高職非英語專業(yè)旅游英語教學現(xiàn)狀分析及對策初探

[摘要]本文分析了高職院校非英語專業(yè)旅游英語教學的現(xiàn)狀以及存在的問題，針對旅游英語的教學特點，對現(xiàn)有旅游英語教學中存在的問題進行深入地分析，并提出了相應的對策。

[關(guān)鍵詞]旅游英語；英語教學；高職院校

一、引言

旅游業(yè)已經(jīng)成為我國經(jīng)濟發(fā)展的重要增長點。據(jù)世界旅游組織預測，至2020年，中國將成為全球最大的旅游目的地，世界第四大旅游客源地。入境游的迅速發(fā)展對旅游專業(yè)人才的能力提出了更高的要求，特別是精通英語的旅游專業(yè)人才。但既掌握了較高的專業(yè)知識又具備較強的英語口語交際能力的旅游英語人才比較匱乏，這直接影響了旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。為了適應旅游業(yè)的快速發(fā)展，高職非英語專業(yè)的旅游管理專業(yè)都開設了旅游英語的課程，但是與旅游英語專業(yè)在教學上有很大的差異。本文分析了非英語專業(yè)旅游英語課程教學的現(xiàn)狀并找出了其存在的問題，提出了相應的對策。

二、旅游英語教學現(xiàn)狀及存在的問題

(一)教材的版本多，內(nèi)容欠缺地域性

良好的教材是保證教學質(zhì)量和效果的根本。《旅游英語》涉及內(nèi)容十分廣泛，高職旅游英語的教材有很多版本，它們的難度、內(nèi)容設計各具特點。這些教材具有通用性，缺乏地域性和針對性。教材內(nèi)容老化，所涉及的知識不全面，不能緊跟旅游業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀。具體表現(xiàn)為內(nèi)容的選取缺乏實用性；旅游英語比較注重口語交際，但教材設計的情景對話形同書面語言；文章的內(nèi)容復雜，不適合高職學生的水平；課后練習側(cè)重學生的讀、寫、譯的能力提高，提高聽力和口語能力的練習較少。

(二)學生的基礎參差不齊

學生的英語基礎存在較大的差異，部分學生的英語基礎薄弱，學習的主動性差。有些學生學習旅游英語的動機不明確，熱情不足，對自己的英語水平缺乏信心，口語表達能力差。認為不懂英語照樣可以在旅行社、酒店工作，殊不知這種想法會影響他們職業(yè)生涯的發(fā)展。

(三)教學模式陳舊，考核方式單一

旅游教育的教學方法和教學手段滯后，教學模式陳舊，現(xiàn)在的旅游教育依然靠傳統(tǒng)方式教學，不能充分利用現(xiàn)代化的教學設備來激發(fā)學生的興趣。適應市場需要的專業(yè)技能實習室，如旅游實訓室、沙盤、標準客房、標準中西餐廳等等都很不夠。不能充分利用網(wǎng)絡、影視等資源擴大信息量和知識面。教學方法單一，或以教師為中心傳授知識，缺乏技能訓練和實踐；或在交際教學法的啟示下，整天開展會話游戲，不能組織扎實有效的實訓課堂。教師對學生的考核方式單一，學生的考核方式要么是口試，要么是筆試?？谠嚨目己朔绞讲荒軌蜉^全面的考查學生的基礎知識的掌握情況；筆試的考核方式不能夠?qū)W生運用語言的能力、交際能力和口語能力進行測試。這兩種考核方式不能對學生做出全面客觀的評價，不利于課堂教學的改革和教學方法的改進。

(四)教師的素質(zhì)有待提高

培養(yǎng)合格的旅游英語專業(yè)人才，教師隊伍十分關(guān)鍵。由于旅游英語專業(yè)強調(diào)知識的針對性和應用性，也就要求專業(yè)教師不僅要具備專業(yè)英語教師、專業(yè)旅游教師應具備的素質(zhì)，而且還要具備技術(shù)型人才的各種素質(zhì)。而現(xiàn)有的高職院校旅游英語專業(yè)教師大部分來源于原有的英語專業(yè)教師或旅游專業(yè)教師，大部分人都缺少從業(yè)經(jīng)歷，其知識結(jié)構(gòu)和專業(yè)技能與教學需求存在較大差距，尤其是實踐性教學能力較差。這些限制使得教師在授課時不能很好的引導學生。

三、改進旅游英語教學的對策

(一)選用合適的旅游英語教材

高職旅游英語教材應著重培養(yǎng)學生使用英語進行涉外交際和用英語進行導游的能力。教材應即具有普遍性，又具有地方特色。因此，應該選擇以介紹旅行社，旅游賓館等部門的情況及國內(nèi)著名景點為主的通用教材。教材的課文應難易適中，主題完整。同時以介紹本地旅游景點和特產(chǎn)為主的具有地方特色的教材為輔。教師在使用教材時，可以根據(jù)學生的實際情況，對教材中不適合學生的部分進行刪減。并結(jié)合教學實際，對需要添加的內(nèi)容進行擴充。可以給學生一些參考書目、外文期刊，建議學生閱讀。

(二)激發(fā)學生的學習興趣，實行分級教學

引導學生參與到旅游活動中，通過實際感受，培養(yǎng)學生熱愛旅游專業(yè)，激發(fā)學生的學習熱情。針對學生的基礎不均衡，建議采用分級教學。分級教學有助于學生跟好的掌握專業(yè)知識。根據(jù)學生的水平，設置不同的教學目標和教學手段。英語程度較好的學生，可以在聽、說、讀、寫、譯這幾方面全面培養(yǎng)。英語基礎較薄弱的學生，應重點提高他們的聽、說能力。

(三)進行教學方法、手段及考核方式的改革

在教學中采用“工學交替”、“任務驅(qū)動”、“項目導向”等行動導向的教學模式，重點培養(yǎng)學生的職業(yè)能力。依據(jù)學生的實際情況，調(diào)動他們的學習積極性，使其主動參與到教學活動中。加強實訓教學，突出工作過程。在校內(nèi)進行模擬導游，進行仿真訓練。鼓勵學生利用業(yè)余時間到一些景點、酒店、旅行社實習，學以致用。

在教學中充分采用多媒體的教學手段，多媒體教學是旅游英語最有效地教學方式之一。把壯麗的自然風光栩栩如生地展現(xiàn)在學生面前，可以激起學生熱愛本專業(yè)之情，提高學生學習英語的積極性，提高課堂教學效果，起到事半功倍的作用。

旅游英語的考核應筆試和口試相結(jié)合，加強聽、說考試的難度，考查學生的語言反應能力。在評估時機上改變靜態(tài)的一次性考試形式，在教學前、教學中、教學后對學生實施準備性、形成性、診斷性及總結(jié)性評價，更加關(guān)注學生的學習過程。

(四)建立一支專兼職相結(jié)合的“雙師型”師資隊伍

應建立相關(guān)培訓制度和激勵機制，鼓勵專職教師學習進修，到相關(guān)的企業(yè)以及到國外進行專業(yè)技能培訓，并取得相關(guān)職業(yè)資格證書；或有計劃地選派教師到旅游企業(yè)去掛職或參與他們的管理和決策；或到政府機構(gòu)了解方針政策及地方的經(jīng)濟發(fā)展狀況，使教師開闊視野，提高理論聯(lián)系實際和解決問題的能力，從而深化教學內(nèi)容，使教學更具有活力和實用性。同時學校還可以把長期工作在旅游行業(yè)一線的從業(yè)人員聘為兼職教師，充實教師隊伍，向?qū)W生教授一些操作技能性較強和實踐經(jīng)驗較多的課程時，潛移默化地影響并形成學生的崗位意識和職業(yè)習慣。這樣，旅游專業(yè)教師隊伍才能逐漸成長為一支過硬的、名副其實“雙師型”師資隊伍。

四、結(jié)語

總之，旅游英語是一門應用性非常強的課程，要適應未來市場的要求，就必須使旅游英語的教學工作著眼于學生實際交際能力和應用能力的培養(yǎng)。學生在經(jīng)過系統(tǒng)的學習以后掌握全面而豐富的專業(yè)知識，具備良好英語交際能力的同時，也獲得終身學習的能力，成為具有競爭能力的專業(yè)人才。

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