當(dāng)前中小型連鎖超市發(fā)展存在的問(wèn)題及完善措施

摘要：面對(duì)國(guó)外超市的迅速涌入，我國(guó)超市業(yè)，尤其是我國(guó)中小型超市企業(yè)面臨了巨大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。中小型超市如何選擇合理的發(fā)展是當(dāng)前亟需解決的問(wèn)題。這也是本文寫(xiě)作的目的和意義所在。

關(guān)鍵詞：中小型超市；市場(chǎng)定位；農(nóng)村市場(chǎng)

一、當(dāng)前中小型連鎖超市的現(xiàn)狀

1.本地化經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢(shì)。我國(guó)中小型超市順應(yīng)了世界零售業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，結(jié)合我國(guó)獨(dú)特的社會(huì)經(jīng)濟(jì)、政策文化環(huán)境的實(shí)際，自它在我國(guó)誕生以來(lái)，一直扎根本地，步步為營(yíng)地向外謀求發(fā)展，不僅對(duì)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的消費(fèi)價(jià)值觀念，消費(fèi)習(xí)慣、購(gòu)買(mǎi)行為和購(gòu)買(mǎi)心理等地方消費(fèi)文化、消費(fèi)行為非常熟悉，而且擁有多年零售服務(wù)業(yè)的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，還在不斷的實(shí)踐過(guò)程中，吸收了國(guó)外的先進(jìn)零售管理經(jīng)驗(yàn)、采取了一些現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段。因此，我國(guó)中小型超市業(yè)主非常清楚地知道他們的顧客需要什么，不需要什么。對(duì)他們的供應(yīng)商的情況也十分了解。所以我國(guó)中小型超市在信息成本、采購(gòu)成本方面是比較低的。

2.居民消費(fèi)習(xí)慣的優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，我國(guó)居民人均收入有了較大的提高，為超市行業(yè)提供了發(fā)展的條件，但我國(guó)消費(fèi)者中90%是工薪階層，他們還不可能達(dá)到國(guó)外那種驅(qū)車(chē)購(gòu)物的富裕水平，到大型超市購(gòu)物是一種有準(zhǔn)備有計(jì)劃外帶消閑娛樂(lè)性質(zhì)的行為，他們購(gòu)買(mǎi)生活日常用品的地方常常選擇的是中小型超市。我國(guó)中小型超市的業(yè)態(tài)模式是國(guó)內(nèi)外大型超市的小型化，能夠滿足消費(fèi)者對(duì)食品、日雜、小百貨和家居快速消費(fèi)品的一次性購(gòu)足，家用電器、服裝鞋帽等百貨類(lèi)商品，我國(guó)消費(fèi)者仍然習(xí)慣于到百貨公司和專賣(mài)店購(gòu)買(mǎi)。

二、當(dāng)前中小型連鎖超市發(fā)展存在的問(wèn)題

1.中小型超市的選址和布局不科學(xué)。中小型超市店鋪地址選擇的成功與否，對(duì)其經(jīng)營(yíng)狀況起到舉足輕重的作用，連鎖超市各店鋪之間的布局，直接關(guān)系到他的銷(xiāo)售能力、貨物配送能力和競(jìng)爭(zhēng)能力。要擁有穩(wěn)定的消費(fèi)群體，實(shí)現(xiàn)可觀的經(jīng)濟(jì)效益，成功的選址和布局是關(guān)鍵。然而，不是所有的中小型超市的決策者都真正認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)。他們往往以為只要是繁華商業(yè)區(qū)、交通樞紐、居民區(qū)都是發(fā)展中小型超市的最佳選擇。

中小超市選址和布局盲目性的表現(xiàn)就是盲目擴(kuò)張，我國(guó)中小型超市的進(jìn)入門(mén)檻一直很低，“租一個(gè)店，雇一批人，先賣(mài)東西后結(jié)帳”是中小型超市的典型經(jīng)營(yíng)方式。中小型超市的擴(kuò)張幾乎是無(wú)本萬(wàn)利的買(mǎi)賣(mài)。因此，中小型超市全然不顧選址和布局的科學(xué)性，只要哪里有店面，就在哪里開(kāi)店，加緊搶占地盤(pán)，由于缺乏調(diào)查，結(jié)果是店鋪越來(lái)越多，債臺(tái)越壘越高，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也越來(lái)越多。

2.中小超市與供應(yīng)商關(guān)系不和諧。目前階段，中小型超市與供應(yīng)商這種關(guān)系的不和諧性主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)個(gè)方面：

(1)訂貨量和銷(xiāo)售量的限制，供應(yīng)商常常規(guī)定不適當(dāng)?shù)淖畹陀嗀浟亢瓦^(guò)大的銷(xiāo)售量，這種不適當(dāng)?shù)淖畹陀嗀浟亢瓦^(guò)大的銷(xiāo)售量的條件往往是伴有巨大的價(jià)差，中小型超市被迫增加訂貨量、追求高銷(xiāo)售量，這種做法，增加了中小型超市的成本，不得不低價(jià)銷(xiāo)售而讓渡毛利。

(2)供應(yīng)商對(duì)中小型超市的欺詐，由于雙方在產(chǎn)品質(zhì)量上的信息不對(duì)稱，供應(yīng)商常常以此欺詐中小型超市，超市又轉(zhuǎn)而欺詐顧客，這樣極大地影響了中小型超市的聲譽(yù)。

(3)拖欠供應(yīng)商的貨款，中小型超市一般采取代銷(xiāo)制，規(guī)定結(jié)賬期限。中小型超市抓住供應(yīng)商害怕喪失銷(xiāo)售渠道的實(shí)際，往往以各種借口拖欠供應(yīng)商的貨款。此外，還有供應(yīng)商收取各種費(fèi)用，如，進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、促銷(xiāo)費(fèi)、擇架費(fèi)、贊助費(fèi)、店慶費(fèi)等等名目繁多的費(fèi)用。

總之，以上種種原因，在中小型超市與供應(yīng)商的利益博弈過(guò)程中，導(dǎo)致了目前中小型超市與供應(yīng)商關(guān)系的緊張局面。

三、當(dāng)前中小型連鎖超市發(fā)展的措施

1.準(zhǔn)確的細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng)定位。我國(guó)零售業(yè)態(tài)多種多樣，但就傳統(tǒng)超市經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品來(lái)看，其中就分出了許多專賣(mài)店，如名煙名酒店、奶粉專賣(mài)店、蜂蜜專賣(mài)店、糧油專賣(mài)店等等。另外，便利店，家電連鎖店、網(wǎng)上購(gòu)物、電視購(gòu)物也從中小型超市經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品中分離出許多品類(lèi)。因此，我國(guó)中小型超市只能根據(jù)自身的經(jīng)營(yíng)條件和外部的市場(chǎng)環(huán)境選擇一個(gè)或幾個(gè)消費(fèi)者群體作為目標(biāo)市場(chǎng)，互相錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)才能減少同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)并獲得最大利潤(rùn)。

我國(guó)居民的整體消費(fèi)水平較低，中小型超市應(yīng)充分考慮國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)環(huán)境，以及商圈內(nèi)居民的生活水平和消費(fèi)能力，選擇銷(xiāo)售的商品以中低檔產(chǎn)品為主，保證商品的價(jià)格水平更接近廣大工薪階層。并且確立以經(jīng)營(yíng)日常生活用品(中型超市、小型超市都應(yīng)保證并且能做得到日常生活用品一站式購(gòu)足)為主的商品結(jié)構(gòu)，其目標(biāo)市場(chǎng)是商圈內(nèi)的家庭主婦，向他們提供大多數(shù)生活必需的、不僅買(mǎi)得到、而且買(mǎi)得起的商品，從而實(shí)現(xiàn)大批量銷(xiāo)售。中型店(2000-6000平米)可根據(jù)地區(qū)消費(fèi)水平兼顧生鮮、高檔商品的搭配。

2.與供應(yīng)商建立戰(zhàn)略合作關(guān)系。我國(guó)中小型超市從其發(fā)展的特點(diǎn)看，一般采用先擴(kuò)張，后建物流這樣的一種運(yùn)作模式，他們?cè)谶x定的某個(gè)區(qū)域內(nèi)進(jìn)行擴(kuò)張，等門(mén)店數(shù)量和銷(xiāo)售規(guī)模達(dá)到一定的程度后，再嘗試建立區(qū)域物流中心，用以支撐起未來(lái)發(fā)展，這是一種既能保持市場(chǎng)份額又能兼顧物流的擴(kuò)張模式，應(yīng)該說(shuō)比較符合目前我國(guó)的國(guó)情。但是，中小型超市可以直接依賴供應(yīng)商進(jìn)行門(mén)店直接配送，從而降低運(yùn)貨成本和倉(cāng)儲(chǔ)成本。中小型超市依賴供應(yīng)商進(jìn)行門(mén)店直接配送，每個(gè)批發(fā)商同時(shí)經(jīng)營(yíng)幾個(gè)甚至幾十個(gè)廠家的一系列產(chǎn)品。批發(fā)商的競(jìng)爭(zhēng)幾乎沒(méi)有價(jià)格上的優(yōu)勢(shì)，為了爭(zhēng)奪客戶，有實(shí)力的批發(fā)商大都自己的送配貨車(chē)，負(fù)責(zé)其實(shí)力所及的商圈內(nèi)的商品配送。所有要相互理解搞好關(guān)系和睦相處很重要。

最后，日用商品的舊流通體系是一種“批發(fā)一零售”體系，大部分商品從廠家到消費(fèi)者都要經(jīng)過(guò)批發(fā)和零售兩個(gè)環(huán)節(jié)，二者缺一不可。連鎖店產(chǎn)生以后，就出現(xiàn)了兩個(gè)同時(shí)并存的銷(xiāo)售渠道，批發(fā)一零售體系和新的連鎖體系。舊體系的特征是批發(fā)和零售各自獨(dú)立運(yùn)作，批發(fā)無(wú)法控制其零售出路，零售也無(wú)法控制它的供貨來(lái)源。而連鎖店體系則把批發(fā)、零售兩個(gè)運(yùn)作形式最大限度地結(jié)合起來(lái)，使兩種運(yùn)作形式在同一組織中運(yùn)作，因而能夠做到統(tǒng)一的、更有效的控制。

參考文獻(xiàn):

[1]王淑霞:連鎖超市重心由城市向鄉(xiāng)鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移.中南大學(xué)學(xué)報(bào).2006（7）.

[2]陳惠忠:西安城區(qū)中小型超市的現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策.上海商業(yè).2008（5）.