道達(dá)爾食品級(jí)潤滑油助力中國發(fā)展

道達(dá)爾集團(tuán)是世界主要的石油天然氣集團(tuán)之一，在全球130多個(gè)國家擁有業(yè)務(wù)，在中國的業(yè)務(wù)也有30年的歷史。道達(dá)爾潤滑油(中國)有限公司作為道達(dá)爾集團(tuán)在中國的全資子公司，在中國也有20年的銷售歷史，產(chǎn)品涉及到鋼鐵，水泥，電力，化工，食品等行業(yè)。其中NEVASTANE食品級(jí)潤滑油系列產(chǎn)品就是為滿足食品企業(yè)，尤其是飲料生產(chǎn)和烘焙商而生產(chǎn)的符合食品安全要求的食品級(jí)潤滑油。

2011年5月24日，道達(dá)爾潤滑油(中國)有限公司和上海食品學(xué)會(huì)邀請(qǐng)上海眾多的知名食品企業(yè)在上?？茖W(xué)會(huì)堂召開了“食品安全是我們共同的使命”的研討會(huì)。上海技術(shù)監(jiān)督局的專家也與會(huì)，并作了“強(qiáng)意識(shí)，除隱患，立規(guī)范，全面推動(dòng)食品行業(yè)依法生產(chǎn)”的專題講座。會(huì)后，為了進(jìn)一步了解道達(dá)爾及食品級(jí)潤滑油的相關(guān)情況我們特采訪了道達(dá)爾(中國)潤滑油有限公司銷售和市場總監(jiān)夏冰先生。

記者：近些年來，中國是經(jīng)濟(jì)發(fā)展最快的國家，但也是食品安全問題最嚴(yán)重的國家，道達(dá)爾作為國際大公司是怎樣看待中國市場的7您覺得中國的食品企業(yè)應(yīng)該怎樣才能成為國際化的大企業(yè)?

夏冰：首先，這些年來中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展特別是食品行業(yè)的發(fā)展是大家有目共睹的，應(yīng)該說是“卓越”的，像飲料行業(yè)也出現(xiàn)了一些大的企業(yè)，像飲料行業(yè)的統(tǒng)一，娃哈哈、康師傅，乳品行業(yè)的伊利和蒙牛，啤酒行業(yè)的青島啤酒、哈爾濱啤酒，這些都是各個(gè)行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)。所以中國是個(gè)令人振奮的市場。

當(dāng)然，在我國食品行業(yè)發(fā)展中也確實(shí)出現(xiàn)了一些食品安全問題。像三聚氰胺，瘦肉精等問題暴露出我們的食品企業(yè)對(duì)食品安全這個(gè)問題重視程度不夠，在食品安全上不能從全面把握。我個(gè)人覺得我們的食品企業(yè)要想有更大的發(fā)展，要真正躋身于世界食品巨人的行列，就要重視企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，要在精細(xì)化上做更多的努力。像雀巢這樣的食品巨人能屹立百年就是因?yàn)樗麄冇幸惶淄晟频氖称钒踩墓芾頇C(jī)制。

記者：我們知道，機(jī)器的正常運(yùn)轉(zhuǎn)是離不開潤滑油的，在食品的生產(chǎn)過程中也難免會(huì)出現(xiàn)潤滑油與食品偶然性接觸的情況，這樣就會(huì)污染食品，您能不能為我們解釋下為什么食品級(jí)潤滑油即使與食品發(fā)生偶然性接觸也不會(huì)污染食品?

夏冰：這是一個(gè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的問題。目前所有H1級(jí)別的產(chǎn)品是要同通過NSF(Natlon8I Science foundatlon美國國家科學(xué)基金會(huì))認(rèn)證的，所有H1級(jí)別的潤滑油中含有的成分，無論是基礎(chǔ)油還是添加劑都是要符合FDA(食品藥品管理局)法規(guī)21CFRl78 3570必須保證所有的成分都是安全，無毒配方。這樣才最終保證H1級(jí)別的潤滑油產(chǎn)品是安全，符合食品安全的潤滑油。一旦發(fā)生H1級(jí)別的食品級(jí)潤滑油偶然和食品發(fā)生接觸，也能保證食品是安全的，而且不需要報(bào)廢。非食品級(jí)的潤滑油含有芳香烴、苯、硫、鋅等有害成份，如果與食品發(fā)生接觸，那所有的最終產(chǎn)品就必須報(bào)廢，因?yàn)檫@已經(jīng)是不安全的產(chǎn)品了。

記者：我們知道Nevastane是貴公司的一個(gè)品牌，那么它包括的產(chǎn)品有哪些，在使用時(shí)有什么差別?除了Nevastane系列產(chǎn)品外貴公司還能夠?yàn)橹袊称菲髽I(yè)提供哪些服務(wù)?

夏冰：道達(dá)爾集團(tuán)是世界最大的石油公司之一，道達(dá)爾潤滑油是隸屬于道達(dá)爾集團(tuán)的子公司。道達(dá)爾潤滑油有非常豐富的產(chǎn)品線，工業(yè)油覆蓋所有的工業(yè)行業(yè)，車用油有非常豐富的經(jīng)驗(yàn)。Nevastane是工業(yè)油大類中為食品級(jí)潤滑油產(chǎn)品特別注冊(cè)的一個(gè)品牌。Nevastane旗下的產(chǎn)品覆蓋所有的食品工業(yè)需要的液壓油，齒輪油，潤滑脂，還有包括一些特種產(chǎn)品，如食品級(jí)導(dǎo)熱油，食品級(jí)冷卻液，食品級(jí)冷凍液和噴罐產(chǎn)品。

除了有完備的產(chǎn)品線外，道達(dá)爾潤滑油通過和在中國龐大的經(jīng)銷商隊(duì)伍的合作，可以為我們的終端客戶提供非常完善的服務(wù)，包括售前，售中和售后服務(wù)。秉承我們?cè)跉W洲和美國的豐富經(jīng)驗(yàn)，我們成功地開發(fā)了TlG5(食品)這個(gè)軟件，可以幫助中國的食品客戶用軟件來完善整個(gè)食品工廠的潤滑管理，使整個(gè)管理更上一個(gè)臺(tái)階。

記者：近幾年來包括道達(dá)爾在內(nèi)的世界級(jí)潤滑油生產(chǎn)企業(yè)都已開始在中國推廣食品級(jí)潤滑油，但中國企業(yè)的食品級(jí)潤滑油使用率雖并不高，有人認(rèn)為食品級(jí)潤滑油價(jià)格高是其在中國市場推廣緩慢的重要原因，您怎么看待這個(gè)問題的?應(yīng)該怎么解決?

夏冰：食品級(jí)潤滑的價(jià)格相對(duì)于非食品級(jí)潤滑油高這是事實(shí)，這主要是因?yàn)樵谏a(chǎn)食品級(jí)潤滑油時(shí)的其成本要高于非食品級(jí)潤滑油的。因?yàn)槭称芳?jí)潤滑油的對(duì)原料中基礎(chǔ)油和添加劑等品質(zhì)要求很高，而且NSF對(duì)原料都有嚴(yán)格的要求。大家認(rèn)為食品級(jí)潤滑油價(jià)格高是忽略了一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，那就是食品級(jí)潤滑油的用量和用油點(diǎn)，我們和很多中國的食品企業(yè)都介紹我們道達(dá)爾的經(jīng)驗(yàn)，就是在產(chǎn)品流動(dòng)線以上或側(cè)面的潤滑點(diǎn)使用食品級(jí)潤滑油。在產(chǎn)品流動(dòng)線以下，并且在沒有壓力的條件下，可以使用非食品級(jí)的產(chǎn)品。舉例而言，對(duì)于1條1億銷售額PET飲料生產(chǎn)線，一年也就只需要使用2桶食品級(jí)的潤滑脂，可能在成本上也就上升5000元，而獲得的效益是無法比擬的。在國外有很多因潤滑油而導(dǎo)致的食品召回的案例，對(duì)企業(yè)的信譽(yù)造成影響，使企業(yè)承受了很大的損失。所以，我們也希望中國的食品企業(yè)能夠重視潤滑油對(duì)食品安全的影響并能主動(dòng)積極地使用食品級(jí)潤滑油。我們道達(dá)爾食品級(jí)潤滑油Nevastane就是您非常好的一個(gè)選擇。

食品安全的概念是在20世紀(jì)初在美國以立法的形式確立下來的，并A延續(xù)到今天。所以，一方便我們要呼吁食品企業(yè)加強(qiáng)自律，另一方，我們也要呼吁國家政府制定相關(guān)的政策法規(guī)來主動(dòng)積極地引導(dǎo)企業(yè)重視食品安全，并以法律的形式強(qiáng)制要求企業(yè)執(zhí)行食品安全的規(guī)定。

記者：歐美國家是否有關(guān)于食品級(jí)潤滑油的立法?

夏冰：目前，在潤滑油的使用上，美國是有嚴(yán)格立法的(法典：FDA.21 CFR 178.3570)。雖然歐洲沒有嚴(yán)格立法，但要求所有的食品企業(yè)都強(qiáng)制性的要通過HACCP認(rèn)證。而在HACCP認(rèn)證過程中，會(huì)對(duì)所有的潤滑點(diǎn)進(jìn)行審核，找出潤滑危害點(diǎn)，并會(huì)要求食品企業(yè)在這些潤滑危害點(diǎn)使用食品級(jí)的潤滑油。

記者：我們國家對(duì)食品安全的高度提得越來越高，相信這也是食品級(jí)潤滑油發(fā)展的機(jī)遇，貴公司也將在天津建立新工廠這是否說明了貴公司將會(huì)進(jìn)一步重視在中國甚至東南亞的市場7中國市場在貴公司的戰(zhàn)略地位是怎樣的?

夏冰：目前我們?cè)阪?zhèn)江的工廠早就滿負(fù)荷生產(chǎn)了。為了滿足目前中國的需求，我們?cè)谔旖蛴滞顿Y新建了道達(dá)爾亞太區(qū)第二的具備最新技術(shù)的調(diào)配工廠這說明我們非常重視在中國的潤滑油業(yè)務(wù)。當(dāng)然在滿足中國市場的需求的前提下，我們也會(huì)考慮出口。

但必須指出，所有的食品級(jí)產(chǎn)品都不在中國生產(chǎn)，因?yàn)槭称芳?jí)潤滑油的生產(chǎn)要滿足非常高的衛(wèi)生要求，必須和非食品級(jí)的潤滑油的生產(chǎn)嚴(yán)格分開，所以，無論在鎮(zhèn)江工廠還是天津工廠我們都不會(huì)生產(chǎn)食品級(jí)產(chǎn)品，這是我們對(duì)中國食品企業(yè)和中國的食品安全做出的鄭重承諾。因?yàn)榈肋_(dá)爾所有的食品級(jí)產(chǎn)品除了有NSF H1認(rèn)證，我們還參加了級(jí)別更高的tS021469認(rèn)證。這是一個(gè)對(duì)生產(chǎn)食品級(jí)潤滑油產(chǎn)品工廠的認(rèn)證，從生產(chǎn)到包裝流通的整體認(rèn)證。同時(shí)NSF還要不定期的抽查我們的最終產(chǎn)品，以保證我們的Nevastane食品級(jí)潤滑品質(zhì)。目前只有KIuber和我們參加了這個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證。詳細(xì)資料，可在NSF網(wǎng)站上查詢。

我們對(duì)中國市場是有信心的，我們也會(huì)繼續(xù)在中國市場投入，并積極配合中國食品企業(yè)，和這些食品企業(yè)共同發(fā)展。