大白菜褐腐病、黑腐病、軟腐病的識(shí)別與防治

摘要：白菜是人們?nèi)粘２妥辣夭豢缮俚臅r(shí)令蔬菜，常言道“百菜不如白菜”，人們還有一個(gè)說(shuō)法：“百天不吃白菜人就會(huì)中毒”。當(dāng)然這種說(shuō)法是沒(méi)有什么科學(xué)根據(jù)的。但足以說(shuō)明人們對(duì)白菜的重視程度。白菜的幾種病害在發(fā)病初期許多菜農(nóng)往往識(shí)別不清楚，不能對(duì)癥治療，以至到后期防治來(lái)不及造成重大損失。

關(guān)鍵詞：大白菜 疫病 識(shí)別

中圖分類號(hào)：S436.346文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1674-0432（2012）-09-0096-1

1 白菜褐腐病

1.1 發(fā)病癥狀

發(fā)病初期在白菜葉柄外壁接近地面菜幫上，生有褐色或黑色凹陷斑，周圍不明顯。隨著病情的發(fā)展?jié)穸却髸r(shí)，在病斑上出現(xiàn)褐色或黃褐色蜘蛛網(wǎng)狀菌絲及菌核，發(fā)病重時(shí)葉柄基部逐漸產(chǎn)生褐色腐爛，病葉發(fā)黃脫落。

1.2 該病為真菌性病害屬半知菌，為立枯絲核菌

1.3 發(fā)病條件及傳播途徑

該病適宜發(fā)病溫度范圍為13℃～42℃，最適宜發(fā)病溫度24℃左右，相對(duì)濕度90%以上。該病主要以菌核隨病殘?bào)w在土壤中越冬，一般在土壤中可存活2～3年，條件適宜時(shí)菌核萌發(fā)后產(chǎn)生菌絲，隨雨水或灌溉水傳播蔓延，白菜葉柄基部直接接觸后直接侵入致病，病部產(chǎn)生大量病菌借雨水、灌溉水、農(nóng)具及帶菌肥料可再次傳播擴(kuò)大為害，一般田間積水、地勢(shì)低洼濕度過(guò)大，通透性差、種植過(guò)深，培土過(guò)深過(guò)濕，使用未腐熟的農(nóng)家肥發(fā)病重。

1.4 防治方法

1.4.1 農(nóng)業(yè)防治 及時(shí)排除田間積水，地勢(shì)低洼地塊可高壟栽培，摘除接近地面感病的葉片，攜帶出田間深埋或燒毀，使用充分腐熟的農(nóng)家肥，以減少病原。

1.4.2 藥劑防治 發(fā)病初期可用95%惡霉靈可濕性粉劑3000倍液，64%乙磷鋁錳鋅可濕性粉劑800倍液、50%異菌脲可濕性粉劑1000倍液，腐霉利或多菌靈可濕性粉劑1000倍液防治，每5～7天一次，連續(xù)防治2～3次。

2 白菜黑腐病

2.1 發(fā)病癥狀

植株發(fā)病初期，葉面邊緣有黃褐色病斑有時(shí)有黑脈現(xiàn)象，隨著病斑的發(fā)展從葉緣向內(nèi)形成“V”字形的黃褐色枯斑，病斑周圍淡黃色。有時(shí)沿葉脈擴(kuò)展形成網(wǎng)狀黑脈。葉幫染病，形成條狀呈淡褐色干腐狀病變，葉片向一邊歪斜扭曲，根部感病可見(jiàn)髓部變黑，后期髓部變黑干腐，有時(shí)葉片及葉邦不見(jiàn)發(fā)病癥狀，莖基腐爛，植株外葉逐漸萎蔫，最后整株萎蔫?？v切可見(jiàn)髓部黑腐中空。

2.2 該病為細(xì)菌性病害

2.3 發(fā)病條件及傳播途徑 該病適宜發(fā)病溫度范圍為5℃～39℃；最適發(fā)病環(huán)境為溫度25℃～30℃，相對(duì)濕度90%以上，病菌致死溫度51℃經(jīng)10分鐘。種子帶菌可遠(yuǎn)距離傳播，種植帶菌種子苗期即可感病，病菌隨病殘?bào)w在土壤中越冬，翌年病菌可隨雨水、灌溉水、農(nóng)事操作及昆蟲傳播，進(jìn)行侵染。一般病菌多從水孔傷口侵入侵染植株，高溫高濕，播期早、連作地塊、管理粗放、病蟲害發(fā)生嚴(yán)重的地塊病害較重。病部產(chǎn)生發(fā)霉味沒(méi)有惡臭味，這是區(qū)別軟腐病的主要特征。

2.4 防治方法

2.4.1 農(nóng)業(yè)防治

（1）與非十字花科作物實(shí)行2～3年輪作。農(nóng)事操作時(shí)盡量避免造成傷口，適時(shí)播種，及時(shí)拔除田間病株并帶出田外深埋或燒毀，并對(duì)病穴撒石灰或硫酸銅消毒。

（2）種子消毒：用50℃溫水浸種20分鐘，馬上放入用冷水中降溫晾干后播種?；蛴?5%代森銨水劑400倍液浸種20分鐘，洗凈晾干后播種，用72%農(nóng)用鏈霉素粉劑1%拌種，每公斤種子用20克加少量水均勻拌種燜種10小時(shí)。

2.4.2 藥劑防治

發(fā)病初期及時(shí)噴施75%細(xì)清可濕性粉劑1000倍液、72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑3000倍液、新植霉素4000倍液、47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑800倍液、最好是在白菜蓮座期防治效果較好。同時(shí)注意及時(shí)補(bǔ)硼、鈣等元素及“農(nóng)豐?！比~面肥增加植株抗病能力。

3 軟腐病

3.1 發(fā)病癥狀 一般在白菜蓮座期開(kāi)始發(fā)病，發(fā)病初期晴天可見(jiàn)白菜在中午萎蔫早晚恢復(fù)，連續(xù)幾天不再恢復(fù)，后期病株外葉逐漸萎蔫貼地，心葉外露，病株葉基部及根髓部腐爛，病菌由傷口侵入，初期形成水浸狀病斑區(qū)，后期病斑逐漸擴(kuò)大變?yōu)榈液稚癄€斑，病組織呈粘滑軟腐狀，外葉葉邊感病可引起外葉葉球腐爛。腐爛的病葉在干燥的天氣經(jīng)日曬逐漸失水變干，呈薄紙狀緊貼葉球上。

腐爛的病處產(chǎn)生惡臭味，這是主要區(qū)別于褐腐病和黑腐病的典型特征。

3.2 發(fā)病條件及傳播途徑

該病適宜發(fā)病溫度25℃～30℃，最高40℃，最低2℃。病菌的致死溫度是50℃10分鐘，在日光下暴曬2小時(shí)，大部分死亡。該病主要在田間病殘?bào)w，未腐熟農(nóng)家肥、害蟲體內(nèi)及種子表面越冬，通過(guò)雨水，灌溉水帶菌肥料，昆蟲及帶菌種子傳播，從植株傷口侵入，也可經(jīng)過(guò)植株根毛侵入，潛伏在維管束當(dāng)中，遇到適宜條件即發(fā)病，生產(chǎn)中過(guò)分干旱遇暴雨，蹲苗時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，澆水過(guò)量，田間害蟲多，田間管理時(shí)造成傷口過(guò)多，地勢(shì)低洼，田間積水，土壤通透性不好，播種過(guò)早，重茬地等發(fā)病重。

3.3 防治方法

3.3.1 農(nóng)業(yè)防治

（1）避免與十字花科、茄果類、瓜類蔬菜連作，盡量選麥茬豆科地

（2）加強(qiáng)田間管理，深翻平整土地，及時(shí)排除田間積水，嚴(yán)防大水漫灌，低洼地塊選擇高畦栽培，選擇抗病品種，

（3）適時(shí)播種，田間農(nóng)事操作時(shí)盡量避免人為造成傷口。及時(shí)防治田間蟲害。

（4）種子消毒：用50℃溫水浸種20分鐘，馬上放入用冷水中降溫晾干后播種。用50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑按種子重量的0.4%拌種、用72%農(nóng)用鏈霉素粉劑1%拌種，每公斤種子用20克加少量水均勻拌種燜種10小時(shí)，

3.3.2 藥劑防治 發(fā)病初期噴灑75%細(xì)清可濕性粉劑1000倍液、72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑3000倍液、新植霉素4000倍液、47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑800倍液、25%絡(luò)氨銅鋅水劑500倍液，47%春雷。王銅可濕性粉劑750倍液，最好是在白菜蓮座期防治效果較好。每隔7～10天一次，連續(xù)防治2～3次。同時(shí)注意及時(shí)防治蟲害的發(fā)生。

作者簡(jiǎn)介：于靜元（1973-），男，吉林梅河口人，梅河口市農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)助理農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)技推廣。