體手段在幫助學(xué)生理解知識方面的作用?；瘜W(xué)模型和多媒體都具有安全、方便等特點，多媒體化學(xué)實驗?zāi)M對于演示危險實驗和不規(guī)范實驗操作帶來后果等方面有其獨特的優(yōu)勢;化學(xué)模型在幫助學(xué)生在分子、原子水平上理解物質(zhì)世界具有很高的價值。在教學(xué)過程中，應(yīng)充分發(fā)揮化學(xué)模型在解釋物質(zhì)世界方面的作用。

化學(xué)實驗功能發(fā)揮的基礎(chǔ)，是學(xué)生親手做實驗，因此，要給學(xué)生提供實驗條件，讓他們有機會獨立完成化學(xué)實驗，實驗中全面準(zhǔn)確地觀察實驗現(xiàn)象，實事求是地做好實驗記錄;對實驗中出現(xiàn)的異?，F(xiàn)象和發(fā)現(xiàn)的問題要認(rèn)真思考，提出解決方案，必要時，可以通過補充實驗進行驗證。增加探究實驗，根據(jù)教材內(nèi)容和實驗條件，向?qū)W生提出具有實際意義和探索價值的問題，讓學(xué)生在思考和討論的基礎(chǔ)上，提出解決問題的思路，設(shè)計實驗方案，進行實驗，通過分析實驗數(shù)據(jù)，得出結(jié)論。讓學(xué)生在實驗中體驗科學(xué)發(fā)現(xiàn)的過程，提高學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，培養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新能力。

［1］瑞士人獲得諾貝爾獎的比例最高［EB/OL］．［2012-09-22］ http://www．swissinfo．ch/chi/detail/content．htm l?cid=7422036

［2］Erziehungsdrektion des Kantons Bern．Lehrplan Gymasialer Bildungsgang 9．bis 12．Schuljahr［M］．2009:149-159．［2012-07-22］．http://www．erz．be．ch/erz/de/tools/suche．html?kantonsverwaltung=1＆query=lehrplan+21＆jump=30＆_charset_=UTF-8()．

［3］中華人民共和國教育部．普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)(實驗)［S］．北京:人民教育出版社，2003:7．

［責(zé)任編輯:惠人］

G639．3

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1008-388X(2013)01-0030-03*

2012-11-16

劉偉(1962-)，女，吉林梨樹人，副教授。