沾益縣梨果實(shí)套袋技術(shù)推廣初探

摘要：本文論述了在沾益縣區(qū)域內(nèi)推廣梨果實(shí)套袋的技術(shù)線路，配套措施和取得的推廣效果?？偨Y(jié)出梨果套袋技術(shù)實(shí)施過(guò)程中所面對(duì)的問(wèn)題和應(yīng)該采取的對(duì)策措施。對(duì)此技術(shù)的進(jìn)一步推廣提供了理論借鑒和實(shí)踐指導(dǎo)作用。

關(guān)鍵詞：梨果實(shí)套袋；效果；初探

中圖分類號(hào)：S661.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-0432（2012）-11-0149-2

沾益縣現(xiàn)有水果園面積20189畝，其中梨園由過(guò)去的10%增加到了2011年37.9%的比例，其面積有7652畝，優(yōu)質(zhì)梨3000畝，占梨園面積的40%。年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)梨1200噸，除滿足本地市場(chǎng)外，進(jìn)行包裝外調(diào)，銷往外地州市及東盟國(guó)家。為了更好地改善果實(shí)的外觀品質(zhì)，提高商品率和果品附加值，自2002年起先后在大坡、播樂(lè)、西平等鄉(xiāng)鎮(zhèn)選擇優(yōu)質(zhì)梨園進(jìn)行套袋技術(shù)推廣試點(diǎn)，僅2011年實(shí)現(xiàn)套袋10萬(wàn)個(gè)，對(duì)套袋過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了探索和研究，對(duì)相關(guān)問(wèn)題采取了相應(yīng)的對(duì)策措施。實(shí)踐證明，此項(xiàng)技術(shù)具有科學(xué)性和可操作性，效果十分顯著，值得推廣。

1 果袋的選擇

生產(chǎn)中多采用抗風(fēng)吹雨淋，紙質(zhì)為木漿紙的單層或雙層的專用紙袋。紙袋規(guī)格為185mm×150mm，袋底設(shè)有2～3個(gè)直徑7mm左右的透氣孔，紙袋顏色以深黃色或深灰色為宜。此外選擇果袋還應(yīng)注意因地制宜，根據(jù)品種特性而異。如酥梨等不需著色品種，選擇單層果袋經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，使用雙層果袋則效果更佳；新水梨，豐水梨則且選用涂蠟的單層牛皮紙裝，幸水梨以外黑內(nèi)白外層，綠色內(nèi)袋的雙層果袋為宜。

2 套袋前的管理

2.1 防治病蟲(chóng)

主要應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

（1）早春刮除樹(shù)干及分枝處上的粗皮，并集中燒毀，以減少越冬害蟲(chóng)的基數(shù)；（2）萌芽前噴布波美3～5度的石硫合劑，如上年梨木虱發(fā)生嚴(yán)重的果園可改噴90%的杜邦萬(wàn)靈可溶性粉劑2000倍液，間隔7天，連噴兩次；（3）花前噴藥，于芽鱗片脫落時(shí)噴布40%杜邦福星乳油8000～10000倍夜加5%來(lái)福靈乳油3000倍液；（4）落花80%時(shí)及時(shí)噴藥，可選噴68.75%杜邦易保水分散粒劑1500倍液（或75%猛殺生干懸浮劑800倍液），加2.5%功夫乳油2000～3000倍液。（5）為防止套袋前病菌侵入果實(shí)，花后至套袋前每10～15天噴一次殺菌劑，連噴2～3次。

2.2 修剪要求

按修剪規(guī)范精細(xì)修剪，強(qiáng)調(diào)適時(shí)適位留花，使留果量及著果部位與最佳商品果的單果重量相適應(yīng)。

2.3 疏花疏果和定果

在精細(xì)修剪的基礎(chǔ)上于分離期疏花，在小梨脫帽后疏果，花后及時(shí)定果，時(shí)間越早越好。疏果時(shí)注意疏除小果、歪果、虎皮果、病蟲(chóng)果和藥害果。并按葉果比或枝果比，每20～25厘米間距1個(gè)單果進(jìn)行優(yōu)選，盡快完成定果工作。

2.4 套袋時(shí)期

花后15天開(kāi)始是果點(diǎn)形成期，如套袋太晚，果點(diǎn)已經(jīng)形成，則套袋防銹及使果點(diǎn)變小的效果降低，所以套袋應(yīng)在花后10～20天進(jìn)行，在疏果后越早越好。應(yīng)注意：

（1）碭山酥梨等果點(diǎn)小、顏色淡的品種套袋時(shí)間可晚一些。（2）果點(diǎn)大而密、顏色深的品種套袋時(shí)間應(yīng)早一些，可在落花后一周開(kāi)始，一周時(shí)間內(nèi)套完。（3）對(duì)輪紋病比較敏感的品種，要提早套袋，可從落花后10～15天開(kāi)始套袋。（4）果面銹斑的形成與外界不良環(huán)境條件刺激有關(guān)。幼果表皮細(xì)胞對(duì)外界強(qiáng)光、強(qiáng)風(fēng)、雨水、藥液和肥液等不良刺激比較敏感，為防止果面銹斑的發(fā)生宜盡早套袋。

3 套袋技術(shù)要點(diǎn)

3.1 選樹(shù)

套袋果首先要選好樹(shù)，不選老弱樹(shù)、虛旺樹(shù)、病樹(shù)、小老樹(shù)和風(fēng)口樹(shù)等。

3.2 選時(shí)

套袋時(shí)間要避開(kāi)中午高溫，以上午9：00～12：00時(shí)和下午16：00～18：00時(shí)套袋為宜。

3.3 順序

套袋要按先上部、后下部，先內(nèi)膛后外圍的順序進(jìn)行。

3.4 部位

如全樹(shù)部分果套袋，應(yīng)選樹(shù)冠中下部果套袋，樹(shù)冠外圍因光照強(qiáng)，易產(chǎn)生日燒果盡量少套。

3.5 選果

套袋前要嚴(yán)格選果，套袋果應(yīng)是果形端正、無(wú)病蟲(chóng)害、生長(zhǎng)正常的中短枝果，不選無(wú)果臺(tái)副梢和萼片殘存的果實(shí)。

3.6 套袋前噴藥

可選用20.67%杜邦萬(wàn)興乳油3000倍液（或40%杜邦福星乳油10000倍液）加1.8%齊螨素乳油5000倍液，梨木虱、康氏分蚧和黃粉蟲(chóng)發(fā)生嚴(yán)重的梨園可加噴90%杜邦萬(wàn)靈可溶性粉劑3000～4000倍液，或10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑3000倍液。

3.7 推薦液劑

如連年果面不凈，果點(diǎn)較大而密，落花后到套袋前推薦使用安全型保護(hù)性殺菌劑68.75%杜邦易保水分散粒劑1200～1500倍液2～3次，間隔10～15天。該藥劑具有親脂性，能和葉表皮蠟質(zhì)層緊密結(jié)合，不刺激果皮細(xì)胞，不但極耐雨水沖刷，而且有奇特的雨后二次分布能力，尤其對(duì)凈化果面有優(yōu)異的效果。

3.8 防止傷果

套袋過(guò)程中，要防止人為觸摸或碰傷果皮，不要折傷果柄，也不要把葉片套入袋內(nèi)。

3.9 防止落果

梨的果柄較長(zhǎng)，果實(shí)袋應(yīng)捆綁在近果臺(tái)處的果柄上，使梨果在袋內(nèi)懸空，以防袋紙摩擦果面產(chǎn)生銹斑。對(duì)于酥梨等硬質(zhì)果柄品種，套袋時(shí)應(yīng)防止損傷果柄與果臺(tái)聯(lián)結(jié)處，以防落果。套袋前應(yīng)使袋體鼓起，并使通氣放水口張開(kāi)（無(wú)通氣口的應(yīng)剪口通氣）。

3.10 捆綁時(shí)袋口要捆嚴(yán)

防止形成喇叭狀，并使果袋處于直立下垂?fàn)顟B(tài)，避免藥液流入袋內(nèi)發(fā)生藥害。

3.11 兩次噴藥

套袋期間如逢降雨，或者噴藥后5天仍未套完者，應(yīng)重新細(xì)致噴一次藥再套袋。

3.12 注意事項(xiàng)

在上午露水未干和藥液未干時(shí)不要套袋，以免造成不必要的損失。

4 配套技術(shù)

4.1 加強(qiáng)土肥水管理

管理中應(yīng)加強(qiáng)土肥水管理，必要時(shí)進(jìn)行人工輔助授粉，嚴(yán)格疏花疏果。

4.2 提高噴藥效果

套袋果實(shí)病菌侵染機(jī)會(huì)少，如套袋前感染病菌，不易察覺(jué)。因此，套袋前應(yīng)細(xì)致的噴一次高效殺蟲(chóng)、殺菌劑。

4.3 定期檢查

套袋后定期檢查袋內(nèi)果實(shí)，防止入袋害蟲(chóng)危害。

4.4 延長(zhǎng)采收期

套袋果的可溶性固形物含量較普通果稍有下降，故應(yīng)適當(dāng)晚采一周左右以增加果實(shí)的甜度和風(fēng)味。

5 問(wèn)題及對(duì)策

5.1 入袋害蟲(chóng)問(wèn)題

主要為康氏粉蚧、梨黃粉蟲(chóng)、梨木虱等。首先是防治上，應(yīng)在萌芽前和花前花后、套袋前做好清園和前期防治工作，于害蟲(chóng)初發(fā)生期，結(jié)合刮樹(shù)皮、摘蟲(chóng)梢，連噴2～3次滲透性強(qiáng)殺蟲(chóng)殺卵效果好的觸殺型殺蟲(chóng)劑，如90%杜邦萬(wàn)靈可溶性粉劑2500～3000倍液。其次，選用優(yōu)質(zhì)果袋，特別是因地制宜使用防蟲(chóng)防菌果袋，盡量不用低檔果袋。在此基礎(chǔ)上，套袋前要選用優(yōu)質(zhì)殺蟲(chóng)殺菌劑，細(xì)致噴霧，不可遺漏。另外，套袋后應(yīng)定期檢查，注意防止害蟲(chóng)入袋。果實(shí)生長(zhǎng)中后期，結(jié)合防治其他病蟲(chóng)害，嚴(yán)格控制害蟲(chóng)的大面積發(fā)生。

5.2 蝽象危害

主要是茶翅蝽等隔袋叮傷梨果，導(dǎo)致被害果實(shí)畸形，失去商品性。在成蟲(chóng)發(fā)生期，注意清晨震樹(shù)人工捕殺，懸掛熏蒸性殺蟲(chóng)劑藥袋驅(qū)散，尤其是此期連噴3～4次杜邦萬(wàn)靈可溶性粉劑3000倍液加4.5%高效氯氰菊脂乳油2000倍液，間隔10天左右，配合卵期和若蟲(chóng)期捕殺，防效極佳；套袋時(shí)鼓圓袋體，使其膨大，保證幼果懸空，不與袋體接觸，可有效避免蝽象為害。

5.3 含糖量降低問(wèn)題

首先是在建園時(shí)要合理密植，選用開(kāi)放的豐產(chǎn)樹(shù)形，創(chuàng)造良好的通風(fēng)透光條件；在此基礎(chǔ)上，適時(shí)套袋，重施有機(jī)肥，增施磷鉀肥，補(bǔ)噴磷酸二氫鉀和稀土；并適當(dāng)晚采等。以上措施，配合使用，可明顯提高果實(shí)含糖量，改善果實(shí)品質(zhì)。

5.4 果個(gè)偏小問(wèn)題

通過(guò)綜合管理，保持健壯樹(shù)勢(shì)；在保證良好的風(fēng)光條件下，注意合理負(fù)載，按枝果比或葉果比適時(shí)留果；選留壯枝果，中短枝果，不留偏弱果和細(xì)長(zhǎng)枝果；規(guī)范操作；科學(xué)套袋，防止操作不當(dāng)損傷果柄，導(dǎo)致果實(shí)停長(zhǎng)；配合果實(shí)生長(zhǎng)期，特別是膨大期肥水管理，及時(shí)追肥灌水；適當(dāng)推遲采收等均有利于增大果個(gè)。

5.5 果面藥害問(wèn)題

由于果袋內(nèi)溫度高、濕度大，套袋果常因藥液流入袋內(nèi)產(chǎn)生藥害，還有些是套袋前選藥或用藥不當(dāng)造成的。首先，套袋前應(yīng)使用優(yōu)質(zhì)高檔殺蟲(chóng)殺菌劑。如68.75%杜邦易保水分散粒劑1200～1500倍液，或20.67%杜邦萬(wàn)興乳油2000～3000倍液，或猛殺生干懸浮劑800～1000倍液等加90%杜邦萬(wàn)靈可溶性粉劑3000～4000倍液，或1.8%齊螨素乳油5000～6000倍液，或10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑3000倍液等。其次是科學(xué)用藥，不在高溫干旱和濕度太大的條件下噴藥，尤其是不要淋洗式噴藥，防止藥液流入果袋。

5.6 病害問(wèn)題

套袋果有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)黑星病、黑斑病等病害，常見(jiàn)的以果面黑點(diǎn)、黑斑為主，病斑多為黑褐色和深綠色，直徑0.5～5毫米，嚴(yán)重時(shí)龜裂。主要方法應(yīng)采用合理密植，選用開(kāi)放樹(shù)形，保證果園良好的通風(fēng)透光條件，使用優(yōu)質(zhì)果袋，不用透氣性差的果袋、塑膜袋和舊果袋；花后要連噴兩次殺菌劑，間隔10天左右，切不可拖延；套袋前選噴針對(duì)性優(yōu)質(zhì)殺菌劑，并注意細(xì)致均勻，尤其是果實(shí)萼洼處。如68.75%杜邦易保水分散粒劑1200～1500倍液，或40%杜邦福星乳油10000倍液，或20.67%杜邦萬(wàn)興乳油3000倍液，或75%猛殺生干懸浮劑800～1000倍液等。

6 結(jié)果分析

通過(guò)以上技術(shù)線路的實(shí)施，得出如下結(jié)論：

（1）套袋可有效地防治蛀果害蟲(chóng)。（2）套袋可使果點(diǎn)淺小，抑制銹斑的發(fā)生，色澤誘人，顯著改善果實(shí)外觀品質(zhì)。（3）套袋果實(shí)石細(xì)胞少，口感細(xì)膩。（4）有效避免了空氣中有害粉塵和雜菌的接觸，確保果面潔凈無(wú)污染。（5）套袋果由于受果袋的保護(hù)，大大降低果實(shí)的農(nóng)藥殘留量，是生產(chǎn)無(wú)公害梨的重要科技措施之一。（6）套袋可大大提高果實(shí)的商品率。（7）提高果實(shí)的耐貯性。

參考文獻(xiàn)

[1] 劉和生等.優(yōu)質(zhì)無(wú)公害蘋果、梨綜合管理技術(shù).中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2003，5.

作者簡(jiǎn)介：田富民（1978-），男，漢族，本科，云南省沾益縣大坡鄉(xiāng)農(nóng)科站農(nóng)藝師，從事基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。