農(nóng)業(yè)職業(yè)教育多媒體教學改進的思考

葛兆宏，陳 熔

（江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學院，江蘇 泰州 225300）

農(nóng)業(yè)職業(yè)教育是我國職業(yè)教育體系中的重要組成部分，秉承服務“三農(nóng)”的辦學宗旨，以滿足“三農(nóng)”需求為目標，向社會培養(yǎng)農(nóng)業(yè)類高技能應用型人才。農(nóng)業(yè)職業(yè)教育為了更好地為“三農(nóng)”服務，在堅持質(zhì)量立校的同時，必須大力發(fā)展信息技術(shù)，運用現(xiàn)代化教學手段，把聲形并茂的素材應用到教學過程中，創(chuàng)造出引人入勝的教學情境，充分調(diào)動學生的學習積極性，激發(fā)學生的學習興趣，從而提高教育教學質(zhì)量。然而近年來在多媒體教學過程中，已出現(xiàn)不少不容回避的問題。本文結(jié)合農(nóng)業(yè)職業(yè)教育多媒體教學的現(xiàn)狀，對多媒體教學的改進做了一些思考。

1 多媒體教學在農(nóng)業(yè)職業(yè)教育中的優(yōu)勢

多媒體教學利用多媒體計算機綜合處理和控制文字、聲音、圖形、圖像、動畫等多種媒體信息，把各個媒體要素按教學要求，進行有機組合，達到優(yōu)化的教學效果。多媒體教學與傳統(tǒng)教學相比較具有以下幾個優(yōu)點。

第一，傳統(tǒng)的教學模式是典型的“以教師為中心”的教學模式，教師的任務只是提供外部刺激，即向?qū)W生灌輸知識。多媒體教學改變了傳統(tǒng)教學中粉筆加黑板的單一、呆板的表現(xiàn)形式，能將抽象、生澀、陌生的知識直觀化、形象化。在農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的許多課程中都可以運用圖片、圖表、視頻、動畫等，這樣就能做到教學的直觀性，活躍學生的思維，激發(fā)學生的學習興趣，提高學生的學習積極性，變被動學習為主動學習。

第二，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的許多教學環(huán)境在普通條件下是難以實現(xiàn)、觀察到的，許多教師還停留在“黑板上養(yǎng)豬”、“課桌上種菜”。我們可以借助于多媒體教學課件形象化地顯示出來，直觀感強，學生在學習過程中印象深刻，易于接受，這是傳統(tǒng)教學無法比擬的。

第三，增大信息量，有效擴展課時容量，提高教學效率。由于運用多媒體教學，省去了部分板書的時間，所以在教學內(nèi)容上有較大的擴展，增加了教學信息量，提高了課時效率，使學生在相同的時間內(nèi)獲得更多知識。

2 目前多媒體教學中存在的問題

多媒體教學作為媒體的一種，同樣具有媒體的一般屬性，若不能合理使用，不僅起不到應有的作用，相反會造成學習資源的浪費，影響教學效果。目前在多媒體教學中存在的問題具體表現(xiàn)在以下幾方面。

2.1 多媒體教學充當電子板書

目前許多農(nóng)業(yè)高職院校的教師均配備了筆記本電腦或計算機，由于多媒體教學的迅速普及，絕大多數(shù)教師在較短的時間內(nèi)掌握了部分的多媒體課件制作技術(shù)，如使用PPT制作演示文稿，并沒有對多媒體教學方式進行深入的理論研究，因此，更多的時候多媒體僅僅被當作圖片加文字的“電子板書”來使用，將課本知識照搬到PPT上提綱化而已，由“照本宣科”變成了“照屏宣科”，多媒體教學失去了吸引學生注意力的優(yōu)勢，使學生很快由新奇進入到“審美疲勞”。

2.2 多媒體教學過于追求外在的絢麗

使用多媒體教學手段是為了提高學生學習的興趣，調(diào)動學生學習的積極性，可以取得較好的教學效果。但往往有些教師在制作課件時非常注重如何使課件更加精美，過于追求外在的華麗。整堂課下來，多媒體的華麗演示容易代替學生的主動思考，學生印象最深的是課件中漂亮的畫面，而知識點卻不知是何，忽視了課件內(nèi)容的主導作用。

2.3 多媒體課件制作水平不高

一方面從制作技術(shù)的角度看，制作優(yōu)秀的多媒體課件需要較高的專業(yè)水平和較高的計算機知識水平，同時需要較好的教育學和心理學基礎(chǔ)。由于上述的各種原因，目前大多制作的多媒體課件均屬于初級或低端產(chǎn)品，內(nèi)容與形式單一。另一方面要進行教學設(shè)計，運用系統(tǒng)方法分析教學問題和確定教學目標，幫助學生解決教學過程中的重點、難點和疑點。如果把備課的時間大量花在課件制作上，而忽視了對教材和教法的深入研究，忽視了對教學過程的精心設(shè)計，不但起不到優(yōu)化教學的作用反而使課堂教學效果大打折扣。

2.4 過度依賴多媒體教學

不少教師僅僅是坐在計算機面前，兩眼盯著顯示屏，點鼠標，念標題，缺乏師生交流。有時候連學生的面也沒有看清，學生反應如何根本不知道。首先要明確一個問題，就是多媒體教學始終是一種輔助手段，永遠不能代替教師在教學中主導地位。而目前許多教師都將多媒體教學作為教學的唯一手段，使得有些人認為課堂教學從此告別黑板與粉筆的時代，甚至有些教師到了離開多媒體就無法進行教學的地步，這就凸顯了多媒體教學應用的誤區(qū)。為了實現(xiàn)教學目標，追求較高的教學效率，教學中可以適當?shù)厥褂枚嗝襟w，但多媒體在本質(zhì)上與傳統(tǒng)的教學手段并非不能完全相容。

2.5 教師與學生的交流少，互動性差

在使用多媒體進行教學時，學生面對沒有情感的大屏幕，師生之間的情感交流以及教師的主導作用和學生的主體地位都有一定程度的削弱，這種削弱會直接影響課程的教學效果。另一方面體現(xiàn)在由傳統(tǒng)的“人灌”變成了現(xiàn)代的“電灌”。

由此，我們要認清并準確把握多媒體的運用只是一種課堂教學的輔助手段，并不是課堂教學追求的目的，多媒體的選擇要圍繞教材、教法展開，把握住“適時”與“適度”，絕不能濫用多媒體，否則會適得其反。

3 農(nóng)業(yè)職業(yè)教育多媒體教學改進的思考

3.1 建立共享型教學資源庫

結(jié)合農(nóng)業(yè)職業(yè)院校自身建設(shè)，要加快共享型專業(yè)教學資源庫的建立與整合、開發(fā)各專業(yè)優(yōu)質(zhì)教學資源，引進農(nóng)業(yè)行業(yè)的信息資源，建成一個行業(yè)共同參與、具有信息海量存儲容量、設(shè)計科學規(guī)范和使用方便快捷的大型共享型專業(yè)教學資源庫及信息公共管理平臺。將各專業(yè)教學資源聯(lián)網(wǎng)，滿足學生自主學習的需要，實現(xiàn)教育教學管理無紙化辦公，提升農(nóng)業(yè)院校的信息化管理水平。通過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與全國同類農(nóng)業(yè)院校實現(xiàn)資源共享，真正做到服務“三農(nóng)”。

3.2 加強教師現(xiàn)代教育技術(shù)的培訓

教師是多媒體教學的直接操作者，他們對多媒體課件的制作和運用水平以及對多媒體設(shè)備的了解和操作的熟練程度，直接決定教學效果的好壞。教育行政主管部門要加強對教師的現(xiàn)代教育技術(shù)的培訓與考核、評優(yōu)，采取激勵機制，組織相同課程的教師進行研討，共同提高教師多媒體課件的開發(fā)制作能力[1]。同時，在培訓過程中要加強對教師教育理念的培訓，把好的教法、課堂的組織、教學手段和方法的運用融入到多媒體教學中，真正體現(xiàn)多媒體教學的優(yōu)勢。

3.3 加大投入，完善教學設(shè)備和教學環(huán)境

多媒體教學是實現(xiàn)教育手段現(xiàn)代化、教育管理現(xiàn)代化的重要舉措，是實現(xiàn)教育現(xiàn)代化的必由之路。隨著多媒體技術(shù)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)職業(yè)院校應越來越認識到其重要性，下大力量營造多媒體教育教學氣氛，多渠道籌資購置和增添多媒體教學設(shè)備，利用多媒體技術(shù)的交互性，使其連接網(wǎng)絡化、功能專業(yè)化，為多媒體教學提供良好的硬件條件[2]。

3.4 教學中適度應用多媒體技術(shù)

在授課過程中，切忌對多媒體的過分依賴。很多課程的性質(zhì)是不一樣的，即使是同一門課程，其中各章節(jié)的內(nèi)容也是不同的，有的是概念或理論性的，有的是操作性的。對于前者，則使用傳統(tǒng)的黑板加粉筆的教學方法好，而對于后者的內(nèi)容使用多媒體教學效果才可能會好一些。例如，動物的解剖生理課程，看動物全身骨骼標本，用多媒體演示，肯定不如到解剖標本館看動物骨骼標本深刻。但動物的循環(huán)系統(tǒng)用多媒體演示效果就好了，可以看到心臟把血液通過動脈輸送到全身，在經(jīng)過組織交換后由靜脈返回到心臟的全過程，學生看后印象非常深刻。教學手段的改革，是以提高教學質(zhì)量和教學效率為目標，應該把精力重點放在教學的重點和難點上，如果運用多媒體有助于突出重點和突破難點，那就應該下一番功夫去研究它，盡量發(fā)揮它的優(yōu)勢。另一方面，我們所倡導的是多媒體教學只是一種輔助手段，在教學中只能是輔助性質(zhì)，為教學內(nèi)容服務的。由此看來，在整個教學過程中，多媒體只能起助手和配角的作用，在用不用多媒體教學手段上，我們要具體問題具體分析，切不可一刀切，如果把它當成主角，那就些喧賓奪主了。

3.5 多媒體教學應充分發(fā)揮教師的主導作用和學生的主體作用

多媒體技術(shù)只是教學的輔助手段，既不能把教材中的小標題照搬到課件中，沒有動畫效果，也不能將畫面制作得極其艷麗，甚至增加無益的圖案、標識或圖注等。多媒體教學不能完全替代傳統(tǒng)教學合理有效的東西，更不能讓它替代教師應有的創(chuàng)造性工作。教師以其人格魅力和富有情趣的講解，通過師生間的情緒相互感染，來調(diào)動學生積極參與教學，良好的教學效果及對學生心理產(chǎn)生的正面效應，是任何形式的電子媒體所不能替代的[3]。

3.6 充分利用校園網(wǎng)絡資源，創(chuàng)建課堂外的自主學習環(huán)境[4]

多媒體技術(shù)的發(fā)展和校園網(wǎng)絡的建立，為學生提供了相當廣闊的學習空間。因此，在多媒體教學中應充分注意課內(nèi)與課外相結(jié)合，教師可將每節(jié)課的教學課件都放到網(wǎng)絡教學平臺上，學生可以通過校園網(wǎng)進行學習，或?qū)⒄n件復制下來課后自主復習。

綜上所述，農(nóng)業(yè)職業(yè)教育多媒體教學在很大程度上提高了教學效果，但仍有不少問題值得改進。多媒體教學必須符合當前教育改革和課程建設(shè)的需要，以現(xiàn)代教育理論為指導，重視教學設(shè)計，認識到多媒體教學的不足，才能充分發(fā)揮多媒體教學的優(yōu)勢，實現(xiàn)教學質(zhì)量的全面提升。

[1]王麗梅，邢振賢.論多媒體教學的改進[J].河南社會科學，2010(6):194－195.

[2]謝鳳玲，孫立娟.關(guān)于我院多媒體教學改革的探討[J].河北體育學院學報，2000(12):87－89.

[3]滕中華，宗學鳳，王三根.多媒體技術(shù)在高校農(nóng)林類專業(yè)植物生理學教學中的規(guī)范應用[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2010(10):55－58.

[4]郭金峰，楊永戰(zhàn).多媒體教學改革泛議[J].中國成人教育2010(12):138－139.