化學(xué)實驗教學(xué)中學(xué)生能力培養(yǎng)淺探

化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，化學(xué)基本概念和原理以及元素化合物知識大都可以通過化學(xué)實驗引出。這就決定了化學(xué)實驗在化學(xué)教學(xué)中的重要地位。因此，加強化學(xué)實驗是化學(xué)教學(xué)中能力培養(yǎng)，發(fā)展智力，提高教學(xué)質(zhì)量的重要途徑。

一、化學(xué)實驗有助于培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力

觀察能力在化學(xué)的范疇內(nèi)，不僅是指觀察反應(yīng)中產(chǎn)生的現(xiàn)象的能力，同時也包含觀察實驗所使用的儀器、裝置和試劑的狀態(tài)、顏色、溶解性等。重視學(xué)生觀察能力的培養(yǎng)，使他們在學(xué)習(xí)時掌握要領(lǐng)，突出重點，抓住本質(zhì)。在化學(xué)實驗中培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，

應(yīng)該：

1.圍繞實驗?zāi)康模囵B(yǎng)捕捉重點觀察對象的能力

沒有目的的觀看不是觀察，不同的化學(xué)實驗?zāi)康挠胁煌闹攸c觀察對象。因此教師對教學(xué)中的每一個實驗的目的意義要做到明確。所做實驗是形成新的化學(xué)概念、驗證某一規(guī)律，還是培養(yǎng)學(xué)生的實驗技能技巧，教師都要心中有數(shù)，這樣有助于教師圍繞實驗?zāi)康拈_展教學(xué)活動，做到概念清晰、引導(dǎo)有序、表達嚴(yán)密。要把學(xué)生的觀察活動引向正確的軌道，讓學(xué)生知道觀察什么、怎樣觀察。例如，“濃硫酸的性質(zhì)”教學(xué)，“濃硫酸與木屑、碎紙片、棉花反應(yīng)”的實驗，主要目的是讓學(xué)生學(xué)習(xí)濃硫酸的脫水性。應(yīng)把學(xué)生的注意力引導(dǎo)到觀察木條、紙片、棉花變黑的現(xiàn)象上來。而“濃硫酸與蔗糖的反應(yīng)”實驗，除了讓學(xué)生鞏固濃硫酸的脫水性外，還要為學(xué)習(xí)濃硫酸的強氧化性作準(zhǔn)備。在學(xué)生觀察實驗時，要注意引導(dǎo)學(xué)生觀察蔗糖變黑后的體積膨脹，產(chǎn)生的氣味等。

2.按照教學(xué)大綱，設(shè)計一些新實驗，或改進一些難做、費時或現(xiàn)象不明顯的實驗，更好地提高實驗效果，以便學(xué)生觀察、分析，弄清客觀現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力

例如，“鈉在空氣中燃燒”的實驗，若將鈉放在石棉網(wǎng)上直接加熱，不容易觀察到生成淡黃色的固體（Na2O2）。而在石棉網(wǎng)上罩一干燥燒杯進行實驗，可觀察到燒杯內(nèi)壁附著有淡黃色固體，現(xiàn)

象便非常明顯了。

二、化學(xué)實驗有助于培養(yǎng)學(xué)生的思維能力

通過實驗獲得的感性知識，必須進行深化，即“科學(xué)的抽象”使零碎的、片面的知識上升為各種科學(xué)概念和理論，認(rèn)識事物的本質(zhì)，掌握事物發(fā)展的規(guī)律。

在化學(xué)實驗教學(xué)中，培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的思維能力應(yīng)根據(jù)學(xué)生的年齡特點，采用下面幾種方法培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。

1.從分析實驗現(xiàn)象入手，啟發(fā)學(xué)生運用感知材料進行分析、討論，得到新知識

2.提出問題，觀察現(xiàn)象，歸納總結(jié)得出結(jié)論

如在講硝酸的氧化性時，先提出下列問題引導(dǎo)學(xué)生思考：

（1）濃硝酸和稀硝酸分別與銅反應(yīng)時，產(chǎn)物是否相同？（2）濃硝酸和稀硝酸的氧化性是否相同？再指導(dǎo)學(xué)生作如下的實驗，并進行觀察：（1）濃硝酸與銅反應(yīng)。（2）稀硝酸與銅反應(yīng)。通過上述實驗，根據(jù)實驗現(xiàn)象，啟發(fā)學(xué)生分析、比較，最后歸納出“濃硝酸的氧化性強于稀硝酸。”

3.通過實驗觀察，分析揭示反應(yīng)規(guī)律，啟發(fā)學(xué)生積極思維，對具體屬性作定性或定量推測，以培養(yǎng)學(xué)生邏輯推理能力

例如在“酸堿中和滴定”的實驗中，教師先交待注意事項后，讓學(xué)生進行實驗操作，得出結(jié)果，然后根據(jù)酸堿中和滴定的原理提出如下問題，師生共同討論：（1）用強酸滴定強堿時，為什么可選用甲基橙或酚酞作指示劑？（2）在酸堿中和滴定時，錐形瓶中若殘留少量水，對實驗結(jié)果有何影響？（3）在滴定前，滴定管未用標(biāo)準(zhǔn)液清洗，測定結(jié)果有何影響？為什么？通過上述推理，既加深了對中和滴定原理的理解，又能使中和滴定原理得到靈活應(yīng)用。

三、化學(xué)實驗有助于培養(yǎng)學(xué)生的實驗操作能力

實驗操作能力在一定意義上可以說是實驗相關(guān)知識與技能的活用。技能是通過反復(fù)練習(xí)而獲取的一種能力。熟悉各種儀器的原理、作用和性能。掌握常規(guī)操作規(guī)程，是培養(yǎng)操作技能的前提。缺乏這個前提條件，就不能形成技能技巧，更談不上培養(yǎng)能力和發(fā)展智力。學(xué)生掌握了儀器的原理、性能和操作，還必須通過嚴(yán)格的訓(xùn)練，不斷糾正錯誤，逐步達到操作規(guī)范化。模仿性的操作，只能形成動作技能，而熟練掌握實驗原理，抓住成功的關(guān)鍵，才能有效地培養(yǎng)能力，提高學(xué)習(xí)效果，達到靈活運用，融會貫通的程度。不然，學(xué)生只能“照方抓藥”墨守成規(guī)，把操作規(guī)程絕對化，缺乏靈活運用的本領(lǐng)。

四、化學(xué)實驗有助于培養(yǎng)學(xué)生的探究能力

培養(yǎng)這種能力，應(yīng)在教師的精心指導(dǎo)下，以化學(xué)實驗為主要研究手段，像科學(xué)家那樣，親自去探究問題。讓學(xué)生參加研究和探索問題的全過程，最后達到獨立“發(fā)現(xiàn)”規(guī)律性的結(jié)論的目的。在這個過程中，學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，既動手又動腦，始終處于探求客觀真理的亢奮之中。例如，在講乙醛的化學(xué)性質(zhì)后，可提出甲酸與葡萄糖能不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)？教師不能直接給出結(jié)論，而是引導(dǎo)學(xué)生自己去分析，討論，從二者的分子結(jié)構(gòu)做出判斷，再由他們親自試驗加以證明，從而得出甲酸和葡萄糖都能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的科學(xué)結(jié)論。這樣，也使學(xué)生在提高探究能力的過程中，主動地獲得知識。

總之，在化學(xué)教學(xué)中加強化學(xué)實驗，培養(yǎng)學(xué)生能力，有利于提高學(xué)生素質(zhì)，對全面提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量起著極其重要的作用。

（作者單位 山西省陽泉市盂縣職業(yè)中學(xué)）