胡蘿卜高產(chǎn)種植法

宋國(guó)志

1、整地

胡蘿卜幼苗生長(zhǎng)緩慢，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，鋪膜的和沒鋪膜的多安排谷雨和芒種前后播種。它直根入土深，宜選擇土層深厚，通氣、排水良好的砂壤土栽培。耕翻22—26cm，然后細(xì)耙2—3遍，整平耙細(xì)，并結(jié)合整地施入充分腐熟而細(xì)碎的有機(jī)肥。

2、播種

2.1播種期：胡蘿卜屬半耐寒性、長(zhǎng)日照蔬菜，4℃以上種子即可萌動(dòng)。根據(jù)我地的氣候條件，均可播種，播種過早，幼苗感受低溫時(shí)間較長(zhǎng)，易通過春化階段而引起抽苔開花，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.2浸種催芽：用50℃溫水燙種10分鐘，再在30℃溫水中繼續(xù)浸種3～4小時(shí)，瀝干后裝入棉布袋中，在25℃下保濕催芽，約36小時(shí)種子即可露白（有10%～20%的種子露白時(shí)即可播種）。在催芽期間每隔12小時(shí)用30℃溫水浸漂一次，以增加袋中氧氣、防止有機(jī)酸、微生物等有害物的形成。

2.3播種方法與播種量：播種方法有條播和散播二種。胡蘿卜種子千粒重在1.2～1.5克左右，理論播種量約100克，但由于胡蘿卜成苗率較低，據(jù)初步試驗(yàn)，采用條播方式的每畝播種量為200～220克，采用散播的為250克。播種時(shí)將已有10～20%露白的種子均勻地伴入適量細(xì)土中，再進(jìn)行播種，以利于均苗。條播的，先按15厘米行距開深3～4厘米的播種溝，播后用厚1厘米焦泥土（或細(xì)土）蓋種；散播的，播后用尖刺耙來(lái)回耙?guī)状?，深?厘米，畦面覆蓋少量稻麥秸稈或土雜肥。播后畦面淋水潤(rùn)土，每畝噴施150毫升50%丁草胺除草劑700倍液。然后搭建小弓棚，用寬2米、厚1.4絲的白地膜覆蓋；如采用畦面覆蓋的，最好在覆膜前，先在畦面撒少量稻草秸桿，以防幼苗子葉貼膜而引起燙傷。

3、田間管理：①除草：胡蘿卜喜光，故除草、間苗宜早進(jìn)行。及時(shí)噴灑除草劑防止大面積栽培形成草荒。每667m2用750-1000克25%除草醚，先用少量水溶解，再用100-200倍水稀釋，選擇晴天在播后出苗前噴地面，對(duì)一年生雜草除草率達(dá)90%；或者苗后2片真葉時(shí)，每667m2用撲草凈100g加拿撲凈100ml兌水50kg噴灑；也可以只施用撲草凈，在胡蘿卜播后苗前或l-2片真葉時(shí)，每667m2用50%的撲草凈可濕性粉劑100g兌水60kg，噴霧處理，其對(duì)單子葉雜草防效達(dá)100%，對(duì)雙子葉雜草防效為98%，對(duì)胡蘿卜幼苗生長(zhǎng)的抑制率僅1%。施用時(shí)一定要掌握好濃度，不可過量。②間、定苗：間苗在晴天午后，將過密苗、劣苗及雜苗拔除。第1次在1-2片真葉時(shí)進(jìn)行，結(jié)合淺耕除草，苗距3-4cm，第2次在5-6片真葉時(shí)進(jìn)行，苗距10-12cm。③ 灌水：胡蘿卜種子不易吸水，不同季節(jié)播種，土壤干旱會(huì)推遲出苗，并造成缺苗斷壟，播種至出苗連續(xù)澆水2～3次，土壤濕度保持在70-80%。胡蘿卜比較怕澇，所以下雨后要及時(shí)排水。胡蘿卜長(zhǎng)到手指粗即肉質(zhì)根膨大期，是對(duì)水分需求最多時(shí)期，應(yīng)及時(shí)澆水防止肉質(zhì)根中心木質(zhì)化。一般10-15天澆一次水，防止水分忽多忽少。適時(shí)適量澆水對(duì)提高胡蘿卜的品質(zhì)和產(chǎn)量，阻止形成裂根與歧根十分重要。④施肥：土壤耕作前要施足基肥，每667m2施有機(jī)肥3-4t，施后深翻。胡蘿卜生長(zhǎng)期間追肥2次，為避免“燒根”結(jié)合澆水進(jìn)行，以水帶肥，苗期宜稀，后期宜濃。第1次追肥在苗后20-25天，3-4片真葉時(shí)進(jìn)行，每667m2施硫酸銨2-3kg、過磷酸鈣3kg、氯化鉀1-2kg，25天后追第2次肥，每667m2施硫酸銨7kg、過磷酸鈣3-4kg、氯化鉀3-4kg。⑤防止胡蘿卜綠肩與抽薹上：胡蘿卜在肉質(zhì)根膨大前期，約播后40天進(jìn)行培土，使根沒入土中，但不埋株心，可以防止胡蘿卜肉質(zhì)根肩部露出土表，受陽(yáng)光照射變?yōu)榫G色。在胡蘿卜進(jìn)入葉生長(zhǎng)旺盛時(shí)期，應(yīng)適當(dāng)控制水肥用量，進(jìn)行中耕蹲苗，以防葉部徒長(zhǎng)，造成抽薹現(xiàn)象。若發(fā)生抽薹，應(yīng)及時(shí)將薹摘除，防止肉質(zhì)根木質(zhì)化影響品質(zhì)。

4、病蟲害防治

4.1胡蘿卜的蟲害主要是蚜蟲、甜菜葉蛾和小葉蛾。可用Bt粉劑、啊維菌素等生物農(nóng)藥防治。

4.2主要病害有黑斑病、黑腐病、軟腐病等。黑斑病癥狀：莖、葉均可感病，形成褐色至黑色斑，濕度大時(shí)病斑上長(zhǎng)黑色霉層，病重時(shí)葉緣上卷，葉片早枯。黑腐病和軟腐病主要危害肉質(zhì)根，高溫多雨季節(jié)，濕度過大時(shí)發(fā)生較多，造成根部腐爛，葉片黃萎。在防治上主要是合理輪作，種前深耕翻曬和及時(shí)中耕松土，注意田間水肥管理，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除。黑斑病可用50%多菌錄或70%甲基托布津倍液噴殺，黑腐病和軟腐病在發(fā)病初期用14%絡(luò)氨銅水劑300倍液或50%樸海因1500倍液噴灑，隔5—7天噴一次，連續(xù)2—3次。

5收獲與貯藏

當(dāng)胡蘿卜葉叢80%左右外葉由綠逐漸變黃萎蔫，胡蘿卜肉質(zhì)根充分肥大時(shí)為適宜收獲期，及時(shí)進(jìn)行收獲。收獲過早肉質(zhì)根沒有充分膨大，過晚會(huì)引起抽薹、裂根。采收時(shí)間選擇在土壤稍干的晴天進(jìn)行，采收時(shí)應(yīng)注意防止鏟傷胡蘿卜肉質(zhì)根，挖出后，需及時(shí)運(yùn)到預(yù)先裝備好的蔭棚或樹蔭下攤開晾曬，去除裂縫、畸形、鏟傷胡蘿卜，并進(jìn)行分級(jí)整理，選擇完好產(chǎn)品分裝在編織網(wǎng)袋起運(yùn)。胡蘿卜耐貯藏，在1～5℃左右低溫和相對(duì)濕度90%條件下可貯藏4～5個(gè)月。貯藏庫(kù)在貯藏前15d要用藥劑熏蒸或噴灑消毒，在貯藏期間，要隨時(shí)檢查，發(fā)現(xiàn)病爛胡蘿卜及時(shí)剔除，并噴藥防止病害蔓延。

（作者單位：158314黑龍江省密山市當(dāng)壁鎮(zhèn)政府農(nóng)技站）