案例教學(xué)法在導(dǎo)游實(shí)務(wù)教學(xué)中的應(yīng)用研究

[摘要] 本文簡(jiǎn)要概述了案例教學(xué)法的特點(diǎn)與實(shí)施的意義，并詳細(xì)闡述了案例教學(xué)法在導(dǎo)游實(shí)務(wù)教學(xué)中的應(yīng)用要求與應(yīng)用方法。

[關(guān)鍵詞] 導(dǎo)游實(shí)務(wù)案例教學(xué)法應(yīng)用

一、案例教學(xué)法

案例教學(xué)法是以企業(yè)管理的實(shí)際情景作為實(shí)例，對(duì)學(xué)生的思維、經(jīng)驗(yàn)、技巧進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練的一種教學(xué)方法。它是在學(xué)生掌握一定理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，有目的、有選擇地把企業(yè)的客觀實(shí)際情況展示給學(xué)生，以此來鍛煉與提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力。案例將管理帶入課堂，讓學(xué)生自己通過對(duì)案例的閱讀與分析，以及在群體中的共同討論，促進(jìn)學(xué)生進(jìn)入特定的管理情景和管理過程，建立真實(shí)的感受和尋求解決問題的方案。案例教學(xué)法區(qū)別于其他教學(xué)發(fā)的明顯特點(diǎn)是在使用案例。允許學(xué)生想像性地站在有關(guān)決策人或問題解決者的位置或角度來作決策解決問題。符合理論與實(shí)際相結(jié)合的精神，注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際技能，適應(yīng)了對(duì)導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生的教學(xué)要求。在案例教學(xué)法的實(shí)施過程中，教師是引導(dǎo)者、協(xié)助者，學(xué)生是主導(dǎo)者。因此案例教學(xué)法的運(yùn)用不僅影響學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)，也影響著教師的教學(xué)，促使教師思考學(xué)生的學(xué)習(xí)、課程的架構(gòu)與組織、案例探究與教學(xué)內(nèi)容的關(guān)聯(lián)性以及學(xué)科的統(tǒng)整問題。在討論的過程中，有針對(duì)性地降低了學(xué)生的困難度，避免了學(xué)生因知識(shí)不足或缺乏人生經(jīng)驗(yàn)而無法進(jìn)行討論。教師協(xié)助學(xué)生搜集數(shù)據(jù)，提供主要數(shù)據(jù)或至少指出了資料的方向，積極引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入案例的情景中，讓學(xué)生學(xué)會(huì)假想，最后由學(xué)生討論提出解決的方法。同時(shí)也幫助學(xué)生理解了自己所可能面臨的情景與抉擇，省思個(gè)人的行動(dòng)與決策，并運(yùn)用信息推理等進(jìn)行自我評(píng)量，最后培養(yǎng)了學(xué)生的自我監(jiān)控學(xué)習(xí)，以及反思的能力。

二、案例教學(xué)在《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程教學(xué)中的具體實(shí)施

在《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程的講解中推行案例教學(xué)法，就是以學(xué)生為中心，對(duì)現(xiàn)實(shí)問題和某一特定事實(shí)進(jìn)行交互式的探索。引導(dǎo)學(xué)生在某些現(xiàn)實(shí)的約束條件下，例如有限的時(shí)間、有限的信息和大量不確定性的條件下，運(yùn)用智慧和情感，來鍛煉面對(duì)復(fù)雜問題作出關(guān)鍵性決策的能力。在特定案例的分析中，學(xué)生必須作為案例事件的主角來觀察問題。在學(xué)生們通過討論來尋求答案從而努力作出決策的過程中，他們需要對(duì)實(shí)際數(shù)據(jù)進(jìn)行分類整理，運(yùn)用一定的分析工具和分析方法進(jìn)行分析，并根據(jù)他們的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，對(duì)所涉及的問題進(jìn)行綜合研究，這樣才能得出結(jié)論。案例教學(xué)這種親驗(yàn)型、參與型的學(xué)習(xí)方法對(duì)提高實(shí)際管理能力有著不可替代的作用，在課堂教學(xué)過程中，可從以下方面入手。

1.精選案例課堂剖析理論。案例分析是教學(xué)中理論聯(lián)系實(shí)際的橋梁，在課堂教學(xué)過程中列舉成功的案例，一方面能開闊學(xué)生的視野，豐富學(xué)生的知識(shí);另一方面，啟發(fā)學(xué)生從案例中分析問題、發(fā)現(xiàn)問題，從而更深入地理解理論。在課堂教學(xué)中，引入大量的案例對(duì)理論去加以分析，使枯燥的理論變得具體、生動(dòng)，而且案例往往會(huì)在學(xué)生腦海中留下深刻的印象，從而加深了學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解與掌握。

2.課外收集典型案例

組織學(xué)生課外收集導(dǎo)游案例，形成與課程教學(xué)相配套的《導(dǎo)游服務(wù)案例精選集》，以儲(chǔ)備積累導(dǎo)游服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。具體來講，要求每個(gè)同學(xué)每?jī)芍芡瓿梢黄獙?dǎo)游案例，注明出處，并寫出閱讀心得作為課程作業(yè)。這樣就充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性。學(xué)生為收集導(dǎo)游案例，經(jīng)常要去景區(qū)、旅行社、圖書館、閱覽室、書店、上網(wǎng)去查。經(jīng)過他們自己努力收集到的案例，比課堂上所分析的案例有時(shí)候印象更深刻，經(jīng)過他們自己思考、自己分析，對(duì)相關(guān)的理論理解的會(huì)更深刻。其次，教師在批改作業(yè)的過程中，如果發(fā)現(xiàn)一些較新的案例，選擇有價(jià)值的內(nèi)容及時(shí)補(bǔ)充到自己的教案中，也真正實(shí)現(xiàn)了教與學(xué)相輔相成，互相促進(jìn)。既培養(yǎng)了學(xué)生平時(shí)注意收集資料的習(xí)慣，又可以促進(jìn)教學(xué)內(nèi)容不斷豐富與完善。

3.課堂討論案例

每章理論知識(shí)課堂講授結(jié)束后，都要布置討論內(nèi)容。教師在課堂上只作簡(jiǎn)單提示性思考建議，提供參考書目，讓學(xué)生利用課余時(shí)間去查相關(guān)資料，準(zhǔn)備發(fā)言稿，在新的一章內(nèi)容開始講授之前安排討論課。首先由具體負(fù)責(zé)同學(xué)上講臺(tái)發(fā)言，然后將討論和參與的空間留給同學(xué)，鼓勵(lì)大膽踴躍發(fā)言。這樣，就將部分真實(shí)生活引進(jìn)課堂，使學(xué)生在一段相對(duì)短暫的時(shí)間內(nèi)就親臨般地經(jīng)歷了一系列的帶團(tuán)事件和問題，接觸各式各樣的導(dǎo)游情景，并以當(dāng)事人的身份一起探討成敗得失的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)。在教師積極的指導(dǎo)和組織下，學(xué)生們除了可以學(xué)到牢固的知識(shí)外，還能夠鍛煉和提高分析問題的能力、合作共事的能力和溝通交流的能力。

四、《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程實(shí)施案例教學(xué)的要求

成功有效的案例教學(xué)法在《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》教學(xué)中的運(yùn)用，可以把學(xué)生置于成功案例的經(jīng)驗(yàn)中總結(jié)學(xué)習(xí)，放于失敗的教訓(xùn)面前去借鑒。使學(xué)生儲(chǔ)備豐富的知識(shí)，牢固掌握理論，為以后的進(jìn)一步深入學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。為此，在教學(xué)中必須做到以下幾個(gè)方面。

1.精選案例與精講案例相結(jié)合

案例是為了增強(qiáng)教學(xué)效果而設(shè)置的線索、背景，案例選擇是否恰當(dāng)是案例教學(xué)成敗的關(guān)鍵因素，所選案例要同教材內(nèi)容“接近”，而且還要使其具有一定的通俗性、簡(jiǎn)潔性、疑難性和典型性，要通過案例選取將深?yuàn)W的理論通俗化、抽象的概念具體化，便于學(xué)生從案例中準(zhǔn)確地理解教材的基本觀點(diǎn)和基本原理。要給學(xué)生開辟一個(gè)廣闊的思維空間，讓學(xué)生從多角度多層次去發(fā)現(xiàn)問題、思考問題。作為教師，必須多加強(qiáng)與旅游業(yè)相關(guān)部門的聯(lián)系和從業(yè)學(xué)生的溝通，多方收集他們經(jīng)歷過的個(gè)案;關(guān)注各種媒體登載的國際、國內(nèi)的重大案例，從中篩選出典型的、有說服力的案例，引入課堂為教學(xué)服務(wù)。在這樣精選案例的基礎(chǔ)上，教師在教學(xué)實(shí)施過程中，還要根據(jù)課堂的不同內(nèi)容，力爭(zhēng)做到精講案例，做到“融”、“準(zhǔn)”、“透”。所謂“融”，就是教師在講解、分析案例時(shí)，一定要將案例同教材中新講的基本觀點(diǎn)、基本原理融合起來。所謂“準(zhǔn)”，就是教師在講解、分析案例時(shí)，有的放矢、對(duì)癥下藥，語言要簡(jiǎn)練、準(zhǔn)確，要點(diǎn)明晰，重點(diǎn)突出。所謂“透”，就是教師要將案例講透，分析透徹。只有兩方面的完美結(jié)合，才能夠較好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，取得良好的教學(xué)效果。

2.發(fā)揮教師的作用與發(fā)揮學(xué)生的作用相結(jié)合

教師在案例教學(xué)中發(fā)揮的作用是導(dǎo)演、教練、評(píng)論者、仲裁者，而學(xué)生所充當(dāng)?shù)慕巧情_局者、專題分析者、質(zhì)詢者。在實(shí)施案例教學(xué)活動(dòng)中，應(yīng)使教師的“教”與學(xué)生的“學(xué)”這兩個(gè)環(huán)節(jié)能有機(jī)地結(jié)合起來。比如在組織案例討論進(jìn)程中，教師在講授基本理論知識(shí)、布置好精選的案例后，要有針對(duì)性的潛心組織學(xué)生進(jìn)行討論和爭(zhēng)辯，讓其各抒己見、展示觀點(diǎn)，做到有的放矢。為此，教師授課前要對(duì)案例可能提的問題擬出討論提綱，避免學(xué)生討論時(shí)過于分散，雜亂無序。同時(shí)，要根據(jù)案例涉及的問題多少、問題的難易程度把握好討論的時(shí)間，留有一定的時(shí)間加以歸納總結(jié)。在討論進(jìn)程中還要充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，整堂課從概括性講授，到中途討論，最后總結(jié)發(fā)言都要以學(xué)生為主。教師主要通過課前布置案例、設(shè)問、分組、指導(dǎo)發(fā)言和暗示等方式激發(fā)學(xué)生思維，拓寬學(xué)生思路，引導(dǎo)學(xué)生參與討論。討論進(jìn)行中教師還要善于把握好討論的氣氛，調(diào)控好討論節(jié)奏。當(dāng)討論分散雜亂時(shí)，要加以規(guī)范;當(dāng)熱情不高學(xué)生思維停滯不前時(shí)，要啟迪疏通;當(dāng)爭(zhēng)論不休、糾纏不清時(shí)，要分析梳理;當(dāng)水到渠成，問題迎刃而解時(shí)，要及時(shí)歸納總結(jié)。

3.案例教學(xué)與其他教學(xué)方法相結(jié)合

案例教學(xué)作為《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程教學(xué)的一種重要方式方法，對(duì)調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，增強(qiáng)課堂教學(xué)的吸引力方面發(fā)揮著極大的作用。但是，它不是惟一的。只有把案例教學(xué)同啟發(fā)式、答疑式、探討式、研究式、情景式、模擬式等教學(xué)方法以及多媒體課件教學(xué)、開發(fā)設(shè)計(jì)教學(xué)軟件光盤等現(xiàn)代化教學(xué)手段有機(jī)地結(jié)合起來，創(chuàng)設(shè)動(dòng)靜結(jié)合、直觀生動(dòng)的教學(xué)情境，才能使《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程的教學(xué)始終充滿生機(jī)和活力，確保課堂教學(xué)取得理想效果。

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