高職院校禮儀課程設(shè)置改革的思考

李 萍

（呼和浩特職業(yè)學(xué)院，內(nèi)蒙古 呼和浩特 010051）

在經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展競爭日趨激烈的背景下，高等職業(yè)院校為適應(yīng)社會(huì)發(fā)展和人才市場需求，必須加強(qiáng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力、職業(yè)道德培養(yǎng)，并將禮儀教育作為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的有效措施之一。許多學(xué)校根據(jù)專業(yè)需求開設(shè)禮儀、專業(yè)禮儀課程，或是將禮儀課設(shè)為必修課程，對于提高學(xué)生禮儀素質(zhì)和人文修養(yǎng)具有一定作用。但在大部分高職院校，禮儀課程并沒有作為必修課面向全體學(xué)生開設(shè)，而且“從總體上看多屬于‘散兵游勇’，開設(shè)較為隨意，還未形成系列教學(xué)”[1]；同時(shí)，有些院校不重視禮儀教育，師資力量薄弱，教學(xué)方法滯后。如何進(jìn)一步提高高職院校學(xué)生的禮儀素質(zhì)，以滿足社會(huì)、行業(yè)與企業(yè)的用人需要，已引起有關(guān)學(xué)者關(guān)注，相關(guān)研究主要集中于禮儀教學(xué)改革、課程內(nèi)容改革以及教學(xué)方法改革等方面，對于課程設(shè)置改革方面則涉獵不多。本文就高職院校禮儀課程設(shè)置改革進(jìn)行探討，將禮儀課程設(shè)為必修課，形成系列的禮儀知識教學(xué)，有助于改變高職院校學(xué)生缺乏禮儀修養(yǎng)的現(xiàn)狀，改變對禮儀教學(xué)認(rèn)識不足而產(chǎn)生的不重視禮儀教學(xué)的現(xiàn)象[2]。

一、高職院校禮儀課程設(shè)置改革的思路

高職院校禮儀課程設(shè)置改革，是要面向全體學(xué)生設(shè)置不同課程性質(zhì)的禮儀課程，即把禮儀課程設(shè)置為公共必修課或?qū)I(yè)必修課，并把禮儀課程作為提高學(xué)生人文素養(yǎng)、職業(yè)能力、綜合能力的有效措施，形成提高學(xué)生禮儀素質(zhì)的完整教學(xué)體系，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)“高素質(zhì)技能型人才”的目標(biāo)。

（一）依據(jù)學(xué)生特點(diǎn)進(jìn)行課程設(shè)置改革

高職院校錄取分?jǐn)?shù)線不高，學(xué)生文化基礎(chǔ)功底偏弱。高考分?jǐn)?shù)雖不能作為評價(jià)學(xué)生的唯一標(biāo)準(zhǔn)，但入學(xué)成績較差的學(xué)生通常學(xué)習(xí)能力不強(qiáng)，基礎(chǔ)知識掌握不扎實(shí)，學(xué)習(xí)興趣不高，很難適應(yīng)現(xiàn)代學(xué)習(xí)型社會(huì)的發(fā)展需要。加之在我國現(xiàn)行的教育體制下，中小學(xué)教育階段雖然倡導(dǎo)素質(zhì)教育，但無論家庭教育、學(xué)校教育，還是社會(huì)教育，更多的還是以考試和升學(xué)為導(dǎo)向，忽略了禮儀教育。

為此，高職院校要將禮儀課程設(shè)為必修課，加強(qiáng)對學(xué)生的禮儀教育，使之誠實(shí)守信、互尊互敬、以禮相待、嚴(yán)于律己、寬以待人，從而使禮儀內(nèi)化為一種自我約束。這樣既提高了學(xué)生的禮儀素質(zhì)，又培養(yǎng)了學(xué)生遵紀(jì)守法的意識，不僅有助于學(xué)生尊師愛友，形成和諧的同學(xué)關(guān)系與師生關(guān)系，而且對創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)與生活環(huán)境，建設(shè)“和諧的校園環(huán)境”具有現(xiàn)實(shí)意義。這也正是禮儀尊敬、寬容、自律原則的要求所在，是禮儀協(xié)調(diào)社會(huì)生活中人際關(guān)系的本質(zhì)所在。

高職院校設(shè)置禮儀課程，加強(qiáng)禮儀教育，要使學(xué)生懂得，良好的儀容、儀表，不只是簡單的穿戴問題，而是對他人的一種尊重，一種禮貌。從最基本的儀容、儀表、儀態(tài)等方面規(guī)范學(xué)生，使其做到衣著得體，言談?dòng)卸Y，舉止大方，從而塑造良好的形象，以適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)以及未來工作的需要。

（二）依據(jù)專業(yè)特點(diǎn)進(jìn)行課程設(shè)置改革

禮儀課程內(nèi)容最大的特點(diǎn)是與現(xiàn)實(shí)社會(huì)生活的緊密聯(lián)系，與學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活息息相關(guān)，并且隨著時(shí)代的發(fā)展，社會(huì)交往的頻繁，禮儀已滲透到各行各業(yè)。不僅如此，禮儀作為一種文化現(xiàn)象，在人際交往中衡量著一個(gè)人的文明程度。而作為一種行為規(guī)范，則決定了一個(gè)人能否適應(yīng)社會(huì)，能否成功走向工作崗位。因此，高職院校的人才培養(yǎng)方案、專業(yè)設(shè)置以及課程設(shè)置需要體現(xiàn)時(shí)代發(fā)展、市場需求、行業(yè)用人的特點(diǎn)，始終處于動(dòng)態(tài)的改革之中并具有較強(qiáng)靈活性。

結(jié)合社會(huì)發(fā)展、市場需求和行業(yè)用人的特點(diǎn)，高職院校將禮儀課程設(shè)為必修課，一方面本著提高學(xué)生人文素質(zhì)原則，并作為學(xué)生思想道德教育的有效措施，使禮儀與道德相輔相成、相互補(bǔ)充、相互滲透?！岸Y儀教育就是對人進(jìn)行道德教育，完善人格”[3]，從而改變高職院校學(xué)生禮儀缺失，思想道德課程實(shí)效性不強(qiáng)的現(xiàn)狀?！案咝ｉ_設(shè)禮儀課程是加強(qiáng)大學(xué)生思想道德教育的重要途徑”[4]，使學(xué)生形成正確的人生觀、價(jià)值觀、世界觀，不斷提高思想道德水平，實(shí)現(xiàn)育人為本，德育為先的目的。另一方面要強(qiáng)化學(xué)生的禮儀意識，充分認(rèn)識到禮儀在學(xué)習(xí)、就業(yè)和未來生活中的重要性，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力、職業(yè)道德，從而增強(qiáng)適應(yīng)社會(huì)的能力?！皩W(xué)生掌握日常交往的基本禮儀規(guī)范，提高人際交往能力和水平，禮貌得體地與人交往，更好地適應(yīng)未來工作的需要?！盵5]在具體的實(shí)施過程中，要靈活運(yùn)用，依據(jù)不同專業(yè)設(shè)置不同性質(zhì)的禮儀課程，如建筑、機(jī)電工程、生物化工、鐵道運(yùn)輸、汽車維修等理工科專業(yè)，可將禮儀課程作為公共必修課而開設(shè)，從禮儀基礎(chǔ)教育，由淺入深地使學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀文化知識。對于旅游管理專業(yè)、酒店管理專業(yè)、空乘專業(yè)、市場營銷專業(yè)等，開設(shè)旅游社交禮儀、酒店服務(wù)禮儀、談判禮儀等專業(yè)禮儀必修課程，從專業(yè)適用的角度加強(qiáng)學(xué)生的禮儀文化教育，為行業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)人才。只有面向全體學(xué)生并針對不同專業(yè)設(shè)置禮儀課程內(nèi)容，才能更好地提高學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)、人文修養(yǎng)。

（三）依據(jù)地域特點(diǎn)進(jìn)行課程設(shè)置改革

高職教育與普通高等教育不同，其目標(biāo)主要是為地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展培養(yǎng)適用型人才。因此，高職院校的課程設(shè)置改革要體現(xiàn)區(qū)域性原則，充分彰顯辦學(xué)特色。結(jié)合這一原則，高職院校的禮儀課程設(shè)置就要凸顯地方特色、民族特色。既體現(xiàn)了高職教育的理念，又反映了當(dāng)代高職院校課程設(shè)置改革的宗旨。如內(nèi)蒙古地區(qū)的高職院校，可以結(jié)合區(qū)域特征、民族特點(diǎn)，開設(shè)蒙古族禮儀課程。一方面，民族禮儀課程內(nèi)容可以作為禮儀必修課的延伸部分，以專題形式呈現(xiàn)。筆者在講授禮儀課程的過程中，就將蒙古族禮儀作為課程的延伸，設(shè)有6課時(shí)，約占總課時(shí)的14%。課時(shí)雖不多，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性卻很高，特別是有些禮儀知識，如蒙古族迎賓禮由蒙古族學(xué)生講授，取得良好教學(xué)效果。另一方面，民族禮儀課程內(nèi)容既可以作為知識拓展內(nèi)容，又可作為提升人文素養(yǎng)的內(nèi)容以選修課形式開設(shè)，使學(xué)生對本地區(qū)及民族的禮儀習(xí)俗，乃至生活習(xí)慣有所了解，為未來的工作、學(xué)習(xí)和生活奠定基礎(chǔ)。依據(jù)地區(qū)特點(diǎn)開設(shè)民族禮儀課程，不僅有助于學(xué)生學(xué)習(xí)、了解本地區(qū)的民族禮儀習(xí)俗，拓展知識，而且對于各民族的和諧發(fā)展具有重要意義。

二、高職院校禮儀課程設(shè)置改革應(yīng)注意問題

禮儀在社會(huì)生活中無處不在，其教學(xué)內(nèi)容與現(xiàn)實(shí)社會(huì)生活密切相關(guān)。因此，高職院校不論是把禮儀課程設(shè)置為專業(yè)必修課，還是公共必修課，都要把禮儀課程內(nèi)容的實(shí)用性、應(yīng)用性與培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)相結(jié)合，并注意以下問題：

（一）注意禮儀課程的時(shí)效性

高職院校禮儀課程設(shè)置改革，在實(shí)施過程中要注意課程的時(shí)效性，不能僅僅流于課程設(shè)置改革的形式，要做到通過禮儀課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生的禮儀素質(zhì)、修養(yǎng)有所提高，減少不文明行為，形成良好校風(fēng)，真正實(shí)現(xiàn)高職教育“高素質(zhì)技能型人才”的培養(yǎng)目標(biāo)。

（二）注意禮儀課程的知識應(yīng)用

禮儀主要是對人們在相互交往中言談舉止的規(guī)范。因此，在高職院校禮儀課程教學(xué)過程中，要注意學(xué)以致用，使學(xué)生通過學(xué)習(xí)，按照禮儀規(guī)范要求自己，養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，尊師愛友，言談得體，舉止文雅，使禮儀課程學(xué)以致用，不斷提升學(xué)生的綜合素養(yǎng)。

（三）注意禮儀課程的任課教師形象

高職院校禮儀課程，任課教師要特別注意以身作則，為學(xué)生樹立典范并言傳身教。作為教師，必須做到嚴(yán)于律己，而后身體力行。教師只有按照禮儀規(guī)范為學(xué)生樹立榜樣，才能不斷提升人格魅力，真正做到為人師表。

（四）注意禮儀課程的教學(xué)方法

高職院校禮儀課程，教師要注意轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，結(jié)合禮儀課程內(nèi)容實(shí)用性特點(diǎn)，不斷改革教學(xué)方法，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)能力，提高教學(xué)水平，以專題、項(xiàng)目、調(diào)查、案例、演練、辯論等多種方式授課，并與實(shí)際生活緊密相連，充分運(yùn)用現(xiàn)代教學(xué)手段，實(shí)現(xiàn)“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題能力，提高創(chuàng)新意識，在開放的師生互動(dòng)中完成教學(xué)任務(wù)，避免照本宣科。

高等職業(yè)院校加強(qiáng)禮儀教育，是“重視學(xué)生全面發(fā)展，推進(jìn)素質(zhì)教育，增強(qiáng)學(xué)生自信心，滿足學(xué)生成長的需要”[7]，不僅有助于建設(shè)“和諧校園”，而且有助于提高學(xué)生思想道德教育的實(shí)效性，使其養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng)，成為新時(shí)期高素質(zhì)的技能型人才，為我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展、文化建設(shè)貢獻(xiàn)力量。

［1］于蘭.高職“社交禮儀”課“三位一體”綜合教學(xué)改革模式探索——以寧夏職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例[J].福建論壇（社科教育版）,2011(4).

［2］胡彬彬.談加強(qiáng)高職院校禮儀教學(xué)的改革[J].內(nèi)江科技,2009(3).

［3］劉建龍.高職院校禮儀教育初探[J].教育與職業(yè),2010(33).

［4］姜梅,周宇.禮儀課程的教學(xué)實(shí)踐與探討[J].北京電子科技學(xué)院學(xué)報(bào),2010(18-1).

［5］張巖松.高職禮儀課程實(shí)踐教學(xué)的四個(gè)結(jié)合[J].職業(yè)教育,2007(11).

［6］陳剛平.旅游社交禮儀[M].北京：旅游教育出版社,2006.

［7］教育部.關(guān)于推進(jìn)高等職業(yè)教育改革創(chuàng)新引領(lǐng)職業(yè)教育科學(xué)發(fā)展的若干意見[J].中華人民共和國國務(wù)院公報(bào),2012(11).