城市特色商業(yè)街內(nèi)涵淺析

成都信息工程學(xué)院 肖月強

四川大學(xué) 馬勝

社會學(xué)家馬克斯·韋伯說，“城市的形成和發(fā)展與街區(qū)密切關(guān)聯(lián)，城市最早是作為街區(qū)而發(fā)展起來的?！泵绹~約的百老匯大街、法國的香榭麗大街、日本東京的銀座、北京的王府井、上海南京路、等商業(yè)街總是在人們的記憶中難以抹去。商業(yè)街的繁華總是每個城市最具魅力、最繁榮的商業(yè)主旋律。為了更好地指導(dǎo)城市特色商業(yè)街的健康發(fā)展，本文在城市特色商業(yè)街建設(shè)實踐及其部分理論研究的基礎(chǔ)上，對城市特色商業(yè)街的內(nèi)涵進行了探索，以期為城市特色商業(yè)街的建設(shè)和發(fā)展提供一定的參考和借鑒。

1 我國城市特色商業(yè)街的產(chǎn)生背景

我國城市特色商業(yè)街，多數(shù)為商業(yè)步行街。它的產(chǎn)生，主要有五種原因，具體體現(xiàn)在“五個升級”上：一是商業(yè)本身的升級：傳統(tǒng)商業(yè)老街老店向以連鎖、專賣、超市為代表的現(xiàn)代商業(yè)升級；二是城市的升級：城市的規(guī)模擴大、城市形象和功能逐步向現(xiàn)代化、國際化轉(zhuǎn)變；三是城市消費的升級：城市消費需求向多樣化、層次化發(fā)展。商業(yè)街適應(yīng)了現(xiàn)代家庭“一站購齊”(one-stop shopping)的消費心理，又因匯集了眾多層次的專賣店與各種服務(wù)項目，而有比較靈活的市場反應(yīng)能力，可以提供全面服務(wù)，滿足了人們多樣化的生活需求，成為消費者購物、娛樂一體化的場所，符合我國未來的消費發(fā)展趨勢。四是市場競爭升級：市場競爭逐步由商貿(mào)的單體競爭向城市綜合體轉(zhuǎn)變。商場、百貨大樓不再只是單一的賣場, 而是提供購物、餐飲、美容、娛樂、影視、旅游、展示等多種服務(wù)的復(fù)合商業(yè)體；五是市民生活質(zhì)量的升級：隨著生活水平的提高和生活觀念的變化，消費者開始注重包括產(chǎn)品因素在內(nèi)的“整體服務(wù)質(zhì)量”，與此相應(yīng)，消費者越來越以一種“機會成本”的意識對購物活動做出價值判斷，他們希望在單位時間內(nèi)能盡可能多的行使商品選擇權(quán)、自主決策權(quán)，也即，消費者對商品價值的評價日益轉(zhuǎn)化成為一種對“時間價值”甚至“生命價值”的考慮。

2 城市特色商業(yè)街的概念

所謂城市商業(yè)街是指在城市交通道路兩側(cè)或人口比較密集的其他區(qū)域布置商店進行商業(yè)活動而形成的城市公共空間，是城市商業(yè)的縮影和精華，是一種多功能、多業(yè)種、多業(yè)態(tài)的商業(yè)集合體。如果限制車輛通行，以步行為主，則成為商業(yè)步行街，比如上海南京路和北京王府井大街。而特色商業(yè)街即是在商品結(jié)構(gòu)、經(jīng)營方式、管理模式等方面具有一定專業(yè)特色的商業(yè)街。

城市特色商業(yè)街的出現(xiàn)是城市建設(shè)的現(xiàn)代化的顯著標(biāo)志，是城市商業(yè)的縮影和精華，是一種多功能、多業(yè)種、多業(yè)態(tài)的商業(yè)集合體。它不僅保持了傳統(tǒng)商業(yè)街道的藝術(shù)魅力，又融合了購物中所具有的安全、方便、舒適、多功能的特點。它不僅能夠滿足群眾日益增長的消費需求，提升商業(yè)競爭力，而且還是城市的象征與核心，記錄了城市繁榮，傳承著歷史文化。

3 城市特色商業(yè)街的特征

城市商業(yè)街，一般認(rèn)為有以下幾個特點：功能全、品種多、分工細(xì)、環(huán)境美、服務(wù)優(yōu)。然而作為城市特色商業(yè)街，主要有以下幾個特征：

3.1 特區(qū)，即特定的區(qū)域

特色商業(yè)街作為城市的公共空間，一定出現(xiàn)在某一個特定城市的特定的區(qū)域。如倫敦的牛津街、日本京都新宿大街、韓國漢城市明洞大街、新加坡烏節(jié)路、德國柏林KU-Damm(庫達姆大街)、奧地利維也納克恩頓大街、俄國莫斯科市阿爾伯特大街、加拿大蒙特利爾地下城(Montreal’s Underground City)、杭州的清河坊、重慶的解放碑等。

3.2 特業(yè)，即特定的業(yè)態(tài)

特色商業(yè)街即是在商品結(jié)構(gòu)、經(jīng)營方式、管理模式等方面具有一定專業(yè)特色的商業(yè)街。分為兩種類型：一是以專業(yè)店鋪經(jīng)營為特色。以經(jīng)營某一大類商品為主，商品結(jié)構(gòu)和服務(wù)體現(xiàn)規(guī)格品種齊全、專業(yè)性的特點.

3.3 特文：特定的文化主題

文化是城市特色商業(yè)街的靈魂。城市特色商業(yè)街的建設(shè)必須注意承傳城市所擁有的歷史、人文和文化傳統(tǒng)，使其成為城市整體建設(shè)的一個組成部分，與城市風(fēng)格渾然一體，相得益彰。

3.4 特景，即特別的風(fēng)貌、景觀

特色商業(yè)街的風(fēng)貌、景觀主要涉及兩個方面：一是建筑建筑風(fēng)格；二是街區(qū)風(fēng)貌。

特色商業(yè)街建筑風(fēng)格的首要特征是外部的整體協(xié)調(diào)性。商業(yè)街是在一定的城市地理區(qū)域上發(fā)展起來的，因此特色商業(yè)街的商業(yè)設(shè)施建筑風(fēng)格要與該地理區(qū)域的歷史人文景觀、地形地貌相協(xié)調(diào)，才能凸現(xiàn)街區(qū)的個性化，與周邊環(huán)境有機協(xié)調(diào)。內(nèi)部的整體和諧性是城市特色商業(yè)街建筑風(fēng)格的另一特征。城市特色商業(yè)街內(nèi)的新舊商業(yè)設(shè)施應(yīng)當(dāng)和諧共存。城市特色商業(yè)街傳統(tǒng)留存下來的商業(yè)建筑設(shè)施要保護與開發(fā)相結(jié)合，保留其歷史建筑風(fēng)貌，在繼承中發(fā)展；新建的商業(yè)設(shè)施要選用節(jié)能環(huán)保的新技術(shù)、新材料，與原有設(shè)施和諧，與周邊環(huán)境協(xié)調(diào)，形成與地理區(qū)域自然融合的和諧的商業(yè)建筑風(fēng)格。

商業(yè)街風(fēng)貌是商業(yè)街歷史文化和商業(yè)氣息的外在彰顯，它包括商業(yè)、交通、公用、綠化、休息、衛(wèi)生、信息、景觀等設(shè)施(張馨馨，2007)，是商業(yè)街個性化特征的直觀詮釋，也是展現(xiàn)城市風(fēng)貌的窗口。 (1)商業(yè)設(shè)施。商業(yè)設(shè)施包括牌樓、招牌、櫥窗、燈光透亮、店面、燈箱等。商業(yè)設(shè)施要兼具經(jīng)濟功能、展示功能和視覺功能，應(yīng)當(dāng)協(xié)調(diào)、有序、醒目、美觀、優(yōu)雅、整潔、明亮。(2)交通設(shè)施。交通設(shè)施包括公共汽車站、停車場等。公共汽車站一般要設(shè)置在商業(yè)街區(qū)的樞紐位置。停車場要方便車輛的進出，具有很好的通達性。(3)公用設(shè)施。公用設(shè)施包括路燈、公廁等。路燈的照度一般在50lx以下，每隔10～15米設(shè)置一盞。公廁設(shè)置于休息場地附近，與綠化相結(jié)合。(4)綠化設(shè)施。綠化設(shè)施包括行道樹、花草壇等。行道樹和花草壇要選擇適宜樹種栽植，并考慮與休息設(shè)施相配合。(5)休息設(shè)施。休息設(shè)施包括休息椅、石凳、遮陽傘、雨棚等。休息椅、石凳要按不同場地考慮形式，圍合布置方式，根據(jù)不同人群的需要設(shè)置直線式、直角式、多角式、圓式等。遮陽傘、雨棚要統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和尺寸，實現(xiàn)視覺上的美化效果。(6)衛(wèi)生設(shè)施。衛(wèi)生設(shè)施包括飲水器、煙蒂桶、廢物箱等。飲水器的功能性與裝飾性結(jié)合，保證視覺凈感。煙蒂桶、廢物箱造型醒目，便于清除廢物，與休息設(shè)施相配合。(7)信息設(shè)施。信息設(shè)施包括電話亭、標(biāo)志牌、導(dǎo)游圖、報時鐘等。電話亭選擇人群聚集與滯留場所設(shè)置，色彩醒目，局部圍合隔聲，視線通透。標(biāo)志牌符號含義清晰、醒目、美觀。導(dǎo)游圖設(shè)于出入口中心人群停留場所。報時鐘功能要與裝飾相結(jié)合。(8)景觀設(shè)施。景觀設(shè)施包括雕塑小品、噴泉、護欄、路面彩磚等。雕塑小品要考慮城市文脈及場所行為設(shè)計造型。路面彩磚表面光潔、防滑、色彩宜人。

由特區(qū)、特業(yè)、特文、特景、特節(jié)所表現(xiàn)出來的特色商業(yè)街的地方特色、產(chǎn)業(yè)特色、文化特色、景觀特色、節(jié)慶特色形成了城市特色商業(yè)街相互聯(lián)系、相互依存、共榮共生的城市特色商業(yè)街商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。

4 城市特色商業(yè)街的功能

商業(yè)街的發(fā)展，進一步完善了整個城市的購物、休閑、文化、娛樂、餐飲、旅游功能，為城市旅游經(jīng)濟、夜間經(jīng)濟的繁榮營造了良好的環(huán)境。但隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，究竟該怎么樣來定位城市特色商業(yè)街的功能呢？一方面我們要明確城市特色商業(yè)街已經(jīng)具備了什么功能，另一方面是城市特色商業(yè)街該具備什么樣的功能。

傳統(tǒng)的城市特色商業(yè)街具備了基本具備了購物、餐飲、休閑的三大功能。但這三大功能還不能完全滿足城市發(fā)展的需求。從大型居住社區(qū)設(shè)計理念的轉(zhuǎn)移，我們可以看到城市特色商業(yè)街功能轉(zhuǎn)變的趨勢：

4.1 豪布斯卡(HOPSCA)

“豪布斯卡”(HOPSCA)為歐美國家先進的商業(yè)地產(chǎn)模式，1986年最先誕生于巴黎的拉德芳斯，是一個集酒店、辦公樓、生態(tài)公園、購物、會所、高尚住宅于一體的城市綜合體。本質(zhì)為酒店(HOTEL)＋寫字樓(OFFICE)＋停車場/生態(tài)公園(PARKING)＋大型綜合購物中心(SHOPPING MALL)＋商會(CONVENTION)＋國際公寓(APARTMENT)的復(fù)合體，它具備完整的街區(qū)特點，是建筑綜合體向城市空間巨型化、城市價值復(fù)合化、城市功能集約化發(fā)展的結(jié)果。

4.2 國際街區(qū)(BLOCK)

街區(qū)的規(guī)劃理念是20世紀(jì)中期興起的一種全新的社區(qū)規(guī)劃理念。最早發(fā)端于美國，是歐美現(xiàn)代人居的主流模式。這種理論認(rèn)為，我們傳統(tǒng)的稱謂“街道”，實際上是“街”與“道”不分，而街區(qū)則有著更豐富的內(nèi)涵。道(Road)，即路，主要強調(diào)它的交通和步行功能；街(Street),主要強調(diào)它的商業(yè)功能，那么街區(qū)(Block)，它的寓意是什么呢？所謂街區(qū)，即Block，是5個單詞的縮寫，B—— Business(商業(yè))、L—— Lie fallow(休閑)、O—— Open(開放)、C—— Crowd(人群)、K—— Kind(親和)，是居住和商業(yè)的集中融合。街區(qū)，既要提供居住，又要有豐富的商業(yè)配套和休閑配套，它要向城市開放，有一定的規(guī)模，能聚集一定數(shù)量的人口，又要有親切和諧的鄰里關(guān)系。街區(qū)，與其說具備商業(yè)特征的商居城，不如說應(yīng)有盡有的生活城。

由此可見，現(xiàn)代商業(yè)街逐步具備了購物、餐飲、休閑、娛樂、文化、旅游、金融、服務(wù)等功能，能夠最大限度地滿足廣大消費者的各種需求。隨著城市經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高,城市特色商業(yè)街又被賦予以越來越多的功能：

(1)展示：城市特色商業(yè)街獨特的建筑、文物、園林、人文化的設(shè)施，不僅成為濃縮歷史文化、體現(xiàn)地域特征、反映市容風(fēng)貌的集中亮點，還成為城市商業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的“新載體”、旅游經(jīng)濟的“金名片”、歷史文化的“博物館”、城市形象的“金櫥窗”，給人以美的愉悅，善的啟迪、經(jīng)濟社會發(fā)展的強烈視覺震撼。

(2)消費：作為特色商業(yè)街，其核心就在于其獨特的商業(yè)功能，亦即吃、住、行、游、購、娛等消費功能的體現(xiàn)。沒有“消費”，街就失去了靈性，好比水之于山。特色街區(qū)環(huán)境舒適、商品豐富,能夠更好地吸引顧客來此游覽、購物、休憩, 有效地擴大居民消費, 促進城市商業(yè)加快發(fā)展。

(3)體驗：體驗的概念源于美國著名未來學(xué)家阿爾文·托夫勒《未來的沖擊》一書。 派恩和吉爾摩在《體驗經(jīng)濟》中指出：“體驗經(jīng)濟是繼農(nóng)業(yè)經(jīng)濟、工業(yè)經(jīng)濟、服務(wù)經(jīng)濟之后第四個經(jīng)濟發(fā)展階段?！斌w驗是特色街區(qū)活力之源。特色街區(qū)是體驗經(jīng)濟的重要實踐形式。

5 城市特色商業(yè)街所在價值

從全國特色商業(yè)街的發(fā)展情況來看，正呈現(xiàn)出集商業(yè)、旅游、文化于一體的“商旅文”合一趨勢。從城市特色商業(yè)街整合催生商業(yè)價值、文化價值、旅游價值、藝術(shù)價值、生活價值的多核共贏已經(jīng)成為特色商業(yè)街發(fā)展的一大趨勢。

每種商業(yè)業(yè)態(tài)都是一種文化的表達和傳承，比如餐文化、飲文化、中國文化、西方文化等。特色街的成功是一種城區(qū)整治和改造的成功，更是一種文化延伸和發(fā)展的成功。

特色商業(yè)街不光是一座建藝術(shù)筑博覽館，還是景觀文脈化，環(huán)境生態(tài)化，功能休閑化，管理現(xiàn)代化的樂園。藝術(shù)價值在特色商業(yè)街的建設(shè)中綻放出特別的光芒。特色商業(yè)街不能夠因為商業(yè)的發(fā)展，而完全將居民遷移出去。保留部分原著居民的生活功能，對于還原特色商業(yè)街的歷史、文化、民俗、旅游價值具有重要的意義。生活價值的還原和提升能夠形成特色商業(yè)街不可復(fù)制的比較優(yōu)勢，能夠提高消費者的參與性和認(rèn)同感。

6 結(jié)語

隨著商業(yè)、城市、城市消費、市場競爭、市民生活質(zhì)量的升級，城市特色商業(yè)街的定義、功能、特征、價值等都在發(fā)生深刻的變化。只有把握這些變化，才能找準(zhǔn)商業(yè)街商業(yè)價值、文化價值、歷史價值、藝術(shù)價值、生活等價值的黃金結(jié)合點，以打造出功能全、品種多、分工細(xì)、環(huán)境美、服務(wù)優(yōu)的城市特色商業(yè)街。

[1]劉旭.城市特色街區(qū)建設(shè)與發(fā)展探析[J].工作研究與建議.2008,(08).

[2]張歆梅.城市商業(yè)街研究發(fā)展綜述[J].商業(yè)研究,2007，(01).