基于VOCSCUM課程理念的《晉南旅游》校本課程開發(fā)

□衛(wèi)云芳

(山西管理職業(yè)學(xué)院，山西 臨汾 041000)

1 引言

旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，對(duì)導(dǎo)游專業(yè)的教學(xué)提出了新的挑戰(zhàn)。高職導(dǎo)游專業(yè)教育要辦出自己的特色，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)高職導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的研究。要增強(qiáng)導(dǎo)游專業(yè)畢業(yè)生的職業(yè)能力培養(yǎng)必須加強(qiáng)對(duì)課程體系設(shè)計(jì)的研究。在這一形勢下，校本課程的開發(fā)有利于課程體系建設(shè)的完善，從而有利于導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的提升。

2 VOCSCUM課程理念與校本課程開發(fā)

VOCSCUM課程是以就業(yè)為導(dǎo)向的職業(yè)能力系統(tǒng)化課程(Vocational Competency Systematized Curriculum)，課程的構(gòu)建以職業(yè)能力內(nèi)涵為目標(biāo)，以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向。校本課程開發(fā)是在國家制定課程計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)的前提下，各個(gè)高職院校自主研發(fā)的課程，是從業(yè)者職業(yè)能力從單純的機(jī)械技能擴(kuò)展為綜合的知識(shí)、技能、態(tài)度合一的職業(yè)能力。因此高職院校需要進(jìn)行課程改革大力推進(jìn)校本課程的開發(fā)。

VOCSCUM課程理念認(rèn)為應(yīng)把產(chǎn)學(xué)研結(jié)合作為課程開發(fā)的基本途徑，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中就有一定的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)積累。VOCSCUM課程理念在課程開發(fā)途徑上契合了當(dāng)前高職能力本位的發(fā)展方向?；谏鲜隼碚摰难芯浚疚膹恼n程的開發(fā)定位、理論支撐、內(nèi)容結(jié)構(gòu)、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)體系規(guī)劃及教法實(shí)施、教學(xué)評(píng)價(jià)體系設(shè)計(jì)等方面，探討了高職導(dǎo)游專業(yè)《晉南旅游》校本課程的開發(fā)，具有很強(qiáng)的理論意義與現(xiàn)實(shí)價(jià)值。

3 基于VOCSCUM課程理念的高職導(dǎo)游專業(yè)校本課程開發(fā)探究

校本課程開發(fā)模式，充分發(fā)揮學(xué)校的主觀能動(dòng)性，更好地體現(xiàn)學(xué)校在課程設(shè)置上的自主權(quán)。學(xué)校制定校本課程的教學(xué)計(jì)劃，首先要認(rèn)真研讀國家制定的課程標(biāo)準(zhǔn)和課程計(jì)劃。其次，各個(gè)院校依據(jù)國家課程計(jì)劃，結(jié)合本地區(qū)的實(shí)際和學(xué)校培養(yǎng)目標(biāo)，最后制定出本學(xué)院的校本課程教學(xué)計(jì)劃。各個(gè)院校之間可以相互借鑒、取長補(bǔ)短，但不能失去自身校本課程的特色。根據(jù)VOCSCUM課程理念，校本課程開發(fā)的設(shè)置應(yīng)以就業(yè)為導(dǎo)向，模塊化、項(xiàng)目化，實(shí)現(xiàn)課程設(shè)置與就業(yè)的零距離，突出學(xué)生的能力。

3.1 實(shí)現(xiàn)校企合作，工學(xué)結(jié)合

在職業(yè)知識(shí)提高上，學(xué)生在第一學(xué)期側(cè)重于基本知識(shí)的傳授與學(xué)習(xí)，第二學(xué)期側(cè)重專業(yè)知識(shí)傳授，第三學(xué)期注重專項(xiàng)知識(shí)的學(xué)習(xí)，建立穩(wěn)定的校外實(shí)訓(xùn)基地，以滿足學(xué)生的實(shí)習(xí)要求;在職業(yè)技能提高上，第一學(xué)期側(cè)重于形體、禮儀及語言基礎(chǔ)訓(xùn)練，第二學(xué)期側(cè)重于學(xué)生的語言能力的提高訓(xùn)練，晉南旅游景點(diǎn)講解訓(xùn)練，第三學(xué)期側(cè)重于學(xué)生的帶團(tuán)技能訓(xùn)練及專題講解、沿途講解、活動(dòng)組織等專項(xiàng)能力訓(xùn)練。工學(xué)結(jié)合讓學(xué)生將理論知識(shí)較好地轉(zhuǎn)化成實(shí)踐。這一模式符合“理論——實(shí)踐——再理論——再實(shí)踐”的認(rèn)知規(guī)律，也體現(xiàn)了校企合作、工學(xué)結(jié)合、工學(xué)交替的教學(xué)特點(diǎn)。

3.2 情境教學(xué)，身臨其境

導(dǎo)游專業(yè)校本課程的設(shè)置以不同的學(xué)習(xí)情境為載體開展教學(xué)活動(dòng)，通過對(duì)晉南旅游大環(huán)境的分析，認(rèn)識(shí)導(dǎo)游工作任務(wù)，明確導(dǎo)游工作職責(zé)，融入學(xué)院特色和導(dǎo)游資格考試特點(diǎn)?；赩OCSCUM課程理念，形成能力本位的課程目標(biāo)，確定校本課程的體系結(jié)構(gòu)。根據(jù)學(xué)習(xí)情境，結(jié)合學(xué)生實(shí)際進(jìn)行由易到難、由簡到繁的遞進(jìn)式學(xué)習(xí)。

3.3 “教、學(xué)、做”一體化的教學(xué)模式改革

高職學(xué)生對(duì)知識(shí)掌握不僅體現(xiàn)在對(duì)理論知識(shí)的掌握，更體現(xiàn)在動(dòng)手操作能力，知識(shí)的講授方式應(yīng)從學(xué)生被動(dòng)接受知識(shí)到主動(dòng)接受知識(shí)，再到主動(dòng)學(xué)習(xí)知識(shí)，學(xué)習(xí)的動(dòng)手操作能力從看教師示范到小組合作實(shí)訓(xùn)，再到自己成為實(shí)操練習(xí)的主角。要凸顯職業(yè)教育特點(diǎn)，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到就業(yè)與學(xué)習(xí)的重要性。教學(xué)中注重教師的教法、學(xué)生的學(xué)法、學(xué)生的動(dòng)手操作能力，達(dá)到“教、學(xué)、做”一體化。

4 高職導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生VOCSCUM課程理念——以《晉南旅游》校本課程開發(fā)為例

4.1 課程開發(fā)定位

《晉南旅游》課程立足晉南旅游市場，對(duì)應(yīng)導(dǎo)游工作崗位特點(diǎn)，著重培養(yǎng)學(xué)生的景點(diǎn)講解能力與帶團(tuán)過程中的靈活應(yīng)變能力。同時(shí)適應(yīng)旅行社的計(jì)調(diào)、旅游市場營銷等崗位工作，為將來工作打下良好基礎(chǔ)。

4.2 理論支撐

教學(xué)工作堅(jiān)持理論與實(shí)踐相結(jié)合，深入貫徹產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的原則。將理論知識(shí)與實(shí)踐技有效結(jié)合，根據(jù)導(dǎo)游工作過程構(gòu)建學(xué)習(xí)模塊。培養(yǎng)學(xué)生在晉南地區(qū)進(jìn)行地陪導(dǎo)游服務(wù)的應(yīng)變能力，為走上工作崗位打下良好基礎(chǔ)。

4.3 內(nèi)容結(jié)構(gòu)

筆者所在院校高職導(dǎo)游專業(yè)學(xué)習(xí)年限為兩年制，校本課程《晉南旅游》是以晉南旅游線路地接導(dǎo)游為主要的教學(xué)內(nèi)容，通過實(shí)踐教學(xué)使學(xué)生掌握景點(diǎn)導(dǎo)游知識(shí)和旅游服務(wù)技能，以適應(yīng)未來晉南地區(qū)地接導(dǎo)游或地方講解員的崗位要求。本課程參考《情系山西——旅行社導(dǎo)游詞選編》一書及山西省全國導(dǎo)游人員資格考試中文口試方案進(jìn)行教學(xué)體系結(jié)構(gòu)的構(gòu)建。本課程內(nèi)容分為山西這方土、專題講解、沿途講解、景點(diǎn)講解四個(gè)主要教學(xué)模塊，分布在兩個(gè)學(xué)期進(jìn)行，每學(xué)期完成兩個(gè)模塊。見表1所示:

表1 《晉南旅游》教學(xué)實(shí)施計(jì)劃表

基于VOCSCUM課程理念，每個(gè)教學(xué)內(nèi)容都以就業(yè)為導(dǎo)向，注重學(xué)生的職業(yè)能力。在教學(xué)中充分發(fā)揮學(xué)生的主體性，課堂上避免教師的“一言堂”，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用。

4.4 教學(xué)目標(biāo)

基于VOCSCUM課程理念與導(dǎo)游崗位特點(diǎn)，結(jié)合山西省導(dǎo)游人員資格考試的口試方案，確定了《晉南旅游》的課程開發(fā)目標(biāo)。

4.4.1 認(rèn)知目標(biāo)

掌握導(dǎo)游語言的規(guī)范性;熟悉導(dǎo)游帶團(tuán)工作程序;熟悉導(dǎo)游帶團(tuán)過程中的禮貌禮儀;掌握山西這方土、專題講解、沿途講解;掌握晉南旅游景點(diǎn)的講解重點(diǎn);熟悉晉南地區(qū)的民風(fēng)、民俗;熟悉晉南旅游地區(qū)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的基本內(nèi)容。

4.4.2 能力目標(biāo)

學(xué)生在查閱景點(diǎn)資料與景點(diǎn)實(shí)地訪談相結(jié)合的基礎(chǔ)上，進(jìn)行晉南旅游景點(diǎn)導(dǎo)游詞的獨(dú)立撰寫工作;能勝任晉南旅游地區(qū)的地陪導(dǎo)游工作;能靈活處理在帶團(tuán)過程中出現(xiàn)的突發(fā)事件;基本獨(dú)立地完成整個(gè)旅游團(tuán)的帶團(tuán)工作。

4.4.3 情感目標(biāo)

通過《晉南旅游》校本課程的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生增強(qiáng)熱愛家鄉(xiāng)大好河山，熱愛旅游事業(yè)的情感;在導(dǎo)游工作過程中培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)結(jié)協(xié)作、愛崗敬業(yè)、熱情大方的工作態(tài)度，將滿腔熱情投身到旅游工作中。

4.5 課程體系規(guī)劃及教法實(shí)施

4.5.1 教學(xué)體系規(guī)劃

以導(dǎo)游工作過程為導(dǎo)向，遵循學(xué)生認(rèn)知和職業(yè)成長規(guī)律。立足晉南地區(qū)，面向山西旅游市場，輻射全國。課程設(shè)置充分體現(xiàn)課崗融合、課證融合。課程體系由點(diǎn)到面，首先進(jìn)行晉南旅游景點(diǎn)的講解訓(xùn)練，主要包括臨汾、運(yùn)城的主要旅游景點(diǎn);其次對(duì)整個(gè)山西旅游市場的旅游景點(diǎn)按五條線路的學(xué)習(xí)訓(xùn)練，使學(xué)生能勝任山西導(dǎo)游的地接工作;最后掌握全國的重點(diǎn)旅游景區(qū)景點(diǎn)的基本資料，為全陪工作打下基礎(chǔ)。

4.5.2 教法實(shí)施

《晉南旅游》校本課程需要立足于學(xué)生的實(shí)際，根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容采用不同的教學(xué)方法。教學(xué)方法的制定以學(xué)生的學(xué)習(xí)情境與學(xué)習(xí)任務(wù)為前提。例如學(xué)生在堯廟、華門景區(qū)學(xué)習(xí)人文景觀的講解方法;在赴景點(diǎn)的旅游車上，學(xué)生致歡迎詞、進(jìn)行沿途導(dǎo)游講解、組織游戲、返程時(shí)致歡送詞等;情境模擬法則在以我院“導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室”中為學(xué)生播放晉南地區(qū)主要旅游景點(diǎn)視頻資料，讓學(xué)生在仿真環(huán)境中練習(xí)導(dǎo)游講解;角色扮演法在教學(xué)中主要運(yùn)用于不同場景讓學(xué)生演練不同的角色，例如在臨汾火車站接團(tuán)后，如何向游客致“歡迎詞”、如何向游客進(jìn)行赴洪洞大槐樹的沿途講解等內(nèi)容進(jìn)行角色扮演，體現(xiàn)了“以學(xué)生為主體”的教學(xué)。案例分析法在講課中是教學(xué)聯(lián)系實(shí)際的形式，通過學(xué)生對(duì)案例的探討，教師的分析、點(diǎn)評(píng)讓學(xué)生對(duì)知識(shí)達(dá)到歸納、拓展和升華。在黃金周及寒暑假等旅游旺季期間，鼓勵(lì)學(xué)生赴景區(qū)進(jìn)行“假日導(dǎo)游”頂崗實(shí)踐，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)與工作能力。

4.6 教學(xué)評(píng)價(jià)體系

在教學(xué)考核中，采用“三位一體”評(píng)價(jià)體系，學(xué)生成績由理論成績、實(shí)踐成績、平時(shí)成績?nèi)糠謽?gòu)成:理論成績占30%，實(shí)踐成績占50%，平時(shí)成績占20%。體現(xiàn)VOCSCUM課程理念以就業(yè)為導(dǎo)向，注重學(xué)生的實(shí)踐操作能力。

5 結(jié)語

VOCSCUM課程理念“以就業(yè)為導(dǎo)向、能力為本位”構(gòu)建校本課程。高職院校的校本課程開發(fā)應(yīng)從行業(yè)分析入手，滿足社會(huì)需求。以專業(yè)課程模塊設(shè)計(jì)為策略，以校企合作課程建設(shè)為路徑，不斷提高教學(xué)質(zhì)量。高職導(dǎo)游專業(yè)校本課程《晉南旅游》開發(fā)是一項(xiàng)嘗試，以期對(duì)高職院校導(dǎo)游專業(yè)校本課程的開發(fā)有所幫助。

［1］中華人民共和國教育部高等教育司，全國高職高專校長聯(lián)席會(huì).點(diǎn)擊核心:高等職業(yè)教育專業(yè)設(shè)置與課程開發(fā)導(dǎo)引［M］.北京:高等教育出版社，2004.

［2］徐玉珍.校本課程開發(fā):背景、進(jìn)展及現(xiàn)狀［J］.比較教育研究，2001(8):24-28.

［3］徐玉珍.校本課程開發(fā)的理論與案例［M］.北京:人民教育出版社，2003:17-21.

［4］李焦明.我國高等職業(yè)教育校本課程開發(fā)研究的現(xiàn)狀與展望［J］.江西教育科研，2007(5):98-99.

［5］吳支奎.校本課程開發(fā):高職院校特色發(fā)展的內(nèi)生點(diǎn)［J］.江蘇高教，2009(4):137-138.

［6］肖自明.校本課程開發(fā):教師專業(yè)成長的“驅(qū)動(dòng)器”［J］.黑龍江高教研究，2009(2):73-75.