紅果參栽培技術(shù)研究

徐春蓮，湯王外，和壽星，李文忠，郭承剛※

（1.云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高山經(jīng)濟(jì)植物研究所，云南 麗江 674199；2.麗江市古城區(qū)秋成種養(yǎng)殖有限公司，云南 麗江 674199）

紅果參〔Campanumoes lancifolia (Roxb.)Merr.〕為桔?？平疱X豹屬多年生草本植物長(zhǎng)葉輪鐘草的根，味甘性平，具有補(bǔ)虛益氣和祛痰止痛等功效，主要用于治療跌打損傷、氣虛乏力和腸絞痛等，還可用于治療肺癆咳嗽、疝氣等[1-4]。紅果參屬于直立或蔓性草本，有乳汁，通常全部無(wú)毛?；ㄆ?～10 月，果期10～12 月。紅果參生長(zhǎng)于海拔1 500～2 000 m的林中、灌叢中以及草地中，分布于西南及浙江、福建、臺(tái)灣、湖北、湖南、廣東、廣西等地。研究發(fā)現(xiàn)[1,4-8]，紅果參多糖能很好地清除羥基自由基和超氧陰離子自由基，其清除能力與多糖濃度呈正相關(guān)；紅果參中除含有黃酮及原花青素等生理活性成分外，還富含果膠。野生紅果參資源趨于衰退或?yàn)l臨滅絕。人工馴化栽培及規(guī)范化種植研究已成為紅果參可持續(xù)利用的必然選擇，為此，筆者開展了紅果參種植關(guān)鍵技術(shù)研究，探討海拔、覆膜、遮陰和肥料對(duì)紅果參產(chǎn)量和質(zhì)量的影響，旨在為紅果參的高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)種植提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地設(shè)在麗江市古城區(qū)高山所試驗(yàn)基地，海拔2 450 m，栽培地為紅壤土，pH 值為7.3，前茬為玉米；麗江市古城區(qū)秋成種養(yǎng)殖有限公司拉市鎮(zhèn)種植基地，海拔2 600 m，栽培地為紅壤土，pH 值為6.8，前茬為玉米；麗江市玉龍縣大具鎮(zhèn)營(yíng)盤村，海拔1 800 m，栽培地為砂壤土，pH 值為7.0，前茬為紅薯。氣候環(huán)境適宜紅果參的種植。

1.2 試驗(yàn)材料

除“不同產(chǎn)地野生紅果參馴化栽培試驗(yàn)”外的所有試驗(yàn)用種苗都為通過組織培養(yǎng)的紅果參優(yōu)質(zhì)種苗?；视糜袡C(jī)肥為自產(chǎn)腐熟農(nóng)家肥和山上的腐質(zhì)土。遮陽(yáng)網(wǎng)為江蘇理想牌遮陽(yáng)網(wǎng)HC1210B，遮光率為75%；地膜選用玉溪市旭日塑料有限公司厚度0.008 mm 規(guī)格的白膜和黑膜；過磷酸鈣選用出品，規(guī)格為五氧化二磷≥16%；復(fù)合肥選用山東艷陽(yáng)天牌N-P-K≥45%。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.3.1 不同海拔栽培試驗(yàn) 2018 年3 月分別在3 個(gè)地點(diǎn)進(jìn)行不同海拔試驗(yàn)，每個(gè)海拔點(diǎn)小區(qū)種植面積100 m2，3次重復(fù)。重點(diǎn)觀測(cè)評(píng)價(jià)其在不同海拔下的適應(yīng)性表現(xiàn)和生長(zhǎng)性狀變化情況，以利于進(jìn)一步的優(yōu)質(zhì)種源篩選。

1.3.2 不同遮陰試驗(yàn) 在紅果參種植基地，選擇肥力均勻的地塊，栽培地為紅壤土，pH 值為7.3，前茬為玉米；設(shè)75% 遮陽(yáng)網(wǎng)、松毛遮陰及無(wú)遮陰的對(duì)照3 個(gè)處理，采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，小區(qū)面積80 m2，3 次重復(fù)[9]。

1.3.3 不同地膜覆蓋栽培試驗(yàn) 設(shè)白膜、黑膜和對(duì)照3 個(gè)處理，采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，小區(qū)面積100 m2，3 次重復(fù)。試驗(yàn)面積600 m2。

1.3.4 不同密度、采收期和肥料試驗(yàn) 設(shè)計(jì)正交法L9（34）田間小區(qū)試驗(yàn)，4 因素為密度、肥料、施肥方法和采收期，各因子3 個(gè)水平：密度為60 cm 60 cm、80 cm 100 cm、100 cm 120 cm；肥料為30 000 kg/hm2農(nóng)家肥、30 000 kg/hm2農(nóng)家肥+1 125 kg/hm2過磷酸鈣、30 000 kg/hm2農(nóng)家肥+1 500 kg/hm2復(fù)合肥3 個(gè)水平；施肥方法為1/2 底肥+1/2 追肥、全部作追肥、全部作底肥3 種；采收期為10、11、12 月[10]。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同海拔紅果參生長(zhǎng)情況

由表1 可知，各海拔試驗(yàn)點(diǎn)種植紅果參鮮果重和產(chǎn)量差異顯著。紅果參在海拔1 800～2 600 m可正常生長(zhǎng)，但最適海拔在2 450 m。在此范圍內(nèi)，人工馴化種植后紅果參鮮果產(chǎn)量比野生紅果參有明顯提高。

表1 不同海拔紅果參生長(zhǎng)情況Table 1 Growthoxb.）Merr.at different altitudes

表1 不同海拔紅果參生長(zhǎng)情況Table 1 Growthoxb.）Merr.at different altitudes

注：同列不同大、小寫字母分別表示不同海拔間在1%和5%水平差異顯著。下表同。Note:Different capital letters and lowercase letters in the same column indicate significant differences between different elevations at 1%and 5%levels,respectively.The same as below.

海拔（m）Elevation株高（cm）Plant height主莖葉片數(shù)（個(gè)）Number of leaves on main stem分枝數(shù)（個(gè)）Branch number主根長(zhǎng)（cm）Taproot length單株鮮果重（g）Fresh fruit weight per plant平均產(chǎn)量（kg/100 m2）Average yield鮮重Fresh weight干重Dry weight 2 600 50～62 35～40 5～8 6～16 80～101 11.2 4 cC 4.56 cC 2 450 65～80 47～60 14～21 7～20 90～154 23.53 aA 9.41 aA 1 800 75～93 55～73 22～32 8～20 110～175 19.43 bB 7.75 bB

2.2 不同遮陰方式對(duì)紅果參產(chǎn)量及其構(gòu)成因素的影響

由表2 可知，不同遮陰方式對(duì)紅果參產(chǎn)量及其構(gòu)成因素的影響較大。采用75% 遮陽(yáng)網(wǎng)遮陰種植時(shí)，主根直徑、主根長(zhǎng)、主莖高和分枝數(shù)較其他遮陰方式種植下的處理理想；成活率比其他遮陰方式較高，達(dá)98.12%；產(chǎn)量也最高，比不遮陰的對(duì)照增產(chǎn)33.94%。由此可知，采用75%遮陽(yáng)網(wǎng)遮陰種植紅果參較理想。

表2 不同遮陰方式對(duì)紅果參產(chǎn)量及其構(gòu)成因素的影響Table 2 Effect of different of ways on yield a err.

表2 不同遮陰方式對(duì)紅果參產(chǎn)量及其構(gòu)成因素的影響Table 2 Effect of different of ways on yield a err.

處理Treatment主根直徑（cm）Taproot diameter主根長(zhǎng)（cm）Taproot length主莖高（cm）Main stem height分枝數(shù)（條）Branch number折合鮮果重（kg/hm2）Fresh fruit weight比對(duì)照增產(chǎn)（%）Increased yield compared with CK成活率（%）Survival rate 75%遮陰網(wǎng)75%shading net 0.416 18.6 8.6 7 3 365.18 aA 33.94 98.12松毛Pine hair 0.424 16.8 7.5 5 2 986.17 bB 18.86 90.13對(duì)照Control 0.356 15.3 6.8 2 2512.36 cC - 81.15

2.3 不同地膜覆蓋對(duì)紅果參產(chǎn)量及其構(gòu)成因素的影響

由表3 可知，不同地膜覆蓋對(duì)紅果參產(chǎn)量及其構(gòu)成因素的影響較大。覆蓋黑膜和覆蓋白膜種植紅果參的成活率分別為92.51%和80.32%，分別較對(duì)照（72.01%）增加28.47%和11.54%；同時(shí)紅果參鮮果重分別達(dá)171.4和131.5 g/株，較對(duì)照（84.6 g/株）增加86.8 和46.9 g/株；鮮果產(chǎn)量分別為4 655.25 和3 780.30 kg/hm2，分別較對(duì)照增產(chǎn)52.78% 和28.71%。這是由于紅果參的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律是后期生長(zhǎng)速度加快，通常促進(jìn)了紅果參的前期生長(zhǎng)，卻造成了生長(zhǎng)后期可利用養(yǎng)分的不足，而地膜覆蓋具有保水、保溫、保肥的特點(diǎn)，有效解決了這一問題，利于后期干物質(zhì)的積累。

表3 不同地膜覆蓋對(duì)紅果參產(chǎn)量及其構(gòu)成因素的影響Table 3 Effect of different s of yield

表3 不同地膜覆蓋對(duì)紅果參產(chǎn)量及其構(gòu)成因素的影響Table 3 Effect of different s of yield

處理Treatment成活率（%）Survival rate主根直徑（cm）Taproot diameter主根長(zhǎng)（cm）Taproot length葉片數(shù)Leaf number主莖高（cm）Main stem height分枝數(shù)（條）Branch number平均單株鮮果重（g）Average fresh fruit weight per plant鮮果產(chǎn)量（kg/hm2）Fresh fruit yield比對(duì)照增產(chǎn)（%）Compared with CK黑膜Black film 92.51 0.434 18.2 18 8.5 8 171.4 4 655.25 aA 54.81白膜White film 80.32 0.386 16.4 13 7.4 4 131.5 3 780.30 bB 23.53對(duì)照Control 72.01 0.344 13.1 10 6.8 2 84.6 3 047.10 cC -

2.4 不同種植密度、采收期及施肥對(duì)紅果參產(chǎn)量的影響

Duncan 多重比較結(jié)果表明，種植密度、采收期及施肥處理對(duì)紅果參產(chǎn)量影響顯著（表4），各處理間均達(dá)5%顯著水平。不同處理的紅果參產(chǎn)量在3380.10～4825.20kg/hm2，產(chǎn)量排名前3位的是處理⑥（栽培密度為80cm 100cm，施30000kg/hm2農(nóng)家肥+1500kg/hm2復(fù)合肥，1/2底肥+1/2追肥，11 月采收），處理⑤（栽培密度為80 cm 100 cm，施30 000 kg/hm2農(nóng)家肥+1 125 kg/hm2過磷酸鈣，全部用作底肥，10 月采收）和處理③（栽培密度為60 cm 60 cm，施30 000 kg/hm2農(nóng)家肥+1 500 kg/hm2復(fù)合肥，全部用作底肥，12 月采收），產(chǎn)量分別為4 825.20、4 462.20 和4 326.30 kg/hm2，分別比對(duì)照增產(chǎn)42.75%、32.01%和26.79%。由此可知，處理①為紅果參適宜的栽培模式。

表4 不同種植密度、采收期及施肥對(duì)紅果參產(chǎn)量的影響Table 4 Effect of density,harvest time and fertilization on yield o

表4 不同種植密度、采收期及施肥對(duì)紅果參產(chǎn)量的影響Table 4 Effect of density,harvest time and fertilization on yield o

處理Treatment栽培密度Planting density cm cm施肥處理Fertilization treatment施肥方式Fertilization way采收期（月份）Harvest time小區(qū)平均鮮果產(chǎn)量（kg）Average fresh fruit yield in the plot鮮果產(chǎn)量（kg/hm2）Fresh fruit yield比處理①增減（kg/hm2）Compared with treatment①比處理①增減（%）Compared with treatment①① 60 60 農(nóng)家肥30 000 kg/hm2 （1/2 底肥+1/2 追肥） 10 1.87 3 380.10 fEF - -② 60 60 農(nóng)家肥30 000 kg/hm2+1 125 kg/hm2 過磷酸鈣 追肥 11 1.80 3 420.75 fF 40.65 1.20③ 60 60 農(nóng)家肥30 000 kg/hm2+1 500 kg/hm2 復(fù)合肥 底肥 12 2.34 4 326.30 bB 946.2 26.79④ 80 100 農(nóng)家肥45 000 kg/hm2 追肥 12 2.16 3 842.40 cC 462.3 13.63

續(xù)表4

3 結(jié)論

（1）紅果參生長(zhǎng)最適海拔為2 450 m，在此海拔內(nèi)，人工馴化后紅果參鮮果可獲得較高的產(chǎn)量。

（2）在紅果參種植過程中，為了提高產(chǎn)量、降低種植成本，最好采用覆黑色地膜的栽培措施。覆黑色地膜下無(wú)雜草，這不僅對(duì)紅果參高產(chǎn)有重要實(shí)際意義，而且還可節(jié)省田間除草用工量，降低生產(chǎn)成本。因此，在紅果參高產(chǎn)栽培中應(yīng)大力推廣黑色地膜覆蓋栽培技術(shù)。

（3）在紅果參栽培種植過程中，為了提高紅果參幼苗的成活率和產(chǎn)量，可以對(duì)其進(jìn)行適當(dāng)遮陰。

（4）在今后紅果參高產(chǎn)栽培中，可以采用以下種植模式：種植密度采用80 cm 100 cm，施用30 000kg/hm2腐熟農(nóng)家肥和1 500 kg/hm2復(fù)合肥；采用追肥、底肥各施1/2；11 月采收。