仔豬保育期飼喂不同廠家的益生素效果觀察

何雷堂 張保平 （河南省鶴壁市畜牧局 458030）

張艷瑞 李淑沛 （河南省鶴壁市雨田獸藥經(jīng)營部）

益生素是近年來國內外迅速崛起的由活體微生物制成的生物活性制劑，它具有增強動物免疫力和抗病力，提高豬的生長性能，提高飼料利用率，改善豬肉品質，抑制腸道內氨及胺等毒性物質的產(chǎn)生，改善環(huán)境衛(wèi)生等作用，將逐漸成為抗生素的替代品，在推行健康養(yǎng)殖、實施動物福利、生產(chǎn)安全優(yōu)質畜產(chǎn)品等方面具有廣闊的應用前景。因此，目前許多研究單位和生產(chǎn)廠家都在進行以乳酸菌為主要成分的益生素產(chǎn)品的研究、開發(fā)。但目前我國尚沒有益生素產(chǎn)品的質量標準，造成市場上益生素產(chǎn)品生產(chǎn)混亂，質量良莠不齊，養(yǎng)殖場（戶）無法選擇。為了比較市場上益生素的產(chǎn)品質量，選擇了本地市場上影響較大的2個益生素產(chǎn)品進行了飼養(yǎng)試驗。

1 材料和方法

1.1 益生素產(chǎn)品 晶元牌乳酸菌添加劑，主要含乳酸桿菌、雙岐乳桿菌、嗜熱鏈球菌、植物乳桿菌等四種益生菌，由河南晶元生物科技有限公司生產(chǎn)；2號益生素，主要含枯草芽孢桿菌、乳酸鏈球菌、酵母菌、絲狀真菌及其代謝產(chǎn)物蛋白酶、淀粉酶、NSP酶、中藥、有機酸及載體，由山東某企業(yè)生產(chǎn)。

1.2 試驗場地 河南誼發(fā)牧業(yè)有限公司（簡稱誼發(fā)公司）的原種場保育10車間。

1.3 試驗豬選擇與分組 選擇大小均勻、健康、品種基本一致、誼發(fā)公司自產(chǎn)的158頭二元斷奶種用仔豬，平均30日齡，分為2個試驗組，試驗一組75頭，試驗二組83頭。

1.4 試驗期 試驗24d，2012年1月4～28日。

1.5 益生素添加量 試驗1組料中添加晶元牌乳酸菌產(chǎn)品，前10d添加比例5‰，后14d為4‰。試驗2組料中添加2號益生素，全程添加比例2‰。

1.6 飼養(yǎng)管理 試驗豬飼養(yǎng)于雙列式排列豬舍內，每個試驗組有4個欄，每列中各2個欄。2試驗組條件相同，預飼期1周，同時進行預防接種、驅蟲，進入正式期后兩組分喂相應飼糧，自由采食、飲水，按照豬場正常程序進行免疫。

1.7 測定指標 每組于試驗開始、結束時，空腹16h后稱重，每天統(tǒng)計各組豬的耗料量、發(fā)病數(shù)、治療費用，同時記錄豬的生長及糞便情況。

1.8 試驗飼糧 試驗用基礎日糧配方組成見表1，飼糧由本場自配。

表1 基礎日糧配方 （%）

1.9 測定指標的計算方法 日增重（g/d·頭）=（試驗末總重-試驗初總重）÷試驗豬平均頭數(shù)÷試驗天數(shù)。試驗組平均頭數(shù)=[（試驗初始數(shù)-淘汰數(shù)）×24d+淘汰數(shù)×淘汰豬飼養(yǎng)天數(shù)]/24。如：試驗2組，由于在試驗進行到第18d時，淘汰了1頭豬，則該組平均頭數(shù)是[（83-1）×24+1×18]/24=82.75頭。日采食量（g/頭）＝總耗料量÷試驗組平均頭數(shù)÷試驗期。料肉比＝日采食量÷日增重。增重成本（元/頭）＝頭均耗料×飼料價格+頭均藥費+每頭豬益生素成本。

2 結果

2.1 發(fā)病情況 見表2。

表2 試驗豬發(fā)病情況及治療費用 （頭、%）

試驗期間試驗2組的4個欄中均有不同程度的發(fā)病，分別進行了注射和飼料給藥，并于試驗的第18d淘汰1頭，淘汰豬體重為16kg。試驗一組有四頭出現(xiàn)輕微的發(fā)病經(jīng)一次用藥治療后痊愈。表明，晶元牌乳酸菌添加劑在增強免疫力和抗病力方面優(yōu)于2號益生素。

2.2 生產(chǎn)性能 見表3。

表3 益生素對豬生長表現(xiàn)的作用

試驗1組的豬平均日增重566g，試驗2組535g，試驗1組比2組平均提高5.8%；試驗1組的料肉比是1.57，2組是1.60，試驗1組比2組下降1.9%。表明在促進豬的生長發(fā)育，提高飼料轉化率方面晶元牌乳酸菌添加劑優(yōu)于2號益生素。

2.3 經(jīng)濟效益 試驗1組較試驗2組多獲利9.5元/頭，詳見表4。

表4 經(jīng)濟效益分析

2.4 豬的糞便、毛色、皮膚、采食速度等感官指標 兩組試驗豬的毛色、皮膚沒有差異。試驗一組和二組相比，采食速度快，采食時間集中。試驗二組糞便較為干燥，不能全部從漏縫地板落下，試驗一組的糞便較為濕軟全部能從漏縫地板落下。

3 結論與分析

（1）在促進采食、促進豬的生長發(fā)育、提高飼料轉化率、增強機體免疫力和抗病力、產(chǎn)出經(jīng)濟效益等方面，晶元牌乳酸菌添加劑優(yōu)于2號益生素，值得推廣應用。（2）晶元牌乳酸菌添加劑含有的益生菌是37～39℃適應菌，其在豬腸道內更宜繁殖、定植。這可能就是晶元牌乳酸菌優(yōu)于2號益生素的原因。（3）益生素的產(chǎn)品質量取決于其所含活菌數(shù)量、菌種的腸道定植力等指標。活菌數(shù)量可在試驗室內進行計數(shù)檢測，而菌種的腸道定植力只能通過飼養(yǎng)試驗進行檢驗。