高職涉外旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)研究

摘 要：近兩年隨著高職院數(shù)量的不斷增多，涉外旅游專業(yè)得到了蓬勃發(fā)展，而同時(shí)涉外旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)面臨的問題日益凸現(xiàn)。旅游管理專業(yè)畢業(yè)生現(xiàn)已出現(xiàn)供需錯(cuò)位，因此，只有深入了解市場(chǎng)對(duì)旅游管理類專業(yè)學(xué)生的要求，促進(jìn)旅游管理類專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革，才能培養(yǎng)出適銷對(duì)路的畢業(yè)生，實(shí)現(xiàn)旅游管理類學(xué)生的充分就業(yè)。

關(guān)鍵詞：涉外導(dǎo)游 外語(yǔ)能力 培養(yǎng)

一．引言

根據(jù)世界旅游組織預(yù)測(cè)，到2020年我國(guó)將成為世界第一大旅游目的地國(guó)家和世界第四大旅游客源國(guó)。屆時(shí)，每年將有一億中國(guó)人走出國(guó)門。對(duì)于這一預(yù)測(cè)結(jié)果，業(yè)內(nèi)人士分析，這是中國(guó)游客龐大的市場(chǎng)基數(shù)和強(qiáng)勁的消費(fèi)能力所導(dǎo)致的。毫無(wú)疑問，涉外導(dǎo)游是將是我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的生力軍，他們是旅游跨文化交流中最重要的角色。如何培養(yǎng)高素質(zhì)的涉外導(dǎo)游，一直是高職院校在積極探索的問題。涉外旅游管理專業(yè)學(xué)生不僅要有涉外導(dǎo)游工作的知識(shí)和技能，熟練掌握英語(yǔ)更是不可或缺，良好的口語(yǔ)表達(dá)是學(xué)生將來(lái)走上工作崗位能夠勝任工作的基本條件。本文針對(duì)高職涉外旅游管理專業(yè)學(xué)生能力培養(yǎng)方面出現(xiàn)的問題，進(jìn)行分析探討。

二．涉外旅游管理人才培養(yǎng)存在的問題：

1.面對(duì)市場(chǎng)所需要的旅游管理人才，當(dāng)前高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)還存在一些問題：

高職學(xué)生英語(yǔ)聽說(shuō)能力薄弱。旅游管理專業(yè)招生對(duì)象為普通高考外語(yǔ)類專業(yè)考生，但是招生是面向全國(guó)范圍招生，又是高職高專層次，所以學(xué)生英語(yǔ)層次不一，因此學(xué)校在進(jìn)行授課計(jì)劃時(shí)不得不降低要求。但作為涉外旅游管理專業(yè)，業(yè)內(nèi)普遍要求學(xué)生英語(yǔ)水平應(yīng)達(dá)到國(guó)家英語(yǔ)四級(jí)以上的水平，但由于大多數(shù)高職學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)差以及個(gè)人主觀努力程度不夠，很多學(xué)生在畢業(yè)時(shí)都難以達(dá)到這一要求?？上攵?，在進(jìn)行涉外導(dǎo)游工作時(shí)，由于服務(wù)者與游客之間語(yǔ)言交流不暢，其服務(wù)質(zhì)量會(huì)有多高呢？

2.“雙師型”專業(yè)英語(yǔ)教師缺乏

國(guó)內(nèi)涉外旅游專業(yè)的專業(yè)英語(yǔ)課程往往是由英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)的教師承擔(dān)，盡管這些教師都具備扎實(shí)的英語(yǔ)語(yǔ)言基礎(chǔ)知識(shí)(大部分老師都是英語(yǔ)專業(yè)碩士)和一定的外語(yǔ)科研能力，但是他們對(duì)旅游學(xué)專業(yè)術(shù)語(yǔ)及旅游知識(shí)并不是很熟悉，因此在教授旅游英語(yǔ)時(shí)并不能完全講清旅游專業(yè)知識(shí)，對(duì)旅游術(shù)語(yǔ)的解釋有時(shí)也都是一知半解。與此同時(shí)大多數(shù)教師沒有在旅游行業(yè)一線工作的經(jīng)驗(yàn)，在實(shí)際教學(xué)中較難適應(yīng)涉外旅游工作流程和實(shí)際操作技能的教學(xué)，這不可避免的影響到了教學(xué)效果。

3. 教材缺乏高職性，本土化程度低

旅游高等職業(yè)教育的教材大多脫胎于本科教材，注重知識(shí)的系統(tǒng)性，偏重于研究性，理論化的程度高，雖然教育部組織專家學(xué)者進(jìn)行高職教育的教材開發(fā)建設(shè)，但總體而言教材普遍缺乏高職性，本土化的程度低。以河南省為例，隨著旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，旅游業(yè)已經(jīng)成為河南省國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)，可是反映我省旅游發(fā)展新成果及新目標(biāo)及新要求的教材卻寥寥數(shù)本，有些院校還是借助導(dǎo)游資格考試的相關(guān)復(fù)習(xí)資料作為主要的教學(xué)參考書，更不用說(shuō)與之相配套的音像資料等輔助教材了，學(xué)生對(duì)本來(lái)應(yīng)該是最為形象生動(dòng)的旅游資源的學(xué)習(xí)，只能從書本上去理解和體會(huì)。因?yàn)榇蠖嘤嘘P(guān)高職教育的教材，要么是本科的縮量本，要么是國(guó)外教材的中譯本，這種局面不可避免地導(dǎo)致高職教育在知識(shí)傳授能力培養(yǎng)方面的缺陷。

三、提高涉外導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生外語(yǔ)能力的策略

1. 努力提高學(xué)生英語(yǔ)聽說(shuō)能力

河南經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院針對(duì)高職學(xué)生普遍英語(yǔ)基礎(chǔ)薄弱的現(xiàn)實(shí)，積極探索了最佳的教學(xué)模式，不斷修訂人才培養(yǎng)方案，研討最實(shí)用的教學(xué)方法，在大一新生入學(xué)后即進(jìn)行英語(yǔ)語(yǔ)音課教學(xué)，糾正學(xué)生過(guò)去錯(cuò)誤的英語(yǔ)發(fā)音，使學(xué)生在專業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)之前已具備較標(biāo)準(zhǔn)清晰的英語(yǔ)語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)。經(jīng)過(guò)幾年試行，效果非常明顯。學(xué)生在大一階段打下了較好的英語(yǔ)語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)，在進(jìn)行專業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)時(shí)，進(jìn)步更快，自信心更強(qiáng)，學(xué)習(xí)效果也更佳，自主學(xué)習(xí)的積極性也大大提高。

2.積極培育“雙師型”專業(yè)英語(yǔ)教師

涉外旅游專業(yè)的英語(yǔ)課程雖然大多是由學(xué)歷高專業(yè)強(qiáng)的教師承擔(dān)，但大多數(shù)教師沒有在旅游行業(yè)一線工作的經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)實(shí)，因此教學(xué)效果并不是很理想。河南經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院每年都積極選派專業(yè)英語(yǔ)教師到行業(yè)中去，到旅游工作一線去掛職、培訓(xùn)、學(xué)習(xí)。此舉大大增強(qiáng)了專業(yè)英語(yǔ)教師對(duì)旅游行業(yè)的了解，在課堂教學(xué)時(shí)能夠把理論和實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，把知識(shí)和案例結(jié)合起來(lái)，從而更加有效地教學(xué)。另外，學(xué)院每年都會(huì)鼓勵(lì)廣大教師考取“雙師”資格證并舉行中青年教師專業(yè)技能比賽，使廣大教師努力鉆研專業(yè)知識(shí)，改進(jìn)自己的教學(xué)方法，使大家在賽中學(xué)，在比中進(jìn)步，這類教學(xué)活動(dòng)促使廣大教工積極交流教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)水平得到了不同程度的提高，為今后的教學(xué)增加了“深度”。

3.努力開發(fā)優(yōu)質(zhì)涉外旅游教材

高職院校的教材首先應(yīng)突出職業(yè)化的特點(diǎn)，以就業(yè)為導(dǎo)向，強(qiáng)化職業(yè)教育的理論性與實(shí)用性相結(jié)合，重在應(yīng)用性與實(shí)踐性，強(qiáng)調(diào)與崗位技能相結(jié)合，突出操作性與能力培養(yǎng)有機(jī)結(jié)合，體現(xiàn)創(chuàng)造性傳統(tǒng)性與先進(jìn)性相結(jié)合，體現(xiàn)理論與實(shí)際相結(jié)合的及時(shí)性和緊密性，同時(shí)還應(yīng)考慮教材面對(duì)的對(duì)象，要與高職高專學(xué)生特點(diǎn)相結(jié)合，體現(xiàn)考證內(nèi)容與教材內(nèi)容的一致性。教材還應(yīng)具有很強(qiáng)的直觀性和可操作性，對(duì)生產(chǎn)實(shí)踐有直接指導(dǎo)作用，學(xué)生通過(guò)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)能很快掌握操作程序方法。在教材建設(shè)上，還應(yīng)考慮教材，課件，案例等配套，體現(xiàn)集成性，并根據(jù)需要配光盤，案例集，習(xí)題集和實(shí)訓(xùn)手冊(cè)等教輔材料。立足改革，把改革創(chuàng)新思想貫徹始終，體現(xiàn)創(chuàng)新特色。以人為本，把提高學(xué)生素質(zhì)的思想融入教材之中。

總之，涉外旅游專業(yè)的建設(shè)發(fā)展需要以人才市場(chǎng)需求為中心，突出專業(yè)特色，并通過(guò)建立起來(lái)的校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地，適度加大實(shí)踐教學(xué)比重，堅(jiān)持走產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的發(fā)展道路，這樣才能培養(yǎng)出合乎專業(yè)要求的涉外旅游人才。

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