桂北地區(qū)的油茶發(fā)展前景及高效種植技術(shù)研究

摘要：本文通過介紹油茶的生長習(xí)性、藥用價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值、生態(tài)價(jià)值、市場需求、種植要點(diǎn)以及經(jīng)濟(jì)效益等方面來探討桂北地區(qū)種植油茶的發(fā)展前景及高效種植方法。旨在為油茶在桂北地區(qū)的種植推廣提供更為全面、科學(xué)以及可靠的依據(jù)。

關(guān)鍵詞：桂北油茶；推廣前景；高效種植

中圖分類號：S794.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號：1674-0432（2012）-11-0187-2

0 引言

健康的生活理念令人們開始越來越重視更具營養(yǎng)性的食用油。茶油自古被視為世界四大純天然油料之一。廣西與浙、贛、鄂三省所提供的茶油產(chǎn)量就占據(jù)了20萬噸左右。研究桂北地區(qū)的油茶發(fā)展前景能夠?yàn)槿蘸笥筒璺N植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供更加可規(guī)劃的科學(xué)的理論意義和現(xiàn)實(shí)意義。通過分析油茶的高效種植技術(shù)可以為增加提供優(yōu)質(zhì)的油茶產(chǎn)量起到十分重要的作用，同時(shí)亦是加速油茶種植技術(shù)推廣的有效途徑。

1 桂北油茶的發(fā)展前景

1.1 桂北油茶簡介

油茶（Camellia oleifera Abel）是指我國特有的，生長在亞熱帶的桂林北部高山或丘陵帶且擁有較高油脂含量的山茶屬木本植物的總稱。

1.1.1 桂北油茶的形態(tài)特征及生長習(xí)性 油茶為多年生常綠喬木或灌木，其生命周期在50～100年以上。樹冠幅較大且多分枝。植株成熟期為3～4年，之后每年開花后次年結(jié)直徑在3厘米左右的球形果實(shí)。單果內(nèi)含可煉油的油茶籽。油茶喜光旱，怕陰澇。

1.1.2 桂北油茶的藥用價(jià)值 油茶果實(shí)中的籽可榨成茶油。茶油據(jù)有關(guān)的醫(yī)學(xué)資料表明，長期內(nèi)服可以降低血液中膽固醇含量，預(yù)防心腦血管疾病并抑制腫瘤生成，常被用作調(diào)理動(dòng)脈粥樣硬化、心臟病及高壓高脂患者的飲食和膳食保健。油茶的茶殼可水解變?yōu)榭啡徊杩菘商崛≡硭?。茶油在草本醫(yī)藥中被廣泛用于調(diào)制各類藥膏的基礎(chǔ)油，治療燒燙傷及皮膚病。氫化的茶油可以被用來制備化妝品。茶油、皂素和糠醛都是醫(yī)藥十分重要的原料。此外，茶油還能烏發(fā)、美顏和潤肌，同時(shí)吸收短波紫外線（UVB）。

1.1.3 桂北油茶的經(jīng)濟(jì)價(jià)值 油茶的經(jīng)濟(jì)價(jià)值主要體現(xiàn)在將其榨成茶油又叫“椿油”。我國自古就有使用茶油的歷史，“一豬二茶”之說想必很多人耳目能詳。而在“健康、綠色”的理念被提上人們生活日程的時(shí)候，茶油便又重新開始被人們以純天然的綠色高級保健油的身份認(rèn)識(shí)和應(yīng)用。茶油富含多種酸及維生素和微量元素優(yōu)于橄欖油，且抗氧化能力較強(qiáng)，其中含有九成以上不飽和脂肪酸明顯優(yōu)于動(dòng)物油。因此成為目前可食用有種較具優(yōu)勢的優(yōu)質(zhì)油種。這對以健康標(biāo)榜現(xiàn)代生活的社會(huì)而言，無疑擁有較大的潛在消費(fèi)市場。油茶茶殼中含有大量的木質(zhì)素等，可用于提取木糖醇或制活性炭等。油茶花每年開花期也可有很豐厚的花蜜收入。

1.1.4 桂北油茶的生態(tài)價(jià)值 油茶不僅在經(jīng)濟(jì)價(jià)值上表現(xiàn)優(yōu)異，而且還具有良好的生態(tài)價(jià)值。首先，其植株高大且具有厚大的冠幅，油茶林可制造大量氧氣改善空氣質(zhì)量，這對改善人類的居住環(huán)境和生態(tài)環(huán)境有很重要作用。其次，油茶扎根深，根系龐大而發(fā)達(dá)能夠?qū)⑼寥乐械酿B(yǎng)分分解并吸收大量地表流水及有機(jī)物等能提高土壤肥力、保持水土。最后，種植油茶可以緩解桂北地區(qū)就業(yè)，改善人們的經(jīng)濟(jì)狀況。

1.2 桂北油茶的發(fā)展前景

截止到2011年的有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球消耗食用植物油就約達(dá)30千克/人，而我國人均食用量還不到標(biāo)準(zhǔn)的一半。通過近年來對食用油市場的跟蹤分析，可以看出世界食用油的消耗量正呈現(xiàn)逐年遞增的趨勢，這表明我國植物油市場蘊(yùn)涵著巨大的購買需求。統(tǒng)觀國內(nèi)高檔功能保健型營養(yǎng)油（類似于茶油、橄欖油等），目前還處于缺口期，尚未形成一定規(guī)模的供產(chǎn)銷產(chǎn)業(yè)化鏈條。需要大力發(fā)展茶籽油種植業(yè)。隨著未來茶籽油市場的日趨成熟，茶籽油的價(jià)格必將會(huì)逐步增加，因此種植油茶能獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。由于茶油乃我國特有，國外對茶皂素和保健茶籽油的需求很大?？梢哉雇轿磥聿铇溆陀袕V闊的出口前景。

2 桂北油茶的高效種植技術(shù)

2.1 桂北油茶高效種植技術(shù)

通過對油茶所處環(huán)境和生長周期中可能出現(xiàn)的問題的掌握可以更加科學(xué)地提高油茶種植的成活率和產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的油茶。高效種植油茶的技術(shù)主要包括以下8個(gè)步驟：（1）正確選擇油茶種植的環(huán)境。油茶在有石灰?guī)r發(fā)育的泡紅粘土和紅黃壤上都可種植栽培。桂北地區(qū)土壤類型為淋溶性的紅黃壤，PH值通常在6～7之間，可良好滿足油茶的種植栽培要求。因此選址時(shí)應(yīng)側(cè)重考慮選擇土壤肥沃疏松且深厚、排水性好的低山林地或旱坡地種植最為適宜。（2）優(yōu)選油茶的種植品種。選擇正規(guī)的油茶良種壯苗即擁有“四證一簽”（《良種苗木生產(chǎn)許可證》、《良種苗木經(jīng)營許可證》、《良種苗木質(zhì)量合格證》、《林木良種植物檢疫證》和《種子（苗木）標(biāo)簽》）合法身份證的種苗進(jìn)行種植栽培。選擇優(yōu)質(zhì)的品種對提高油茶成活率和產(chǎn)量是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。（3）確定適宜的栽培方式。針對桂北地形的多變性可因地制宜的結(jié)合經(jīng)濟(jì)狀況選擇全墾、條墾或穴墾方式進(jìn)行種植。若選擇穴墾方式還需注意按油茶栽種的600cm×600cm×500cm規(guī)格挖穴。挖出土最好充足暴曬消毒殺菌處理。選擇專業(yè)性林業(yè)施工隊(duì)進(jìn)行油茶栽種施工。（4）合理進(jìn)行油茶的底肥和苗期施肥。應(yīng)事先測定種植去土壤成分在進(jìn)行肥料的適量施用。在距苗根底10～15厘米處做底肥的深施可有效保證茶苗的成活率。對于種于坡上的油茶應(yīng)考慮到雨水下滲的因素沿水流方向均勻施肥。（5）重視栽種油茶的經(jīng)驗(yàn)。做好栽種前的準(zhǔn)備工作。選擇人員充沛的陰雨季進(jìn)行奇妙栽種。運(yùn)輸過程要確保茶苗根部避免與空氣接觸受損傷。栽種時(shí)全根應(yīng)沾帶富含肥力的田塘泥進(jìn)行移栽。苗樹洞的深度以高于栽種茶苗嫁接口上端1公分為宜。茶苗回填土后，向上輕提舒展苗根后踏實(shí)松土。（6）抓好苗期撫育時(shí)間。茶苗首撫時(shí)間不可過早或過晚。注意掌握幼苗對環(huán)境的敏感性。（7）加強(qiáng)茶苗日常管理。山林間種植要考慮到多雨期降雨量對油茶種植的影響。當(dāng)雨停后工作人員必須上茶園查看。出現(xiàn)沖毀應(yīng)補(bǔ)栽。若出現(xiàn)集水溝應(yīng)及時(shí)采取相應(yīng)處理。夏秋季做好防火工作。定期進(jìn)行油茶園林巡邏，防止閑雜人等或大型動(dòng)物進(jìn)入破壞植株。（8）做好油茶的病害防治。

2.2 桂北油茶高效種植技術(shù)的經(jīng)濟(jì)效益

桂北進(jìn)行油茶種植可不占用農(nóng)作物用地。由于油茶在桂北地區(qū)具有普遍適應(yīng)性，所以可選擇耐寒的荒坡、耐瘠的荒地或改造低產(chǎn)林地進(jìn)行栽培不會(huì)搶占作物用地面積。以此節(jié)省桂北地區(qū)的糧油用地約24萬畝/年，且可改善廢棄荒用地，直接或間接增加產(chǎn)值。而優(yōu)質(zhì)油茶一般三年開花四年結(jié)果。其掛果的第15年可進(jìn)入穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)期，直至油茶的生命周期結(jié)束至少可持續(xù)45年左右。掛果后的油茶產(chǎn)量成幾何增長會(huì)使油茶種植戶幾代人收益。與油菜籽相比，油茶籽產(chǎn)量每年可產(chǎn)4100～15000公斤/公頃，是油菜的2～8倍且其回收價(jià)格遠(yuǎn)高于油菜籽，這證明從產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益方面油茶均十分可觀。油茶種植可以說是低成本高產(chǎn)出的一項(xiàng)種植。按照每公頃種植2000株油茶計(jì)算。人工、種苗和肥料總投入3000元，平均單株成本僅1.5元，后期的肥水管理、抗?jié)澈导胺乐尾∠x害等資金投入成本也不高。盡管頭三年沒有收益，但接下來處于高速豐產(chǎn)期基本上可算只收不投。況且幼林期時(shí)還可進(jìn)行其他作物的套種來分散降低前期無收入的風(fēng)險(xiǎn)。此外，開花期油茶林可供蜜蜂采蜜10～20日/公頃，其每箱蜜蜂可產(chǎn)蜜15～25公斤，也是不錯(cuò)的一筆經(jīng)濟(jì)收入。

3 結(jié)論

推廣高品質(zhì)的油茶種植基地對發(fā)展桂北地區(qū)的油茶資源及深加工具有十分現(xiàn)實(shí)的獲益。綜合利用油茶種植走經(jīng)濟(jì)生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的路子，既能提高桂北種植戶的經(jīng)濟(jì)收入，又能實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)林業(yè)的復(fù)合型綠色生產(chǎn)。

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作者簡介：楊賢舉（1976-），男，廣西桂林人，龍勝縣國營里駱林場助工，研究方向：營造林生產(chǎn)及項(xiàng)目管理。