氮肥對(duì)禾本科牧草的生長(zhǎng)特性和產(chǎn)量的影響

摘要：氮肥是牧草生長(zhǎng)和發(fā)育所必須的肥料，禾本科牧草因其本身沒(méi)有固氮能力，要想改變其生長(zhǎng)特性和提高其產(chǎn)量必須適量的增加氮肥。在一定施氮肥的范圍內(nèi)，隨著施入氮肥數(shù)量的增加，禾本科牧草的分蘗數(shù)、株高、粗蛋白含量和氨基酸的含量以及產(chǎn)量也不同程度的增加，若加入磷肥和鉀肥則可以不同程度的增加牧草的產(chǎn)量，這主要是磷和鉀可以促進(jìn)禾本科植物的固氮作用。但隨著施氮量的增加，其增加幅度會(huì)相應(yīng)減小。因此，在農(nóng)業(yè)生長(zhǎng)上，要想提高牧草的飼用價(jià)值，有必要明確經(jīng)濟(jì)效益最大的施肥水平。

關(guān)鍵詞：氮肥；禾本科牧草；生理特性；產(chǎn)量

中圖分類號(hào)：S435文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1674-0432（2012）-09-0107-1

氮是作物生長(zhǎng)所必需的營(yíng)養(yǎng)元素，施氮肥對(duì)作物包括牧草生長(zhǎng)有重要作用。據(jù)研究，在貧瘠的紅壤旱地，不施用化學(xué)氮肥時(shí)，禾本科作物將減產(chǎn)50%～90%。禾本科牧草沒(méi)有固氮能力，完全依靠其根系從土壤中吸收其生長(zhǎng)發(fā)育所需要的氮素，故高產(chǎn)牧草需要依靠施用高量氮肥。同時(shí)施用氮素還可以改善牧草的品質(zhì)，使其質(zhì)嫩、葉片多、蛋白質(zhì)含量高，牲畜適口性好。可見，氮素是草地生態(tài)系統(tǒng)中牧草生長(zhǎng)的關(guān)鍵性元素，其供應(yīng)程度將強(qiáng)烈影響牧草生態(tài)系統(tǒng)的成產(chǎn)力。

1 氮肥對(duì)禾本科牧草生長(zhǎng)特性的影響

禾本科牧草為單子葉植物，一般根系發(fā)達(dá)，植株較高，葉長(zhǎng)且多，粗纖維含量較高，干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量為5%～15%。如黑麥草、墨西哥玉米草等。氮素是植物生長(zhǎng)發(fā)育中最重要的營(yíng)養(yǎng)元素之一，由于禾本科牧草自身不具備固氮能力，其生長(zhǎng)發(fā)育所需的氮素主要依靠根系從土壤中吸收，但土壤中可利用的氮素含量很少，往往難以滿足禾本科牧草高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的需要，以施肥的方式補(bǔ)充土壤氮素是牧草優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的有效措施。

牧草，一般指供飼養(yǎng)的牲畜使用的草或其他草本植物。 對(duì)于牧草的分蘗數(shù)、株高、粗蛋白質(zhì)和氨基酸等物質(zhì)的含量，是衡量牧草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的重要指標(biāo)。因禾本科牧草本身沒(méi)有固氮作用，所以在生長(zhǎng)發(fā)育中，要想獲得更高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，必須要對(duì)其進(jìn)行施加氮肥。

黃勤樓（2010）等在對(duì)氮肥對(duì)黑麥草生物學(xué)特性的研究試驗(yàn)中有相關(guān)數(shù)據(jù)表明：施用氮肥對(duì)黑麥草的分蘗數(shù)、株高有顯著影響，其影響規(guī)律是隨著施氮水平的提高而相應(yīng)逐步提高，說(shuō)明氮肥對(duì)黑麥草的分蘗數(shù)、株高、粗蛋白粗纖維的增加有促進(jìn)作用。但過(guò)量的施加氮肥，使黑麥草中的粗蛋白增幅變小。

牧草是以莖葉為收獲對(duì)象，莖葉中粗蛋白、粗脂肪、粗纖維等物質(zhì)的含量高低，直接關(guān)系到對(duì)吃草動(dòng)物飼用的效果。合理的施用氮肥可以促進(jìn)牧草的品質(zhì)，使牧草中的分蘗數(shù)、株高和相關(guān)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量增加，促進(jìn)其牧草的生長(zhǎng)特性，使其向著人為的期望所生長(zhǎng)。

2 氮肥對(duì)禾本科牧草產(chǎn)量的影響

近幾年來(lái)，隨著我國(guó)畜牧業(yè)的大幅度式的前進(jìn)發(fā)展，對(duì)于牲畜的必須飼用作物——牧草的需求，近幾年來(lái)也相應(yīng)的大幅度提高，所以在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，如何提高牧草的產(chǎn)量成為一些研究者們當(dāng)下所熱門的研究?jī)?nèi)容。如今，隨著物價(jià)的大幅度上升，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)當(dāng)中的必需品——肥料的價(jià)格正在日趨增加，所以，如何找到和使用低價(jià)、高效的肥料一直是當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要難題。氮作為一種植物生長(zhǎng)發(fā)育所必須的元素，對(duì)于研究施用氮肥對(duì)牧草產(chǎn)量的影響是十分必要的。目前，有大量的研究學(xué)者對(duì)施加氮肥對(duì)牧草產(chǎn)量影響的試驗(yàn)非常的多，并且得到了相關(guān)的數(shù)據(jù)。

關(guān)于N肥對(duì)黑麥草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響，劉經(jīng)榮（2003）等指出：隨著施肥水平的提高，黑麥草的產(chǎn)量增加，且草中的N、P含量呈上升趨勢(shì)，致使黑麥草品質(zhì)提高，可為肉牛提供更多的蛋白質(zhì)和磷素給源，從而有利于提高單位土地面積的載畜量。

墨西哥玉米草是由國(guó)外引進(jìn)的一年生禾本科牧草，是遺傳穩(wěn)定的飼草新品種，一年可刈割6～8茬，是一種優(yōu)質(zhì)飼料作物，被譽(yù)為青飼料之王，在我國(guó)得到了廣泛種植。由于墨西哥玉米草是一年生多茬高產(chǎn)飼料作物，因此收獲時(shí)每年將從土壤中帶走大量的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素，會(huì)使土壤營(yíng)養(yǎng)趨于貧乏，土壤養(yǎng)分平衡遭到破壞，從而使飼草作物產(chǎn)量、品質(zhì)降低，土壤可持續(xù)生產(chǎn)能力下降。因禾本科牧草因其自身不具有固氮功能，在生長(zhǎng)中所需的氮肥均來(lái)自于人工施肥。

3 討論

（1）氮素作為植物生長(zhǎng)發(fā)育必須的營(yíng)養(yǎng)元素，其對(duì)牧草的生長(zhǎng)和品質(zhì)有明顯的促進(jìn)作用。粗蛋白和氨基酸的含量是衡量牧草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的重要指標(biāo)，施氮肥可以明顯提高牧草的分蘗數(shù)，株高，粗蛋白和氨基酸的含量。但隨著施氮量的增加，其增加幅度會(huì)相應(yīng)減小。因此要想改變牧草的生長(zhǎng)特性，必須根據(jù)牧草的種類，找到合理的施加氮肥的數(shù)量，使其向著人類所預(yù)期的方向發(fā)展。

（2）因禾本科牧草自身沒(méi)有固氮作用，所以要想提高其產(chǎn)量必須施加肥料。施加氮肥對(duì)牧草的產(chǎn)量明顯的促進(jìn)作用。在一定范圍內(nèi)，隨著施加氮肥數(shù)量的增加，其牧草的產(chǎn)量隨之增加，若施氮肥的同時(shí)，增加氮磷鉀的符合肥，其產(chǎn)量增加幅度增大，這主要是磷和鉀能促進(jìn)和本科植物的固氮作用。但隨著施氮量的增加，其產(chǎn)量的增加幅度會(huì)相應(yīng)減小。這一點(diǎn)與劉學(xué)軍得到的結(jié)論相似：作物對(duì)肥料氮的吸收隨著施氮量的增加而增加，但是隨著施氮量的繼續(xù)增加，作物吸氮量增加的幅度變小，當(dāng)達(dá)到一定的施氮水平后，增加施氮量，吸氮量并不升高，甚至有所降低。因此，在農(nóng)業(yè)生長(zhǎng)上，要想提高牧草的飼用價(jià)值，有必要明確經(jīng)濟(jì)效益最大的施肥水平。

參考文獻(xiàn)

[1] 潘永年.黑麥草優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)研究.中國(guó)草地，1996，（1）：24-26.

[2] 王永軍，王空軍，等.施氮對(duì)墨西哥玉米植株硝態(tài)氮累計(jì)及產(chǎn)量的影響.作物學(xué)報(bào)，2006，32（3）：345-350.

作者簡(jiǎn)介：崔祿（1988-），男，吉林省吉林市人，內(nèi)蒙古民族大學(xué)草業(yè)科學(xué)專業(yè)在讀研究生。

通訊作者：張玉霞（1965-），女，內(nèi)蒙古赤峰人，內(nèi)蒙古民族大學(xué)草業(yè)科學(xué)專業(yè)碩士生導(dǎo)師，研究方向：植物營(yíng)養(yǎng)與抗逆性生理研究