隴東時令節(jié)氣農(nóng)諺與農(nóng)耕生產(chǎn)探微

吉順平

（甘肅農(nóng)業(yè)大學圖書館，甘肅蘭州730070）

隴東地處甘肅東部，包括今天的慶陽和平?jīng)鲆粠?，是周民族農(nóng)耕文明的發(fā)源地。農(nóng)諺作為傳統(tǒng)經(jīng)驗農(nóng)學的集大成者，有著深刻的農(nóng)耕文化內(nèi)涵。一條農(nóng)諺，經(jīng)過數(shù)代人的口耳相傳，經(jīng)生產(chǎn)實踐驗證是正確的，才得以保留并且廣泛傳播。因而，有關(guān)時令節(jié)氣的農(nóng)諺中必然反映著一些農(nóng)業(yè)節(jié)令性耕作習慣，蘊含著豐富的農(nóng)耕文化內(nèi)涵。

一、隴東農(nóng)諺的搜集整理

隴東農(nóng)諺的搜集整理，肇始于當?shù)胤街炯笆妨现?，但?shù)量極為有限。新中國成立后，百廢待興，很注重農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗的積累。甘肅省群眾藝術(shù)館于1958年8月編印了兩冊《新農(nóng)諺》，其中收有部分介紹隴東各地生產(chǎn)經(jīng)驗的農(nóng)諺。同月，中共中央發(fā)出 《關(guān)于深耕和改良土壤的指示》，之后全國展開了大規(guī)模的土壤普查工作。結(jié)合這項工作，各地開展了規(guī)模空前的農(nóng)諺搜集與整理。慶陽縣人民公社聯(lián)社農(nóng)業(yè)部首先于1959年3月編印了 《農(nóng)諺匯集》，收集農(nóng)諺二百多條；7月中共寧縣縣委農(nóng)村工作部也編訂了《農(nóng)諺匯集》，收有農(nóng)諺五百三十余條；同年8月平?jīng)鍪修r(nóng)業(yè)科學研究所也在土壤普查與氣候區(qū)域調(diào)查的基礎(chǔ)上，整理編印了 《農(nóng)諺匯集》，收集農(nóng)諺近三百條；9月，平?jīng)鰧T公署氣象局編印了 《甘肅省平?jīng)鰧^(qū)農(nóng)業(yè)氣候志農(nóng)業(yè)氣候區(qū)劃農(nóng)諺》，書后選錄農(nóng)諺三百四十多條。當然，由于地域原因，這些書所收農(nóng)諺有些是重復(fù)的。結(jié)合各地農(nóng)諺搜集情況，甘肅省農(nóng)業(yè)廳于當年編印了《甘肅農(nóng)諺選輯》，分類收集全省各地的農(nóng)諺。甘肅省群眾藝術(shù)館也于1960年4月編印了《肥多糧滿倉——甘肅農(nóng)諺集》，收有平?jīng)鰧^(qū)近二十條有關(guān)積肥施肥的農(nóng)諺。甘肅省氣象研究所結(jié)合二十四節(jié)氣與甘肅的氣候特點，也于當年出版了《二十四節(jié)氣與甘肅氣候》一書，書后附有甘肅與二十四節(jié)氣有關(guān)的農(nóng)諺一百多條，其中部分也流行于隴東地區(qū)。［1］

蘭州藝術(shù)學院文學系55級民間文學小組搜集編纂于1961年出版的《中國諺語資料》（上中下），其中下冊為農(nóng)諺，［2］收有全國各地農(nóng)諺一萬多條，涉及甘肅者也大多未注明流行地市，總以甘肅目之。而從1962年就開始搜集整理 （該書1966年排版完畢，即將付梓之際，遭文化大革命摧殘，原版被毀），直到20世紀80年代才出版的 《中國農(nóng)諺》中，也收有不少有關(guān)慶陽和平?jīng)鰞傻氐霓r(nóng)諺。［3］甘肅省氣象業(yè)務(wù)處于1978年編印了 《甘肅省天氣諺語匯集》，其中收有隴東地區(qū)的農(nóng)業(yè)天氣諺語五十余條。八十年代中期，接到文化部、國家民委和中國民間文藝研究會關(guān)于編輯民間文學三套集成的通知后，甘肅省即動用數(shù)萬人在全省各地展開了農(nóng)諺的全面普查與采錄。1994年即已編纂完成 《中國諺語集成·甘肅卷》（因分類不合理，被退回重新編排，中間因為各種原因，一直推遲到2009年才正式出版），收有諺語2萬余條。其中涉及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及農(nóng)業(yè)氣象的占很大比重，為其大宗。這當中就有不少隴東地區(qū)的農(nóng)諺。［4］

除了這些專門的農(nóng)諺整理之作外，隴東各縣市的方志與史料論著中，也選錄一些農(nóng)諺，還有比如 《靜寧史話》中，也有對靜寧獨特的農(nóng)耕習俗的揭示與闡述，可以看作是對農(nóng)諺的一些研究。另外，一些論述隴東風俗的論著中也間或引到一些隴東農(nóng)諺，但缺乏系統(tǒng)而論者。

二、時令節(jié)氣農(nóng)諺的農(nóng)耕習俗內(nèi)涵

時令節(jié)氣，主要是針對二十四節(jié)氣而言，當然也包含諸如伏、九等小節(jié)氣。二十四節(jié)氣萌芽于夏商時期，到戰(zhàn)國時期已基本形成，至秦漢時已臻于完善并定型。［5］作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的時令指導，二十四節(jié)氣在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有重要的地位。人們按照這些時令來安排一年的農(nóng)事活動，在某一特定的地域范圍之內(nèi)，經(jīng)過相當長的一個時期，沿習成俗。同時，各地也根據(jù)自己的生產(chǎn)生活的實際，也在運用一些小的節(jié)氣，也是對二十四節(jié)氣的補充和完善。

（一）時令節(jié)氣在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的地位

時令節(jié)氣，作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的“農(nóng)時”指針，在傳統(tǒng)農(nóng)學體系中，占有很重要的地位。自先秦而今，歷代不乏對其進行闡釋者?！睹献印ち夯萃跎稀吩疲骸安贿`農(nóng)時，谷不可勝食也?！睗h代的《氾勝之書》中即說：“凡耕之本，在于趣時，和土，務(wù)糞澤，早鋤早獲?！蹦纤侮悢?《農(nóng)書》中說農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“不先時而起，不后時而縮”。元代王禎 《農(nóng)書》云：“四時各有其務(wù)，十二月各有其宜，先時而種，則失之太早而不生，后時而藝，則失之太晚而不成。故曰，雖有智者，不能冬種而春收?！闭寝r(nóng)業(yè)生產(chǎn)中重視農(nóng)時的反映。后世農(nóng)書中也多引用一些時令農(nóng)諺，說明節(jié)氣的重要性。明馮應(yīng)京 《月令廣義·四月令》中亦有“立夏不下，田家莫耙”的農(nóng)諺。清李光庭 《鄉(xiāng)言解頤·天部》）中也有“三九無雪休種麥”的農(nóng)諺。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有明顯的季節(jié)性，數(shù)千年來中國農(nóng)業(yè)積累了豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗，農(nóng)民根據(jù)不同的物候與節(jié)氣安排一年的農(nóng)事活動。在隴東農(nóng)諺中即有這方面的表述，如慶陽農(nóng)諺“莊稼漢，你莫懶，錯過節(jié)氣光桿桿”；華亭農(nóng)諺“務(wù)農(nóng)不看節(jié)氣，好比瞎子耕地”、“節(jié)氣不饒人，適時頂要緊”、“節(jié)氣不等人，春日賽黃金”等，既有針對農(nóng)作物的形象說明，也有借助生活現(xiàn)象的生動比喻及擬人表現(xiàn)，充分說明了勞動人民對節(jié)氣農(nóng)時的重視。而“不懂二十四節(jié)氣，白把種籽撒下地”的農(nóng)諺，則直接道出了掌握二十四節(jié)氣在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的重要作用。由此可見，時令節(jié)氣的農(nóng)業(yè)氣候意義主要表現(xiàn)在農(nóng)時上，“春耕、夏耘、秋收、冬藏，四者不失時，故五谷不絕而百姓有馀食也”（《荀子·王制》）。

（二）時令節(jié)氣農(nóng)諺的內(nèi)容

時令節(jié)氣農(nóng)諺是勞動人民配合二十四節(jié)氣，根據(jù)一年中氣候的冷暖、降水的變化，經(jīng)過長期的生產(chǎn)勞動經(jīng)驗，總結(jié)出來的關(guān)于農(nóng)事生產(chǎn)的一整套科學規(guī)律，反映在各個農(nóng)事階段。隴東地區(qū)的農(nóng)諺十分豐富，他們借助這些口承下來的生產(chǎn)經(jīng)驗，指導完成一年的農(nóng)事勞作。

1.農(nóng)業(yè)耕作。在時令節(jié)氣農(nóng)諺中，反映農(nóng)事耕作活動的占有很大比重，反映了農(nóng)民在土地上按時令節(jié)氣進行的一系列農(nóng)耕活動。而“農(nóng)耕的每一步驟在生產(chǎn)過程中都伴隨著不同的習俗”，［6］故而農(nóng)諺本身也是農(nóng)耕習俗的應(yīng)有之義。

耕耘：要進行農(nóng)業(yè)活動，首先要在播種前按一定節(jié)氣和時段進行整地。

反映春耕的農(nóng)諺，如：

春耕深一寸，頂上一次糞。

春耕多一遍，秋后多一石。（環(huán)縣）

早上驚了蟄，當午拿犁別。

過了驚蟄節(jié)，春耕不停歇。（華亭）

反映伏天耕地的農(nóng)諺，如：

地翻在伏里，收在窯里。

伏里戳一椽，賽過春季犁半年。

伏里戳一椽，勝過秋后耕三遍。

伏里鋤頭遍，三年少見柴。伏里犁四綻，薄地出富漢。

反映秋耕的農(nóng)諺如：

秋地劃一道印，強如春季上一層糞。

霜降到交冬，翻地凍蟲蟲。

秋地劃道印，強如春季上層糞。

這些農(nóng)諺用略帶夸張的手法，反映了農(nóng)民的精耕細作的經(jīng)驗方法。

播種：土地整理好之后，便是作物的播種，對于農(nóng)作物的播種時間的掌握，在農(nóng)諺中有一套較為完整的體系，明示出何種季節(jié)該播種什么作物。清明時節(jié)，氣溫升高，是種植莊稼的最好時節(jié)，所謂“九盡了，種混了”正是春播繁忙景象的描述。就具體農(nóng)作物來看，如：

大麻種在清明前，葉大、皮厚又耐旱。

清明前后，點瓜種豆。

清明前種高粱，白露前后種小麥。

清明種棉花，分的七股八柯杈。

谷雨時節(jié)則是“谷雨前好種棉，谷雨后好種豆”；之后便有“立夏種胡麻，頭頂一枝花，土旺種胡麻，七股八柯杈”；白露時節(jié)則是“白露高山麥，川道跟秋風”、“七月白露八月種，八月白露不敢等”、“原跟白露，川跟社”等。而“小滿前后種糜子，谷雨前后種谷子；清明前后種高粱，白露前后種小麥”，用一條農(nóng)諺說明了一年中糜子、谷子、高粱和小麥的播種時節(jié)。

中耕：作物播種后，還要進行中耕管理，才能保證植株的健康生長。在農(nóng)諺中，根據(jù)時節(jié)，人們便會采取相應(yīng)的措施。如“伏里鋤頭遍，三年少見柴”、“若要麥子好，斬死伏里草”等，說明了中耕鋤草在保持地力方面的重要作用。

收獲：經(jīng)過整地、播種、中耕的一系列管理，在作物成熟之后，還要進行搶收，以免耽誤收成。所謂“搶秋、搶秋、不搶就丟”，夏季冬小麥收割也是如此。而秋季，主要是雜糧果蔬的收獲的時節(jié)，如農(nóng)諺：

秋風糜子寒露谷，霜降來了剝豆豆。

過了秋分節(jié)，生熟一起掠。（慶陽）

霜降、霜降，地里的糧食收上場。

至冬季，一些蔬菜也到收獲時節(jié)，如：“霜降蘿卜，立冬白菜，小雪蔬菜都收回?！?/p>

2.農(nóng)業(yè)氣象。時令農(nóng)諺，作為農(nóng)時指針，除了直接指導農(nóng)業(yè)生產(chǎn)外，還根據(jù)各個節(jié)氣不同的物候氣象，來判斷農(nóng)業(yè)的氣象、農(nóng)作物的長勢及收成的豐歉。

農(nóng)業(yè)氣象關(guān)乎農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的始終，特別是廣大山區(qū)地帶，靠天吃飯的模式長期存在并延續(xù)，在地理和水文條件、經(jīng)濟條件上難以在短期內(nèi)改變，故而農(nóng)業(yè)氣象對其影響巨大，特別是在關(guān)乎農(nóng)業(yè)生產(chǎn)重要時令的節(jié)氣上，農(nóng)民十分關(guān)注，因而產(chǎn)生了與之相關(guān)的大量農(nóng)諺。比如：

清明不鬧天，谷雨不下雨。（華池）

小滿陰，雨水增；小滿晴，雨水貧。（環(huán)縣）

三伏熱難當，冬雪壓塌房。（環(huán)縣）

立冬無雪一冬干。（慶陽）

立冬出日頭，春天凍死牛；立冬東北風，春天冷清清。（涇川）

霜降霧，旱得井也枯。（涇川）

另如土旺小節(jié)氣，就有“淋了土旺頭，大雨滿坡流”（慶陽）的論斷。因一年中土旺節(jié)氣的時間較長，所以他所適應(yīng)的時間跨度也就相應(yīng)較長一些。人們通過長期的觀察實踐，得出的有關(guān)各個節(jié)氣所對應(yīng)的物候天氣狀況對接下來的氣象的影響或與之相關(guān)的一系列天氣變化，直接作用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

3.農(nóng)業(yè)豐歉。根據(jù)時令節(jié)氣的物候氣象等，推斷當年或來年的莊稼收成，也是時令農(nóng)諺的一個重要內(nèi)容。如征兆莊稼豐收的，如：

驚蟄打雷喜豐收。（涇川）

春風一聲雷，黃米賤如泥。

清明南風起，收成好無比。（涇川）

清明有雨情，一年好收成。（涇川）

伏里雨多，谷子米多。

伏里有好雨，鍋里不缺米。（慶陽）

立秋喜得西北風，三月收三石，四月收四石。（寧縣）

征兆莊稼歉收或災(zāi)荒的，如：

立夏刮北風，旱斷青苗根；立夏無雷聲，糧食少幾升。（慶陽）

夏至無雨，囤里無米。（涇川）

伏里西北風，谷子一場空。（慶陽）

可謂不一而足，充分反映了人們對于農(nóng)業(yè)氣象和莊稼豐歉關(guān)系的一些探索。

三、時令節(jié)氣農(nóng)諺的傳播意義及價值

時令節(jié)氣農(nóng)諺主要反映了以二十四節(jié)氣為時令的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動與農(nóng)事占侯。二十四節(jié)氣反映了一年中的季節(jié)更替、降水變化、冷暖程度等與農(nóng)耕生產(chǎn)相關(guān)的一系列天氣變化，可視為一部科學的氣候日歷。但從最初的制定來看，二十四節(jié)氣是反映了古代黃河中下游地區(qū)的氣候特征和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點的，將其推廣到全國實行，用其本意來指導生產(chǎn)無疑是不適合的?！八远墓?jié)氣主要是通過適合當?shù)貧夂蚝娃r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的節(jié)氣諺語來指導生產(chǎn)?！保?］各地根據(jù)自己的生產(chǎn)實際安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，按一定的節(jié)氣編制成獨具地域特色的農(nóng)業(yè)諺語，才使得二十四節(jié)氣和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)緊密結(jié)合而又不違農(nóng)時，得以長久流傳并廣泛應(yīng)用。足見時令節(jié)氣諺語在節(jié)氣普及方面所發(fā)揮的作用。

另外，作為農(nóng)諺的一個重要內(nèi)容，時令節(jié)氣農(nóng)諺在傳統(tǒng)農(nóng)學［8］、民間文學、語言學等方面也具有重要的作用。由于農(nóng)諺的地域性和歷史性，有些農(nóng)諺不易理解，造成對其價值的認識和判斷失誤，對此，游修齡先生有精辟論述，［9］此不贅述。隴東時令農(nóng)諺突出的價值和作用表現(xiàn)在其作為農(nóng)時指針的重要性。作為一個西北內(nèi)陸干旱少雨的省份，甘肅的耕地多為山地，雖然梯田建設(shè)對耕地的坡度有所改變，但引水灌溉難度大，大多數(shù)山區(qū)仍然是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的“二牛抬杠，靠天吃飯”模式。這樣，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的時令即農(nóng)時在生產(chǎn)中的地位就更加重要，必須要搶墑按時播種、收割，才能在干旱少雨的年份里不至于難于下種，顆粒無收。而結(jié)合二十四節(jié)氣發(fā)展豐富起來的時令節(jié)氣農(nóng)諺正是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)農(nóng)時的指令，有效指導了一年的農(nóng)事活動。

隴東乃后稷稼穡之處，有著厚重的農(nóng)耕文化氛圍。就以二十四節(jié)氣所包含的農(nóng)耕因子來看，其中反映了這一地區(qū)人們的農(nóng)耕習慣，在特定的地域與氣候條件之下，通過長期的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗的總結(jié)，逐漸沿習成俗，在傳統(tǒng)精耕細作的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系中，發(fā)揮著重要的作用。這種“深深根植于鄉(xiāng)村生活的土壤之中”［10］的文化因子，作為農(nóng)耕文化和地方習俗文化的重要組成部分，對其加以符合現(xiàn)代科學的解釋和驗證，不僅在農(nóng)村生產(chǎn)上將繼續(xù)發(fā)揮一定的作用，對于傳承幾千年來的農(nóng)耕文化及農(nóng)諺自身的非物質(zhì)文化，都有著重要的意義和作用。

四、結(jié)語

隨著現(xiàn)代科學技術(shù)的普及，過去傳統(tǒng)的依經(jīng)驗勞作的生產(chǎn)體系已受到挑戰(zhàn)。農(nóng)諺作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗的歷史使命被人們逐漸淡忘，然而，幾千年的歷史經(jīng)驗不應(yīng)就如此淡出農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，在倡導綠色農(nóng)業(yè)、環(huán)保與生態(tài)的今天，或許應(yīng)該從古代勞動人民的經(jīng)驗中尋求一些幫助，解決眼下的三農(nóng)問題。因此，應(yīng)該將農(nóng)諺放在農(nóng)業(yè)文化、農(nóng)民文化的大背景之中來衡量，視其為農(nóng)業(yè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要組成部分來傳承。

［1］甘肅省氣象研究所.二十四節(jié)氣與甘肅氣候 ［M］.蘭州：甘肅人民出版社，1960：31-46.

［2］蘭州藝術(shù)學院文學系55級民間文學小組.中國諺語資料·下［M］.上海：上海文藝出版社，1961：1-428.

［3］農(nóng)業(yè)出版社編輯部.中國農(nóng)諺（下）［M］.北京：農(nóng)業(yè)出版社，1987：1-731.

［4］魏泉鳴.中國諺語集成·甘肅卷［M］.北京：中國ISBN中心，2009：677-1017.

［5］沈志忠.二十四節(jié)氣形成年代考［J］.東南文化，2001（1）：53-56.

［6］王建軍.試論農(nóng)耕習俗在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用和地位［J］.農(nóng)業(yè)考古，2006（6）：180-183.

［7］中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)氣象研究室.二十四節(jié)氣與農(nóng)業(yè)生產(chǎn) ［M］.北京：農(nóng)業(yè)出版社，1962：39-40.

［8］楊建宏.農(nóng)耕與中國傳統(tǒng)文化［M］.長沙：湖南人民出版社，2003：165.

［9］游修齡.論農(nóng)諺［J］.農(nóng)業(yè)考古，1995（3）：270-278.

［10］夏學禹.論中國農(nóng)耕文化的價值及傳播途徑［J］.古今農(nóng)業(yè)，2010（3）：88-98.