管理核心工具(二)
—重點環(huán)節(jié)有標準
有人開玩笑說,外資企業(yè)就像一個電動剃須刀,所有新人都把腦袋伸進去刮臉,進去時不一樣,出來時都一樣!員工行為標準化,執(zhí)行效果就會標準化——這正是外資企業(yè)強大執(zhí)行力的源泉所在!
魏慶理念到動作營銷培訓(xùn)機構(gòu)
特約教練:魏慶
“理念到動作”營銷培訓(xùn)創(chuàng)始人,主張“培訓(xùn)要把理念宣導(dǎo)落實到動作分解,讓學(xué)員上午聽完下午就能拿到市場上運用”。
從基層業(yè)代做起,12年銷售實戰(zhàn)經(jīng)驗,歷任可口可樂、頂新集團等知名企業(yè)產(chǎn)品經(jīng)理、銷售經(jīng)理、銷售總監(jiān)等職。出版4套營銷專著、10余套培訓(xùn)光碟,國內(nèi)50余家電視臺熱播。
先后為可口可樂、統(tǒng)一企業(yè)、嘉里糧油、美的集團、TCL集團、九陽家電、康佳集團、恒安集團、聯(lián)想集團、中國石油、雙匯集團、大自然地板等國內(nèi)外500余家企業(yè)提供系列營銷培訓(xùn)常年輔導(dǎo)。
官方網(wǎng)站:www.head-to-hand.com
上節(jié)主要內(nèi)容回顧:
上節(jié)我們開始學(xué)習(xí)終端銷售團隊管理核心工具,總共講了四個話題:
話題一:列舉了目前終端銷售團隊的管理現(xiàn)狀,提出了管理細節(jié)是表象,而終端團隊管理的核心內(nèi)容相通——“天下武功,本是同宗”的管理觀點。
話題二:案例剖析了“員工工作不固定”的后果。
話題三:列舉了線路手冊管理這個歷久彌堅的管理方法,說明“員工工作要固定”的意義。
話題四:告知大家這個原則的應(yīng)用方法:員工的拜訪目標和拜訪工作量要固定、報表要足夠簡化、終端過程指標要固定、以及員工行蹤不好固定情況下的應(yīng)對原則和應(yīng)對工具。
本節(jié)繼續(xù)深入討論基層銷售團隊管理的第二個核心工具——重點環(huán)節(jié)有標準。
國際企業(yè)的基層團隊
執(zhí)行力從哪里來
為什么康師傅、寶潔、可口可樂終端的銷售團隊動輒成千上萬人,但是基層執(zhí)行力還能這么強?有人說是因為外資國際企業(yè)品牌大、工資高、待遇高,所以招來的員工素質(zhì)高。因為團隊素質(zhì)高,所以執(zhí)行力就好。你同意嗎?
我不同意,作為國際企業(yè)的資深當事人,我知道所謂國際企業(yè)人員素質(zhì)并沒有想象的那么高??祹煾岛涂煽诳蓸饭纠锩嬗写蟀汛髮I?,一線業(yè)代里面甚至還有不少高中生。但是我們又不能不承認,康師傅、可口可樂、百事可樂、統(tǒng)一這幾家企業(yè)幾乎壟斷了國內(nèi)超市零店食品飲料貨架的半壁河山。反之,國內(nèi)民營企業(yè)現(xiàn)在招人都是要求本科以上學(xué)歷。一樣是大學(xué)生,到國際企業(yè)到民營企業(yè)都一樣是打工吃飯,但是到了不同企業(yè),表現(xiàn)咋就不一樣呢?
外資企業(yè)基層團隊的執(zhí)行力從哪里來?
本人打工生涯有過一段“辛酸沉浮”經(jīng)歷。起初我在康師傅歷任營業(yè)代表、企劃部市調(diào)專員、企劃部產(chǎn)品經(jīng)理。后來年少氣盛,和臺籍長官吵架拍了桌子,拂袖而去,應(yīng)聘到可口可樂做區(qū)域銷售經(jīng)理。
可口可樂規(guī)定,不管你過去是什么角色,來應(yīng)聘的是什么職位,都要先從一線實習(xí)開始。于是我掛著銷售主任的工牌,又去一線跟直銷車實習(xí)3個月,當協(xié)銷業(yè)務(wù)。當時我這個“老家伙”和新人一起參加培訓(xùn),培訓(xùn)什么——怎么貼海報,怎么撕海報!培訓(xùn)部的小女孩把我和一幫剛畢業(yè)的小孩集中在一起,給我們講“海報怎么貼、怎么捋才平整,不會起泡。海報怎么撕才能撕得干凈”。
哎呀,我當時滿腔悲憤:老子本科畢業(yè)!老子一把年紀了!老子在康師傅也曾“掌管過天河80萬水軍”!你讓我練這個?轉(zhuǎn)念一想,釋然了,康師傅也是這個德行。你們?nèi)タ纯?,康師傅從進了大門到辦公大樓有一兩百米長的綠地,本來大家信馬由韁就過去了。不!康師傅在辦公綠地畫了條羊腸小道步行線,上班時候幾百人沿著步行線走貓步魚貫而入,下班的時候幾百人沿著步行線魚貫而出。這就是外企的標準化管理。
在國際企業(yè)、內(nèi)資民營企業(yè)營銷隊伍滾滾紅塵里滾過11年,我個人最深刻的體會是:內(nèi)資民營企業(yè)和外資國際企業(yè)在管理方面最大的差別不是品牌投入、決策準確、資金充足,更不是勤奮經(jīng)營,實際上內(nèi)資企業(yè)在這些方面都不差,關(guān)鍵差別是外資企業(yè)喜歡事事講標準化,什么“生動化標準”、“終端拜訪標準”、“促銷活動申請總結(jié)標準”等等,將標準化管理滲透到經(jīng)營管理的每一個細節(jié)中。
標準化管理確實令人壓抑,我最初“被標準化”的時候也悲憤不已。后來年齡大了閱歷多了,手下團隊多了,我越來越明白,標準化管理是提高團隊執(zhí)行力最穩(wěn)妥的方法。你身邊只有一兩個愛將的時候,可以對他們?nèi)诵曰芾?,言傳身教,然后給他們平臺,讓他們發(fā)揮。當你身邊有幾十個、幾百個、上千個部屬的時候,最危險的辦法就是讓員工各自按照自己的想法去做事,最后他們給你的結(jié)果一定不是你想要的結(jié)果。
企業(yè)之間的營銷競爭不是單兵較量,而是幾百人、幾千人、幾萬人之間的PK。正如兩支軍隊打仗不可能讓士兵各顯其能,必須軍紀嚴明整齊劃一,一切行動聽指揮才有勝算。要想讓數(shù)量龐雜、人員素質(zhì)參差不齊的基層銷售團隊做好一件事,最簡單的方法就是制定標準,告訴他們:“抬腿,往前伸,前腳尖離后腳尖45公分,腳跟離地15公分,往下踩!”
觀點一:標準化管理可以產(chǎn)生標準化的員工行為
有個關(guān)于寶潔公司的笑話:一個大學(xué)生畢業(yè)剛進寶潔的時候給媽媽寫信,夾敘夾議,聲情并茂:“媽媽,我終于來到我夢想中的寶潔公司。這里是一個精英薈萃的平臺,待遇高、福利好、培訓(xùn)多現(xiàn)在我們新人集訓(xùn),每天我們早上都跑操,然后列隊上課我覺得這里的生活好充實,一切都是新鮮的,我有信心在這里展開我新的人生畫卷”
幾個月之后,這孩子“不會說人話了”,被“寶潔”了,給媽媽寫信是這樣的內(nèi)容:
“To:媽媽
From:兒子
Cc:爸爸
有關(guān):我來寶潔三個月的生活匯報。
正文:
我來寶潔三個月,主要做了以下工作:1.;2.;3.;4.。
后面三個月我有以下計劃:1.;2.;3.;4.。
祝商琪,兒子敬上。
某年某月某日”
笑話也許夸張,但是絕對源于生活。所以有人開玩笑說,外資企業(yè)的標準化管理就像一個電動剃須刀,一個大箱子里面刀片飛轉(zhuǎn),所有新人都把腦袋伸進去刮臉。有人疑惑“那每個人臉型不一樣呀”,對!進去時候不一樣,出來的時候都一樣!標準化管理,讓員工的行為都標準化了,執(zhí)行效果自然就容易控制。
觀點二:標準化的員工行為產(chǎn)生標準化的執(zhí)行效果
為什么肯德基能在中國開3000多家店?中國美食傳天下,為什么肯德基能在“吃”上賺中國人這么多錢?是因為他的雞肉很好吃嗎?不是!中國很多家庭主婦的烹飪技術(shù)絕對不輸給肯德基。肯德基憑什么?
肯德基這樣的國際企業(yè)肯定非常注重食品質(zhì)量,那你猜猜肯德基培養(yǎng)一個從雞肉分割、裹粉、上鍋、烹飪、出鍋、總配、收銀、傳餐、服務(wù)、四步清潔等16道工序全部熟練的技術(shù)權(quán)威要多少時間?一年?不對!10年?錯!
我作為上世紀90年代已經(jīng)在肯德基勤工儉學(xué)打工的“祖師爺”級別的肯德基服務(wù)員,鄭重告訴大家,肯德基從培養(yǎng)新人到全面掌握16道工序需要7天!這么短時間的培訓(xùn)會不會太兒戲?不會。你們吃肯德基雞塊外面不是有一層脆脆的皮嗎?那是什么——面粉。雞肉怎么才能裹粉呢——這就是肯德基“扮粉”工序,叫做“七七七二二四拌粉步驟”:先把雞肉在水桶里打濕,放進面粉缸,操作員對著墻上的圖示開始拌粉:“前后攪拌七下,左右攪拌七下,再前后攪拌七下,然后拿起兩塊雞肉手腕對手腕砰砰磕兩下,嘩嘩抖兩下,最后放進漏勺里面啪啪啪啪翻動四下,然后下鍋!大家說這個動作你要學(xué)多長時間?5分鐘就學(xué)會了吧!為什么肯德基可以7天培養(yǎng)一個技術(shù)權(quán)威?因為他把一切工序都傻瓜化標準化了!
員工行為標準化,執(zhí)行效果就會標準化。你在北京、上海、廣州、桂林、海南、東北、香港任何地方吃的肯德基味道都一樣,這就是標準化的執(zhí)行效果!
觀點三:標準化管理背景下使創(chuàng)新更具可復(fù)制性
標準化管理就是把人當機器,給人編程序。這有點壓抑吧,會不會扼殺員工積極性和創(chuàng)造性?我剛開始也是這么想的,后來漸漸明白了,標準化和創(chuàng)新并不矛盾,還能互相促進。比如軍隊鼓勵創(chuàng)新,你可以搞軍事創(chuàng)新,寫軍事論文,還有創(chuàng)新獎,但是士兵操練的時候口令是“一二一”,連三都沒有!通過標準行為的強化,讓士兵們明白軍人的天職是服從,然后面對槍林彈雨才能同進同退!
企業(yè)里面也是一樣的道理。員工當然要創(chuàng)新,對公司的指令當然有權(quán)利發(fā)言。這個區(qū)域需要什么促銷政策、什么促銷品,員工往往比領(lǐng)導(dǎo)更清楚。但是得有規(guī)矩,這就是民主集中制。公司指令出來員工可以講話,如果你講得有道理,公司采納并修改指令、修改標準,領(lǐng)導(dǎo)會高看你一眼,員工當獲嘉獎。但是公司指令修改之前,員工必須遵守,否則當“殺無赦,斬立決”。
小結(jié)
國際企業(yè)強調(diào)標準化管理,標準化的管理產(chǎn)生標準化的員工行為——員工行為更可控!標準化的員工行為產(chǎn)生標準化的效果——執(zhí)行效果更可控!鼓勵創(chuàng)新,但是創(chuàng)新必須在制度上納入標準化管理背景下——使創(chuàng)新變得更可復(fù)制,個體差異也可控!正是國際企業(yè)的這種標準化模式,讓一群平凡的人,經(jīng)過標準模式的打磨,統(tǒng)一行為模式和執(zhí)行效果,最終可以組成不平凡的團隊,做出不平凡的事情來。
內(nèi)資企業(yè)標準化管理
為什么“難產(chǎn)”
外資企業(yè)事事講標準,而內(nèi)資企業(yè)要么不吃這一套,任由大家八仙過海;要么學(xué)形不學(xué)神,標語滿天飛,生搬硬套,弄一大堆標準強令員工執(zhí)行。結(jié)果不久就天下大亂,草草收場。為什么外企喜歡標準化,內(nèi)企不喜歡?其實這是東西方文化的差異。
正如中醫(yī)博大精深,但是因為不可復(fù)制、不可標準化而遭遇瓶頸一樣,國內(nèi)民營企業(yè)雖頻出“黑馬”,屢創(chuàng)奇跡,但是大都不長命,不能復(fù)制奇跡。兩件事其實一脈同源。內(nèi)資企業(yè)老板們總希望年薪百萬千萬找一個 “身披金甲圣衣、腳踏五彩祥云” 的職業(yè)經(jīng)理人來當操盤手,來解救企業(yè),可是那些帶著外企光環(huán)的高級職業(yè)經(jīng)理往往干不下去。為什么?因為他們都是被外企標準化工序加工出來的職業(yè)經(jīng)理,是“無菌”環(huán)境下運行的“高精度儀器”。他們來到無序混亂的內(nèi)資企業(yè),面對今天“栽樹”明天“拔樹”的老板,很容易“死機”!
這個道理落到基層執(zhí)行問題上也同樣。比如小業(yè)務(wù)員向老業(yè)務(wù)員問道:“大哥你怎么那么厲害,進一個店人家就要兩箱貨!我怎么那么倒霉,進一個店人家就說‘滾’!您到底是怎么賣的?”老業(yè)務(wù)員如果回答:“悟”、“很難講”、“這可是功夫呀”,小業(yè)務(wù)員當時就能“暈菜”。
在可口可樂,他們不說“悟”,他們說“終端標準化店內(nèi)拜訪八步驟”!這就是標準化管理的范例。
標準化管理的推行落實
標準化管理是繼“員工工作要固定”之后的第二個“銷售團隊管理核心工具”。這是管理的基本邏輯,大到企業(yè)老總、小到城市經(jīng)理都需遵守。具體推行時需按如下原則落實:
1.復(fù)雜問題簡單化:讓員工即學(xué)即用,立竿見影
要想推行標準化管理,要先學(xué)會把復(fù)雜的工作簡單化。我們所講的中小終端推銷話題看似簡單、卑微,其實當中蘊含非常多的技巧。把這些技巧簡化,固化成各種推銷模型和拜訪步驟,大家操練起來就簡單易行?;鶎庸芾恚肋h是最簡單的最有效。我們給員工的不能是“一陽指拳譜”,要練幾年才能用,而應(yīng)該是紅櫻槍,拿來就能“扎人”。
2.簡單問題標準化:把達成工作結(jié)果的過程和路徑固定化、標準化,方便事中管理
我們可以先將復(fù)雜的問題簡單化,接下來再把簡單的問題標準化,讓大家做事有統(tǒng)一的路徑。主管可以設(shè)定標準化管理的關(guān)鍵節(jié)點(比如外資企業(yè)新產(chǎn)品上市規(guī)定統(tǒng)一的上市工作步驟排期:規(guī)定什么時間經(jīng)銷商提貨、什么時間分銷和二批鋪貨多少家、什么時間終端鋪貨多少家,每天鋪多少家、終端陳列標準等等)。主管在每一個關(guān)鍵節(jié)點上可以對下屬工作質(zhì)量進行檢核、評估、檢討。同樣道理,“終端拜訪八步驟”把業(yè)代終端拜訪的工作過程和店內(nèi)路徑固化了,主管督察的不再是終端店拜訪的業(yè)績結(jié)果,而是“報表填寫”、“分銷達成”、“生動化”、“異常價格管理”、“促銷執(zhí)行”、“庫存管理”等過程指標。事中管理,可以及時糾偏,控制過程,避免事后管理“死后驗尸”。
3.標準的制定科學(xué)化:前輩的經(jīng)驗沉淀,變成后人傳承的簡單實用的標準
標準制定怎樣才更“科學(xué)”?我們可以把前輩們成功的經(jīng)驗不斷固定下來,供后人使用——前輩們就是這樣做的。前人的經(jīng)驗變成標準,可以給后人啟發(fā),讓后來者的“工具箱”里多幾件有用的“工具”。后來者只有“踩著前輩的腳印”、“復(fù)制前輩的成功經(jīng)驗”,并在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新,才能避免重蹈覆轍,工作的效率才會高。
同理,“零店標準化拜訪店內(nèi)八步驟”正是幾代人積累的經(jīng)驗,真正看懂八步驟并照此行動,都會帶來銷量。
不要置疑標準化的可行性,銷售的大部分工作是重復(fù)的,不管是區(qū)域市場規(guī)劃、經(jīng)銷商管理、客戶談判、促銷計劃擬定等,其實都有規(guī)律可循,其中的智慧經(jīng)驗都可做到相對標準化,所謂“銷售變化太多,不能標準化”都是懶人的借口。
4.誰來制定標準:領(lǐng)導(dǎo)“摸石頭”,群眾“過河”
“摸著石頭過河”的意思,是領(lǐng)導(dǎo)“摸石頭”(給后來者做出標記、建立標準),然后大家安全、省力、勝利地“過河”。為什么很多企業(yè)的好市場呈“孤島”狀,在全國零零散散的就那么幾個?就是因為大家都在“摸著石頭過河”,“過了河”的市場是少數(shù),而“掉進河里”的市場一大片。
所以,不管是老總還是城市經(jīng)理,站在領(lǐng)導(dǎo)的角度,分析成功背后的道理,知道哪些成功有必然性,哪些成功是偶然的,總結(jié)成模式,用自己的專業(yè)視角加以規(guī)范、創(chuàng)新,固化為標準,然后再全面推廣,放大優(yōu)勢,回避劣勢,讓優(yōu)勢變成壁壘,自己可以復(fù)制,別人不能復(fù)制,這樣才能使更多的市場“趟過河”。
后輩們有一天也會變成前輩,新的經(jīng)驗新的教訓(xùn)又會產(chǎn)生,所以標準總要不斷升級。落實到基層管理話題,終端各種推銷模型、拜訪步驟和標準誰來總結(jié)?誰來不斷更新升級?誰來“摸石頭”?當然是一線城市經(jīng)理們。
5.標準化管理推進:從碎片模塊改善到系統(tǒng)工程
如果企業(yè)之前沒有標準化管理的基礎(chǔ),不必一下大干快上搞系統(tǒng)標準化??梢韵人伎家幌?,哪個業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)現(xiàn)在最重要、問題最多?召集業(yè)務(wù)骨干商討其中的經(jīng)驗和技巧,再參考一點外企的培訓(xùn)資料,有條件的可以借助咨詢公司的力量進行理論提升,然后簡化并固化成適合企業(yè)執(zhí)行的幾個管理動作,開始執(zhí)行。穩(wěn)定之后,再找另一個業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)。比如先推行“終端陳列標準”、“安全庫存”,進而推行“拜訪八步驟”、“CRC卡路線拜訪標準”,最后推行“主管檢核標準”、“辦事處早會標準”周而復(fù)始,幾年下來,就能形成自己的標準化管理體系。
標準化是做出來的,不是抄出來的。推行標準化必須像種莊稼一樣,播種、澆水、施肥,漸漸地才能由表及里。照搬別人的標準大干快上,一定適得其反,自討苦吃。
本節(jié)回顧與下節(jié)預(yù)告:
本節(jié)講了終端銷售團隊管理的第二個核心工具“重點環(huán)節(jié)有標準”。其內(nèi)容如下:
其一,解讀國際企業(yè)基層團隊執(zhí)行力的來源:標準化管理產(chǎn)生標準化行為、標準化行為產(chǎn)生標準化效果、標準化管理之下創(chuàng)新更可復(fù)制。
其二,分析了內(nèi)資企業(yè)標準化管理之所以難推行背后的文化根源。分析了“不可復(fù)制”帶來的管理成本,同時反證了“可復(fù)制和標準化管理”的優(yōu)越性。
其三,強調(diào)了標準化管理推進落實的步驟:(1)復(fù)雜的問題簡單化,即學(xué)即用;(2)簡單的問題標準化,固定工作過程和路徑,方便事中檢核、事中管理;(3)標準制定科學(xué)性,傳承前人經(jīng)驗;(4)明確領(lǐng)導(dǎo)摸石頭群眾過河,領(lǐng)導(dǎo)是標準制定維護的責(zé)任人;(5)標準化推進,要先模塊,后系統(tǒng)。
下節(jié)我們學(xué)習(xí)基層銷售團隊管理的第三個核心工具——“領(lǐng)導(dǎo)天天做檢核”。
(作者即將出版新書《終端銷售葵花寶典——終端銷售一線人員技能模型》)
(編輯:陳展 cz201011@sohu.com)
內(nèi)資民企與外資企業(yè)最大的差別不是品牌投入、決策、資金等,而是外資企業(yè)將標準化管理滲透到經(jīng)營管理的每一個細節(jié)中,使得平凡的團隊做出了不平凡的事情。
標準化是做出來的,不是抄出來的。推行標準化必須像種莊稼一樣,播種、澆水、施肥,由表及里,才能形成自己的標準化管理體系。