關(guān)于“講授—演示”教學(xué)法的運(yùn)用

在以往的高中生物教學(xué)中，教師常采用的是傳統(tǒng)的“講授—演示”方法，即教師集講授、演示于一身，教師滔滔不絕地講，學(xué)生被動(dòng)地聽，這種傳統(tǒng)的教學(xué)方法不能很好地調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，也不能很好地培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力。新課改背景下的“講授—演示”教學(xué)法提倡學(xué)生積極參與講授和演示。在課堂教學(xué)中，教師起引導(dǎo)和組織的作用，這樣做不僅能夠提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，還能培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力。比如，必修1《分子與細(xì)胞》中，物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸就適合采用“講授—演示”這種教學(xué)方法。

這節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)是讓學(xué)生理解三種物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞剑ㄗ杂蓴U(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散、主動(dòng)運(yùn)輸），并掌握各種運(yùn)輸方式的常見例子。在學(xué)習(xí)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞街埃寣W(xué)生回憶細(xì)胞膜的成分和結(jié)構(gòu)。由于在前面的章節(jié)中已經(jīng)學(xué)習(xí)過這部分內(nèi)容，學(xué)生應(yīng)該比較熟悉細(xì)胞膜的成分和結(jié)構(gòu)，所以這時(shí)讓一組學(xué)生用人體來模擬演示細(xì)胞膜，不僅能夠回顧舊知識(shí)，還能把學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和氣氛調(diào)動(dòng)起來。具體的做法是在這組學(xué)生中選出一個(gè)組長，由組長組織和協(xié)調(diào)全體組員，根據(jù)細(xì)胞膜的成分和結(jié)構(gòu)，模擬出用人體構(gòu)成的細(xì)胞膜。其中女生代表磷脂分子，所以女生按一定間隔排成兩排，即代表磷脂雙分子層，男生代表蛋白質(zhì)分子插在女生中間則表示載體蛋白。演示完成以后由其他同學(xué)點(diǎn)評(píng)演示是否合理，如不合理則提出改正意見，最后由教師對(duì)這個(gè)演示做點(diǎn)評(píng)和總結(jié)。

演示完細(xì)胞膜后，接下來是三種運(yùn)輸方式的學(xué)習(xí)和演示。把剩下的學(xué)生分成三組，一組負(fù)責(zé)演示自由擴(kuò)散，一組負(fù)責(zé)演示協(xié)助擴(kuò)散，一組負(fù)責(zé)演示主動(dòng)運(yùn)輸。在學(xué)生演示之前，給學(xué)生10分鐘左右的時(shí)間自學(xué)教材，并把教材中三種運(yùn)輸方式的特點(diǎn)歸納出來，并根據(jù)所歸納的特點(diǎn)，演示本組所負(fù)責(zé)演示的運(yùn)輸方式，由組長講解其演示過程，對(duì)于不是本組負(fù)責(zé)演示的運(yùn)輸方式，則要根據(jù)所歸納的特點(diǎn)來點(diǎn)評(píng)其他小組的演示效果。三組運(yùn)輸方式演示的思路如下。

自由擴(kuò)散組：由組長組織本組同學(xué)演示，并根據(jù)教材的介紹，說明每一步演示所代表的意義。學(xué)生在人體模擬的細(xì)胞膜的兩側(cè)都有分布，細(xì)胞膜外一側(cè)人數(shù)多，表示物質(zhì)的濃度高，細(xì)胞膜內(nèi)一側(cè)人數(shù)少，表示物質(zhì)的濃度低。少數(shù)幾個(gè)同學(xué)在細(xì)胞膜內(nèi)一側(cè)模擬細(xì)胞呼吸產(chǎn)生能量。自由擴(kuò)散發(fā)生時(shí)，細(xì)胞膜外的學(xué)生，通過模擬細(xì)胞膜的學(xué)生間隔直接進(jìn)入到細(xì)胞膜內(nèi)，此過程不需要細(xì)胞呼吸提供能量，同時(shí)細(xì)胞膜內(nèi)的部分學(xué)生通過模擬細(xì)胞膜的學(xué)生間隔到細(xì)胞膜外，此時(shí)進(jìn)去的學(xué)生多于出來的學(xué)生。此過程模擬演示自由擴(kuò)散的特點(diǎn)：（1）小分子物質(zhì)通過細(xì)胞膜的間隙由高濃度向低濃度擴(kuò)散。（2）不需要載體蛋白的協(xié)助。（3）不需要消耗能量。模擬演示結(jié)束后，讓其他學(xué)生點(diǎn)評(píng)整個(gè)模擬演示過程。通過以上演示及點(diǎn)評(píng)，讓學(xué)生了解自由擴(kuò)散的過程和特點(diǎn)，最后由教師介紹以自由擴(kuò)散方式進(jìn)入細(xì)胞的物質(zhì)（水、氧氣），并提出以下問題，讓學(xué)生思考回答：自由擴(kuò)散不需要能量，那么擴(kuò)散的動(dòng)力來自于哪里？如果某種物質(zhì)在細(xì)胞膜內(nèi)的濃度高于細(xì)胞膜外，能不能通過自由擴(kuò)散方式擴(kuò)散到細(xì)胞外呢？如果有，請(qǐng)舉例。通過以上問題，可讓學(xué)生進(jìn)一步理解自由擴(kuò)散的本質(zhì)。

協(xié)助擴(kuò)散組：同樣學(xué)生在人體模擬的細(xì)胞膜的兩側(cè)都有分布，細(xì)胞膜外一側(cè)人數(shù)多，表示物質(zhì)的濃度高，細(xì)胞膜內(nèi)一側(cè)人數(shù)少，表示物質(zhì)的濃度低。少數(shù)幾個(gè)同學(xué)在細(xì)胞膜內(nèi)一側(cè)模擬細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的能量。協(xié)助擴(kuò)散發(fā)生時(shí)，細(xì)胞膜外的部分學(xué)生必須通過模擬細(xì)胞膜上的載體蛋白的學(xué)生的幫助才能進(jìn)入到細(xì)胞膜內(nèi)，此過程也不需要細(xì)胞呼吸提供能量，同時(shí)細(xì)胞膜內(nèi)的部分學(xué)生也必須通過模擬載體蛋白學(xué)生的幫助才能到達(dá)細(xì)胞膜外，此時(shí)進(jìn)去的學(xué)生多于出來的學(xué)生。此過程模擬演示協(xié)助擴(kuò)散的特點(diǎn)：（1）物質(zhì)也是由高濃度向低濃度擴(kuò)散。（2）需要載體蛋白的協(xié)助。（3）同樣不需要消耗能量。模擬演示結(jié)束后，讓其他學(xué)生點(diǎn)評(píng)整個(gè)模擬演示過程，并找出自由擴(kuò)散和協(xié)助擴(kuò)散的異同點(diǎn)。最后由教師總結(jié)協(xié)助擴(kuò)散的特點(diǎn)，并介紹相關(guān)例子，提出相應(yīng)的問題，讓學(xué)生思考。

主動(dòng)運(yùn)輸組：學(xué)生在人體模擬的細(xì)胞膜的兩側(cè)都有分布，細(xì)胞膜外一側(cè)人數(shù)少，表示物質(zhì)的濃度低，細(xì)胞膜內(nèi)一側(cè)人數(shù)多，表示物質(zhì)的濃度高。少數(shù)幾個(gè)同學(xué)在細(xì)胞膜內(nèi)一側(cè)模擬細(xì)胞呼吸產(chǎn)生能量。主動(dòng)運(yùn)輸發(fā)生時(shí)，細(xì)胞膜外的部分學(xué)生必須通過模擬載體蛋白學(xué)生的幫助才能進(jìn)入到細(xì)胞膜內(nèi)，此過程需要細(xì)胞呼吸提供能量。此過程模擬演示主動(dòng)運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)：（1）可以從低濃度向高濃度運(yùn)輸。（2）需要載體蛋白的協(xié)助。（3）需要消耗能量。模擬演示結(jié)束后，讓其他學(xué)生點(diǎn)評(píng)整個(gè)模擬演示過程。最后由教師總結(jié)主動(dòng)運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)，并介紹相關(guān)例子，提出相應(yīng)的問題，讓學(xué)生思考。

通過以上學(xué)生演示和教師講授，學(xué)生能很好地理解和掌握三種物質(zhì)跨膜運(yùn)輸方式發(fā)生的原理和特點(diǎn)。

本節(jié)課使用“講授—演示”教學(xué)法，大大提高了學(xué)生參與的積極性，使學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和記憶更為深刻。

（責(zé)任編輯 易志毅）