銀杏.紅薯.豬

銀杏、紅薯、豬，這三樣?xùn)|西在農(nóng)村經(jīng)常能見(jiàn)到，可是，很少有人能把它們聯(lián)系到一起。安徽省廣德縣的朱金元，卻靠著科學(xué)的手段，把它們有機(jī)組合到一起，創(chuàng)造出一年3000萬(wàn)元的高效益。

荒山之上種銀杏，絕非易事

故事從朱金元種銀杏開(kāi)始。7年前，經(jīng)營(yíng)著玩具廠的朱金元，突然出人意料地包下了距離縣城20多公里、道路崎嶇極少有人出入的荒山，種起了銀杏樹(shù)。

銀杏全身是寶，葉子、果實(shí)都可以提煉黃酮素等藥物。朱金元包荒山種銀杏，就是看中了銀杏蘊(yùn)含的商機(jī)。10~15年以后，每棵樹(shù)能結(jié)果150~250公斤/年，按10元/公斤算，30棵/畝，就是好幾萬(wàn)塊錢，他感覺(jué)種銀杏就像綠色銀行一樣。此外，銀杏易生長(zhǎng)，不用花很多工夫去管理。

可朱金元沒(méi)想到的是，樹(shù)苗種下去沒(méi)多久，就因?yàn)樵谑┓噬铣隽藛?wèn)題，死了一大批?？h農(nóng)委的專家告訴他，這片荒山不能大量施化肥，因?yàn)檫@里的土壤有機(jī)質(zhì)極度缺乏，特別容易板結(jié)，水基本上滲不進(jìn)去，施進(jìn)去的化肥就化不開(kāi)，容易把樹(shù)給燒死。

橫下心來(lái)養(yǎng)豬，為的是有機(jī)肥

專家?guī)椭旖鹪业搅算y杏死苗的病根，也給出了治病的藥方——施有機(jī)肥?？芍旖鹪鸽y了，1萬(wàn)多畝銀杏林，按照2.5公斤/棵的施肥量，一次就需要近千噸，上哪去弄這么多有機(jī)肥？

無(wú)奈之下，朱金元到處去找雞糞、豬糞等有機(jī)肥，但不是價(jià)錢很高，就是人家自己用，不賣給他。吃了幾次閉門羹，他橫下一條心：人家能養(yǎng)豬，我也能養(yǎng)！

為了能讓自家的銀杏樹(shù)吃飽有機(jī)肥，朱金元在山上蓋起了養(yǎng)豬場(chǎng)，開(kāi)始自己養(yǎng)豬，然后把豬糞發(fā)酵，做成有機(jī)肥施到銀杏林里。幾年下來(lái)，原來(lái)的荒山變得郁郁蔥蔥。

朱金元不但通過(guò)養(yǎng)豬解決了有機(jī)肥的來(lái)源問(wèn)題，還在施肥方法上了有創(chuàng)新。用豬糞做有機(jī)肥，必須經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理，農(nóng)民大都是在地頭挖個(gè)坑，把豬糞裝進(jìn)坑里發(fā)酵?？墒鞘占i糞，運(yùn)到山上，再加上挖坑發(fā)酵，都是辛苦活，中間再有撒漏，還會(huì)污染環(huán)境。而朱金元用種蘑菇的下腳料——菌渣就解決了這一系列的問(wèn)題。清糞的時(shí)候，把菌渣灑在地上再掃起來(lái)，充分吸收尿液和糞便，這樣收集起來(lái)再裝袋發(fā)酵，不管是運(yùn)輸還是使用，都方便多了，也不會(huì)污染環(huán)境。

銀杏樹(shù)下種紅薯，成就循環(huán)鏈

就在此時(shí)，又有一個(gè)現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題擺在了他的面前：準(zhǔn)備擴(kuò)大規(guī)模的時(shí)候，生豬價(jià)格高，加上飼料成本提高，一個(gè)年出欄20萬(wàn)頭豬的養(yǎng)豬場(chǎng)，單是飼料費(fèi)每天就將近10萬(wàn)元。這樣一來(lái)，養(yǎng)20萬(wàn)頭生豬不僅不賺錢，反而會(huì)變成一個(gè)沉重的包袱。

于是，朱金元想到了在銀杏林下種紅薯，用紅薯養(yǎng)豬，替代一部分玉米。紅薯富含淀粉，跟玉米里的淀粉含量很接近，能夠給豬的生長(zhǎng)提供足夠的能量。朱金元特地選擇了一個(gè)適合當(dāng)?shù)刈匀粭l件的紅薯土品種，個(gè)頭大，淀粉多，產(chǎn)量也高，非常適合做飼料用，種在銀杏林里，效果非常好。這樣，一年還可省下1000萬(wàn)公斤糧食，不需要人豬相互爭(zhēng)糧了。

銀杏林下種紅薯，供應(yīng)量不成問(wèn)題，接下來(lái)是加工的問(wèn)題。生紅薯有毒，一頭豬每天要吃2~2.5公斤，量大了會(huì)中毒。因此，朱金元砌了個(gè)長(zhǎng)6米、寬6米、深1.5米的水泥池子，把紅薯沖洗、挑選、裝袋后放到池子里，再把鍋爐蒸汽經(jīng)管道送往池子底部蒸紅薯，10~12個(gè)小時(shí)后拿出來(lái)喂豬。

為讓豬的營(yíng)養(yǎng)更加均衡，必須跟精飼料配合著使用。朱金元和專家、技術(shù)人員通過(guò)長(zhǎng)期的研究和摸索，得出來(lái)一個(gè)比較科學(xué)的配方：30%玉米，36%豆粕，一些米皮，這些料再加上1公斤紅薯和0.5公斤精料（按2∶1的比例）。

還有一個(gè)問(wèn)題需要注意，因?yàn)榧t薯是一種粗纖維含量高的飼料，所以不適宜用作小豬的飼料。

此外，朱金元在紅薯收獲以后，緊接著就種上了青菜、菊苣等可以越冬的蔬菜。這樣一來(lái)，就填補(bǔ)了冬季的飼料空檔期，做到了周年供應(yīng)。

種過(guò)紅薯的地方，土質(zhì)變得疏松、肥沃，紅薯的藤蔓還能把地表覆蓋住，保持土壤的水分，這些都對(duì)銀杏樹(shù)的生長(zhǎng)大有好處。更讓朱金元感到意外的是，紅薯能夠幫銀杏樹(shù)改良土壤，銀杏樹(shù)幫紅薯驅(qū)蟲防病，二者互惠互利，都生長(zhǎng)得更好、產(chǎn)量更高。銀杏—紅薯—豬這條大循環(huán)鏈，不但讓朱金元降低了成本，還獲得了很好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。