寧南山區(qū)冬小麥越冬與氣象條件的關(guān)系

摘要：文章以寧南山區(qū)特有的冬季氣象條件分析冬小麥越冬的自然條件，從而了解冬小麥越冬的氣象條件，以達到冬小麥可以安全越冬的目的。

關(guān)鍵詞：寧南山區(qū)；冬小麥；氣象條件

中圖分類號：S512.1+1文獻標識碼：A文章編號：1674-0432（2012）-09-0200-1

冬小麥在生長過程中抗寒的能力極強，其幼苗能夠過冬，在春天來臨時，幼苗分蘗很快，扎堆長大，冬小麥磨出的粉很好吃。冬小麥是稍暖的地方種的，冬季播種夏季收。

寧南山區(qū)冬季氣候寒冷，冬小麥有三、四個月的越冬階段。在冬小麥越冬期間，由于氣溫很低，小麥基本停止生長；并且往往由于凍害、雪害和旱害等不利氣象條件的影響，冬小麥植株遭到不同程度的損害。受害程度的大小與冬小麥的生育狀況和冬前生長有很大關(guān)系。

當平均氣溫穩(wěn)定降低到-2℃～-3℃以下時，冬小麥開始停止生長，進入越冬階段。寧南山區(qū)各地冬小麥開始停止生長的日期和越冬持續(xù)時間大致在11月中旬前后，越冬期為一百天至一百二十天左右。冬小麥開始停止生長和開始返青生長的遲早，與初冬及早春的冷空氣活動有很大關(guān)系。如果初冬或早春冷空氣活動頻繁，氣溫較低，那末，冬小麥就會提前停止生長和延遲返青。越冬時間的加長，對小麥生育會產(chǎn)生不利影響。

由不利氣象條件引起的小麥越冬期間死亡的原因是多種多樣的。寧南山區(qū)因低溫而引起冬小麥凍害的現(xiàn)象較為普遍。尤其是在冬季停止生長以前未經(jīng)強壯生長又未分蘗的幼苗，當氣溫驟然降低到-8℃～-10℃以下時，就會受到凍害。對冬小麥來說，分蘗節(jié)是形成新芽和長出新根的唯一器官。因此，引起低溫凍害死亡的主要原因是由于分蘗節(jié)處的土壤溫度降低到臨界溫度以下，側(cè)芽遭到傷害，分蘗節(jié)完全被凍死而引起小麥整個植株的死亡。對大多數(shù)冬小麥品種來說，分蘗節(jié)能夠忍受的臨界溫度，平均約為-14℃～-17℃左右。小麥受低溫凍害程度與低溫強度和持續(xù)時間有很大關(guān)系。溫度愈低，持續(xù)時間愈長，小麥凍害就愈嚴重。

遇到冬季積雪時間較長的年份，就會常有雪害現(xiàn)象發(fā)生。造成雪害的主要原因是，過早地形成較厚的積雪，使未經(jīng)良好生長的幼苗在長期的積雪復蓋下，光合作用已經(jīng)停止而呼吸作用尚在繼續(xù)進行，養(yǎng)分消耗增加，以致造成碳水化合物的虧損和抵抗力的大大削弱。與雪害同時，往往有真菌病害（雪霉病、菌核?。┌殡S發(fā)生。由于抵抗力減弱，小麥會嚴重地受到真菌病害的損傷而死亡。

1 冬小麥生長存在的不利因素

1.1 土壤干旱或過分潮濕，對小麥越冬也不利

如果小麥苗期土壤水分不足，并且在越冬期間很少甚至沒有降雪，那末在越冬期間小麥就呈現(xiàn)干旱狀態(tài)。這樣，當春季回暖時，小麥莖葉恢復生長而土壤尚未解凍，小麥植株組織也會因水分的虧損而遭到生理干旱的危害死亡。相反的，如果在越冬前，雨水充足，進入越冬期，降雪充盈，土壤常常過分潮濕，甚至田間長期積水，這對小麥生長和越冬有不利影響，有時甚至會使小麥植株因氧化不足而窒息死亡。

1.2 小麥的掀叢現(xiàn)象和機械損傷，也是比較常見的自然災害之一

在粘重的土壤過濕的情況下，土壤的孔隙中會形成冰的結(jié)晶。這樣，冰晶將土壤連同小麥一起隆起，解凍時又重新下沉。由于解凍和凍結(jié)不斷的交替和土壤多次的隆起和下沉，小麥就會因其根部斷裂及分蘗節(jié)暴露在土壤表面而干枯甚至凍死。

1.3 小麥對低溫的抵抗能力，決定于小麥植株中水分和糖分的含量

如果細胞中含的糖分多，抗寒力就會大大地加強；如果細胞中缺少糖分并代之以淀粉，抗寒力就會減弱。淀粉轉(zhuǎn)化為糖，或者糖轉(zhuǎn)化為淀粉，是直接受溫度影響的。當溫度漸漸降低時，淀粉就轉(zhuǎn)化為糖；而當溫度升高時，糖分就被消耗。因此，鍛煉小麥抗寒能力的實質(zhì)就是要增加小麥的糖分積累。

越冬前，在天氣晴朗、陽光充足、平均氣溫在6℃左右的條件下，白天氣溫高，光合作用尚在繼續(xù)進行。這時，生長過程因低溫而受到阻礙，有利于小麥植株組織細胞糖分的積累。反之，在溫暖而又陰暗的白天，晝夜氣溫變幅很小的條件下，糖分的積累就受到影響。如果遇到連綿陰雨，陽光缺乏，土壤過分潮濕，則對小麥鍛煉過程壞處更大，有時甚至還會使小麥消耗前一時期所積累起來的糖分，大大降低抗寒能力。

1.4 過早或過晚播種的麥苗，都不利于越冬

過早播種的由于氣溫高，易于形成陡長，過多消耗養(yǎng)分；春性較強的冬小麥還可能在冬前拔節(jié)，減弱抗寒力。過遲播種的分蘗少，根系不壯，抗寒力不強。適時播種的小麥，冬前生長健壯，根系發(fā)達，且有三到五個分蘗，抗寒力強。

2 生產(chǎn)建議

2.1 及時騰茬，及早備播

抓住晴好天氣及時收獲已成熟的秋收作物，加快騰茬整地進度，土壤過濕地區(qū)要提前除濕散墑，確保冬小麥適墑播種；同時注意根據(jù)當?shù)厍闆r，選擇適宜的種植品種。

2.2 促進成熟，適時播種

發(fā)育期偏晚、成熟期延遲的地區(qū)，應采取有效措施促進作物及早成熟，以免影響正常騰茬。各地要注意在適播期內(nèi)適時趁墑播種，要盡量避免早播，防止早播造成冬小麥冬前旺長。

2.3 施足底肥，播后鎮(zhèn)壓

播前注意施足底肥、藥劑拌種，表墑偏差的農(nóng)田可適當造墑或播種后澆“蒙頭水”，以提高播種出苗質(zhì)量；播后適時耙磨鎮(zhèn)壓，避免土壤懸空、不踏實影響冬小麥出苗，提高抗寒和抗旱能力。

2.4 控制播量

各地注意根據(jù)肥力和品種等實際情況，控制好播量，尤其播期推遲的田塊要注意控制播量，在保證冬前小麥有適宜群體密度同時，應注意避免播種量過大，造成冬前旺苗、弱苗，影響安全越冬。

寧南山區(qū)由于漫長的冬季和雨雪時空的不均勻分布，因此，必須積極采取鎮(zhèn)壓、灌水、中耕、施肥等農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，以提高地溫，促進分蘗，改善小麥植株的生育狀態(tài)，避免和減少越冬死亡。