增強園藝專業(yè)學(xué)生實踐能力的必要性及途徑

陳迪新

摘 要：結(jié)合當(dāng)前我國大多數(shù)高等農(nóng)業(yè)院校中園藝專業(yè)教育的現(xiàn)狀以及當(dāng)今國內(nèi)外社會發(fā)展需求和學(xué)生生源素質(zhì)等情況，提出了加強園藝專業(yè)學(xué)生實踐能力培養(yǎng)的必要性及主要解決途徑。

關(guān)鍵詞：園藝 實踐能力 必要性 途徑

中圖分類號：G4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1673-9795（2013）03（a）-0087-02

隨著社會的發(fā)展，園藝產(chǎn)業(yè)逐漸成為關(guān)系到國計民生與健康水平的重要產(chǎn)業(yè)之一，其產(chǎn)業(yè)化和專業(yè)化經(jīng)營程度也越來越高，前景越來越廣闊。當(dāng)前我國園藝產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入了快速發(fā)展時期，園藝專業(yè)人才質(zhì)和量的要求都越來越高，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整對我們園藝專業(yè)的改革和發(fā)展提出了更高、更迫切的要求，因此，培養(yǎng)合格的園藝專業(yè)人才是實現(xiàn)園藝產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必要保證。另外，隨著高等教育大眾化，高校擴(kuò)招，實驗室、實習(xí)基地、實驗農(nóng)場等的規(guī)模都不能滿足學(xué)生人數(shù)快速增長的需要，加之農(nóng)村人口城鎮(zhèn)化及家長對孩子溺愛等，導(dǎo)致學(xué)生的各項涉農(nóng)操作技能相比過去都有所下降。再者，實驗及實踐教學(xué)環(huán)節(jié)沒有得到應(yīng)有的重視，所學(xué)知識主要來自書本，感性認(rèn)識和實踐技能相對較弱，不但學(xué)生感到畢業(yè)后運用所學(xué)知識獨立工作有一定的困難，用人單位也普遍反映目前畢業(yè)生實際動手能力較差。因此，加強園藝專業(yè)學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)勢在必行。

1 加強園藝專業(yè)學(xué)生實踐能力培養(yǎng)的必要性

1.1 提高園藝專業(yè)學(xué)生實踐能力是社會發(fā)展的迫切要求

園藝產(chǎn)業(yè)已成為我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一，其產(chǎn)值在種植業(yè)中僅次糧食位于第2位。加入WTO以來，我國園藝產(chǎn)品對于平衡我國農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)出口貿(mào)易起到了關(guān)鍵作用。依賴豐富的勞動力資源而形成相對較低的農(nóng)產(chǎn)品出口成本終不是我國農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易實現(xiàn)穩(wěn)步增長的長久之計。目前，我國人均占有土地不斷減少、生活水平的逐步提高，對園藝產(chǎn)品的質(zhì)和量都提出了更高的要求。另外，園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展加快，園藝產(chǎn)品日漸豐富，凝聚在園藝產(chǎn)品中的知識、信息及人文科學(xué)價值比重加大，世界經(jīng)濟(jì)一體化導(dǎo)致園藝產(chǎn)品的競爭更加激烈，園藝產(chǎn)品經(jīng)營的風(fēng)險也在加大?？傊?，社會和園藝本身的發(fā)展對我國園藝專業(yè)的人才培養(yǎng)提出了新的要求。

1.2 高校園藝專業(yè)實踐教學(xué)中的主要問題

（1）實驗實踐教學(xué)重視不夠。近些年來，還是有很多高校對實驗實踐教學(xué)工作不夠重視，從學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)到實驗教師都不同程度地存在著重理論輕實驗實踐的思想。另外，由于資金、實驗設(shè)備等問題嚴(yán)重挫傷了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，勢必影響實驗實踐課的教學(xué)質(zhì)量。如，我院園藝專業(yè)的學(xué)生，由于前些年實驗室設(shè)備的不齊全、活動經(jīng)費的缺乏和實習(xí)基地的逐漸變少，導(dǎo)致學(xué)生們的學(xué)習(xí)質(zhì)量受到影響，許多學(xué)生因為缺少應(yīng)有的實驗設(shè)備和實驗場所的緣故，所以很少能自己親自動手操作，使動手實踐的能力無法得到提高，學(xué)生也就很難掌握好各種實驗技術(shù)。（2）教學(xué)體系不夠系統(tǒng)。在園藝專業(yè)的培養(yǎng)中，由于受農(nóng)事季節(jié)等的影響，尚存在實踐教學(xué)的安排缺乏科學(xué)性的問題，部分實踐教學(xué)環(huán)節(jié)在時間安排上不盡合理，不同課程之間的實踐內(nèi)容安排缺乏有機銜接，實驗內(nèi)容重疊等，從而無法達(dá)到實踐教學(xué)的預(yù)期效果。（3）實驗室建設(shè)和實踐教學(xué)基地建設(shè)滯后，投入不足。當(dāng)今，隨著高校招生的規(guī)模擴(kuò)大，導(dǎo)致實驗實習(xí)都難滿足學(xué)生實踐的需要。由于試驗及實踐教學(xué)的場地、儀器設(shè)備、經(jīng)費無法得到有效保障，所以導(dǎo)致在教學(xué)過程中教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生實踐動手能力得不到有效提高。另外，由于各種實驗儀器和藥品分的散，更是降低了利用率，加劇了經(jīng)費的緊張，使得實驗設(shè)備和藥品的更新速度明顯減慢，同時實驗所需儀器藥品的價格成倍上漲，而實驗經(jīng)費卻沒有相應(yīng)增加，這樣就給實驗教學(xué)增加了許多困難，嚴(yán)重影響了實驗課的教學(xué)和學(xué)生實驗?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)。（4）管理體制跟不上。盡管現(xiàn)在很多大學(xué)已經(jīng)成立了實驗教學(xué)中心，采購了很多大型儀器設(shè)備，但是在實際運行中，由于缺乏優(yōu)秀的實驗教學(xué)管理人員，使得實驗教學(xué)管理體制上存在許多問題，造成資源的浪費，使教學(xué)效果得不到有效提高。

1.3 學(xué)生自身素質(zhì)及專業(yè)課特點所造成的不利條件

當(dāng)前，學(xué)生家庭經(jīng)濟(jì)條件變好，獨生子女比例增大，家長的溺愛，學(xué)生很少從事農(nóng)事勞動，因而對園藝和農(nóng)業(yè)認(rèn)識模糊，實際動手能力下降。再者，園藝作物生長周期長，實踐效果不能及時、客觀地反映出來，學(xué)生即使參加了園藝專業(yè)實踐教學(xué)中的各項技能訓(xùn)練，但多處于被動地位，大部分學(xué)生仍未能進(jìn)入主動接受知識和訓(xùn)練的狀態(tài)，對自己所從事的實踐效果認(rèn)識不足；學(xué)生獨立操作的時間相對較少，在實際操作過程中獨立發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的機會不多。

2 提高園藝專業(yè)學(xué)生實踐能力的主要途徑

2.1 建立實驗實踐教學(xué)體系，提高學(xué)生綜合能力

以培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)實踐能力為核心，更新實驗內(nèi)容，增加綜合性和設(shè)計性實驗，對學(xué)生進(jìn)行全面的智能和技能訓(xùn)練。目前，我校園藝專業(yè)在經(jīng)過了多年的努力和實踐后之后，逐漸摸索出了一套科學(xué)可行并且系統(tǒng)完善的實踐教學(xué)體系：將學(xué)生四年的實踐環(huán)節(jié)作為統(tǒng)一的有機整體來考慮，根據(jù)園藝專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的要求，制定了生產(chǎn)勞動與科技實踐課、教學(xué)生產(chǎn)實習(xí)和畢業(yè)生產(chǎn)實習(xí)三大實踐教學(xué)目標(biāo)和方案。

2.2 建立系統(tǒng)的考核制度

按照統(tǒng)一的教學(xué)體系進(jìn)行單獨評分，這樣可形成一種約束力，可使學(xué)生們認(rèn)真對待實踐教學(xué)，從而重視起來?？筛鶕?jù)實驗教學(xué)體系的各個教學(xué)環(huán)節(jié)的不同作用考察成績?？己朔绞娇筛鶕?jù)層次不同這一特點，采用考試或者考察的方式進(jìn)行。在完成課程后，可根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、實習(xí)效果和勞動表現(xiàn)由實習(xí)指導(dǎo)小組評分。

2.3 加強管理和基本功培養(yǎng)，提高育人質(zhì)量

制定嚴(yán)格的規(guī)章制度并認(rèn)真執(zhí)行。貴重儀器使用前要履行登記手續(xù)和操作規(guī)程。狠抓實驗基本功訓(xùn)練，注意培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。學(xué)生開始實習(xí)時要將基本的實驗技能重新加以訓(xùn)練，糾正錯誤的操作方法，并對一些特殊的，實驗課上沒有學(xué)過的方法、技術(shù)詳細(xì)講解示范，直至學(xué)生熟練掌握。

2.4 增加投入，更新設(shè)備和改善相關(guān)教學(xué)條件

學(xué)校要想盡一切辦法，采取有效措施，充分利用現(xiàn)有資源和各種音像手段，推進(jìn)計算機輔助教學(xué)。盡可能的將整個實驗或?qū)嵺`過程如嫁接、修剪、整地、施肥、育苗等做成PPT上網(wǎng)，以便學(xué)生可隨時調(diào)閱學(xué)習(xí)。另外，針對實驗設(shè)備和經(jīng)費不足，采用實驗獨立設(shè)課，這樣做可為實驗教學(xué)帶來多方面的效益如：有利于實驗設(shè)備的綜合利用；把現(xiàn)有資金集中、合理、有效地使用起來，可增添一些高水平儀器設(shè)備，盡最大可能開出應(yīng)該開出的實驗，提高實驗教學(xué)效果和學(xué)生實驗?zāi)芰?，從而有利于提高實驗教學(xué)水平；還有利于避免課程設(shè)置重復(fù)（如我系園藝專業(yè)的生物技術(shù)概論和園藝植物組織培養(yǎng)都開設(shè)有培養(yǎng)基配置等實驗，這樣就可以將兩門課中的類似實驗合并）。

2.5 提高實驗室人員整體素質(zhì)

近些年來，隨著高等院校的教學(xué)條件越來越好，大批的新儀器設(shè)備也隨之進(jìn)入實驗室，因此，對實驗人員提出了越來越高的要求。鑒于實驗室的實際情況，對實驗人員的培養(yǎng)，應(yīng)從實際出發(fā)，堅持學(xué)用一致，區(qū)別對待、自學(xué)為主、長短期培訓(xùn)結(jié)合的原則加以實施。要根據(jù)學(xué)校實驗室的發(fā)展規(guī)劃制訂出相應(yīng)的培訓(xùn)規(guī)劃以調(diào)動實驗室人員在培訓(xùn)提高中的主動性和積極性。

2.6 建立創(chuàng)新實踐教學(xué)體系，提升創(chuàng)新實踐能力

在教學(xué)中，應(yīng)努力為學(xué)生營造仿真或真實的生產(chǎn)環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新實踐能力，為學(xué)生建立開放式實踐教學(xué)體系。一是完善集中實習(xí)、生產(chǎn)實訓(xùn)等制度，將學(xué)生作為生產(chǎn)主體，全面負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程，教師全程指導(dǎo)，將成績考核與生產(chǎn)結(jié)果相結(jié)合，激發(fā)學(xué)生對參與生產(chǎn)的積極性，使其主動參與到其中，去解決生產(chǎn)中所出現(xiàn)的問題。二是將課外科技活動作為培養(yǎng)學(xué)生實踐能力的重要陣地，積極吸納學(xué)生利用課余時間參與到科技推廣服務(wù)和實踐活動中，使學(xué)生投身到生產(chǎn)或科研第一線。三是在教師指導(dǎo)下，鼓勵學(xué)生自主選擇課題進(jìn)行科技創(chuàng)新實踐或自主創(chuàng)業(yè)實踐活動，如我校園藝專業(yè)組織學(xué)生利用課余進(jìn)行食用菌生產(chǎn)，園藝植物栽培管理，成立園藝協(xié)會，申報并參加大學(xué)生挑戰(zhàn)杯、SRTP項目等。

2.7 加強基地建設(shè)

搞好教學(xué)基地建設(shè)是抓好實踐教學(xué)的基礎(chǔ)和必備條件。教學(xué)基地應(yīng)該校內(nèi)、校外兩個基地一起抓，校內(nèi)基地作重點，校外基地為補充。在校外，盡可能的建立固定的校外實習(xí)基地，并與郊縣、市及地方場站建立良好的合作關(guān)系，為學(xué)生的實踐實習(xí)提供必要的條件保障。這些可以緩解教學(xué)經(jīng)費緊張、提高教師業(yè)務(wù)水平并有利于教學(xué)改革。

2.8 課程設(shè)置上打破學(xué)科體系，按農(nóng)時季節(jié)編排教學(xué)內(nèi)容

在掌握必要理論的前提上，與農(nóng)時季節(jié)和生產(chǎn)實際結(jié)合，從專業(yè)基礎(chǔ)技能訓(xùn)練、專業(yè)單項技能訓(xùn)練、學(xué)生承包經(jīng)營、頂崗實習(xí)、各種考核、實戰(zhàn)演練等方面進(jìn)行實踐技能的培養(yǎng)，增加學(xué)生實戰(zhàn)實踐的機會。

3 結(jié)語

園藝專業(yè)教育的特點是應(yīng)用性、實踐性強，并有一定的季節(jié)性，因此，實踐教學(xué)在整個教學(xué)中占有極其重要的作用，應(yīng)該把實踐教學(xué)像理論教學(xué)一樣看待和重視。但目前仍然存在學(xué)生基礎(chǔ)差，學(xué)校認(rèn)識不足、重視不夠、投入偏低等問題，在正確認(rèn)識實踐教學(xué)地位并給予其相應(yīng)的重視與投入的基礎(chǔ)上，從內(nèi)容、條件和管理等方面全方位構(gòu)建實踐教學(xué)體系，便可以解決我國高校園藝專業(yè)實踐教學(xué)中存在的問題，使得園藝專業(yè)學(xué)生的實踐動手能力和科技創(chuàng)新能力得到顯著提高。

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