基于能力本位的《種子生產(chǎn)技術(shù)》課程教學(xué)改革實(shí)踐探討

梁慶平　黃少軍　簡峰　李梅　奉志高　周曉舟

摘要：高職高專課程設(shè)計(jì)要以職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)為核心，以工作過程為載體，以工作任務(wù)為內(nèi)容，達(dá)到以就業(yè)為導(dǎo)向的教育目標(biāo)。根據(jù)《種子生產(chǎn)技術(shù)》課程特點(diǎn)，對該課程的教學(xué)進(jìn)行改革，打破以知識傳授為主要特征的傳統(tǒng)學(xué)科課程模式，轉(zhuǎn)變?yōu)橐怨ぷ魅蝿?wù)為中心組織課程內(nèi)容，讓學(xué)生在完成具體工作任務(wù)的過程中來構(gòu)建相關(guān)理論知識，并發(fā)展綜合職業(yè)能力。這不僅有利于學(xué)生就業(yè)能力的培養(yǎng)，也為學(xué)生可持續(xù)發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：課程；能力本位；教學(xué)改革；工學(xué)結(jié)合

中圖分類號：G719.21 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1003-4374（2012）03-0076-03

《種子生產(chǎn)技術(shù)》是高職種子生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)、作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)的一門職業(yè)核心能力課。該課程的主要目標(biāo)是讓學(xué)生學(xué)會玉米、水稻、甘蔗、馬鈴薯種子（苗）生產(chǎn)過程中的計(jì)劃制定、選地隔離、錯(cuò)期播種、田問肥水與病蟲管理、花期預(yù)測與調(diào)節(jié)、除雜去劣、去雄授粉、種子收獲等基本理論與生產(chǎn)的先進(jìn)技術(shù)；培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問題的能力，以及培養(yǎng)學(xué)生具備良好的服務(wù)“三農(nóng)”職業(yè)道德意識、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)和務(wù)實(shí)的工作態(tài)度，為以后工作奠定基礎(chǔ)。本課程內(nèi)容選取緊貼區(qū)域種子行業(yè)、產(chǎn)業(yè)和企業(yè)需求，并遵循學(xué)生的認(rèn)知發(fā)展規(guī)律，確定了7個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目設(shè)有7～10個(gè)學(xué)習(xí)性工作任務(wù)。教學(xué)項(xiàng)目按照“簡單到復(fù)雜”順序進(jìn)行設(shè)計(jì)，對應(yīng)“中級種子繁育員（技術(shù)工）一高級種子繁育員（技術(shù)員）—技術(shù)主管”學(xué)生職業(yè)成長三階段的典型工作任務(wù)，重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容。本課程經(jīng)過兩年的教改實(shí)施，取得了良好的教學(xué)效果。

1、建立了課程網(wǎng)站，為學(xué)生自主學(xué)習(xí)和能力發(fā)展提供平臺

引導(dǎo)學(xué)生利用課程網(wǎng)站進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，建立了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的平臺，提供自測試題以及參考答案和評分標(biāo)準(zhǔn)等，學(xué)生可進(jìn)行在線測試，加強(qiáng)了他們對教學(xué)內(nèi)容的理解。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)課件注重實(shí)用性和仿真性、科學(xué)性、先進(jìn)性，內(nèi)容生動、形象、具體，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)該課程的興趣。網(wǎng)站開通后，學(xué)生積極參與，對學(xué)生自主學(xué)習(xí)產(chǎn)生了良好的促進(jìn)作用。

針對課程重點(diǎn)和難點(diǎn)，通過布置學(xué)生做習(xí)題、練習(xí)，加深對課堂內(nèi)容的理解，通過課堂檢測，促進(jìn)學(xué)生復(fù)習(xí)總結(jié)。充分利用網(wǎng)絡(luò)課程的優(yōu)勢和已建立的課程網(wǎng)絡(luò)資源，引導(dǎo)學(xué)生充分利用其中的教學(xué)課件、教輔課件、精品圖庫、品種資源、動畫資源、視頻資源等，幫助學(xué)生理解重點(diǎn)、消化難點(diǎn)，進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，并通過每個(gè)項(xiàng)目的相關(guān)習(xí)題、練習(xí)和在線測試進(jìn)行自我練習(xí)和測試。

2、實(shí)行校企合作，以生產(chǎn)實(shí)習(xí)和頂崗實(shí)習(xí)的形式進(jìn)行“工學(xué)結(jié)合”，使學(xué)生“零距離就業(yè)”

以“工學(xué)結(jié)合”理念整合課程技能實(shí)踐內(nèi)容，在校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地將學(xué)生定位為作物種子繁育員，分組并設(shè)立組長，教師充當(dāng)部門經(jīng)理，負(fù)責(zé)分配工作任務(wù)，要求學(xué)生必須按種子企業(yè)規(guī)定上、下班，在整個(gè)實(shí)訓(xùn)過程中要填寫實(shí)訓(xùn)記錄，由教師把關(guān)，實(shí)行層層審核負(fù)責(zé)制，培養(yǎng)學(xué)生的工作責(zé)任心、獨(dú)立工作能力和良好的職業(yè)素質(zhì)，使學(xué)生在學(xué)校就能夠?qū)W習(xí)到生產(chǎn)單位的生產(chǎn)要求和記錄、報(bào)告的可追溯性。經(jīng)過訓(xùn)練后，學(xué)生在頂崗以及畢業(yè)后在種子企業(yè)生產(chǎn)部門能很快進(jìn)入工作狀態(tài)，得到了企業(yè)的普遍認(rèn)同和好評。為滿足該課程實(shí)踐教學(xué)的需要，目前學(xué)院已與廣西綠田種業(yè)公司、廣西兆和種業(yè)公司、廣西區(qū)種子公司、廣西谷源種業(yè)公司、崇左市農(nóng)科所等十家企業(yè)簽訂了“工學(xué)結(jié)合”協(xié)議。

通過農(nóng)業(yè)科技服務(wù)中心、到種子生產(chǎn)場或良種繁育場頂崗實(shí)習(xí)等服務(wù)形式，鞏固了理論知識，鍛煉了實(shí)踐技能。使學(xué)生真正學(xué)以致用，在學(xué)校就能感受到工作的氛圍，了解企業(yè)工作制度、工作要求和工作方法。因此，學(xué)生進(jìn)入種子企業(yè)后，能很快進(jìn)入工作狀態(tài)，有些學(xué)生實(shí)習(xí)完成后就被企業(yè)留下成為正式員工，工作受到企業(yè)好評。

3、圍繞高級種子繁育員崗位知識與技能的需要，將理論知識和實(shí)踐技能有機(jī)融合

《種子生產(chǎn)技術(shù)》是種子生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)、作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)的職業(yè)能力核心課程，是圍繞工作崗位的實(shí)際需要，將理論知識與操作技術(shù)進(jìn)行有機(jī)融合的一門課程，縮短了理論與應(yīng)用實(shí)踐之間的距離，有效實(shí)現(xiàn)學(xué)以致用的培養(yǎng)目標(biāo)。根據(jù)區(qū)域特點(diǎn)和生產(chǎn)實(shí)際分為7個(gè)項(xiàng)目：種子生產(chǎn)基本認(rèn)識、玉米雜交制種技術(shù)、水稻雜交制種技術(shù)、甘蔗種苗繁育技術(shù)、馬鈴薯種苗繁育技術(shù)、玉米自交系親本種子生產(chǎn)技術(shù)、雜交水稻親本不育系繁育技術(shù)。打破傳統(tǒng)的學(xué)科型教育方式。在此基礎(chǔ)上以“課堂—農(nóng)場”模式實(shí)施現(xiàn)場教學(xué)，以“任務(wù)驅(qū)動”的方式強(qiáng)化訓(xùn)練實(shí)際操作技能，使學(xué)生掌握種子生產(chǎn)的工藝流程和生產(chǎn)技術(shù)，如選擇種子生產(chǎn)基地、錯(cuò)期播種技術(shù)、花期預(yù)測與調(diào)節(jié)技術(shù)等。

4、加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)基地建設(shè)，滿足項(xiàng)目課程的教學(xué)需要

積極創(chuàng)造條件建設(shè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，學(xué)校現(xiàn)有作物遺傳育種室、種子檢驗(yàn)室、作物生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)場、作物研究所、院辦廣西綠豐種業(yè)等實(shí)習(xí)基地，可以滿足該課程的實(shí)踐教學(xué)需要。以就業(yè)為導(dǎo)向，以實(shí)用為準(zhǔn)則，改革實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。項(xiàng)目課程的現(xiàn)場教學(xué)能夠讓學(xué)生置身于生產(chǎn)實(shí)踐，既可以拓寬學(xué)生的知識視野又可以化抽象的書本知識為形象的現(xiàn)場實(shí)踐。比如玉米雜交制種、水稻雜交制種是項(xiàng)目教學(xué)的重要內(nèi)容，對于播種前種子處理內(nèi)容的教學(xué)，在學(xué)校種子檢驗(yàn)室進(jìn)行；對于父母本特征特性、父母本花期預(yù)測和調(diào)節(jié)方法、父母本花器構(gòu)造和開花習(xí)性、制種田去雜去劣等內(nèi)容的教學(xué)就在作物生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)場或作物研究所試驗(yàn)基地進(jìn)行，在老師的現(xiàn)場示范與指導(dǎo)下，學(xué)生親自動手操作。這種現(xiàn)場教學(xué)可以將理論與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，學(xué)生可更生動、直觀地理解和掌握水稻、玉米制種的相關(guān)技術(shù)和方法，加深印象并易于理解。

5、采用先進(jìn)的教學(xué)手段，生動形象地呈現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容

發(fā)揮多媒體課件的優(yōu)勢，化難為易，借助多媒體教學(xué)手段，增加圖片、圖表和動畫演示，播放一些教學(xué)錄像，突出形象化教學(xué)，使復(fù)雜問題簡單化，抽象問題具體化，由淺入深，循序漸進(jìn)，化解難點(diǎn)。例如，在進(jìn)行作物品種的教學(xué)時(shí)，因作物品種的內(nèi)容繁多且枯燥單調(diào)，學(xué)生不易掌握，這時(shí)可采用先進(jìn)的多媒體教學(xué)手段，把大量的作物品種、視頻、圖表等資料插于課件中，變抽象為具體，實(shí)現(xiàn)視聽結(jié)合，以利于提高學(xué)習(xí)的積極性，也加深了學(xué)生的記憶。多媒體教學(xué)集圖像、聲音、圖片、文本、動畫、影視等為一體，用圖文并茂、聲像俱佳、動靜結(jié)合的表現(xiàn)手段向?qū)W生展示學(xué)習(xí)內(nèi)容，在多種感官刺激下，能更好地開發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造力、想象力，給學(xué)生一個(gè)更好的學(xué)習(xí)空間，從而將課堂教學(xué)引入全新的境界。

6、能力本位的課程實(shí)踐教學(xué)的設(shè)計(jì)思想

突出職業(yè)能力的培養(yǎng)，以種子行業(yè)、企業(yè)不同發(fā)展階段的不同職業(yè)崗位對種子生產(chǎn)知識與技能的各種需求為目標(biāo)，密切與種子行業(yè)、企業(yè)合作，進(jìn)行基于工作過程的項(xiàng)目課程開發(fā)與設(shè)計(jì)，建設(shè)充分體現(xiàn)職業(yè)性、實(shí)踐性、可操作性和開放性的課程體系。該課程以工作任務(wù)為驅(qū)動使課程設(shè)計(jì)項(xiàng)目化，針對項(xiàng)目的技能關(guān)鍵點(diǎn)設(shè)計(jì)技能模塊，采用“課堂—農(nóng)場”、“學(xué)農(nóng)結(jié)合”、“工學(xué)交替”的教學(xué)模式，完成技能模塊的學(xué)習(xí)，最終達(dá)到項(xiàng)目的實(shí)現(xiàn)。

6.1 課程設(shè)計(jì)項(xiàng)目化

通過對種子行業(yè)、企業(yè)的調(diào)研，了解種子生產(chǎn)的發(fā)展動態(tài)，與企業(yè)共同分析種子生產(chǎn)的主要環(huán)節(jié)，按照任務(wù)劃分為7個(gè)項(xiàng)目。這些項(xiàng)目覆蓋了區(qū)域種子生產(chǎn)的全部過程，同時(shí)也體現(xiàn)了現(xiàn)代種子生產(chǎn)技術(shù)的特點(diǎn)和發(fā)展趨勢。

6.2 項(xiàng)目技能模塊化

與種子行業(yè)、企業(yè)共同對種子生產(chǎn)過程每個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行仔細(xì)分析，針對每個(gè)項(xiàng)目的技能關(guān)鍵點(diǎn)設(shè)計(jì)技能模塊，按照技能模塊組織教學(xué)。

6.3 模塊教學(xué)現(xiàn)場化

按照不同的技能模塊的要求，以“課堂一農(nóng)場”的方式，把教室搬到農(nóng)場、實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)，“工學(xué)交替”，學(xué)生邊學(xué)邊做，讓學(xué)生完全參與到種子生產(chǎn)過程中去，用2個(gè)月的時(shí)間完成技能模塊的學(xué)習(xí)。打破了以往傳統(tǒng)的黑板上進(jìn)行種子生產(chǎn)的抽象、脫離實(shí)際、能力培養(yǎng)不到位、空洞的教學(xué)方式，讓學(xué)生學(xué)到有用的技能。

6.4 構(gòu)建多元化考核評價(jià)體系

該課程經(jīng)過多年的探索和實(shí)踐，已建立了一套過程考核和期末考核相結(jié)合的實(shí)踐考核模式。分3部分對實(shí)踐的基本知識、基本技能以及職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德進(jìn)行考核。其主要措施是：（1）平時(shí)考核占25%：從實(shí)訓(xùn)過程、實(shí)訓(xùn)效果以及職業(yè)素質(zhì)等方面進(jìn)行多元化考核評價(jià)。通過實(shí)訓(xùn)預(yù)習(xí)、實(shí)訓(xùn)準(zhǔn)備、實(shí)訓(xùn)記錄、動手操作能力、實(shí)習(xí)報(bào)告、考勤等幾方面進(jìn)行考核，學(xué)生的敬業(yè)精神、團(tuán)隊(duì)精神、安全意識、吃苦耐勞等綜合素質(zhì)也納入考核范疇。（2）技術(shù)理論考核占40%：從農(nóng)業(yè)部職業(yè)技能鑒定的作物種子繁育員理論題庫中抽題，可檢驗(yàn)學(xué)生對技術(shù)理論知識的掌握情況。（3）技能操作考核35%：從農(nóng)業(yè)部職業(yè)技能鑒定的作物種子繁育員操作技能考核題庫中抽題，讓學(xué)生獨(dú)立完成，考評員嚴(yán)格按評分標(biāo)準(zhǔn)評分。這是對學(xué)生有挑戰(zhàn)性和壓力的一項(xiàng)任務(wù)，題庫涵蓋了種子生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)和基本訓(xùn)練點(diǎn)，學(xué)生只有全面和更好地掌握各項(xiàng)技能操作，才能順利通過考試，故會針對自身情況，利用課余時(shí)間勤學(xué)苦練，真正起到了“以考促學(xué)”和“以考促訓(xùn)”的指揮棒作用，并為職業(yè)工種的鑒定考核奠定了基礎(chǔ)。（4）鼓勵(lì)學(xué)生在校期間就參加相應(yīng)職業(yè)工種的鑒定考核。

7、《種子生產(chǎn)技術(shù)》課程的實(shí)踐教學(xué)效果

通過對該課程的教學(xué)改革，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)《種子生產(chǎn)技術(shù)》課程的主動性、積極性，理論與實(shí)踐聯(lián)系更密切，實(shí)踐操作能力、思考問題、解決問題的能力大大加強(qiáng)。通過重點(diǎn)講授，結(jié)合課件、實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)、課堂討論，以幫助學(xué)生理解基本原理；通過項(xiàng)目教學(xué)、工學(xué)結(jié)合、頂崗實(shí)習(xí)、職業(yè)技能培訓(xùn)和鑒定等方式，提高學(xué)生動手能力，掌握種子生產(chǎn)過程中的各種關(guān)鍵技術(shù)。加強(qiáng)理論與實(shí)踐的結(jié)合，結(jié)合理論知識在種子生產(chǎn)過程中的具體應(yīng)用，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和興奮點(diǎn)，增加學(xué)生的感性認(rèn)識，并配合相應(yīng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)，使學(xué)生能學(xué)以致用。通過相應(yīng)的項(xiàng)目技能訓(xùn)練，加深對理論知識的形象化理解。采用師生互動的“問題式教學(xué)法”、“啟發(fā)式教學(xué)法”等多種教學(xué)方法，加強(qiáng)與學(xué)生溝通交流、討論，挖掘其潛力，化解并突破難點(diǎn)?！扒榫呈剑ìF(xiàn)場）”教學(xué)，解決實(shí)際操作難題，對實(shí)際操作技術(shù)中的難點(diǎn)，主要通過“情境式（現(xiàn)場）”的教學(xué)法，教師進(jìn)行示范操作，并注意總結(jié)和引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)和找到竅門，在學(xué)生學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，允許學(xué)生反復(fù)操作，并在實(shí)訓(xùn)報(bào)告中引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)操作技巧和解決方法。通過《種子生產(chǎn)技術(shù)》項(xiàng)目課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生已基本具備了進(jìn)入種子生產(chǎn)崗位工作的能力，適應(yīng)社會對應(yīng)用型高技能人才的需要。因此，以能力為本位的《種子生產(chǎn)技術(shù)》課程教學(xué)改革是切實(shí)提高該課程教學(xué)質(zhì)量的必由之路，也是培養(yǎng)高素質(zhì)技能型種子生產(chǎn)人才的有效途徑。今后，筆者還將不斷地改革和探索，促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)和能力的全面提高，使他們成為社會需要、企業(yè)滿意的人才。