土壤肥料在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要地位

摘要：土壤是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基地，也是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本資料。土壤管理是土壤的施肥耕作管理，把未曾利用的動(dòng)植物殘?bào)w，通過耕作，歸還土壤，變?yōu)橹参锟衫玫酿B(yǎng)分，同時(shí)增加和更新土壤有機(jī)物。這正是對(duì)傳統(tǒng)有機(jī)物還田的形象化說明。

關(guān)鍵詞：土壤肥料；土壤；生物有機(jī)肥；有機(jī)農(nóng)業(yè)

中圖分類號(hào)：F114.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-0432（2012）-11-0087-1

土壤是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基地，也是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本資料。土壤管理是土壤的施肥耕作管理，把未曾利用的動(dòng)植物殘?bào)w，通過耕作，歸還土壤，變?yōu)橹参锟衫玫酿B(yǎng)分，同時(shí)增加和更新土壤有機(jī)物，提高土壤肥力，群眾常說“糧多、豬多、豬多、肥多、肥多、糧多”，這正是對(duì)傳統(tǒng)有機(jī)物還田的形象化說明。

那么，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的化肥為什么會(huì)引起世界專家的高度重視，因?yàn)殡S著對(duì)綠色食品生產(chǎn)的認(rèn)識(shí)不斷深入，人們逐漸意識(shí)到長(zhǎng)期施用化學(xué)肥料和化學(xué)農(nóng)藥存在潛在的食品污染，并進(jìn)一步影響人們的身體健康。這種做法是犧牲了大自然的生態(tài)環(huán)境和降低農(nóng)作物的質(zhì)量換來的，農(nóng)藥化肥大量的使用對(duì)土壤的破壞無疑是雪上加霜，更加劇了大自然環(huán)境的污染，農(nóng)藥中有害物質(zhì)殘留在農(nóng)作物上嚴(yán)重的危害著人類的身體健康。西方國(guó)家總結(jié)之前教訓(xùn)后提出發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、生物農(nóng)業(yè)。

無疑土壤肥料發(fā)展方向是有機(jī)肥的深度開發(fā)，那么我們回頭看看早在古代人們對(duì)肥的認(rèn)識(shí)；幾千年來，我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期生產(chǎn)斗爭(zhēng)中，積累了豐富的認(rèn)土、評(píng)土、用土、改土和對(duì)肥料積、造、保、用的經(jīng)驗(yàn)。戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，人們就根據(jù)土壤性質(zhì)，肥力水平，對(duì)各類土壤進(jìn)行了分類分級(jí)?！队碡暋芬粫陀涊d了當(dāng)時(shí)按土壤肥瘦、性狀、生產(chǎn)力，把九州的土壤分為三等九級(jí)。

建國(guó)以來，我國(guó)土壤肥料科學(xué)進(jìn)入了一個(gè)嶄新的階段；1958年全國(guó)第一次土壤普查，普查面積近3億公頃，匯編了“四圖一志”；1953年，黨和政府就曾經(jīng)提出了“以農(nóng)業(yè)肥料為主，商品肥料為輔”的肥料工作方針。1974年《全國(guó)化肥施用座談會(huì)總結(jié)提綱》中指出：“合理用肥，要以農(nóng)家肥為主，農(nóng)家肥和化學(xué)肥相結(jié)合”。有機(jī)肥與無機(jī)肥相結(jié)合的理論?？捎捎谵r(nóng)民存在知識(shí)的局限性與片面性認(rèn)識(shí)，只重視化肥的施用，拋棄有機(jī)肥的利用，造成土壤的嚴(yán)重板結(jié)，地力遞減，有機(jī)質(zhì)減少，作物病害增多，逐年增產(chǎn)的局面。隨著廣大農(nóng)民對(duì)化肥施用和農(nóng)藥存在的嚴(yán)重食品污染的進(jìn)一步認(rèn)識(shí)，開始迫切希望有一種使土地活化、松散、肥力高、無污染、長(zhǎng)效的物質(zhì)代替單純施用化肥。為此，1989年農(nóng)業(yè)部成立了綠色食品辦公室，并設(shè)立了第一個(gè)重點(diǎn)研究項(xiàng)目——“綠色食品生產(chǎn)基地環(huán)境和生產(chǎn)技術(shù)研究”李國(guó)學(xué)教授承擔(dān)了“綠色食品生產(chǎn)基地農(nóng)牧業(yè)廢物無害化處理和資源化”分專題的研究。1995年5月至1996年5月承擔(dān)了國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目“有機(jī)酸—金屬—磷三元復(fù)合及植物有效性研究”以及“有機(jī)肥活化土壤養(yǎng)分機(jī)理研究”。從而再次提出有機(jī)質(zhì)——廢物能源利用的問題。

把土壤肥料工作的指導(dǎo)思想又一次提高到有機(jī)肥工作做為發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一項(xiàng)重要大戰(zhàn)略措施，重視保護(hù)和提高地力。把改良土壤、培肥地力作為農(nóng)田基本建設(shè)的重要內(nèi)容和長(zhǎng)期任務(wù)，實(shí)行養(yǎng)地和用地相結(jié)合，有機(jī)肥速效性與長(zhǎng)效性的開發(fā)，廣辟肥源，利用施用，綜合治理，建設(shè)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)農(nóng)田，為實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展目標(biāo)而服務(wù)。

從而引發(fā)有機(jī)肥在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要性和世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)利用上的高度推廣與重視，它能引起人們的廣泛關(guān)注，并不是物極必反的原因，而是它的獨(dú)特作用，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1有機(jī)肥施用對(duì)作物生長(zhǎng)的影響

1.1 施用有機(jī)肥可以提供作物各個(gè)時(shí)期生存所需的養(yǎng)分

無論是秸稈堆肥和禽類經(jīng)過高科技生物工程技術(shù)研制的生物有機(jī)肥，其中使用有機(jī)肥的產(chǎn)品主要來源于植物性產(chǎn)品，因此使用有機(jī)肥的產(chǎn)品從組成和性質(zhì)都與農(nóng)作物相似。1.有機(jī)肥含有農(nóng)作物所需要微量元素；2.有機(jī)肥含有化肥所沒有的養(yǎng)分。

1.2 有機(jī)肥能更好為農(nóng)作物提供所需的刺激性物質(zhì)

有機(jī)肥料含有大量的有機(jī)質(zhì)，經(jīng)微生物分解轉(zhuǎn)化產(chǎn)生的降解物如維生素、腐植酸、激素等有機(jī)刺激作用，能促進(jìn)作物生長(zhǎng)發(fā)育。

1.3 增強(qiáng)作物的抗逆性。

有機(jī)肥含有生物質(zhì)，抗生素物質(zhì)等，能增強(qiáng)作物的抗逆性核對(duì)不良環(huán)境的能力。

1.3.1 抗寒性，抗旱性 有機(jī)肥提高作物抗旱能力體現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：第一，有機(jī)肥有助于改善土地中土壤的結(jié)構(gòu)，有利于提高土壤保水的能力；第二，研究表明農(nóng)作物的抗旱性與過氧化氫酶的活性細(xì)胞膜的透性和脫落酸的含量是密切相關(guān)的。

1.3.2 脫鹽、耐鹽作用 有機(jī)肥能夠不斷地提高土壤肥力，改善土壤本來的結(jié)構(gòu)，又可使土壤容重降低，孔隙增大，促進(jìn)鹽分淋澆下移，脫鹽效果好。

1.3.3 抗病抗倒伏 有機(jī)肥在分解轉(zhuǎn)化過程中，由于微生物的作用合成的生理活性物質(zhì)如維生素B1、B12、生物素、泛酸、葉酸、生長(zhǎng)素等有刺激作用。

2 有機(jī)肥可以使農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)得到提高

2.1 有機(jī)肥可以促進(jìn)植物生長(zhǎng)和增加作物的產(chǎn)量

增加土壤的肥力，提供農(nóng)作物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以達(dá)到提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的目的。

2.2 微生物和酶在分解、轉(zhuǎn)化、合成作物中所需的養(yǎng)分是提高農(nóng)作物品質(zhì)方面不可代替的

有機(jī)肥還可以減少化學(xué)污染，減輕作物病害，抑制重金屬、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)的含量提高作物品質(zhì)。

2.3 發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)綠色食品

單純的依靠化肥作為土壤養(yǎng)分的投入不但破壞了土壤養(yǎng)分循環(huán)和再利用，同時(shí)也減少了土壤養(yǎng)分的自我維持能力，導(dǎo)致土壤肥力不斷下降，有機(jī)質(zhì)減少等諸多后果。