一起跨界

李　芹

中國飲料巨頭

如果說匯源涉乳之心不死,但僅僅是在宿遷10億投資的產(chǎn)品規(guī)劃中“暗藏春色”的話,那娃哈哈的作風(fēng)則是一如既往的“明目張膽”。尤其在完美解決與達(dá)能多年糾葛之后,11月5日選擇在蕭山體育場舉行22周年慶典的娃哈哈高調(diào)宣布,明年初將以全品項(xiàng)全渠道全國范圍出擊嬰幼兒奶粉市場,年銷售目標(biāo)沖刺100億元。2010集團(tuán)營業(yè)收入700億元、2012年破1000億元、未來進(jìn)入世界500強(qiáng),同期發(fā)布的三大宏圖顯示“獲得自由”后的娃哈哈進(jìn)入最佳競技狀態(tài)。繼去年高調(diào)宣布進(jìn)軍乳業(yè),到明年全面出擊,飲料巨頭娃哈哈涉乳顯然并非說說那么簡單。

娃哈哈早就布局乳業(yè)

盡管早在2003年11月就傳出娃哈哈北上黑龍江建立奶源基地的消息,但直到三鹿事件之后,娃哈哈進(jìn)軍乳業(yè)才引起業(yè)界的注意。“娃哈哈此前就在云南、四川等地尋找奶源基地,為今天埋下伏筆?！痹沃袊虡I(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事、廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長的王丁棉向本報(bào)表示,由于嬰幼兒奶粉是乳業(yè)利潤最大化的領(lǐng)域,娃哈哈此前又在含乳飲料方面耕耘多年,發(fā)力拓展的舉措一直呼之欲出。

娃哈哈集團(tuán)董事長宗慶后向本報(bào)表示,營養(yǎng)快線、爽歪歪、娃哈哈A D鈣奶等乳飲料的年銷售量早已超百億,每年大約需要15萬噸奶粉。而娃哈哈目前已在新疆、黑龍江、云南、寧夏、吉林五地建立了自己的奶源基地,開始部 分 實(shí) 現(xiàn)自 己所需的奶粉原料供應(yīng)。

“現(xiàn)階段娃哈哈將在荷蘭委托合作伙伴生產(chǎn)原裝進(jìn)口的嬰幼兒奶粉?！睂?duì)此,宗慶后稱,荷蘭乳業(yè)先進(jìn),天然牧場奶源可靠,且奶價(jià)比中國便宜近半,因此具備相當(dāng)競爭優(yōu)勢。

分析宗慶后的乳業(yè)發(fā)展思路顯示,在前期委托荷蘭方面生產(chǎn)之外,其自有乳品基地的產(chǎn)能今年已經(jīng)正式放量,在未來角色中,隨著國際奶粉價(jià)格近期的一路上揚(yáng),一方面會(huì)作為娃哈哈含乳飲料的上游原料供應(yīng)商,另一方面當(dāng)然也會(huì)是大規(guī)模生產(chǎn)嬰幼兒奶粉的主力基地。而據(jù)宗慶后透露,娃哈哈目前已收購了新疆建設(shè)兵團(tuán)的三個(gè)牧場,開始自己養(yǎng)牛,未來也會(huì)引進(jìn)國外設(shè)備,由此可見,其長遠(yuǎn)規(guī)劃應(yīng)當(dāng)會(huì)逐漸實(shí)現(xiàn)嬰幼兒奶粉的國產(chǎn)化。

宗慶后在近期考察菲律賓后,考慮在當(dāng)?shù)卦O(shè)廠,一是可利用當(dāng)?shù)刎S富的熱帶水果資源,同時(shí)看到當(dāng)?shù)厝槠焚Y源匱乏的現(xiàn)狀,考慮將娃哈哈新進(jìn)入的乳產(chǎn)品引入當(dāng)?shù)亍?/p>

企業(yè)蜂擁致產(chǎn)能過剩

中投顧問發(fā)布的《2009-2012年中國奶粉市場投資分析及前景預(yù)測報(bào)告》顯示,未來幾年中國嬰幼兒奶粉市場每年至少需要80萬噸,產(chǎn)值300億以上?！叭鹗縎MG推出原裝進(jìn)口百立樂、和記黃埔明年正式進(jìn)入、飛鶴牽手紅杉、凱雷聯(lián)姻雅士利,伊利和光明紛紛建廠推新品,雅培把研發(fā)中心轉(zhuǎn)入內(nèi)地、惠氏奶粉工廠有望明年國內(nèi)投產(chǎn)……最近乳業(yè)的投資簡直是數(shù)不勝數(shù),充分引爆了市場競爭?！敝型额檰柺称沸袠I(yè)首席研究員陳晨表示。

這兩個(gè)月的乳品市場幾乎呈爆棚狀態(tài),“9月初山西煤老板王志強(qiáng)斥資5700萬投資并購古城乳業(yè),現(xiàn)在乳業(yè)教父、前伊利董事長鄭俊懷刑滿獲釋又與黑龍江紅星集團(tuán)成立合作項(xiàng)目,中糧進(jìn)入蒙牛引發(fā)市場不安定不說,連這些地方乳業(yè)都走向臺(tái)前,未來兩三年內(nèi),乳業(yè)的產(chǎn)能將嚴(yán)重超標(biāo)?！?/p>

娃哈哈可能面臨涉足新領(lǐng)域造成的軟硬件脫節(jié)的問題,但在運(yùn)輸及廣闊的渠道方面有相當(dāng)優(yōu)勢。而娃哈哈要想做到起點(diǎn)高必須要在兩個(gè)方面下功夫,一是奶源好?！坝捎趪饽淘磧r(jià)格低于國內(nèi),加上運(yùn)輸成本才跟國內(nèi)基本持平,類似于恒天然這樣原先著力做上游的企業(yè)都只保留了一個(gè)牧場,因此后期娃哈哈牛養(yǎng)得怎么樣很關(guān)鍵?！倍枪に嚭??！澳壳皣鴥?nèi)基本都采取高溫噴粉工藝,跟國外的低溫噴粉相比,營養(yǎng)流失度、風(fēng)味保留度和溶解度都存在差距。”記者了解到,低溫噴粉設(shè)備成本較高,要求乳企單體工廠有一定規(guī)模,否則對(duì)產(chǎn)能會(huì)造成一定浪費(fèi),而目前國內(nèi)很多乳企分解到旗下每一個(gè)廠,產(chǎn)能都有限,倘若娃哈哈可以下狠心在工藝上領(lǐng)先,或可殺出重圍。

“300億嬰幼兒配方奶粉的蛋糕未來無疑將重新分配,外資仍抵擋不了中國市場的誘惑,更多資本將繼續(xù)涌入,國內(nèi)一部分中小企業(yè)將在這一輪大浪淘沙中出局?！睆牧硪伙嬃暇揞^匯源的經(jīng)歷來看,早在2003年就高調(diào)宣布斥資10億殺入乳業(yè),當(dāng)年銷售就要達(dá)5億,進(jìn)入全國乳業(yè)十強(qiáng),但其“200雙純“始終未見蹤影。有此前車之鑒,今日娃哈哈可以分羹幾多,還有待時(shí)間驗(yàn)證。 (李芹)