消費(fèi)者維度的轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)簽政策效應(yīng)分析

馬 琳, 顧海英

(上海交通大學(xué) 安泰經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，上海 200030)

一、問題的提出

從1983年轉(zhuǎn)基因煙草問世，到1986年轉(zhuǎn)基因作物被批準(zhǔn)進(jìn)行田間試驗(yàn)，再到1996年轉(zhuǎn)基因作物商業(yè)化種植，轉(zhuǎn)基因技術(shù)得到了迅速推廣和發(fā)展，尤其是在食品領(lǐng)域可能帶來革命性變化。然而，目前為止的科學(xué)進(jìn)展，并不能否定轉(zhuǎn)基因食品長期中風(fēng)險的存在[1]，因此，轉(zhuǎn)基因食品在中長期可能存在潛在的健康和環(huán)境風(fēng)險也越來越受到世界各國消費(fèi)者的關(guān)注[2]。國外學(xué)者較早開始關(guān)注轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)簽政策等問題。由于目前世界各國對于轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)識政策不同，美國對于轉(zhuǎn)基因食品采取自愿加標(biāo)簽的政策，而歐美、日本對于轉(zhuǎn)基因食品采取強(qiáng)制加標(biāo)簽的政策。因此，不同的標(biāo)識政策成為影響消費(fèi)者支付意愿的重要因素[3]。Loureiro研究了美國消費(fèi)者強(qiáng)制加標(biāo)簽和自愿加標(biāo)簽的支付意愿，結(jié)果表明在強(qiáng)制加標(biāo)簽制度下消費(fèi)者的福利比自愿加標(biāo)簽低，說明美國消費(fèi)者仍然認(rèn)同美國現(xiàn)行的自愿標(biāo)識體系[3]。Martha認(rèn)為英國的消費(fèi)者在強(qiáng)制加貼標(biāo)簽的政策下的福利比自愿加貼標(biāo)簽的福利要高，說明英國消費(fèi)者認(rèn)同英國現(xiàn)行的強(qiáng)制加貼標(biāo)簽體系[4]。Rodolfo認(rèn)為相對來說贊成對轉(zhuǎn)基因食品加貼標(biāo)識的消費(fèi)者接受轉(zhuǎn)基因食品的意愿更小，因此消費(fèi)者在轉(zhuǎn)基因食品強(qiáng)制加貼標(biāo)簽政策下獲得的福利更多[5]。

那么，在我國現(xiàn)有的條件下，為了保護(hù)消費(fèi)者的利益，應(yīng)該對轉(zhuǎn)基因食品實(shí)行自愿加貼標(biāo)簽還是強(qiáng)制加貼標(biāo)簽政策呢？本文嘗試建立不同轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)簽政策下的消費(fèi)者消費(fèi)行為模型來分析兩種轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)簽政策對不同消費(fèi)者的福利影響。

二、消費(fèi)者行為模型構(gòu)建

(一)消費(fèi)者特征假設(shè)

假設(shè)在轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)入市場之前，消費(fèi)者只能選擇非轉(zhuǎn)基因食品，一單位非轉(zhuǎn)基因食品的價格是Pt；而轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)入市場之后，一單位轉(zhuǎn)基因食品的價格是Pgm。有的消費(fèi)者喜歡轉(zhuǎn)基因食品，而有的消費(fèi)者不喜歡轉(zhuǎn)基因食品，所以，不同的消費(fèi)者對轉(zhuǎn)基因食品有著不同的偏好和支付意愿。因此，消費(fèi)者對于消費(fèi)一單位傳統(tǒng)食品和轉(zhuǎn)基因食品的效用函數(shù)為：

Ut=U-Pt一單位非轉(zhuǎn)基因食品被消費(fèi)

Ugm=U-Pgm-kc一單位轉(zhuǎn)基因食品被消費(fèi)

Ut表示消費(fèi)者消費(fèi)一單位非轉(zhuǎn)基因食品的效用函數(shù)，Ugm表示消費(fèi)者消費(fèi)一單位轉(zhuǎn)基因食品的效用函數(shù)[6]。kc表示不同消費(fèi)者對轉(zhuǎn)基因食品不同的偏好程度，c>0，為常數(shù)，k∈〔-a，1〕，a>0，假設(shè)所有消費(fèi)者對轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度均勻分布在-ac和c之間。當(dāng)k=0時，消費(fèi)者認(rèn)為消費(fèi)轉(zhuǎn)基因食品和非轉(zhuǎn)基因食品無差異；當(dāng)k>0時，表示消費(fèi)者偏好非轉(zhuǎn)基因食品，消費(fèi)轉(zhuǎn)基因食品會使消費(fèi)者的效用減少，k=1表示那個最不喜歡轉(zhuǎn)基因食品的消費(fèi)者；k<0時，表示消費(fèi)者偏好轉(zhuǎn)基因食品，消費(fèi)轉(zhuǎn)基因食品會使消費(fèi)者的效用增加，k=-a表示那個最喜歡轉(zhuǎn)基因食品的消費(fèi)者。

圖1

由于轉(zhuǎn)基因技術(shù)使得食品的成本降低所以轉(zhuǎn)基因食品的價格比非轉(zhuǎn)基因食品低[7]，即Pgm

(二)消費(fèi)者消費(fèi)行為假設(shè)

轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)入市場后，不同的國家針對轉(zhuǎn)基因食品采取了不同的加貼標(biāo)簽政策，主要有自愿加貼標(biāo)簽政策和強(qiáng)制加貼標(biāo)簽政策。

(1)自愿加貼標(biāo)簽政策

如果關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的市場政策是自愿加貼標(biāo)簽，那么市場上就可能會出現(xiàn)有標(biāo)識的轉(zhuǎn)基因食品，假定一單位轉(zhuǎn)基因食品的價格為Pgm；同時由于轉(zhuǎn)基因食品的市場價格比非轉(zhuǎn)基因食品低，而普通消費(fèi)者又無法辨別轉(zhuǎn)基因食品和非轉(zhuǎn)基因食品[4]，所以，可能會有部分轉(zhuǎn)基因食品的生產(chǎn)商采取機(jī)會主義行為用轉(zhuǎn)基因食品來冒充非轉(zhuǎn)基因食品在市場上銷售，假定一單位這種非轉(zhuǎn)基因食品的價格為Pt′。此時，市場上有轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識的食品一定是轉(zhuǎn)基因食品，而沒有轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識的食品可能是非轉(zhuǎn)基因食品，也可能是轉(zhuǎn)基因食品，假設(shè)沒有標(biāo)識的食品中轉(zhuǎn)基因食品的比例為λ(λ∈(0，1))。

Ugm=U-Pgm-kc一單位轉(zhuǎn)基因食品被消費(fèi)

Ut′=U-Pt′-λkc一單位非轉(zhuǎn)基因食品被消費(fèi)

Ugm表示消費(fèi)者消費(fèi)一單位轉(zhuǎn)基因食品的效用函數(shù)，Ut′表示消費(fèi)者消費(fèi)一單位非轉(zhuǎn)基因食品的效用函數(shù)。由于Pt′是自愿加帖標(biāo)簽時的傳統(tǒng)食品價格，而自愿加貼標(biāo)簽政策下的非轉(zhuǎn)基因食品中可能有一部分是轉(zhuǎn)基因食品冒充的，且Pt>Pgm，所以Pt>Pt′>Pgm。

(2)強(qiáng)制加貼標(biāo)簽政策

如果關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的市場政策是自愿加貼標(biāo)簽，那么市場上就會出現(xiàn)有標(biāo)識的轉(zhuǎn)基因食品和非轉(zhuǎn)基因食品，不同于自愿加貼標(biāo)簽政策的是，在強(qiáng)制加貼標(biāo)簽政策下，有關(guān)監(jiān)管部門會對食品中的轉(zhuǎn)基因成分進(jìn)行檢測，此時市場的非轉(zhuǎn)基因食品則一定是非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。區(qū)分轉(zhuǎn)基因食品和非轉(zhuǎn)基因食品的檢測成本將使得消費(fèi)者購買食品的成本上升，而這部分檢測成本大都用在了非轉(zhuǎn)基因食品生產(chǎn)鏈條上，所以，將導(dǎo)致非轉(zhuǎn)基因食品的價格上升，而轉(zhuǎn)基因食品的價格不變[6]。

所以，轉(zhuǎn)基因食品的價格為Pgm，而非轉(zhuǎn)基因食品的價格為Pt″(Pt″=Pt′+m，m>0)。

Ugm=U-Pgm-kc一單位轉(zhuǎn)基因食品被消費(fèi)

Ut″=U-Pt″=U-Pt′-m一單位非轉(zhuǎn)基因食品被消費(fèi)

Ugm表示消費(fèi)者消費(fèi)一單位轉(zhuǎn)基因食品的效用函數(shù)，Ut″表示消費(fèi)者消費(fèi)一單位非轉(zhuǎn)基因食品的效用函數(shù)。Pt″是強(qiáng)制加貼標(biāo)簽政策下非轉(zhuǎn)基因食品的價格，對食品轉(zhuǎn)基因成分的檢測成本大都用在了非轉(zhuǎn)基因食品生產(chǎn)鏈條上使得非轉(zhuǎn)基因食品的生產(chǎn)成本提高，即Pt″>Pt。所以，Pt″>Pt>Pt′>Pgm。

三、不同標(biāo)簽政策下消費(fèi)者福利變化

為了比較哪種標(biāo)簽政策對消費(fèi)者有利，分別比較自愿加貼標(biāo)簽政策下消費(fèi)者福利相對于市場無轉(zhuǎn)基因食品時的改善和強(qiáng)制加貼標(biāo)簽政策下消費(fèi)者福利相對于市場無轉(zhuǎn)基因食品時的改善。當(dāng)k=1時，Ugm=U-Pgm-c，Ut′=U-Pt′-λc。首先討論U-Pgm-c和U-Pt′-λc的大小：

(1)U-Pgm-c

Ugm=U-Pgm-kc

Ut′=U-Pt′-λkc

由于自愿加貼標(biāo)簽政策和強(qiáng)制加貼標(biāo)簽政策的轉(zhuǎn)基因食品消費(fèi)函數(shù)是相同的，所以只需要考慮兩種政策下消費(fèi)者對非轉(zhuǎn)基因食品的消費(fèi)函數(shù)變化。首先討論U-Pt的范圍。

①U*

此時，自愿加貼標(biāo)簽政策相對于市場上沒有轉(zhuǎn)基因食品時對消費(fèi)者福利的改善如圖2所示，當(dāng)kk*時為Ut′=U-Pt′-λkc以下，Ut=U-Pt以上的部分即：△S自=S1-S2-S3-S4

強(qiáng)制加貼標(biāo)簽政策下消費(fèi)者效用為：

Ugm=U-Pgm-kc

Ut″=U-Pt′-m

為了得到強(qiáng)制加貼標(biāo)簽政策下消費(fèi)者福利的改善，討論U-Pt′-m的范圍

情況1：當(dāng)U-Pt′-m>U*時，如圖2強(qiáng)制加貼標(biāo)簽政策下消費(fèi)者的福利改善為：

△S強(qiáng)=S1-S2，所以，△S強(qiáng)>△S自。

情況2：當(dāng)U-Pt′-λc

△S自=S1-S5-S3-S4

圖2

圖3

而強(qiáng)制加貼標(biāo)簽政策下消費(fèi)者的福利改善為：△S強(qiáng)=S1-S2-S3-S4

由圖3可知，當(dāng)m足夠大時，則S2>S5，△S強(qiáng)<△S自；當(dāng)m足夠小時，S2△S自；若m的大小使得S2=S5，則△S強(qiáng)=△S自。

情況3：當(dāng)U-Pt′-m≤U-Pt′-λc時，如圖2所示，自愿加貼標(biāo)簽政策下消費(fèi)者的福利改善為：△S自=S1-S2-S3-S4，

而強(qiáng)制加貼標(biāo)簽政策下消費(fèi)者的福利改善為：△S強(qiáng)=S1-S2-S3-S4-S5，所以，此時，

△S強(qiáng)<△S自

②U-Pt′-λc

此時，自愿加貼標(biāo)簽政策相對于市場上沒有轉(zhuǎn)基因食品時對消費(fèi)者福利的改善如圖4所示，當(dāng)kk*時為Ut′=U-Pt′-λkc以下，Ut=U-Pt以上的部分即：△S自=S1+S2-S3-S4

為了得到強(qiáng)制加貼標(biāo)簽政策下消費(fèi)者福利的改善，討論U-Pt′-m的范圍

情況1：當(dāng)U-Pt′-λc

若S2-S4△S自；若S5△S強(qiáng)；若S2-S4=S5，則

△S強(qiáng)=△S自。

情況2：當(dāng)U-Pt′-m≤U-Pt′-λc時，由于此時強(qiáng)制加貼標(biāo)簽政策下非轉(zhuǎn)基因食品的消費(fèi)者消費(fèi)行為函數(shù)嚴(yán)格小于自愿加貼標(biāo)簽的消費(fèi)者消費(fèi)行為函數(shù)，而兩種政策下的轉(zhuǎn)基因食品消費(fèi)者消費(fèi)行為相同，所以此時，△S自>△S強(qiáng)

③U-Pt≤U-Pt′-λc

由于此時強(qiáng)制加貼標(biāo)簽政策下非轉(zhuǎn)基因食品的消費(fèi)者消費(fèi)行為函數(shù)嚴(yán)格小于自愿加貼標(biāo)簽的消費(fèi)者消費(fèi)行為函數(shù)，而兩種政策下的轉(zhuǎn)基因食品消費(fèi)者消費(fèi)行為相同，所以此時，△S自>△S強(qiáng)

(2)U-Pt′-λc≤U-Pgm-c

此時，自愿加貼標(biāo)簽政策下非轉(zhuǎn)基因食品的消費(fèi)者消費(fèi)行為函數(shù)小于轉(zhuǎn)基因食品的消費(fèi)者消費(fèi)行為函數(shù)，所以此時理性的消費(fèi)者只消費(fèi)轉(zhuǎn)基因食品。

如圖5所示，此時，自愿加貼標(biāo)簽政策下，轉(zhuǎn)基因食品的消費(fèi)者的消費(fèi)行為函數(shù)大于非轉(zhuǎn)基因食品的消費(fèi)行為函數(shù)。首先討論U-Pt的范圍：

①當(dāng)U-Pgm-c

△S自=S1+S4-S2-S3，此時，討論U-Pt′-m的范圍：

情況1：若U-Pgm-c△S自

情況2：若U-Pt′-m≤U-Pgm-c，如圖5所示，△S強(qiáng)=△S自=S1+S4-S2-S3

②當(dāng)U-Pt≤U-Pgm-c時，

強(qiáng)制加貼標(biāo)簽政策下理性消費(fèi)者也只消費(fèi)轉(zhuǎn)基因食品，所以，△S強(qiáng)=△S自

圖4

圖5

四、結(jié)論

通過比較自愿加貼標(biāo)簽和強(qiáng)制加貼標(biāo)簽政策下消費(fèi)者福利的變化可知，當(dāng)U-Pt′-λc≤U-Pgm-c時，強(qiáng)制加貼標(biāo)簽政策弱強(qiáng)于自愿加貼標(biāo)簽政策，由于Pgm

如果U-Pgm-c

綜上，在一個市場經(jīng)濟(jì)和法制比較完善的條件下，轉(zhuǎn)基因食品生產(chǎn)商采取機(jī)會主義行為的概率較低，且轉(zhuǎn)基因食品的檢測成本m較低的情況下，自愿加貼標(biāo)簽政策對消費(fèi)者是有利的；而在一個市場經(jīng)濟(jì)和法制尚不夠完善，廠商機(jī)會主義行為比較普遍的環(huán)境下，采取強(qiáng)制加貼標(biāo)簽政策將能夠保障消費(fèi)者的利益。由于我國市場經(jīng)濟(jì)和法制建設(shè)還不夠完善，市場經(jīng)濟(jì)的建設(shè)和相關(guān)法律的完善還將有一個很長的階段。所以，為了保護(hù)消費(fèi)者的利益，強(qiáng)制加貼標(biāo)簽應(yīng)該是我國的轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)簽管制方式的政策取向。

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