高職高專旅游英語教學中存在的問題及對策

摘 要：旅游英語函電屬于專門用途英語當中的一種，是一門將旅游企業(yè)管理和旅游英語相綜合的課程。筆者結合自己的實際教學經驗，針對高職高專院校旅游英語課程教學當中存在的問題，就如何改進教法，提高教學質量和效果，提出了一些建議。

關鍵詞：高職高專；旅游英語；教學探索

隨著中國旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，越來越多的外國游客來到中國旅游觀光。雖然這些外國游客并不是全部來自英語國家，但是作為當今世界通用語，英語成為國際旅游活動中一個最重要的交流工具和媒介。因此，旅游英語這個特殊的英語文體開始在中國旅游行業(yè)中流行，并成為旅游業(yè)發(fā)展必不可少的因素之一。但是由于教學與實踐的脫節(jié)及教學觀念的滯后，使得旅游英語專業(yè)的畢業(yè)生不能適應旅游業(yè)的發(fā)展需要，就業(yè)情況不甚理想。我們在教學中應以就業(yè)為導向，以社會需求為目標，培養(yǎng)從事生產、建設、服務、管理第一線需要的高等技術應用型人才”，在使學生獲得文憑的同時獲得一定的技能，并獲得職業(yè)資格證書或技能等級證書，為其順利就業(yè)鋪平道路。

1.教學中存在的主要問題

1.1學生英語基礎不夠扎實

旅游英語屬于專業(yè)英語，但與普通英語聯系緊密，它以普通英語為基礎，如果普通英語不過關，那么旅游英語學習就會成問題。然而大部分高職高專學生英語基礎相對薄弱，在實際教學中，教師既要講授旅游英語知識，又要糾正學生的語法、句法、拼寫等錯誤，教學效果會大打折扣。

1.2教師沿襲傳統(tǒng)的教學模式

很多教師是在學科本位下形成的知識體系，當其站在講臺上時，很多情況下還是在重復自己上學時老師授課所采用的方法：重講授，輕實踐，重語法，輕口語。重點放在語法詞匯講解，忽略了語言實際應用能力的培養(yǎng)以及旅游專業(yè)技能的培訓，這就與高等職業(yè)院校教學特色不相符合，無法培養(yǎng)出既有專業(yè)知識，又有實踐綜合能力的應用型人才。

1.3教材內容豐富，但考核方式單一

目前旅游英語專業(yè)的教材對理論性的內容闡述十分豐富，但對實踐中應用的能力培養(yǎng)重視不夠，很多旅游英語的專業(yè)課程的考核方式多數采用期中期末筆試答卷的方法，這些課程的實踐性要遠遠大于其自身的理論性，只采用筆試考核的方法無法體現出學生的綜合能力。

1.4教師知識結構亟待優(yōu)化

旅游英語專業(yè)這門課程的特點決定了教師既要精通基礎英語教學，又要有一定的旅游管理專業(yè)知識，往往這些課程都是由英語教育專業(yè)畢業(yè)的教師和旅游管理專業(yè)畢業(yè)的教師分別授課，作為英語課程的授課教師，其自身的英語水平可能非常高，但對旅游專業(yè)知識卻一知半解。所以授課重點放在了語法、單詞等內容上，把專業(yè)英語課上成了大學精讀課，不能使學生通過英語專業(yè)課學習到旅游專業(yè)知識；同樣的問題也存在于旅游專業(yè)的教師身上，一些教師由于自身英語水平所限，無法將旅游專業(yè)方面的一些重要詞匯及國際旅游市場的最新動態(tài)傳授給學生，教學內容體現不出本學科的時代性和全球化特點。

1.5實習教學過程走過場

實習對于在校的高等職業(yè)院校學生來講是增強實踐能力的一個非常重要的渠道。中旅、國旅、中青旅、香格里拉等一批具有較強實力旅游企業(yè)也成了各大旅游專業(yè)院校爭相搶奪的合作伙伴，但是合作多半停留在表面，雙方各取所需。學校完成其教學計劃中的實踐課程要求；企業(yè)得到較廉價的勞動力，降低人力資源成本。學生所學專業(yè)知識和技能是否符合從業(yè)要求卻很少過問。

2．應對措施

2.1加強英語基礎教育

普通英語是專門用途英語的基礎，要想讓學生熟練掌握旅游英語這門課程，我們必須抓好低年級階段的英語基礎教育，使學生打好基本功，為高年級英語學習做好準備。

2.2明確專業(yè)培養(yǎng)目標，注重口語交際能力培養(yǎng)。

旅游英語專業(yè)的培養(yǎng)目標定位于培養(yǎng)掌握旅游專業(yè)知識，具備英語聽、說、讀、寫、譯綜合技能，尤其是口語交際能力的旅游英語人才。在課堂上使用情境教學模式，給學生鍛煉口語能力的機會。

2.3突出“能力本位”，引進“合作學習”。

旅游英語專業(yè)應突出培養(yǎng)學生的職業(yè)能力，其中包括旅游英語的業(yè)務操作能力、學習與研究能力、溝通能力、團隊協作能力、信息與網絡應用能力等。為此，我們要改變以往“學科本位”的方式，在教學過程中采用了“合作學習”的模式，以突出培養(yǎng)學生的職業(yè)能力。

2.4內容形式和時機的多元化評估。

在教學前、教學中、教學后對學生實施準備性、形成性、診斷性及總結性評價，更加關注學生的學習過程，重視畢業(yè)后的跟蹤調查，及時發(fā)現問題與不足，找出與相關標準的差距，鍛煉學生終生的自我評價能力和自我完善能力。多元化的評估方式全面、真實地反映了學生的潛能和學業(yè)成就，促進了學生的全面發(fā)展。

2.5旅游+英語的復合教學能力。

由于旅游專業(yè)是應用性、實踐性很強的專業(yè)，培養(yǎng)“雙師型”師資隊伍，提高教師復合教學能力是非常重要的。為了使英語教師掌握一定的旅游實踐知識，選派英語教師參加各種旅游專業(yè)知識的培訓，并鼓勵他們考取導游證，同時，安排實習指導教師時，采取1十1的方式，既每組實習指導教師都由一個旅游專業(yè)教師加一個英語專業(yè)教師組成，每月定期到實習單位蹲點、考察，寫出書面考察報告。

2.6產學合作，訂單式培養(yǎng)。

選擇一些與旅游專業(yè)對口的、急需此專業(yè)的行業(yè)企業(yè)作為校外實訓基地，開展聯合辦學，根據用人單位需要，實行訂單培養(yǎng)。我們采取2+1模式，前兩年學生在學校完成理論課程的學習和基本專業(yè)技能的訓練，后一年到企業(yè)進行綜合技能的整合訓練和頂崗實訓，形成基本職業(yè)能力，縮短了畢業(yè)生上崗適應期。

3．結束語

旅游英語作為旅管專業(yè)的主干課程之一，以其突出的實用性而占據了非常重要的地位，正是基于此課程的重要性，因此要求教師在教學中要不斷摸索和實踐。一方面，教師應當不斷地學習和探索行之有效的教學方法，使課堂生動起來，并激起學生的學習興趣和熱情，另一方面，教師自身也必須不斷地保持知識的更新和補充，只有自身專業(yè)知識的提升才能為旅游管理行業(yè)培養(yǎng)出實用搶手的人才。

參考文獻：

[1] 趙寶國、譚曉蓉： 21世紀使用旅游英語教程[M]，上海:學林出版社， 2005

[2] 陸志寶：導游英語[M]，北京：旅游教育出版社，2003

[3] 楊敏：情景教學-旅游英語教學的有效方法[J]，無錫商業(yè)職業(yè)技術學院學報， 2003

[4]姚蘭：國外EAP教學課堂討論課的啟示，外語教學。2000

[5]劉潤清：外語教學中的科學方法[M]，外語教學與研究出版社.1999