設(shè)施蔬菜立體高效栽培模式介紹

□ 顧昌龍 蔣雙靜 袁 誠

通過與農(nóng)民常用茬口模式比較，篩選出7種效益較高的茬口模式，其中茄子—秋萵筍—冬萵筍，辣椒套種小白菜、絲瓜—大蒜，番茄—小白菜—花椰菜—小白菜等3種模式可在馬鞍山市大力推廣。

近年來，馬鞍山市溫室、大棚等設(shè)施蔬菜栽培發(fā)展迅速，但生產(chǎn)水平參差不齊，總體效益不高。為引導(dǎo)農(nóng)民合理利用大棚空間，推進(jìn)全市設(shè)施蔬菜向高產(chǎn)高效方向發(fā)展，筆者經(jīng)過3 a（年）多的調(diào)查和多茬口模式布點(diǎn)試驗(yàn)，總結(jié)出7種適合馬鞍山市設(shè)施蔬菜立體高效栽培模式。

1 茬口模式比較試驗(yàn)

將試驗(yàn)茬口模式與農(nóng)戶常用茬口模式（對照）進(jìn)行對比試驗(yàn)，茬口安排時(shí)間不含育苗過程，以定植時(shí)間為準(zhǔn)。按每667 m2計(jì)算周年生產(chǎn)成本〔種子、肥料、農(nóng)藥、地膜按當(dāng)年實(shí)際使用計(jì)算，大、小棚棚膜等按使用3 a（年）折算〕，產(chǎn)值按當(dāng)季該品種實(shí)際平均價(jià)格計(jì)算。

1.1 番茄—小白菜—花椰菜—小白菜

① 試驗(yàn)?zāi)Ｊ舰瘢悍眩?2月上旬至5月上旬）—小白菜（5月中下旬至7月中旬）—花椰菜（7月下旬至10月初）—小白菜（10月上旬至11下旬）?？偖a(chǎn)量4 625 kg，產(chǎn)值14 680元，成本2 340元，純收入12 340元。

② 農(nóng)戶常用模式Ⅰ：黃瓜（1月中旬至6月中旬）—豇豆（6月中旬至9月上旬）—小白菜（9月中旬至12月下旬）?？偖a(chǎn)量5 338 kg，產(chǎn)值10 134元，成本2 564元，純收入7 570元。

通過比較，試驗(yàn)?zāi)Ｊ舰癖M管產(chǎn)量有所下降，但由于番茄上市期早，市場價(jià)格較高，比對照增收4 770元。

1.2 番茄套種菜用大豆（毛豆）—小白菜—花椰菜

① 試驗(yàn)?zāi)Ｊ舰颍悍烟追N菜用大豆（番茄1月至6月中旬；大棚膜邊套種毛豆5月上旬至7月）—小白菜（7月上旬至9月中旬） —花椰菜（9～12月）?？偖a(chǎn)量4 288 kg，產(chǎn)值11 408元，成本2 425元，純收入8 983元。

② 農(nóng)民常用模式Ⅱ：黃瓜（1月中旬至6月中旬）—豇豆（6月中旬至9月上旬）—大白菜（9月中旬至11月下旬） —小白菜（10月中旬至翌年1月）?？偖a(chǎn)量4 595 kg，產(chǎn)值10 963元，成本2 375元，純收入8 588元。

通過比較，試驗(yàn)?zāi)Ｊ舰虮葘φ諟p產(chǎn)307 kg，投入增加50元，由于套種毛豆利用了大棚空間因此增收395元。

1.3 辣椒套種小白菜、絲瓜—大蒜

① 試驗(yàn)?zāi)Ｊ舰螅豪苯诽追N小白菜、絲瓜（辣椒2月至8月中旬；套種小白菜3月初至4月中旬，套種絲瓜3月上旬至9月下旬）—大蒜（9月上旬至12月中旬）。總產(chǎn)量6 936 kg，產(chǎn)值17 378元，成本2 600元，純收入14 778元。

② 農(nóng)戶常用模式Ⅲ：茄子套種絲瓜（茄子1月下旬至6月中旬；套種絲瓜4月下旬至9月上旬）—大蒜（9月上旬至翌年1月中旬）。總產(chǎn)量5 160 kg，產(chǎn)值12 076元，成本2 600元，純收入9 476元。

通過比較，試驗(yàn)?zāi)Ｊ舰蟊葘φ赵霎a(chǎn)1 776 kg，套種絲瓜增加了單位面積產(chǎn)量，投入成本相同，從而增收5 302元。

1.4 茄子—秋萵筍—冬萵筍

① 試驗(yàn)?zāi)Ｊ舰簦呵炎樱?月下旬至7月上旬）—秋萵筍（7月下旬至10月下旬）—冬萵筍（10月至2月下旬）?？偖a(chǎn)量7 823 kg，產(chǎn)值16 207元，成本3 340元，純收入12 867元。

② 農(nóng)戶常用模式Ⅳ：辣椒（2月至8月中旬）—小白菜（7月下旬至10月）—芫荽（10月至翌年2月）。總產(chǎn)量4 960 kg，產(chǎn)值8 840元，成本2 600元，純收入6 240元。

通過比較，試驗(yàn)?zāi)Ｊ舰舯葘φ赵霎a(chǎn)2 863 kg，盡管投入增加740元，由于秋萵筍茬口錯(cuò)開萵筍大量上市期，價(jià)格較好，因此增收6 627元。

1.5 番茄—秋萵筍—小白菜

① 試驗(yàn)?zāi)Ｊ舰酰悍眩^年12月中旬至6月上旬）—秋萵筍（8月中旬至10月）—小白菜（10月至翌年2月）?？偖a(chǎn)量5 994 kg，產(chǎn)值10 529元，成本2 200元，純收入8 392元。

②農(nóng)戶常用模式Ⅴ：菜用大豆（2月下旬至4月下旬）—香蔥（4月下旬至9月）—芫荽（9月下旬至翌年2月）。總產(chǎn)量3 034 kg，產(chǎn)值9 234元，成本2 120元，純收入7 114元。

通過比較，試驗(yàn)?zāi)Ｊ舰醣葘φ赵霎a(chǎn)2 960 kg，投入增加80元，由于秋萵筍茬口錯(cuò)開市場萵筍大量上市期，價(jià)格較好，因此增收1 278元。

2 結(jié)論

總體上看，5種試驗(yàn)?zāi)Ｊ骄绒r(nóng)民常用模式增收，增收最多的是試驗(yàn)?zāi)Ｊ舰簦ㄇ炎印锶n筍—冬萵筍），比對照收入增加6 627元；其次是試驗(yàn)?zāi)Ｊ舰螅ɡ苯诽追N小白菜、絲瓜—大蒜），比對照收入增加5 302元；再次是試驗(yàn)?zāi)Ｊ舰瘢ǚ选“撞恕ㄒ恕“撞耍葘φ帐杖朐黾? 770元，其余兩種試驗(yàn)?zāi)Ｊ奖葘φ站兴鍪?。因?種試驗(yàn)?zāi)Ｊ骄休^好的推廣價(jià)值，另外農(nóng)戶常用模式Ⅱ（黃瓜—豇豆—大白菜—小白菜）、Ⅲ（茄子套種絲瓜—大蒜，也具有一定的生產(chǎn)實(shí)用性。

上述茬口模式之所以能取得較好的效益，是因?yàn)槭卟说纳鲜衅谳^好地錯(cuò)開了馬鞍山市場外地蔬菜大量上市的時(shí)期，因此銷售價(jià)格較高。農(nóng)戶可以參照上述茬口模式安排生產(chǎn)，最好一年一種模式，這樣有利于實(shí)現(xiàn)種植品種間的輪作，減少土傳病蟲害發(fā)生，提高蔬菜品質(zhì)，亦可以參照上述模式框架靈活運(yùn)用，以便取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。