“味道”作文點評

孫霞

【作文題】

坐在窗旁，一陣陣涼風輕拂臉頰，那是風的味道；一次考試的失利，那是失敗的味道；獲得一張獎狀，那是成功的味道。父親，手指淡淡煙草味道；母親，廚房鮮美飯菜味道；形形色色的味道，有酸有甜，有苦有咸……

味道伴著生活的場景，五味其實就蘊藏在這其中。我們?nèi)松杏奈兜乐档梦覀兗毤毣匚?，慢慢體會。

請以“味道”為題，寫一篇不少于800字的文章。

要求：①立意自定；②角度自選；③除詩歌外，文體自選。

【文題解讀】

味道：一解，味覺，包括酸甜苦辣咸等；二解，抽象的意味、情味。這兩解呈現(xiàn)虛實之態(tài)。即可以理解為在成長歷程中，人與事所帶來的真切、深刻、難忘的體驗和感受，從而啟發(fā)了某方面的認識和收獲。

文本內(nèi)容上，僅就味道寫味道，必定單薄無力；如能扣住“味道”的深刻內(nèi)涵，掘而深之，那文本內(nèi)容相應豐厚，而立意也相對深刻豐富起來。例如：寫糖的味道，那不僅僅要寫甜甜的味道，還必須呈現(xiàn)甜味里的情感，甚至是對更深處的理解。

但“味道”有第三解：味道，體味哲理，體察道理。這時，“味道”一詞作為動詞存在。作文過程中，則需呈現(xiàn)體味道之過程。這是更高層次的要求，也相對較難。

“味道”的寫作，更為考驗記敘文的功力，同學們可關(guān)注以下三方面：

1. 緣事生感

必須敘寫一個中心事件，或圍繞一個中心敘寫一組事件，在此基礎(chǔ)上生發(fā)出自己的內(nèi)心感受。而且，只有事件敘寫得“厚實”，生發(fā)的感受才會“真切”。那種通篇無事、跟著感覺走的文章只會給人以無病呻吟、為賦新詞強說愁之感。

2. 感受為主

對于“感受”的生發(fā)，既可先“事”后“感”，卒章生發(fā)，升華情感；也可將“感受”融化在“事件”的敘寫過程之中，“生發(fā)”于無痕。

3. 抓住細節(jié)

細節(jié)才可以動人，因此必須用敏銳的觸覺去捕捉，用細膩的筆觸去描寫生活中那些讓人的心靈為之一顫的場景、畫面、鏡頭，讓讀者的心弦在你柔柔的撥弄下產(chǎn)生出共鳴，這樣才能收到“平凡的人給我以最多感動”的構(gòu)思之效。

【例文鑒賞】

味 道（一類卷）

高一銘

一次偶然的機會，我和同學觀看了《舌尖上的中國》。那一幅幅令人垂涎三尺的圖畫，那一張張憨厚樸實的面孔，不僅讓我感受到了美食的味道，更讓我重新拾起其他珍貴的味道。

隨著畫面的不斷切換，我們都被眼前這些色香味俱全的美食迷住了：深秋早晨打撈的對蝦，在被制成醇厚的蝦醬時還彌漫著河水的味道。經(jīng)過絞肉、灌腸，晾干后掛在架子上的香腸還散發(fā)著肉香。腌制了一個冬天的泡菜，打開壇子時散發(fā)出酸辣的味道……“哎，這不是以前我們常吃的菜嗎？”“這道菜的制作……”瞧，同學們對于這些家鄉(xiāng)的菜肴都能如數(shù)家珍地報上來，看來這片子群眾基礎(chǔ)不錯！

“走，放學去吃刀削面，別吃麥當勞了，嘗嘗咱中國的味道?！薄渡嗉狻肥浅晒Φ?，它不僅全面地介紹了中國的美食，還讓許多中國人回憶起了家鄉(xiāng)的味道，那些童年時的記憶。

記得小學時回老家，坐在三輪車內(nèi)，行在洋溢著泥土氣息的泥濘小道上。餓了，便與伙伴們從田間水塘里掏一個藕節(jié)。藕脆甜的味道，夾著新鮮的泥土氣息，更重要的是，和小伙伴們一起分享的味道，還有家鄉(xiāng)的味道，只偶然嘗一次，便永遠不會忘記。

回到家中，擺起長條凳，一家人圍在桌旁。明爐里燉著的牛肉還冒著熱氣，后院長的菊花腦、薺菜，吃都吃不完，便送給鄰里，一同享用。家鄉(xiāng)的飯桌沒有幾道家鄉(xiāng)土菜是絕對不可的。捆蹄、香肚、什錦菜，吃到這些平常吃不到的味道，心里總十分快樂。

可如今，高樓大廈拔地而起，小吃店搬的搬，拆的拆，家鄉(xiāng)的味道漸行漸遠了。取而代之的是薯條、漢堡、可樂，在這些我們極其陌生卻又無法抗拒的味道中，我們迷失了自我，就像浮萍，漂泊無根。

我們難道能說不喜歡這些味道嗎？或許不是，但我們依舊渴望家鄉(xiāng)的味道，依舊戀著我們的根。品嘗家鄉(xiāng)的味道時，我們感受到了家鄉(xiāng)的關(guān)懷，就像孩子被母親疼愛著一樣。我們會在舌尖接觸食物的一剎那感受期盼已久的快慰，我們會在咀嚼中回憶那些家鄉(xiāng)的故事，我們會在用心體會中感動得熱淚盈眶……

我很喜歡龍應臺的一句話：“全球化的浪把我們送到何處，我們都不應該忘記腳下站的土?！睂ふ壹亦l(xiāng)的味道，更是尋根之旅，珍惜家鄉(xiāng)的味道，讓它們?yōu)槲覀儽Ａ粢欢蚊篮玫挠洃洝?/p>

【例文評析】

依托流行的《舌尖上的中國》，就美食味道這一點，分別從城市快餐味道與鄉(xiāng)村飲食味道兩處入手，形成對比，凸顯中國飲食之美味；同時小作者對老家水塘藕節(jié)的細節(jié)描寫、鄉(xiāng)土菜的介紹，點面結(jié)合，更增添了文章的鄉(xiāng)土氣息，從而使文本的主題不僅僅停留在美食上，而是上升到了家鄉(xiāng)的味道層面。文章結(jié)尾更是憑借龍應臺的一段話，回歸到對家的追尋上，立意深刻雋永。建議賦分65分。

味 道（一類卷）

劉婉玥

浮生悵，三生疏狂，何不以一壺濁觴品盡那鄉(xiāng)間百味？

不是好酒之人，卻偏愛至農(nóng)舍之間，淺嘗兩口當?shù)氐木扑?，那不似城中所謂“名酒”一般華麗，卻別有一番韻味。

第一次至農(nóng)舍是入秋時分。在我看來，入秋之際恰是去農(nóng)家的好時節(jié)，不但能看盡農(nóng)人收割之景，更能第一時間品到一口桂花釀。酒色微黃，像是透過這酒還能看見桂花沉淀在底，一點一點透出這淡淡的黃，舉杯在手，微微搖晃，似有些濃稠的感覺。淺嘗一口，濃郁的桂花香似是迫不及待一般，來不及反應便已在嘴中、鼻腔之間漫開，全身縈繞的便都是秋的氣息，恍惚間驚覺自己置身于一片桂花林之間?？匆娔且蝗捍緲愕墓媚镦倚χ鴮⒛且粓F一團的嫩黃花兒裝個滿籃，然后小心翼翼封存在老窖里，等待香溢酒成的那一刻。

驀然間嘴角就帶了笑意，這小小一杯桂花釀，蘊含的，竟是深秋桂林的香甜，還有少女濃濃期盼的味道，難怪總覺得比市面上的酒多了份味道——那是淳樸期盼的味道。

一壇荔枝春總讓人津津樂道。曾親眼見過農(nóng)婦在枝頭摘下一顆顆飽滿的荔枝，釀成酒一端，不知是否需在醉翁洞中藏酒三年？最初識得荔枝，緣起一句“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，如今慢慢飲著這一杯荔枝春，任由它清甜的味道在舌尖蔓延，所有的愁緒都似被它的清香瓦解，化作醇酒一滴一滴落入腹腔。不知那個深宮中的妃子是否也和如今肆意坐在鄉(xiāng)間田埂的我一樣，都有著一份閑適的情懷呢？任由這清甜的味道在喉間久久不散。我抬頭望著不遠處金色的麥田，心里卻回到那荔枝成熟的季節(jié)，仿若在心里，便嗅見了來年荔枝春的味道。這鄉(xiāng)間的荔枝春，少的，是華麗的裝飾；多的，卻是淺笑的味道。

酒傾灑，蔓延開的不止是酒香，還有濃郁的鄉(xiāng)間氣息，還有聞?wù)哒嫘牡男σ狻?/p>

我獨醉這鄉(xiāng)間小酒的醇香味道。

【例文評析】

文字之典雅清新，意蘊之綿長委婉，文與言的統(tǒng)一，是本文最大的特點。一壺濁觴，引入鄉(xiāng)間百味。桂花酒味細膩的描寫，成就了文字之香。但文本沒有停留表面，而是深入探究到鄉(xiāng)間味道之純樸期盼。淺唱低吟之感，帶來的是濃郁的鄉(xiāng)間氣息和真心的笑意。建議賦分65分。

味 道（三類卷）

徐藝文

奶奶做的骨頭湯是我一生最難忘的味道。

小時候起，我就愛喝奶奶做的骨頭湯。每次進了奶奶家門，那撲面而來的濃郁的香味就令我口水直流。一喝上湯仿佛連姓什么都要忘記了。

漸漸大了，去奶奶家的次數(shù)雖然沒有以前多，但每次去，奶奶總是會端出一大鍋已經(jīng)熬好的骨頭湯，我便迫不及待地開始喝，奶奶總是喜歡坐在一旁看著我喝湯，有時我會被奶奶盯得不好意思起來，便抬起頭來對奶奶說：“奶奶，你也來一碗??！”奶奶總是笑著說她喝過了。于是我又埋頭繼續(xù)喝湯。

母親和父親總是心疼奶奶，讓奶奶不要費神煮湯，可奶奶每次說“下次”不煮了，但這“下次”永遠沒有盡頭，奶奶還是堅持煮湯。有好幾次我看到奶奶煮骨頭湯時滿頭大汗，我都很心疼。

忙碌的學習讓我越來越?jīng)]有時間去看望奶奶。偶爾一次學?；顒臃帕税胩旒伲谑俏覝蕚淙タ纯茨棠?。

到了奶奶家，奶奶正在洗衣服，看到我來了，她十分激動，拉著我問長問短。我也十分開心能與奶奶見面。

突然地，奶奶似乎想起了什么，她走向冰箱，打開冰柜，在最里層使勁翻弄，拿出了一塊大骨頭，被塑料袋包扎得緊緊的，肉還是鮮紅的。我頓時眼眶濕潤了。奶奶笑瞇瞇地問我想不想喝湯。我大聲回答：“想！”

看著奶奶在廚房忙碌的背影，我十分感動。時不時飄來陣陣骨頭湯香，令我倍感幸福。奶奶有條不紊地煮著湯，肉和汁在她的手里找到了歸宿。我走近了仔細看，蒸騰的熱氣熏得她臉發(fā)燙。

湯熬了很久，終于好了。奶奶端了一碗給我，我并沒有喝。我對奶奶說，你先喝。奶奶猶豫了一會兒，說：“我再去盛一碗，一起喝。”

這湯的味道仿佛比以往更美味了。我喝著湯，望著奶奶，奶奶也喝著湯，望著我。奶奶笑了，我也笑了。我大聲地說：“真好喝！”奶奶笑得更開心了。

【例文評析】

文章立意準確，行文基本完整。開篇點題，直接點明文章中心內(nèi)容。行文扣題很緊，圍繞“骨頭湯”味道展開。筆力集中為奶奶如何為我熬制骨頭湯，細節(jié)描寫尚為成功，可算是本文的一個亮點。但行文內(nèi)容上略顯瑣碎，有流水賬之感，缺乏嚴密的構(gòu)思。再者立意較為普通，缺乏新意。建議賦分52分。

味 道（四類卷）

王婷婷

“糖醋包菜！”我剛進門就迫不及待地沖向飯桌。上面放著一盤冒著熱氣的糖醋包菜。我趕緊抓起筷子，往嘴巴里送。嘗到味道后，不禁失望地扁了扁嘴。

“媽！跟你說糖醋包菜多放點醋，湯黑黑的才好吃！”我不滿地對正在忙碌的母親叫起來。母親端出一大碗魚湯邊走邊叫道：“你煩不煩??？不好吃就不要吃。”說完將魚湯重重地放在我面前。我只好閉嘴喝魚湯。父親忙完過來，嘗了一口包菜，說：“味道怎么這么淡？”我找到了對抗母親的隊友，咽下魚湯又叫起來：“就是??！不是我說的吧，我爸都這么覺得，跟你講了多放醋，你就是不聽，下次……”我一抬頭，便看到對面沉默不語的母親，滿臉陰沉，嚇得趕忙閉嘴。

又是幾天沒吃到糖醋包菜，實在嘴饞。中午吃飯時便向母親點菜，要她晚上燒。母親笑呵呵的臉又板了起來：“你不是嫌棄我燒的不好嗎？自己燒！”我滿以為今天的糖醋包菜泡湯了。誰知一開門，又是熟悉的味道。想到上次那盤味道不太美的包菜，心中的雀躍不禁少了些。我嘗了一口，立馬叫起來：“真好吃！老媽你聽我的沒錯吧！這燒得多好吃?。　蹦赣H端著一大碗魚湯走出來，沒好氣地說道：“一整瓶醋都倒進去了！”我笑呵呵地回道：“這個好??！”我一口包菜一口魚湯地吃著?？粗雷由蠑[放著的西紅柿炒蛋、涼粉、鹵菜，全是我中午點的。鼻子聞著滿桌菜的味道，舌尖上全是包菜酸酸甜甜的味道，再看對面的母親，心里不禁暖洋洋的。

這頓飯我吃得極慢，不似以往的狼吞虎咽，而是細細品味這一桌好菜好湯，鼻子嘴巴里都是菜的味道。

我不止是在品位菜的味道，我還在品味母親的味道、母愛的味道、幸福的味道。

【例文評析】

本文抓住了包菜酸酸的味道，借助兩次味道的不同，渴望傳遞出母愛的味道。但是整篇行文構(gòu)思相當粗糙，只有事件過程，沒有細節(jié)描寫。事件的選取也缺乏一定的典型性，語言的表達過于隨意。但最致命的是，文章結(jié)尾點明“母愛的味道，幸福的味道”過于抽象，有扣大帽子之嫌。立意顯得空洞無物，有無力感。建議賦分45分。