高淀粉玉米生產(chǎn)及栽培技術(shù)

摘要：高淀粉玉米是指子粒粗淀粉含量72%以上的專用玉米品種。高淀粉玉米應(yīng)用食品、醫(yī)藥、造紙、化學(xué)、紡織等工業(yè)。因此，發(fā)展高淀粉玉米生產(chǎn)，不但可為淀粉工業(yè)提供含量高、質(zhì)量佳、純度好的淀粉，同時(shí)還可以獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：高淀粉玉米；品種；栽培；管理；收獲

中圖分類號：S513文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1674-0432（2012）-09-0124-1

1 高淀粉玉米品種介紹

農(nóng)大364：中國農(nóng)大育成，2004年1月通過吉林省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。主要特征特性：半緊湊玉米單交種，生育期129天左右；果穗長筒形，穗長24.1厘米，14～16公斤，穗軸淺紅色，單穗重269.5克；子粒黃色，馬齒型，出籽率76%，一般畝（667平方米）產(chǎn)750～850千克；金山12號：由通遼金山種業(yè)科技有限責(zé)任公司2000年雜交育成的晚熟玉米雜交種，2004年2月通過內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。主要特征特性：株型為半緊湊型，生育期139天，屬晚熟品種：糧飼兼用；抗倒伏；果穗筒形，穗長20厘米，行量14～16行，單穗粒重214.8克，一般畝（667平方米）產(chǎn)800千克；吉單535：由吉林省農(nóng)科院育成，2006年通過吉林省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。生育期124天，子粒黃色，馬齒型，百粒重37克；長單26：由長春市農(nóng)業(yè)科學(xué)院育成，1995年通過吉林省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。淀粉含量76.8%。生產(chǎn)上常用的高淀粉玉米品種還有濟(jì)單7、武禾1、通科4號、慶豐969、澤玉11等品種。

2 選用良種，合理密植

在高淀粉玉米高產(chǎn)栽培中，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，選擇適合本地區(qū)的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗、耐密的緊湊型良種。這是獲得玉米高產(chǎn)的重要保證。若選用的高淀粉玉米品種株型較為平展，則種植密度不宜過大。

3 隔離種植與整地

種植高淀粉玉米的地塊必須與普通玉米隔離，一般相隔200～400米，以防止串粉，降低高淀粉玉米的品質(zhì)，在選種前要精細(xì)整地，做到無坷垃、不板結(jié)、墑情適中，播種深3～5厘米，及時(shí)防治地下害蟲，確保全苗。

4 種子處理

播種前用25%粉銹寧可濕性粉或50%多菌靈可濕性粉拌種，或選用包衣處理好的種子，實(shí)現(xiàn)防病增產(chǎn)效果。

5 加強(qiáng)田間管理

播前應(yīng)施足底肥，同時(shí)根據(jù)產(chǎn)量要求增施適量氮、磷肥、鉀肥，另外施硫酸鋅。增加磷肥、鉀肥的用量可明顯提高高淀粉玉米的子粒產(chǎn)量和淀粉含量。為了改善土壤結(jié)構(gòu)，培肥地力，除了要施用化肥外，播種時(shí)，還應(yīng)施廄肥，以保證玉米對養(yǎng)分的需求?；试诓煌A段的分配比例大體為：種肥10%、苗肥30%。攻穗肥40%（大喇叭口期以前追施）、攻粒肥20%（吐絲期追施），除種肥外，施用肥料時(shí)應(yīng)開溝條施于玉米行間。

“有肥無水，玉米咧嘴”，這說明了水對玉米生長的重要意義。玉米一生中需水量較大，對缺水最敏感的時(shí)期是大喇叭口期和抽絲后15天左右。大喇叭期缺水會(huì)造成空稈，而抽絲后缺水則會(huì)出現(xiàn)“禿頂”的現(xiàn)象。子粒也會(huì)因灌漿不足而使充實(shí)度降低，不飽滿。

玉米的灌溉要因地、因時(shí)、因苗。及時(shí)澆水，防止土壤干旱，同樣也是一項(xiàng)十分重要的措施，播種前有灌溉條件的要澆足底墑水。播種時(shí)施種肥要種、肥分離，以免種肥接觸而燒種。苗期需要蹲苗，生育前期應(yīng)以促為主。在整個(gè)生育期中應(yīng)視干旱程度澆水4～8次，原則是確保地面保持濕潤，尤其是大喇叭口期到吐絲后3周內(nèi)更不能缺水。此時(shí)缺水會(huì)導(dǎo)致雄穗抽不出來，俗稱“卡脖子旱”，同時(shí)也會(huì)降低雌穗的小穗和小花數(shù)。

6 病蟲害防治

6.1 病害防治

有玉米大斑病、莖腐病、黑粉病、絲黑穗等病害。①玉米莖腐?。河蓭追N真菌和細(xì)菌單獨(dú)或復(fù)合浸染引起，一般從玉米灌漿期開始發(fā)生，乳熟至蠟熟期為顯癥盛期。防治方法：選育抗病品種；輪作，合理密植；科學(xué)施肥及時(shí)排灌；藥物防治：用菌毒必克十必豐收，葉面噴施與灌根相結(jié)合。②玉米大斑?。褐饕獮楹θ~片，嚴(yán)重時(shí)波及葉鞘和包葉。田間發(fā)病始于下部葉片，逐漸向上發(fā)展。防治方法：噴施50%敵菌靈可濕性粉劑，或50%多菌靈，或代森鋅加水配制成適合濃度的溶液，每隔7天噴1次，連續(xù)噴2～3次。③黑粉?。涸谟衩渍麄€(gè)生育期均可發(fā)生，玉米的幼苗、氣生根、莖節(jié)、葉鞘、雌（雄）穗均可受害。防治方法：選用抗病品種。玉米收獲后，徹底清除病株殘?bào)w；實(shí)行三年以上輪作制，以減少病菌侵染機(jī)會(huì)；施用發(fā)酵腐熟的有機(jī)肥料；在玉米抽雄前10天左右，用50%的福美雙可濕性粉劑500～800倍液進(jìn)行噴霧，起到一定作用。④絲黑穗?。褐饕獮楹Υ扑牒托鬯?，病株黑穗短胖，莖部較粗，不吐花絲，整個(gè)果穗除苞葉外，變成一個(gè)黑粉包，后期苞葉破裂，散出黑粉，黑粉間夾著有絲狀物。防治方法：種植抗病品種；清除病株殘?bào)w、有機(jī)肥充分腐熟，拔除病株；精選種子，充分晾曬；精細(xì)整地，提溫保墑，適時(shí)淺播；用含殺菌劑的種衣處理種子。

6.2 蟲害防治

玉米螟防治：大喇叭口期每公頃用殺螟?；蛞覕撤圻m量，還可用1%呋喃丹顆粒劑適量灌心。在高發(fā)區(qū)，可在吐絲期再用藥一次，施于雌蕊上。對玉米還可釋放赤眼蜂防治，每次畝放蜂7500頭，也可用1605或BT乳劑制成顆粒劑在玉米的葉末期進(jìn)行防治。

7 適時(shí)收獲

適當(dāng)晚收獲，高淀粉玉米以收獲子粒為目的，所以應(yīng)讓玉米充分成熟，這有利于提高粒重和產(chǎn)量。玉米充分的標(biāo)志是：苞葉黃，子粒堅(jiān)硬，乳線消逝，黑層出現(xiàn)，子粒呈現(xiàn)出品種固有的顏色。

作者簡介：樸彩淑（1965-），女，吉林舒蘭人，舒蘭市亮甲山農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站農(nóng)藝師，從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。