補(bǔ)充馬齒莧復(fù)合溶液對(duì)常溫高濕環(huán)境下男子輪滑運(yùn)動(dòng)員賽前訓(xùn)練期間體成分和內(nèi)環(huán)境的調(diào)控作用

安玉香 王海

沈陽(yáng)師范大學(xué)（沈陽(yáng) 110034）

2010年7～8月份，沈陽(yáng)市出現(xiàn)了少見(jiàn)的常溫高濕氣候，給正在備戰(zhàn)2010年全國(guó)輪滑錦標(biāo)賽的沈陽(yáng)師范大學(xué)冰雪俱樂(lè)部的賽前訓(xùn)練及其調(diào)控帶來(lái)意想不到的困擾。體成分合理分布和內(nèi)環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定是機(jī)體在極端氣候中長(zhǎng)時(shí)間保持工作狀態(tài)的先決條件。馬齒莧（Purslane）是藥食同源性野生植物，具有廣泛的藥理作用與營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值[1-4]。研究證實(shí)馬齒莧外敷與除濕湯對(duì)濕熱蘊(yùn)膚型急性濕疹有確切的協(xié)同作用[5]，安玉香等還發(fā)現(xiàn)馬齒莧提取物對(duì)運(yùn)動(dòng)時(shí)相和恢復(fù)時(shí)相骨骼肌乳酸代謝有雙重改善作用，而且對(duì)運(yùn)動(dòng)前肌糖原儲(chǔ)備具有促進(jìn)作用[6，7]，與溫性物質(zhì)配伍后所得馬齒莧復(fù)合溶液可能對(duì)常溫高濕環(huán)境下的運(yùn)動(dòng)機(jī)體產(chǎn)生良好的調(diào)控作用。體成分研究主要針對(duì)人體組成成分之間的數(shù)量規(guī)律和不同外界因素影響下各組分的變化規(guī)律，它是反映個(gè)體機(jī)能狀態(tài)和耐應(yīng)激能力的有效指標(biāo)，并在運(yùn)動(dòng)領(lǐng)域廣泛應(yīng)用[8-10]，不同外界因素影響下各組分的變化規(guī)律還有待深入研究。本研究通過(guò)監(jiān)測(cè)在常溫高濕環(huán)境下進(jìn)行賽前訓(xùn)練和輪滑運(yùn)動(dòng)員體成分、尿液理化指標(biāo)等的變化，分析補(bǔ)充馬齒莧復(fù)合溶液對(duì)常溫高濕環(huán)境下賽前訓(xùn)練期間體成分和內(nèi)環(huán)境的調(diào)控作用，為應(yīng)對(duì)常溫高濕環(huán)境下的實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練提供科學(xué)依據(jù)。

1 對(duì)象與方法

1.1 實(shí)驗(yàn)對(duì)象的選擇

沈陽(yáng)師范大學(xué)冰雪輪滑俱樂(lè)部男子運(yùn)動(dòng)員12名，均為從事輪滑專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練的學(xué)生。實(shí)驗(yàn)前經(jīng)詢(xún)問(wèn)，均無(wú)肌肉酸痛、盜汗、口渴等不適癥狀。隨機(jī)分為對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組，每組6人。表1顯示，經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)分析，兩組隊(duì)員年齡、體重、身高、從事輪滑專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練年限均無(wú)顯著差異。

1.2 賽前訓(xùn)練安排與管理

表1 受試對(duì)象基本情況

1.2.1 訓(xùn)練時(shí)間和場(chǎng)地安排

沈陽(yáng)師范大學(xué)冰雪輪滑俱樂(lè)部男隊(duì)為參加2010年全國(guó)輪滑錦標(biāo)賽，自2010年7月14日安排了為期25天的賽前訓(xùn)練。每周訓(xùn)練6天，周日休息。每天訓(xùn)練6小時(shí)（上午8:30～11:00和下午15:00～18:00）。陸地訓(xùn)練、體能訓(xùn)練在沈陽(yáng)師范大學(xué)室外南運(yùn)動(dòng)場(chǎng)進(jìn)行，輪上訓(xùn)練和技術(shù)訓(xùn)練在沈陽(yáng)體育學(xué)院訓(xùn)練場(chǎng)完成。賽前訓(xùn)練期間以提高質(zhì)量為主，注重技術(shù)細(xì)節(jié)的控制，并根據(jù)運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)狀態(tài)和生理狀態(tài)變化靈活調(diào)控訓(xùn)練。

1.2.2 訓(xùn)練內(nèi)容和強(qiáng)度安排

陸地訓(xùn)練包括彎道皮筋單腳支撐、彎道皮筋壓步、皮筋助力起跑曲膝走、法特萊克（野外變速跑）、負(fù)重?cái)[臂、跳格訓(xùn)練、屈膝走、寬滑跳、輪上單腿蹲起和爆發(fā)跳。體能訓(xùn)練包括俯臥撐、耐力跑、變速跑、間歇跑、腰腹肌和全面力量訓(xùn)練。輪上訓(xùn)練包括單圈、2圈、3圈、4圈、5圈、6圈訓(xùn)練，接力訓(xùn)練和模擬比賽測(cè)試。技術(shù)訓(xùn)練包括單人起跑、多人起跑、彎道技術(shù)、超越技術(shù)和直道技術(shù)。為確保輪滑隊(duì)員取得最佳賽前訓(xùn)練效果，陸地訓(xùn)練和輪上訓(xùn)練未按運(yùn)動(dòng)員項(xiàng)目比賽成績(jī)滿(mǎn)負(fù)荷安排，而是以其比賽成績(jī)的95%作為長(zhǎng)距離訓(xùn)練負(fù)荷強(qiáng)度，速度訓(xùn)練負(fù)荷控制在75%，但要求次數(shù)多，組間休息充分。

1.2.3 生活環(huán)境和訓(xùn)練場(chǎng)所溫濕度監(jiān)控

實(shí)驗(yàn)期間，記錄沈陽(yáng)市區(qū)生活環(huán)境溫、濕度。訓(xùn)練時(shí)，每天用溫、濕度測(cè)量?jī)x測(cè)定運(yùn)動(dòng)場(chǎng)溫、濕度。監(jiān)測(cè)結(jié)果表明，沈陽(yáng)市區(qū)生活環(huán)境溫度平均為（24.52±1.42）℃、相對(duì)濕度平均為（81.12±5.87）%；訓(xùn)練場(chǎng)所環(huán)境溫度平均為（23.43±1.61）℃，相對(duì)濕度平均為（81.36±4.36）%，表明沈陽(yáng)地區(qū)生活環(huán)境和訓(xùn)練環(huán)境溫度適宜、濕度偏高，屬常溫高濕環(huán)境，與張六通等[11]人工模擬的外濕環(huán)境相似。經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)分析，市區(qū)生活環(huán)境環(huán)境溫濕度與訓(xùn)練場(chǎng)所溫濕度比較均無(wú)顯著差異。

1.3 馬齒莧復(fù)合溶液和安慰劑的制備

在1升水中加入50克紅糖，迅速攪拌均勻后加熱直至完全溶解，在上述溶液中加入250克馬齒莧提取物，迅速攪拌均勻后加熱至沸騰，令其完全溶解，制成馬齒莧復(fù)合溶液，冷卻后壓膜包裝。馬齒莧提取物來(lái)自植物的地上部分，由寶雞市方晟生物開(kāi)發(fā)有限公司提供（產(chǎn)品名稱(chēng):馬齒莧提取物，批號(hào) 090406）。

在純凈水中加入食用色素，調(diào)制成顏色、透光度與馬齒莧復(fù)合溶液相當(dāng)?shù)娜芤鹤鳛榘参縿?/p>

1.4 健康管理、干預(yù)時(shí)機(jī)選擇與應(yīng)激調(diào)控方案

每天記錄運(yùn)動(dòng)員晨脈，定期測(cè)定體成分，了解有無(wú)盜汗、肌肉酸痛等不適癥狀，對(duì)運(yùn)動(dòng)員進(jìn)行健康管理，根據(jù)體成分動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)結(jié)果選擇干預(yù)時(shí)機(jī)。訓(xùn)練2周翌日，開(kāi)始應(yīng)激調(diào)控方案，令實(shí)驗(yàn)組每天下午2時(shí)按1.5 ml/kg體重劑量服用馬齒莧復(fù)合溶液，每日1次，連續(xù)10天；對(duì)照組按1.5 ml/kg體重服用安慰劑，每日1次，連續(xù)10天。

1.5 檢測(cè)項(xiàng)目、儀器及其主要監(jiān)控指標(biāo)

1.5.1 體成分監(jiān)測(cè)

分別于訓(xùn)練前1天（實(shí)驗(yàn)前）、訓(xùn)練1周翌日、訓(xùn)練2周翌日（干預(yù)前）、干預(yù)后翌日（干預(yù)后）上午10時(shí)，用INBODY220身體成分測(cè)試儀（韓國(guó)百斯公司生產(chǎn)）測(cè)試受試者體成分，主要包括體重、去脂體重、水和蛋白質(zhì)含量。

1.5.2 內(nèi)環(huán)境監(jiān)控

分別于干預(yù)前1天和干預(yù)后翌日留取晨尿，早6時(shí)空腹肘靜脈抽血。用奧林巴斯CX21顯微鏡和優(yōu)利特300尿化學(xué)分析儀檢測(cè)尿常規(guī)指標(biāo)。試劑條由優(yōu)利特公司提供。主要指標(biāo)為尿比重和尿pH。用邁瑞B(yǎng)S-420全自動(dòng)生化檢測(cè)儀測(cè)定血尿素氮、血肌酐和血尿酸。標(biāo)本采集和測(cè)定均由沈陽(yáng)市大眾醫(yī)院完成。試劑由邁瑞公司提供。

1.6 統(tǒng)計(jì)學(xué)分析

數(shù)據(jù)用平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。用SPSS12.0統(tǒng)計(jì)學(xué)軟件包對(duì)體成分進(jìn)行重復(fù)測(cè)量設(shè)計(jì)資料的方差分析，其余所有數(shù)據(jù)進(jìn)行配對(duì)t檢驗(yàn)，顯著性水平為P< 0.05，非常顯著性水平為P< 0.01。

2 結(jié)果

2.1 體成分（表2）

與實(shí)驗(yàn)前比較，常溫高濕環(huán)境下訓(xùn)練1周后，兩組體重均下降，但無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P> 0.05）。訓(xùn)練2周后，兩組體重均顯著低于訓(xùn)練前（P< 0.05）。干預(yù)后，實(shí)驗(yàn)組體重顯著高于對(duì)照組（P< 0.01），與訓(xùn)練前比較無(wú)顯著差異（P> 0.05）。

與實(shí)驗(yàn)前比較，常溫高濕環(huán)境下訓(xùn)練1周后，兩組去脂體重?zé)o顯著變化（P> 0.05），訓(xùn)練2周后，兩組去脂體重均顯著下降（P< 0.05），組間無(wú)顯著差別。干預(yù)后，實(shí)驗(yàn)組去脂體重略有增加，其含量顯著高于對(duì)照組（P< 0.01）。

兩組水分和蛋白質(zhì)含量變化與去脂體重相似。常溫高濕環(huán)境下訓(xùn)練1周后，均無(wú)顯著變化均小于實(shí)驗(yàn)前，但無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P> 0.05），訓(xùn)練2周后，兩組水分均顯著低于訓(xùn)練前（P< 0.05）。干預(yù)后，實(shí)驗(yàn)組水分增加，顯著高于對(duì)照組（P< 0.01）。

表2 兩組體成分測(cè)試結(jié)果

2.2 尿液理化指標(biāo)（表3）

表3 干預(yù)前后兩組尿比重和尿pH比較

干預(yù)前實(shí)驗(yàn)組尿比重與對(duì)照組比較無(wú)顯著差異（P> 0.05），均達(dá)1.029。干預(yù)后對(duì)照組尿比重為1.030，實(shí)驗(yàn)組降低至1.023，實(shí)驗(yàn)組顯著低于對(duì)照組（P< 0.05）。干預(yù)前兩組尿pH無(wú)顯著差異，干預(yù)后實(shí)驗(yàn)組尿pH降低，對(duì)照組上升，兩組比較有顯著差異（P< 0.05）。

2.3 腎功能（表4）

干預(yù)前兩組血尿素含量無(wú)顯著差異（P> 0.05），干預(yù)后，對(duì)照組尿素含量顯著高于干預(yù)前（P<0.05），而實(shí)驗(yàn)組顯著低于干預(yù)前（P< 0.05），實(shí)驗(yàn)組顯著低于對(duì)照組（P< 0.05）。

兩組血肌酐和血尿酸變化趨勢(shì)相同。干預(yù)前，兩組血肌酐和血尿酸含量無(wú)顯著差異（P> 0.05），干預(yù)后，對(duì)照組血肌酐和血尿酸含量顯著高于干預(yù)前（P< 0.05），而實(shí)驗(yàn)組與干預(yù)前比較無(wú)顯著差異（P> 0.05），實(shí)驗(yàn)組顯著小于對(duì)照組（P< 0.05）。

表4 干預(yù)前后兩組腎功能比較

3 討論

張六通的研究[11]為外濕致病提供了確定的病理學(xué)依據(jù)，其它研究表明，單純外濕有致病性[12，13]。以往研究多關(guān)注高溫高濕環(huán)境下運(yùn)動(dòng)主體的健康管理及其調(diào)控物質(zhì)的開(kāi)發(fā)[14-18]，而常溫高濕、低溫高濕對(duì)運(yùn)動(dòng)主體的雙重應(yīng)激脅迫機(jī)制及其調(diào)控物質(zhì)開(kāi)發(fā)研究相對(duì)薄弱。近10年，沈陽(yáng)地區(qū)高溫事件減少趨勢(shì)明顯，夏季暴雨日劇增，自然常溫高濕環(huán)境日益明顯，研究自然常溫高濕環(huán)境下賽前訓(xùn)練的調(diào)控十分必要。

本研究發(fā)現(xiàn)自然常溫高濕環(huán)境下賽前訓(xùn)練2周，兩組體重、水分、去脂體重、蛋白質(zhì)顯著減少，提示此環(huán)境下體成分問(wèn)題亟待解決。王紅艷等報(bào)道[19，1-4]，馬齒莧是一種富含水、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽的野生植物，所含物質(zhì)與高濕環(huán)境下運(yùn)動(dòng)員體成分丟失的物質(zhì)種類(lèi)基本相似，補(bǔ)充馬齒莧提取物有望迅速糾正極端環(huán)境下運(yùn)動(dòng)主體體成分不足問(wèn)題。本研究結(jié)果表明，僅用馬齒莧復(fù)合溶液干預(yù)10天，即可有效促進(jìn)身體成份合理構(gòu)成，證明馬齒莧復(fù)合溶液對(duì)常溫高濕環(huán)境下賽前訓(xùn)練所致的體成分負(fù)向改變有確切調(diào)控作用。

尿比重是評(píng)價(jià)機(jī)體水鹽代謝的有效指標(biāo)。本研究結(jié)果顯示，常溫高濕環(huán)境下訓(xùn)練2周，兩組尿比重高達(dá)1.029，提示體內(nèi)存在嚴(yán)重脫水，循環(huán)血量不足，電解質(zhì)紊亂，代謝產(chǎn)物蓄積等內(nèi)環(huán)境紊亂將隨之顯現(xiàn)，常溫高濕環(huán)境下訓(xùn)練所致的水鹽代謝失衡現(xiàn)象對(duì)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定具有潛在負(fù)效應(yīng)。用馬齒莧復(fù)合溶液干預(yù)后實(shí)驗(yàn)組尿比重降至1.023，而對(duì)照組升至1.030，提示馬齒莧復(fù)合溶液可有效糾正水電解質(zhì)紊亂現(xiàn)象，對(duì)高濕環(huán)境下大負(fù)荷運(yùn)動(dòng)所致的內(nèi)環(huán)境紊亂現(xiàn)象有顯著的調(diào)控作用。

尿pH是評(píng)價(jià)腎臟排酸保堿能力的最有效指標(biāo)。周小東[20]研究發(fā)現(xiàn)籃球比賽40 min后，64例尿pH值降低，16例增高，24例無(wú)變化，表明運(yùn)動(dòng)應(yīng)激可使尿pH值發(fā)生顯著變化，但以往研究中多關(guān)注運(yùn)動(dòng)后尿pH值降低和機(jī)體排酸負(fù)荷增加的問(wèn)題[21，22]，對(duì)運(yùn)動(dòng)后尿pH值增大和堿丟失關(guān)注較少。本研究發(fā)現(xiàn)，高濕環(huán)境賽前訓(xùn)練對(duì)照組尿pH持續(xù)升高，提示高濕環(huán)境下訓(xùn)練堿丟失趨勢(shì)明顯，排酸負(fù)荷增大。服用馬齒莧復(fù)合溶液干預(yù)后，實(shí)驗(yàn)組在不間斷訓(xùn)練的情況下尿pH值明顯降低，證明該溶液能提高腎臟排酸保堿能力。馬齒莧復(fù)合溶液對(duì)高濕和運(yùn)動(dòng)聯(lián)合應(yīng)激脅迫作用所致的酸堿代謝紊亂有確切的調(diào)控作用。

內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定是機(jī)體應(yīng)對(duì)環(huán)境和運(yùn)動(dòng)應(yīng)激的先決條件，腎臟是維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定的主要器官，而血尿素、肌酐、尿酸含量是評(píng)價(jià)腎功能的經(jīng)典指標(biāo)。本研究結(jié)果表明，服用馬齒莧復(fù)合溶液干預(yù)后，實(shí)驗(yàn)組在不間斷訓(xùn)練的情況下血尿素、肌酐、尿酸含量降低，而對(duì)照組血尿素、肌酐、尿酸繼續(xù)增加，提示馬齒莧復(fù)合溶液通過(guò)改善腎功能實(shí)現(xiàn)對(duì)常溫高濕環(huán)境下體內(nèi)環(huán)境的調(diào)控。

有關(guān)飲食性味涼熱與體質(zhì)關(guān)系的研究表明[23]，寒涼之品易傷陽(yáng)氣。馬齒莧性寒[2]，而現(xiàn)有馬齒莧產(chǎn)品多與蜂蜜、白糖等涼性物質(zhì)配伍。采用這種組方理念，常溫高濕環(huán)境下的運(yùn)動(dòng)主體很難獲得滿(mǎn)意的體質(zhì)優(yōu)化效應(yīng)。本研究結(jié)果證實(shí)，馬齒莧與溫性物質(zhì)配伍所得的馬齒莧復(fù)合溶液，對(duì)自然常溫高濕環(huán)境下運(yùn)動(dòng)員體成分和內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定有調(diào)控作用，為相關(guān)研究積累了經(jīng)驗(yàn)。

4 總結(jié)

服用馬齒莧復(fù)合溶液干預(yù)10天后，在不間斷訓(xùn)練的情況下，運(yùn)動(dòng)員體成分構(gòu)成趨于合理，內(nèi)環(huán)境更為穩(wěn)定，馬齒莧復(fù)合溶液對(duì)常溫高濕環(huán)境下男子輪滑運(yùn)動(dòng)員賽前訓(xùn)練所致的體成分和內(nèi)環(huán)境失衡有確切的調(diào)控作用。

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