日光溫室秋冬茬番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)與分析

摘要：采用創(chuàng)新栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了日光溫室秋冬茬番茄的高產(chǎn)與高效栽培。詳細(xì)分析了日光溫室秋冬茬番茄超高產(chǎn)的６大技術(shù)措施，其對(duì)番茄超高產(chǎn)栽培具有重要指導(dǎo)作用。

關(guān)鍵詞：日光溫室；番茄；超高產(chǎn)；生物菌

中圖分類號(hào)：Ｓ６４１．２；Ｓ６２６．５ 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：Ｂ 文章編號(hào)：0439－８114（２０12）07－1378-03

Ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ Ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ ａｎｄ Ａｎａｌｙｓｉｓ ｏｆ ｔｈｅ Ａｕｔｕｍｎ－ｗｉｎｔｅｒ Ｔｏｍａｔｏ Production

ｉｎ Ｓｏｌａｒ Ｇｒｅｅｎｈｏｕｓｅ

ＷＡＮＧ Ｇｕａｎｇ－ｙｉｎ１，ＭＡ Ｘｉｎ－ｌｉ２，ＨＡＮ Ｓｈｉ－ｄｏｎｇ３

（１． Ｈｅｎａｎ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ， Ｘｉｎｘｉａｎｇ ４５３００３， Ｈｅｎａｎ， Ｃｈｉｎａ； ２． Ｐｅｏｐｌｅ＇ｓ Ｃｏｎｇｒｅｓｓ Ｓｔａｎｄｉｎｇ Ｃｏｍｍｉｔｔｅｅ of Ｘｉｎｊｉａｎｇ Ｃｏｕｎｔｙ， Ｘｉｎｊｉａｎｇ ０４３１００， Ｓｈａｎｘｉ， Ｃｈｉｎａ； ３． Ｗｅｉｆａｎｇ Ｖｏｃａｔｉｏｎａｌ Ｃｏｌｌｅｇｅ， Ｗｅｉｆａｎｇ ２６１０４１， Ｓｈａｎｄｏｎｇ， Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ： A ｈｉｇｈ ｙｉｅｌｄ ａｎｄ ｅｆｆｉｃｉｅｎｔ ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ａｐｐｒｏａｃｈ ｏｆ ｓｏｌａｒ ｇｒｅｅｎｈｏｕｓｅ ｔｏｍａｔｏ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｉｎ ａｕｔｕｍｎ ａｎｄ ｗｉｎｔｅｒ was ａｃｈｉｅｖｅｄ ｂｙ ｕｓｉｎｇ ｉｎｎｏｖａｔｉｖｅ ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ． Ｓｉｘ ｓｕｐｅｒ ｈｉｇｈ ｙｉｅｌｄ ｔｅｃｈｎｉｃａｌ ｍｅａｓｕｒｅｓ ｉｎ ｓｏｌａｒ ｇｒｅｅｎｈｏｕｓｅ ａｕｔｕｍｎ－ｗｉｎｔｅｒ ｔｏｍａｔｏ ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ were ａｎａｌｙｚｅｄ ｉｎ ｄｅｔａｉｌ． Ｉｔ ｗｏｕｌｄ ｐｌａｙ ａｎ ｉｍｐｏｒｔａｎｔ ｒｏｌｅ ｉｎ ｇｕｉｄｉｎｇ ｔｈｅ ｓｕｐｅｒ ｈｉｇｈ ｙｉｅｌｄ ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｏｆ ｓｏｌａｒ ｇｒｅｅｎｈｏｕｓｅ ｔｏｍａｔｏ ｉｎ ａｕｔｕｍｎ ａｎｄ ｗｉｎｔｅｒ ｓｅａｓｏｎｓ．

Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： ｓｏｌａｒ ｇｒｅｅｎｈｏｕｓｅ； ｔｏｍａｔｏ； ｓｕｐｅｒ ｈｉｇｈ ｙｉｅｌｄ； ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ ｂａｃｔｅｒｉｕｍ

秋冬茬番茄是日光溫室的主要茬口安排，產(chǎn)品主要供應(yīng)元旦和春節(jié)市場(chǎng)，各地普遍栽培。日光溫室秋冬茬番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)多有報(bào)道［１－６］，產(chǎn)量可達(dá)１２９ ５００ ｋｇ／ｈｍ２ ［５，６］。由于日光溫室秋冬茬番茄栽培苗期高溫多雨，晝夜溫差小，對(duì)秧苗生長(zhǎng)不利，特別是強(qiáng)光照易引起病毒??；后期光照減弱，溫度下降，對(duì)果實(shí)膨大和著色均有影響；中期溫光條件雖有利于生長(zhǎng)發(fā)育，但時(shí)間短。因此產(chǎn)量水平提高難度較大。近些年來，生物菌在番茄生產(chǎn)上試驗(yàn)與應(yīng)用，增產(chǎn)效果明顯［７－１１］。ＥＭ生物菌劑無副作用，不污染環(huán)境，還能殺死土壤中的病原菌，分解農(nóng)藥與化肥殘留，改善土壤的理化性狀，減少了農(nóng)藥、化肥的使用量。土壤施用ＥＭ生物菌劑后，能使耕作層疏松多孔，增加了土壤的有益微生物，促進(jìn)了土壤養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化，從而使植株生長(zhǎng)旺盛，增強(qiáng)了植株的抗逆性，提高了產(chǎn)量。ＥＭ生物技術(shù)在日光溫室蔬菜生產(chǎn)中具有較好的推廣價(jià)值和發(fā)展前景［１０］。

經(jīng)過多年的研究與實(shí)踐，總結(jié)出了“有機(jī)碳素肥＋ＥＭ生物菌＋鉀肥＋植物誘導(dǎo)劑＋植物修復(fù)素＝蔬菜產(chǎn)量翻番＝有機(jī)蔬菜”的創(chuàng)新技術(shù)。２００９年在某部隊(duì)農(nóng)場(chǎng)推廣創(chuàng)新技術(shù)，利用日光溫室生產(chǎn)秋冬茬番茄，產(chǎn)量高達(dá)３００ ０００ ｋｇ／ｈｍ２，現(xiàn)將其高產(chǎn)栽培技術(shù)簡(jiǎn)介和剖析如下，以便于生產(chǎn)應(yīng)用。

１ 日光溫室秋冬茬番茄栽培技術(shù)

１．１ 品種選擇

番茄品種選擇金石王子６號(hào)。該品種由以色列引進(jìn)，無限生長(zhǎng)型，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)；節(jié)間短，連續(xù)坐果能力強(qiáng)；果實(shí)扁圓型，大小較均勻，單果重１７０～２２０ ｇ；果實(shí)鮮紅亮麗，轉(zhuǎn)色快，無青肩，耐裂果，果硬肉厚，耐貯運(yùn)，商品性狀好?？共《静?、早疫病和晚疫病等病害，綜合抗病性強(qiáng)。一般產(chǎn)量達(dá)１１２ ５００ ｋｇ／ｈｍ２；高水平栽培、肥水充足，產(chǎn)量可達(dá)１８７ ５００～３００ ０００ ｋｇ／ｈｍ２。該品種是番茄種植升級(jí)換代的首選。

１．２ 栽培期與定植密度

華北地區(qū)一般７月上旬播種育苗，苗齡４０ ｄ左右。８月中旬定植，定植密度為５１ ０００株／ｈｍ２。１１月下旬始收，翌年１月下旬至２月中旬拉秧。

１．３ 基肥施用

每公頃施牛糞（濕）１８０ ０００ ｋｇ、雞糞（濕）３０ ０００ ｋｇ、羊糞（濕）１５０ ０００ ｋｇ。

１．４ 苗期施用植物誘導(dǎo)劑

番茄３葉１心時(shí)葉面噴施植物誘導(dǎo)劑１ ２００倍稀釋液１次，控制植株徒長(zhǎng)，預(yù)防病毒病。苗床中隨水沖入７.５ kｇ／ｈｍ２ ＥＭ生物菌液，促進(jìn)幼苗健壯。

１．５ 田間管理

定植后結(jié)合灌水每次沖施ＥＭ生物菌液１５～３０ ｋｇ／ｈｍ２，共施用３００ ｋｇ。間隔施２～３次生物菌，必須施入硫酸鉀肥２２５～３００ ｋｇ／ｈｍ２，共施俄羅斯硫酸鉀肥１ ５００ ｋｇ／ｈｍ２。移栽緩苗后施用植物誘導(dǎo)劑灌根１次，生長(zhǎng)中后期葉面分別噴施植物誘導(dǎo)劑和植物修復(fù)素各３次，預(yù)防病蟲害，并控制５穗果莖高為１．４ ｍ左右。

２ 日光溫室秋冬茬番茄高產(chǎn)物料投入與產(chǎn)出

日光溫室秋冬茬番茄超高產(chǎn)栽培，每公頃投入１８０ ０００ ｋｇ牛糞７ ５００元，３０ ０００ ｋｇ雞糞3 9００元，１５０ ０００ ｋｇ羊糞21 ５００元，３００ ｋｇ ＥＭ生物菌６ ０００元，３ ｋｇ植物誘導(dǎo)劑１ ５００元，１ ５００ ｋｇ硫酸鉀肥７ ５００元，９０粒植物修復(fù)素４５０元，農(nóng)資總投資計(jì)48 350元。每公頃番茄產(chǎn)量達(dá)３０６ ０００ ｋｇ，如按批發(fā)價(jià)２．６元／ｋｇ計(jì)算，總產(chǎn)值達(dá)７９５ ６００元，物料投入產(chǎn)出比為１∶16.46。

３ 日光溫室秋冬茬番茄超高產(chǎn)措施分析

３．１ 品種潛力充分發(fā)揮

該番茄品種優(yōu)良，增產(chǎn)潛力大，配套良法可實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。金石王子６號(hào)品種實(shí)際第二、三、四穗單果重為２５０ ｇ左右，每穗坐果５～６個(gè)，每穗平均產(chǎn)果１．３ ｋｇ。第一、五穗單果重為２００ ｇ左右，每穗平均產(chǎn)果１．１ ｋｇ。平均單株產(chǎn)量６ ｋｇ，定植密度為５１ ０００株／ｈｍ２，總產(chǎn)量達(dá)３０６ ０００ ｋｇ／ｈｍ２。

３．２ 有機(jī)肥碳素充足

牛糞、雞糞、羊糞、植物秸稈和餅肥等都是植物的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)源，有機(jī)肥碳素充足，既含９３％～９５％碳、氧、氫，又含有5％～７％氮、磷、鉀等元素，克服了無機(jī)化肥只能供應(yīng)植物約５％的氮、磷、鉀的缺點(diǎn)，可保證營(yíng)養(yǎng)基本平衡。過去植物無機(jī)營(yíng)養(yǎng)理論認(rèn)為，植物對(duì)有機(jī)物的直接利用是無效的，所以只在５％的氮、磷、鉀中尋找營(yíng)養(yǎng)平衡，其實(shí)這是一個(gè)認(rèn)識(shí)缺陷［１２，１３］。只有施碳素有機(jī)肥才能做到碳、氧、氫、氮、磷、鉀六大元素平衡供給，因?yàn)榱笤鼐驮谟袡C(jī)物中。把有機(jī)碳素肥通過有益生物菌分解，才能提供植物生長(zhǎng)平衡的養(yǎng)料。

碳、氫、氧是決定產(chǎn)量的三大元素，超高產(chǎn)栽培施碳素有機(jī)肥，并把氮、碳比由１∶３０提高到１∶６０～９０，通過生物菌分解，植物根系可直接吸收可溶性糖類和氨基酸等有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物，解決了９５％的碳、氧、氫需要，這才是增產(chǎn)的真正原因［１３］。

碳素多不會(huì)對(duì)作物造成危害，碳素足增產(chǎn)潛力大。牛糞中含碳２０％、含鉀０．１６％，那么每公頃投入１８０ ０００ ｋｇ牛糞含碳素３６ ０００ ｋｇ、含鉀２８８ ｋｇ；雞糞中含碳２０％、鉀０．８５％，３０ ０００ ｋｇ含碳６ ０００ ｋｇ、含鉀２５５ ｋｇ；羊糞中含碳１６％、含鉀０．２３％，１５０ ０００ ｋｇ可供碳素２４ ０００ ｋｇ、鉀３４５ ｋｇ。據(jù)研究，每１ ｋｇ碳素可供產(chǎn)植物整體２０～２４ ｋｇ，果實(shí)約占6０％，即１２ ｋｇ以上。超高產(chǎn)栽培施3種基肥中含碳素達(dá)６６ ０００ ｋｇ，理論上可供產(chǎn)果實(shí)７９２ ０００ ｋｇ。

３．３ 鉀素較充足

據(jù)研究證實(shí)，因鉀素可移動(dòng)，在植物誘導(dǎo)劑和植物修復(fù)素控秧的技術(shù)條件下，約２２％鉀被莖稈吸收，７８％鉀被果實(shí)吸收，１ ｋｇ鉀可供產(chǎn)果實(shí)１２０～１７０ ｋｇ。超高產(chǎn)栽培每公頃施3種基肥中共含鉀８８８ ｋｇ，ＥＭ生物菌每季可從土壤中分解鉀１２６ ｋｇ，那么總計(jì)１ ０１４ ｋｇ純鉀可供產(chǎn)果實(shí)１２１ ６８０～１７２ ３８０ ｋｇ。

３．４ 植物誘導(dǎo)劑壯苗

番茄幼苗期施用植物誘導(dǎo)劑和ＥＭ生物菌，可使苗齊苗壯。番茄在２～５片真葉時(shí)噴施植物誘導(dǎo)劑9００倍稀釋液，株高可比對(duì)照降低１／３以上，根系增加，深根多，植物矮化。

３．５ 有益生物菌在有機(jī)肥與土壤中發(fā)揮重要作用

EM生物菌即微生態(tài)復(fù)合菌劑是由８０多種有益菌組成的菌群，功能多且強(qiáng)。這種復(fù)合有機(jī)菌肥足量施入土壤后，能很快改變土壤的性質(zhì)，由腐敗型變?yōu)榘l(fā)酵復(fù)合型。研究表明，有益菌與糞肥拌施或沖施，能將糞肥中的碳?xì)涔虘B(tài)長(zhǎng)鏈物分解成短鏈物及元素態(tài)，供根系直接吸收。足量施用有益生物菌，可使有益生物菌在田間土壤中占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。不斷往田間沖施ＥＭ生物菌，充分分解糞肥中的碳、氫、氧、氮等１６種營(yíng)養(yǎng)，吸收空氣中的二氧化碳和氮，固氮、解磷、釋鉀，平衡土壤和植物營(yíng)養(yǎng)，不必再往田間施氮素化肥和其他營(yíng)養(yǎng)元素，就基本能滿足蔬菜高產(chǎn)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要［１２，１４，１５］。

３．６ 植物誘導(dǎo)劑和植物修復(fù)素控秧增產(chǎn)

植物誘導(dǎo)劑在蔬菜上應(yīng)用，一是可增根７０％～１００％，二是控制秧蔓徒長(zhǎng)，三是提高光合效率０．５～４．０倍。如茄果類蔬菜苗期葉部施用１次，增根保秧效果好。定植時(shí)或定植后再施用１次（灌根或葉面噴施），可增加根系７０％左右，光合強(qiáng)度增加５０％以上［１６］。植物ＤＮＡ修復(fù)素又名植物傳導(dǎo)素，適用于蔬菜創(chuàng)傷和蟲傷的修復(fù)，特別是與有益菌和氨基酸類物質(zhì)混用，增產(chǎn)幅度可達(dá)３０％［１６］。

溫室蔬菜高產(chǎn)要素之一是前期促根控秧和后期控蔓促果。秋冬茬番茄移栽緩苗后用植物誘導(dǎo)劑灌根１次，稈粗節(jié)短，葉小厚綠，坐果位降低４～１０ ｃｍ，層距２０ ｃｍ，早上市７～１０ ｄ。生長(zhǎng)期葉面噴灑３次植物誘導(dǎo)劑，每次１ ｈｍ２用７５０ ｇ原粉，對(duì)水６７５ ｋｇ噴灑，灌根或噴后１ ｈ澆水或噴１次清水。葉面噴灑植物修復(fù)素３次，每公頃用３０粒對(duì)水４５０ ｋｇ，間隔２０～２５ ｄ施用１次。田間植株表現(xiàn)為稈壯，株矮，色綠無病，光合強(qiáng)度大，光合產(chǎn)物趨向果實(shí)；根系多，吸收能力強(qiáng)；果大產(chǎn)量高，著色一致，果型好，果面豐滿光亮，風(fēng)味醇正。

需要強(qiáng)調(diào)的是，碳素有機(jī)質(zhì)肥、ＥＭ生物菌、鉀肥、植物誘導(dǎo)劑和植物修復(fù)素這五大措施有機(jī)結(jié)合方能產(chǎn)生良好效應(yīng)。如沒有有機(jī)碳素物，生物菌不能大量繁殖，效果就差；如果沒有鉀的配合，果實(shí)就少而空，產(chǎn)量上不去；如果沒有植物誘導(dǎo)劑促根控秧，提高光合強(qiáng)度，植株即徒長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)積累少；如果沒有植物修復(fù)素，果實(shí)小而品質(zhì)差。總之，日光溫室秋冬茬番茄栽培，采用創(chuàng)新技術(shù)措施方能實(shí)現(xiàn)超高產(chǎn)，取得更高的經(jīng)濟(jì)效益。

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