淺談英語文化教學(xué)

劉 川

（江西財經(jīng)大學(xué) 現(xiàn)代經(jīng)濟管理學(xué)院，江西 南昌 330032）

一、引言

文化的概念很廣泛，它指一個民族的歷史、傳統(tǒng)、價值觀念、思維方式、社會生活面貌等。眾所周知，語言是文化的載體，學(xué)習(xí)語言的目的就是為了更好地了解一個國家、一個民族的文化，從而減少文化差異所帶來的誤解和沖突。實際上，文化現(xiàn)象早已滲透語言學(xué)習(xí)的方方面面，如詞匯、閱讀、聽力、寫作等，都可以看到文化現(xiàn)象的影子，如英語專業(yè)等級八級考試中的人文知識測試就表明了文化因素的重要性。

近年來，隨著英語教學(xué)的日漸成熟，人們的視線不僅僅停留在語言本身，即培養(yǎng)良好的聽、說、讀、寫的能力，文化教學(xué)也已成為外語教學(xué)，尤其是專業(yè)教學(xué)中的重中之重。英語專業(yè)學(xué)習(xí)階段所開設(shè)的英語國家國情文化、英漢語言比較、中外禮儀、英美文學(xué)等課程在一定程度上有助于增強文化知識，提高對文化的敏感性，但這些課程并不足以提高學(xué)生的跨文化交際能力。文化意識的缺乏及文化理解的欠缺仍舊是英語專業(yè)學(xué)生的薄弱點之一，這一現(xiàn)象在非英語專業(yè)學(xué)習(xí)者中更加嚴重。鐘華，樊蔚蔚，秦傲松（2001）通過社會文化試題對150名已經(jīng)通過大學(xué)英語四級考試的非英語專業(yè)學(xué)生進行的測試表明，學(xué)生的語言能力和社會文化能力之間的相關(guān)性低，他們的社會文化能力明顯落后于語言能力［1］19－23。由此可見，在教學(xué)過程中文化的地位可見一斑。因此，尋找一條更好，更有效的提高文化能力的途徑成為英語教學(xué)中急需解決的問題。

二、文化教學(xué)與英語教學(xué)

語言不能獨立于文化，在教授語言的同時，千萬不要忽視介紹該國文化背景知識。因此，語言的教與學(xué)，不能獨立于文化教與學(xué)之外，反之亦然。（徐正華，1999）［2］56－59。以下從詞匯教學(xué)、閱讀教學(xué)和聽力教學(xué)三方面探討文化教學(xué)的重要性。

1．文化教學(xué)與詞匯教學(xué)

在英語教學(xué)中，詞匯不僅是語言學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，同時它也是反映一個社會、一個民族文化的一面鏡子。詞匯與一個民族的自然環(huán)境、民族情緒、性別歧視、文化特異性、傳統(tǒng)觀念、社會階級和個人價值息息相關(guān)（戴衛(wèi)平，1999）［3］79－82，并滲透其中，充分反映了社會生活的方方面面。因為不了解所學(xué)語言的文化背景知識所導(dǎo)致的交際或理解失誤在英語教學(xué)過程中經(jīng)常發(fā)現(xiàn)，例如milkshake，從字面上很難理解其真正含義，中國的消費者無法獲知這到底是什么，事實上，其中文釋義為奶昔，這個詞出身于歐洲，是隨著麥當勞進入中國市場后才被中國語言學(xué)習(xí)者所逐漸認知的。因此，如果學(xué)習(xí)者缺乏對詞語的社會文化意義的足夠認識就會導(dǎo)致理解上的阻礙，因為詞語的文化意義受該民族語言的社會環(huán)境的制約。

因此在教學(xué)中作為教師除介紹詞匯本身的含義外，同時，注意詞義中所蘊涵的文化知識是語言學(xué)習(xí)的重點也是難點，針對學(xué)生普遍反映較難理解和記憶的成語、俗語要通過對其表層文化現(xiàn)象的分析，引導(dǎo)他們理解其深層文化內(nèi)涵，培養(yǎng)文化意識，促進文化習(xí)得，加深記憶。

2．文化教學(xué)與閱讀教學(xué)

近年來，各種英語水平測試的閱讀題型都選擇了與文化現(xiàn)象有關(guān)的話題，其中很多出自國外的各大報紙與雜志，因此不論從實際生活出發(fā)還是從應(yīng)試的角度都充分體現(xiàn)了文化在語言學(xué)習(xí)中的重要性。從筆者所教班級的期末考試中看出，閱讀理解是考試中失分較重的一項，也是影響總成績的關(guān)鍵因素之一。在與同學(xué)們的訪談中得知，造成理解失誤的最重要因素往往不是語言本身，即詞匯和語法，而在于對文化背景知識的了解程度，或是詞匯本身的文化內(nèi)涵。由于學(xué)生沒有適當正確的背景知識，常常想當然地灌上自己的想法，這不僅降低準確性，甚至?xí)a(chǎn)生誤導(dǎo)。因此，當學(xué)習(xí)者擁有豐富的文化背景知識時，他對文章的理解就越準確越深刻，事半功倍。

3．文化教學(xué)與聽力教學(xué)

聽力是人與人交際的重要一環(huán)，如果“聽不懂”就不可能達成有效的交流。許多學(xué)生抱怨“聽不懂”，其中有語速太快等諸多因素的影響，但還有一個重要的原因就是對于英語國家的文化概念知之甚少。圖式理論認為，人的知識是以圖式形式儲存在長時記憶中，如果學(xué)習(xí)者頭腦中的圖式知識越豐富，其理解能力就越強 （茍紅嵐，2001）［4］85。聽一些熟悉的材料時理解更容易，而遇到一些不熟悉的，尤其是專業(yè)性很強的材料時，困難大得多，如英語專業(yè)的新聞聽力，除詞匯因素影響外，學(xué)習(xí)者由于缺乏必要的背景知識如政治、地理、國情、社會常識等，很難理解新聞報道說了什么，而對于經(jīng)?？葱侣?、報紙的同學(xué)的來說，理解就簡單得多，甚至聽到開頭就能較準確地預(yù)測接下來的內(nèi)容，這一點在與學(xué)生的訪談中得到了證實。

聽力課上許多材料往往反映了目的語國家文化的許多層面，比如許多專有名詞具有一定的文化背景意義，往往一課就可以收獲很多文化方面的知識，折射出不同的風土人情、人文地理。教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生在聽的同時有意識地學(xué)習(xí)那個民族的文化，從而引起他們的興趣，這也可以提高上聽力課的積極性。實際上在與學(xué)生的訪談中，當筆者提出“你對文化感興趣嗎？”幾乎所有的同學(xué)都表現(xiàn)出對了解外國文化的渴求。

三、問題反思

以上只是英語學(xué)習(xí)中幾個代表性的方面，可以看出，在英語教學(xué)中，文化的作用無處不在。由于我們的外語環(huán)境，學(xué)生對英語文化缺乏豐富的輸入和輸出，常常用自己的文化知識和習(xí)慣去理解母語者的行為，結(jié)果導(dǎo)致理解錯誤。既然語言教學(xué)不能脫離文化教學(xué)而獨立存在，如何將這幾方面有機結(jié)合起來？

首先，要使文化深入到學(xué)生的課堂和日常生活中，教師任重道遠。作為英語教師不僅要教授語言的基本知識，還應(yīng)突破傳統(tǒng)，讓學(xué)生在接收語言輸入的同時，更多地了解目的語的社會環(huán)境和文化背景，增強文化輸入。有針對性地結(jié)合語言教學(xué)，結(jié)合語境有選擇地介紹文化知識，將文化知識真正融于語言教學(xué)之中（劉春芬，2000）［5］21，培養(yǎng)學(xué)生的文化意識以及對文化的敏感性。同時，對教師自身而言，還必須擴大知識面，通過各種途徑提高自身的文化修養(yǎng)與敏感性。能夠通過各種途徑幫助同學(xué)隨時隨地地獲取文化知識，增強文化理解，培養(yǎng)文化意識，促進文化習(xí)得。

作為學(xué)習(xí)主體的學(xué)生，必須意識到文化學(xué)習(xí)在外語學(xué)習(xí)中的重要性。學(xué)習(xí)外語的主要目的就是為了交流，如果不掌握該國的文化知識，就會導(dǎo)致文化間的誤解和沖突。曹文（1998）提出文化教學(xué)的兩個層次，即文化知識層和文化理解層，以及連接這兩個層次的文化意識層，提出文化教學(xué)應(yīng)超越文化知識層，通過對學(xué)習(xí)者文化意識的培養(yǎng)，達到文化理解［6］10－14。因此，在教學(xué)過程中，學(xué)習(xí)者應(yīng)加大對其文化意識的培養(yǎng)，提高敏感性。

其次，在選用教材時，應(yīng)該挑選一些可以反映目的語國家的民族文化，風土人情，社會面貌等的材料。在教學(xué)過程中，通過篇章的講解，不僅教授語言層次的知識，如詞匯和語法，還應(yīng)逐步自然過渡到較高的文化層面上，獲得文化知識，并能理解文化現(xiàn)象，通過一系列課堂組織與活動在學(xué)習(xí)中提高跨文化交際能力。

重視文化教學(xué)，除利用課堂教學(xué)外，還可以通過多種手段接觸文化，讓學(xué)生閱讀英文原著，觀看原版電影，收聽英語廣播，除大量文化輸入外語，也要把學(xué)會的語言和文化知識進行輸出。這樣久而久之學(xué)生便學(xué)會了使用英語思維，透視深層文化，從而進行思維方式的轉(zhuǎn)化，達到語言學(xué)習(xí)的最高階段，促進民族文化的溝通（孫維，1998）［7］72－74。

再次，胡文仲，高一虹（1997）對于全國26名“最佳外語學(xué)習(xí)者”進行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)：“調(diào)查對象在學(xué)習(xí)外語的過程中對待母語，母語文化的態(tài)度與對待外語，外國文化的態(tài)度是互動的；對于母語，母語文化和對于外語，外國文化的掌握相互促進，相得益彰（轉(zhuǎn)自劉正光，何素秀，2000）”［8］64。因此，母語文化在一定程度上對外語的學(xué)習(xí)有著積極的推動作用，了解母語文化也是促進文化教學(xué)的重要手段之一，英語的文化教學(xué)離不開母語文化的教學(xué)。只有了解了本民族的文化知識，才能更好地理解英語文化，培養(yǎng)文化差異的敏感性。

四、結(jié)語

綜上所述，文化教學(xué)與語言教學(xué)密不可分，文化教學(xué)是外語教學(xué)的重要一環(huán)，隨著全球一體化的不斷深入，急需一些既能靈活運用語言技能又熟知文化差異的交際人才。因此，在教學(xué)中，教師必須要在傳授語言知識的同時，積極引導(dǎo)，使學(xué)生認識到文化學(xué)習(xí)的重要性，培養(yǎng)文化意識，增強文化的敏感性；學(xué)生應(yīng)有意識地積累文化知識，促進文化的習(xí)得；在課程的安排上，應(yīng)更突出文化的重要性；在教材的選擇上，應(yīng)挑選一些可以反映目的語國家的民族文化的材料。除此之外，加強課外閱讀，充分利用周邊資源，使學(xué)生有更多機會進行英語的輸出和輸入；同時，強化母語文化與外語文化的關(guān)系，加深對母語文化的理解，使母語文化與英語文化學(xué)習(xí)相互促進，相得益彰。

［1］鐘華，樊蔚蔚，秦傲松．非英語專業(yè)學(xué)生社會文化能力調(diào)查［J］．外語界，2001（4）．

［2］徐正華．英語教學(xué)與文化教學(xué)［J］．天津外國語學(xué)院學(xué)報，1999（2）．

［3］戴衛(wèi)平．詞匯與文化［J］．山東外語教學(xué)，1999（1）．

［4］茍紅嵐．文化知識與閱讀教學(xué)［J］．西安外國語學(xué)院學(xué)報，2001（3）．

［5］劉春芬．淺談?wù)Z言教學(xué)與文化［J］．北京第二外國語學(xué)院學(xué)報，2000（2）．

［6］曹文．英語文化教學(xué)的兩個層次［J］．外語教學(xué)與研究，1998（3）．

［7］孫維．外語教學(xué)中的語言與文化學(xué)習(xí)［J］．天津外國語學(xué)院學(xué)報，1998（3）．

［8］劉正光，何素秀．外語文化教學(xué)中不能忽略母語文化教學(xué)［J］．西安外國語學(xué)院學(xué)報，2000（2）．