陜西“耀州窯”瓷器藝術(shù)探軼

摘 要：多姿多彩的瓷器是中國(guó)古代的偉大發(fā)明，“瓷器”與“中國(guó)”在英文中同為一詞，這充分說(shuō)明中國(guó)瓷器的精美絕倫完全可以作為中國(guó)的代表。陜西是中華文明的重要發(fā)祥地之一，早在新石器時(shí)代就有紅陶、灰陶、彩陶的制造，如西安半坡遺址和寶雞廟底溝文化的彩陶，這些都為后來(lái)的瓷器燒造奠定了基礎(chǔ)。近幾年，隨著大面積考古發(fā)掘工作的展開(kāi)，研究工作的不斷深入，埋名于陜西銅川山區(qū)的“耀州窯”正逐步為人們所認(rèn)識(shí)。

關(guān)鍵詞：瓷器藝術(shù) 耀州窯

作者簡(jiǎn)介：陳瑋，男，(1980—），漢族，西安工業(yè)大學(xué)藝術(shù)與傳媒學(xué)院，講師，研究方向：藝術(shù)史研究

陜西耀州窯所產(chǎn)青瓷極負(fù)盛名，與鈞、汝、官、哥、定五大宋代名窯齊名并著。宋代耀州窯以其精湛的工藝和巨大的藝術(shù)成就而聞名。耀州窯址分布于今陜西省銅川市黃堡鎮(zhèn)、陳爐、上店、立地坡和玉華宮一帶，號(hào)稱 “十里窯場(chǎng)”，規(guī)模宏大，銅川舊稱同官。宋時(shí)，同官縣屬耀州(今銅川市耀州區(qū))治故稱黃堡窯為耀州窯。銅川陶土和煤炭資源豐富，有良好的陶瓷生產(chǎn)條件。陶瓷器是銅川有代表性的傳統(tǒng)產(chǎn)品之一。早在新石器時(shí)代，居住在銅川的先民就創(chuàng)制出具有獨(dú)特風(fēng)格的“仰韶文化半坡類型”和“廟底溝類型”彩陶。大約在晉代，銅川已有瓷器生產(chǎn)。耀州窯創(chuàng)始于唐，經(jīng)五代而盛于宋，金人續(xù)燒，停燒于明中期。因其在宋代地屬耀州而得名。該窯唐時(shí)燒制各種雜釉器，五代末期受越窯的影響，創(chuàng)燒刻花青瓷。入宋以后燒制青瓷為主，間或燒醬色釉器。尤其將五代以來(lái)的青釉刻花發(fā)揚(yáng)光大，使其成為耀州窯的顯著特征。耀州窯在發(fā)展過(guò)程中，吸收汝窯、定窯、龍泉 窯的特點(diǎn)和制作技術(shù)，成為具有地方特色的民瓷，在北方民用青瓷中品質(zhì)上乘，故被地方官吏看中。至北宋中期，越窯衰落，耀州窯正方興未艾，爐火純青，達(dá)到全盛。耀州窯的器形種類較多，最初仿越窯而來(lái)，但大多為日用器皿，且形態(tài)粗厚，其中以碗的造型最具特色，在民間尤受歡迎。耀州窯青瓷的釉色青中微微閃黃，呈橄欖綠。紋飾多樣，取材廣泛，如植物紋有纏枝牡丹、菊花、忍冬、蓮花等，又常與嬰戲的形象組合在一起。裝飾手法有刻花、印花、剔花幾種。耀州窯的青瓷胎體比其他窯厚重，因而刻花上多采用深刻法，以刀法犀利灑落聞名。一般是用刀具將紋樣刻在器胎上，紋樣線條成斜面，故有“偏刀”之稱。因用深刻，故凸出部的紋飾；釉薄色淡，凹陷部則釉厚色濃，形成層次清楚，明暗反差顯著的淺浮雕的效果，為宋瓷一絕。

在1955年考古發(fā)現(xiàn)了北宋元豐七年(1084)所立的《德應(yīng)侯碑》(碑文記載有封侯立碑的過(guò)程和燒造陶瓷的有關(guān)情況)。1959年，陜西省考古研究所派員首次在遺址考古發(fā)掘，收獲頗豐，至 1986年，已清理大片的歷代作坊、窯爐，出土唐、五代、宋、金、元5個(gè)時(shí)代的瓷器 (片) 30萬(wàn)件，還發(fā)現(xiàn)唐三彩作坊，出土唐三彩器物1000多件(片)，初步揭開(kāi)耀州窯的 “廬山真面目”。

北宋時(shí)期耀州窯進(jìn)入發(fā)展的盛期，但后世被人們廣為傳誦的宋瓷“五大名窯”中耀州窯卻榜上無(wú)名，這是一個(gè)值得深思的問(wèn)題。

首先：論發(fā)端；耀州窯承繼的是五代越窯的“秘色瓷”，古籍文獻(xiàn)中曾提到：“耀州出青瓷器，謂之越器，以其類余姚縣秘色也……”。越窯是我國(guó)燒瓷歷史上最早的瓷窯之一。

唐代文人陸羽在《茶經(jīng)》中把越瓷描寫(xiě)成類玉類冰，指出了越瓷高貴典雅的特色。五代越窯“秘色瓷”，將類上似冰、如捩翠含露的青瓷釉色提升到水月鏡花的境界，耀州窯即是越窯“秘色瓷”的“嫡傳”可見(jiàn)其出身不凡。

其次；論時(shí)間；耀州窯創(chuàng)始于唐代，曾燒造著名的唐三彩，歷史悠久，積淀厚重，反觀“五大名窯”皆屬后起。明人《宣德鼎彝譜》關(guān)于宮廷用瓷的記載寫(xiě)道：“內(nèi)府所藏:柴、 汝、官、哥、鈞、定?！彼^柴、汝、官、哥、鈞、定，指的是五代兩宋的六處名窯。除了柴窯屬五代且無(wú)傳世品外，其他五個(gè)屬于宋代，后人稱之為宋代五大名窯。而其中的汝、官、哥窯與耀州窯都是以青瓷為代表的瓷窯。

也有人認(rèn)為“五大名窯”是后人從宮廷內(nèi)府收藏的角度來(lái)歸納的宋瓷經(jīng)典。它們具有官窯或貢瓷的特征，都與宮廷相關(guān)，或是官窯(宮廷直接 經(jīng)營(yíng))，或是貢窯(雖非宮廷直接經(jīng)營(yíng)，但選送精品入貢)。但在宋《元豐九域志》卷三中已有耀州華原郡上貢瓷五十事的記載?！端问?地理志》說(shuō)的佷清楚:“耀州……崇寧戶~(yú)十萬(wàn)二千六百六十七……貢瓷器?！?所以此說(shuō)也不成立。

如果將耀州窯和其它名窯進(jìn)行比較分析，或許可以得到問(wèn)題的答案。

一、釉色

汝窯——近似“雨過(guò)天青”；民間又有“湖映天藍(lán)”等雅稱、“鴨蛋殼青”等俗說(shuō)，色調(diào)達(dá)八種之多，總之，青色為其最重要的色彩特征。

官窯——釉色瑩澈，色青帶粉紅，濃淡不一，有蟹爪紋，紫口鐵足，色調(diào)淡雅含蓄。紫口鐵足與罩在瓷體表面的青釉相映，形成色彩對(duì)比的效果。

哥窯——粉青、米色、灰青、魚(yú)肚白，尤以粉青色，但傳世品都為米色。

耀州窯——基本釉色近似橄欖綠，青中泛綠，綠中透黃。

二、質(zhì)感

汝窯——釉面平滑細(xì)膩，有蟬翼紋般的細(xì)小開(kāi)片，稱為“蟹爪紋”，釉下稀疏的氣泡，在光照下時(shí)隱時(shí)現(xiàn)，如晨星閃爍。

官窯——瓷胎均為稍帶褐色或紫色的黑胎器物。加紫口鐵足的形成，則是利用釉的流動(dòng)，使口邊只掛有 極稀薄的一層釉。薄釉在口部透出紫色的胎骨，足部也因無(wú)釉而呈鐵色。

哥窯——在釉面周身布滿龜裂紋片，即不同而呈現(xiàn)的大小不同、顏色深淺不一的特殊碎片效果。

耀州窯——表面多有碎裂冰紋，釉層厚，釉面宛如一汪水，清澈見(jiàn)底。

三、器型

汝窯——傳世品種僅見(jiàn)盤(pán)、碗、瓶、碟、洗、奩、尊、盞托等仿古器。

官窯——器物大都是一些仿古的禮器，獸耳爐、貫耳瓶、弦紋瓶、懋韉盤(pán)。

哥窯——有爐、瓶、盤(pán)、葵口碗五足洗及文具等

耀州窯——大多為日用器皿，且形態(tài)粗厚，其以碗為多見(jiàn)，盤(pán)最多，其次有瓶、壺、碟、罐、盒、等

四、裝飾手法

汝窯——不以裝飾為重，而以釉色作為美化器物的重要手段。世稱汝窯以瑪瑙為釉，故溫潤(rùn)晶瑩，極其珍貴

官窯——一般很少施紋飾，僅瓶類器物在頸部和腹部有 數(shù)道間距不等的弦紋。整個(gè)器體則素樸無(wú)飾，單純明朗。

哥窯——表面自然開(kāi)片：由于其龜裂紋理形狀和大小的不同，分為魚(yú)子紋（由于紋片細(xì)小如魚(yú)子）、蟹爪紋（紋片大而呈弧形）。此外還有百圾碎、金絲鐵線等不同名稱。

耀州窯——刻花是耀窯最具代表性的裝飾方法，耀州瓷因而亦稱刻花青瓷。另外還有刻花、剔花印花、鏤空等。

根據(jù)以上的比較可以得出以下結(jié)論：

一、汝、官、哥窯都不重器物表面裝飾，而以釉色、自然開(kāi)片的紋理作為美化器物的主要手段。

二、耀州窯大量進(jìn)行表面裝飾，采用劃花、剔花、印花、堆貼和浮雕等多種手法，表面紋飾繁多。

三、從器型上看汝、官、哥窯現(xiàn)存的大多是觀賞器、雅器，佷少有日用器，而耀州窯則多以日用器皿為主。

根據(jù)以上結(jié)論可以推斷，耀州窯之所以對(duì)器物表面大量進(jìn)行裝飾，恰恰是由于其質(zhì)地遜于汝、官、哥窯。為了補(bǔ)拙而為之，這主要是由于地理?xiàng)l件先天不足，因?yàn)闊掌骺捎谜惩?，而燒造精瓷則必需要有優(yōu)良的瓷土，而耀州地區(qū)多是制陶的粘土，且多數(shù)礦點(diǎn)的粘土含鐵、鈦及其他雜質(zhì)較多，因而僅適用于制作粗瓷器。要燒造普瓷及精細(xì)陶瓷，其用料則需要從外地購(gòu)進(jìn)。所以制約了耀州窯在瓷釉質(zhì)地的發(fā)展。

其實(shí)南宋陸游在《老學(xué)庵筆記》中也說(shuō)的明白：“耀州出青瓷器，謂之越器，以其類余姚縣秘色也。然極粗樸不佳，惟食肆以其耐久，多用之?！边@是 “耀州窯”瓷器的局限性。所以與同時(shí)期其它瓷窯相比較，耀州窯的匠師們就特別注重造型的設(shè)計(jì)，同一功能的產(chǎn)品會(huì)創(chuàng)造出不同的造型。

但這也使得耀州窯的工匠們想出了用精巧豐富的裝飾和造型來(lái)替補(bǔ)先天粗拙的辦法，其最高成就的典范：刻、印花青瓷。讓“耀州窯”瓷器的刻瓷藝術(shù)獨(dú)樹(shù)一幟成為宋瓷一絕。也使耀州窯發(fā)展于民間，從民間吸收了大量的藝術(shù)營(yíng)養(yǎng)，并以民間作為廣闊的市場(chǎng)。得以進(jìn)入尋常百姓家。

隨著時(shí)代的變遷，曾經(jīng)讓耀州瓷引以為豪的“巧如黃金、精比琢玉”的做工和橄欖綠的釉色以及富有耀州瓷特色的紋飾雖然已成為歷史，但同時(shí)它卻是耀州瓷的一個(gè)鮮明特色。從科學(xué)發(fā)展的眼光來(lái)看，應(yīng)重新將古代耀州瓷的優(yōu)秀工藝發(fā)掘、總結(jié)，并與現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合。生產(chǎn)出能體現(xiàn)現(xiàn)代人愛(ài)好的釉色、造型和裝飾題材，讓現(xiàn)代人接受并繼承耀州窯中具有特色的“橄欖綠”“刻花”“纏枝牡丹”等具有耀州瓷氣息的東西，將它們作為一種特征融入到現(xiàn)代化生產(chǎn)的制作中去。耀州瓷應(yīng)該且能夠在保持自己原有特色的前提下，開(kāi)拓創(chuàng)新，取百家之長(zhǎng)，緊跟時(shí)代流行趨勢(shì)，吸取有益的流行元素，進(jìn)行符合現(xiàn)代人審美需求的造型設(shè)計(jì)，使耀州瓷恢復(fù)昔日的輝煌。

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